韓國建築師老闆娘的熱忱 CaféAL-咖啡阿拉丁神燈
🧞♀阿拉丁神燈,一開始聽到名字、看到網路照片,你可能會以為,又是一家網紅打卡店,進去深度瞭解後才知道,原來老闆娘是韓國人,原來的職業是建築師,裡面的裝潢和擺設,細心準備一年多才完成才開幕,每個擺設都是藝術品,讓我最為之驚艷的是許許多多的燈飾,而背景卻是刻意採用毛胚屋天花板,一個厲害的燈飾,不需要誰襯托,都能發光發熱。選對了東西,什麼就都對了。「阿拉丁神燈」會不會就是這個意思,讓你充滿驚喜的華麗。
🍽他們的餐點也是一樣,注重食材本色,沒有華麗的擺盤,以乾淨來行呈獻嚴選的食材,就跟他們對於建築的堅持是一樣的,專注重點。
🍝澎湖手作干貝醬海鮮墨魚義大利麵-
澎湖空運直送干貝醬,搭配精選墨魚麵,讓整體滋味更濃郁,鮮味更凸顯。
🍗蒜味迷迭香去骨雞腿+骰子牛套餐-
香料深入雞腿,肉質嫩道妳會笑,牛肉嫩中帶勁越嚼越有味。
🍖脆皮豬腳佐韓式泡菜-
豬腳沒有瘦肉精,皮脆肉嫩,整個比例恰到好處,吃過印象深刻,難怪是招牌。
🥙 椒麻宮保牛肉起司卡薩蒂亞-
這道讓我非常驚艷,口味甜中帶辣,濃郁的起司讓體完美融合,口感又好,脆皮不厚,不增加負擔。
☕飲品都是嚴選-維也納咖啡
咖啡豆特別選擇能夠跟甜點冰淇淋搭配的口味,不會讓味蕾增加負擔,影響味道。
🍫濃情巧克力冰沙-
是用法國的巧克力,不額外加糖,如果需要加糖也是用蔗糖,喝起來相當舒服。
🍵日本靜岡抹茶冰沙-
用料很實在,嚴選日本食材,喝起來就像在日本🤣
🫖伯爵鮮奶茶-
是用英國whittard知名品牌泡的,茶味香濃,還搭配超美的器具,更重要的是,喜歡這個茶具還可以買回家🤣
店名:Café AL-咖啡阿拉丁神燈餐廳
地址:高雄市新興區林森一路227號
電話:07-2360011
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅希老闆日常,也在其Youtube影片中提到,#希老闆日常 2020.03.16 會議區抽風機裝設 希老闆日常,就是非常非常日常的頻道 每日直播跟大家聊東聊西 Vlog也是最單純、最原始 只有剪接、沒有太多華麗的字卡特效 希望大家會喜歡😘 #離開不是結束而是一個新的開始 還請大家繼續在支持我們唷~ --------------------...
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[澎湖·狐獴咖啡☕️]
是很有氛圍的咖啡廳
闆娘態度親切又專業
時常更換甜飲品菜單
有手作的堅持與溫度
用心且每款都好吃欸
所以我就不標價錢囉
它們也有賣咖啡豆哦
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🍰巧威水果戚風
🍰桑葚重乳酪
🧁百香果重乳酪
🥃冷萃咖啡
🍹仙人掌拿鐵
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🔎 @meekatecoffee
📍澎湖縣馬公市三多路36-1號
--------------🫖---------------
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【澎湖厚片花枝蝦餅🌊食材本身美味才是王道】
你同意調味料只是加分選項🧐食材本身美味才是王道嗎?
常見調味用鹽和胡椒,這些都只是加分選項
食材本身鮮度才是王道
最常被忽略的,還有食物烹調的用「油」關鍵❗️
選對油,影響料理2大✌️關鍵:
⭕️油脂可溶解「脂溶性分子」
適量用油可引導出食材的「內在風味」
所以一道菜裡沒有足夠油脂,可能難以品嚐到完整特色😤
⭕️油還能讓風味停留得久一些,把「美味」留在口腔內更久
好比咖啡豆(本身油脂),油脂是一杯咖啡尾韻的重要角色
今天村長推薦你澎湖厚片花枝蝦餅🦑
選用澎湖新鮮純花枝×澎湖鮮蝦打漿
厚切吃的到大塊花枝與蝦仁
記得用油下去煎炸,才能嚐到更多澎湖食材的風味🌊~
澎湖厚片花枝蝦餅
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澎湖咖啡豆 在 希老闆日常 Youtube 的最佳貼文
#希老闆日常
2020.03.16
會議區抽風機裝設
希老闆日常,就是非常非常日常的頻道
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澎湖咖啡豆 在 [食記] 澎湖--原豆工坊咖啡專賣店- 精華區Food 的必吃
店名:原豆工坊咖啡專賣店
地址:澎湖縣馬公市惠安路2號
電話:(06)926-6878
日期:2013.03
圖文版:https://tinyurl.com/bn9rge3
原豆工坊位於馬公市中正路上(長春大飯店協對面)
是澎湖第一家販售進口咖啡豆與自烘咖啡豆的咖啡館
一走進店內 明亮的色系與寬敞的空間
適合馬公市街上逛街走累時喝杯咖啡休息一下
這裡除了單品咖啡以外
(高山藍山、曼特寧、摩卡、巴西、冰淇淋咖啡、原豆冰咖啡)
還有極品咖啡
(牙買加桶裝籃山、魯瓦克麝香貓、可娜、花神)與花式咖啡
烘培的方式採用歐洲進口高級低溫烘焙機來烘焙
現訂豆現烘焙
保有精品豆的新鮮度與原味
走進店內
咖啡烘培機即印入眼簾
MENU很有味道
有點像古代行海的尋寶圖
不知道喝什麼可以請老闆建議
有時想喝酸 有時想喝苦
唯一不變的是
每杯咖啡都是出自老闆專注的眼神
放鬆一下 在這悠閒的菊島
喝杯咖啡吧
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