最近喺街市見到呢舊毛茸茸,似番薯又似淮山嘅物體你又知唔知咩嚟?
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潮汕名物 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
牛丸。潮汕名物。又名牛肉丸。顧名思義:「要用牛肉打成丸狀、才稱得上為牛丸。」沒有異議,理所當然。只是,人心不古,世事往往不是理所當然的。2013年5月,香港有線電視《新聞刺針》記者驗出有粉麵店及凍肉店的牛丸,其實不含牛肉成份。從此,牛丸是用牛肉做的概念,受到質疑。牛丸不用牛肉做,那良知還在心中嗎?到底世上還有沒有真牛丸?還有沒有有心人?
大埔振興肉丸
總店:大埔墟鄉事會街47號地舖 (大埔墟站A2出口)
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分店:灣仔堅拿道西15號永德大廈G17號舖 (銅鑼灣站A出口)
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潮汕名物 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
|潮汕名物 潮汕薑薯像淮山 白烚/煲湯都得 煮糖水最滋味 腸胃弱便秘最啱食
這陣子在街市,大家都可能見過這個毛茸茸,像番薯又像淮山的物體,它的名字叫薑薯或毛薯,當造期正是秋冬。它是潮汕的鄕土名物,潮州人在冬至或農曆新年,都會用薑薯及湯圓祭祖或拜神,結婚亦會用甜薑薯湯祝福新人......
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