關於 潮州牛肉部位 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#黑洞5201314推介💛#黑洞網店出沒
#黑洞觀塘出沒
#1226 延記點心 （👈🏻向左滑睇餐牌）
黑洞點心就食得多
買急凍點心返屋企嘆就第一次🤪
呢間小店點心非常高質 全手工製造😍
拎貨後放冰格 一至兩日內要食完😉
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🔸招牌四併燒賣（ $75/12粒）
啱晒貪心仔黑洞 一次試齊四種味
✔️蟹子燒賣
✔️黑松露燒賣
✔️牛肉燒賣
✔️懷舊鵪鶉蛋燒賣
私心覺得黑松露燒賣最特色☺️
目測見到成pat 黑松露係面👀
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🔸荀尖晶瑩蝦餃（ $88/12粒）
外皮厚薄適中
中間包住嚿大蝦肉🦐口感爽彈
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🔸松露鮮蝦菜苗餃（ $29/3粒）
呢款幾有驚喜🤭
外皮比較蝦餃厚身
除咗包住蝦肉 仲有白菜苗🥬
口感比普通蝦餃豐富😋
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🔸潮州粉果（ $28/3件）
粉皮晶瑩剔透
中間包住超多饀料👇🏻
菜脯 韮菜 雞髀肉碎 沙角 芫荽 冬菇 蝦米
睇食材都知惹味😎
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🔸咖喱蒸土魷（ $38 ）
重口味之選🤓濃郁咖喱味
加埋蒜粒夠晒惹味🧄
值得一讚 土魷份量足
唔同部位都食到🥰
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🔸清甜棗紅糕（ $20/3件）
口感超煙韌 食落好清香😘
淡淡紅棗味 甜度適中🥳
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🔸椰汁黃金糕（ $20/3件）
椰汁味唔算好重
略嫌乾身同韌咗小小 🤏🏻
口感可以再改善😣
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P.s 除咗外賣急凍點心
觀塘店仲有熟食自取服務💯
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㊙️黑洞followers限定優惠：
網店落單買滿$150
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地址：https://www.theyinhk.com
好味：4/5
抵食：3.5/5
再食可能性：3.5/5
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近日氣溫急降，一煲熱騰騰的火鍋成為了凜冬中的慰藉。

疫情下大眾無法再到火鍋店shabu shabu，唯有在屋企起一鍋爐，自己配料自己揀。縱使網購、超市一應俱全，到街市買配料，由點樣揀至點樣買，因應食材時刻調整策略，總是一種與別不同的體驗。

突如其來的峻冷為九龍城街市帶來了絡繹不絕的人流。縱然一分錢一分貨，裡面都是貨真價實的好貨色。如買肥牛，不得不提李輝記。揀牛要有眼光，以肥為美，尤其是打邊爐；而解牛亦講究技藝，影響著牛肉質感味道。每日供港活牛只有四十來隻，三代人經營的牛肉世家李輝記，便佔了一頭，品味刁鑽者，總能在店找到牛頸脊、封門柳、牛胸油、牛爪邊等各式罕見部位。至於五花八門的丸類，可到潮州丸專家唯豐，由潮州人主理，手打肉丸，魚蛋（分為門鱔和九棍）、牛丸，蝦棗、蟹棗， 甚至少見的魚紮，都能吃得出手打質感的滋味和食材的新鮮原味；還有潮州商店劉記的韮菜餃，和最愛賣本地菜的陶記，老闆每天到新界各處農場集蔬菜，鶴藪白羅馬生菜菜心蘿蔔豆苗等，不時不食。

在今期就係香港2020冬季號，我們走訪了九龍城街市的美味傳奇。一個市政大廈加上十條街，有最好的也有最貴的，同時結合庶民和中產滋味，奇貌不揚的店舖和店家，卻每每潛藏著無限知識和專業性，當中更包括來自不同故鄉、幾代人的店舖生命故事。認識九龍城街市，亦是認識香港歷史。

#九龍城街市 #九龍城市政大廈 #打邊爐 #就係香港2020冬季號

想介間超正潮州牛肉火鍋店俾各位牛魔王！超靚牛肉唔同部位，邊瓜牛同炆坑腩係我至愛！💙💙 一人一爐仲可以間房，衛生又夠私隱。👍🏻！唔食牛都有海鮮、豬同羊㗎！💪🏼💪🏼
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潮牛莊火鍋

網址: https://s.openrice.com/QrbS0o8O800~ussgEAA
地址: 尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A號舖
電話: 35903666
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潮汕牛肉火鍋名聲在外，
我們也在不同地方吃過無數次。
今天，嘉升又要去深圳，
吃一家做潮汕牛肉的餐廳。
不過這裡不是吃牛肉火鍋，
而是吃牛肉燒烤。
跟一般的潮汕牛肉火鍋店一樣，
這家店選用的牛肉是當天現宰的
（他們自己有屠宰場），
也分為吊龍、匙柄、胸口油等部位；
食客點單後，再現場醃製，然後放到鐵板上烤熟。
不知道這種“創新”的吃法味道如何呢？

牛香園潮州牛肉店
地址：田面一街田面新村田興樓一號
電話：0755-83224812
營業時間：週一至週日 17:30-02:00
人均：101元
口味：4.08 環境：3.46 服務：3.48

菜單：
茶位費 3位 6元
鐵板費 25元
調料 3位 9元
洋蔥 10元
紙巾 2元
新奇士 3罐 18元
可樂 5元
胸口油 40元
雞蛋 3份 9元
鐵板牛肉 一斤 105
合計 229元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
#品城記 #探店 #潮汕牛肉火鍋#潮汕牛肉燒烤#牛肉燒烤

肥佬黎食勻18區｜慈雲山茶記爆紅沙嗲煲仔麵＋金蠔蝦乾煲仔飯 肥佬黎：好甜好多汁 00:02
https://bit.ly/3qlOH6B

很多人都知《壹傳媒》創辦人黎智英 (肥佬黎)愛吃也懂吃，別以為他只會去高級餐廳，其實他說只要有美味的東西，小區也照去。今次他殺入慈雲山的榮記茶餐室搵食。小店開業26年，門面殘舊不起眼，本來賣的也不過是早餐、下午茶餐和碟頭飯。自從太子爺李耀榮(Ray )數年前回來接手，因年輕有創意，推出不少新菜式。像三個月前推出的沙嗲牛肉煲仔麵，吸引很多人來打卡。

榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-9:30pm；星期日及公眾假期 6:30am-5:30pm
詳情︰https://bit.ly/3jgOdKN

肥佬黎食勻18區｜太子粉麵店$68花膠撈米 花膠好腍滑 肥佬黎：榴槤雪糕唔夠濃 04:25
https://bit.ly/3qhZn6e

先來招牌花膠雞湯米，雖然只賣$68，但用料不欺場，每天用上五至八隻雞去熬湯底，味道鮮甜，喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉，比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過，我覺得這花膠很好，入口容易又滑溜。高級的花膠會爽些和厚些，但它們貴到飛起，沒必要吃，你們做的好吃又抵吃。」肥佬黎邊說邊吃。

潮州人
地址：太子界限街12號A地舖
電話：6536 6626
營業時間：12nn-10pm
詳情︰https://bit.ly/3lUSWUx

肥佬黎食勻18區｜鰂魚涌巷仔娘惹菜小店 $70超濃湯底喇沙＋黑醬油豬手 肥佬黎：要帶妹夫來吃 08:56
https://bit.ly/3mG0Elq

肥佬黎一坐下來，已被她的菜式吸引，笑說光是聞已經叫他流口水。「我喜歡吃重口味，巴東牛肉入口很嫩很好吃。」他邊吃邊讚。老闆Kevin說因不計成本，用了牛面頰肉，且加了很多香料慢煮而成。跟着吃的黑醬油豬手撈麵，也令肥佬黎讚不絕口。原來豬手是他的至愛，用新加坡的黑醬油去煮，先炆後焗，好吃在軟滑而有咬口，美中不足的是麵煮得偏腍。

小娘惹
地址：鰂魚涌海堤街18號地下D9號舖
電話：3428 2250
營業時間：星期一至五12nn-2:30pm；星期日12nn-3:30pm（星期六休息）
詳情： https://bit.ly/2Qjko2l

肥佬黎食勻18區｜西營盤潮式滷水店 架己冷先識食嫩滑「中波」 鵝腸脆而無渣 肥佬黎：正到要外賣13:19
https://bit.ly/3ojp3xI

「這是潮州人才懂吃的中波，香港人不懂得叫，中波即是大髀上面的部份。」李生向他們解釋。肥佬黎及梁家權隨即夾入口。「又軟又香滑，真的很棒。」他們異口同聲說。

生記滷味
地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈4號舖
電話：2547 4035
營業時間：9am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3nolaae
註：暫時只供應外賣服務
網站：https://bit.ly/3pxKr3A

肥佬黎食勻18區｜大圍中菜 招牌叉燒拍得住中環名店大班樓 肥佬黎：淨食鹹咗少少 18:35
https://bit.ly/36zOhBO

出名愛吃又懂吃的《壹傳媒》創辦人黎智英(肥佬黎) 闖出港九，今集來到這間位於大圍的一間街坊中菜館。她開業兩年，走中檔路線，雖然收費比區內其他食肆貴，但因口碑好，每日一到繁忙時間便大排長龍，晚市訂座更要分兩輪時間。

大圍小館
地址：大圍積福街92號地舖
電話：2339 0189
營業時間：10:30am-3:45pm，6pm-10:30pm

肥佬黎食勻18區｜天后藥膳清湯牛腩 牛坑腩帶肥有藥材香 罕見牛胸尖 肥佬黎：少少肥好正22:56
https://bit.ly/3mALkqf

肥佬黎先試招牌的牛寶，盛惠$198，分別有坑腩、爽腩和崩沙腩。三個部位的口感各有不同，他最喜歡吃牛坑腩，即是肋骨間肉，半肥瘦，火候恰當，叫他吃罷讚不絕口。還有份量少的崩沙腩也好吃，嫩肉夾在兩層筋膜中，煙韌彈牙，有嚼勁。不過，這三個部位每日都很快沽清，要吃便要趁早。

八寶清湯腩
地址：天后電氣道124號榮華大廈地舖
電話：2889 8366
營業時間：星期一至二10am-11pm；星期四至日10am-11pm；星期三休息
詳情︰https://bit.ly/328UK46



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今集帶大家去深圳
食一餐抵食味美潮汕牛肉火鍋
盒子牛肉
食盡不同牛部位
食飽飽大約二百元
如果用團購會更優惠
片尾會介紹一間兩層高超市
人人樂

盒子牛肉
地址: 深圳水圍街183號
結論: CP值高 可以一試
近來都收到不少網友通知
有關牛肉質素和等候時間比較長

除非想馬上體驗
如可以的話
建議可以等熱潮過後先再去
質素應該會穩定些
因為都不想大家失望而回
建議選擇番大型牛肉火鍋
例如八合里，大目
始終大型連鎖店質量比較穩定


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將來餐廳食物質素
餐廳食物質素皆可升可跌
享用前應瞭解相關風險

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