一起來做橄欖油漬番茄🍅
南台灣產太陽、小番茄對切經過半日曬吸取滿滿陽光更香甜~
每年這個季節都會動手做橄欖油漬番茄來搭配料理。
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📍義式橄欖油漬番茄影片
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/286409552375714/
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☑️可高溫料理,煎煮炸拌一瓶搞定
採收並24小時內冷初壓、分離後,直接無過濾完成封裝。是真正的新鮮橄欖油,其品質、營養、香氣、新鮮度遠遠勝過地下混合儲存,及靠品牌廣告包裝的橄欖油。
好油搭配好醋、豐富您的餐點。
#醋在義大利是沒有效期的、跟酒一樣愈陳年愈香愈甘醇。夏日的午後、想來一杯冰涼的氣泡水時、加一點點頂級巴薩米克白葡萄醋在氣泡水裡既清爽又美味。
春天巴薩米克醋除了適合搭配肉品海鮮之外、還很適合淋一點點在冰淇淋上蹦出酸甜好滋味。
下例是A Style 的橄欖油示範:
📍油醋醬漬紫色高麗菜
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1265332320322110/?d=n
📍義式橄欖油漬番茄影片
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📍 橄欖油蒜片蝦影片
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2372117199670947/
📍蒜味蝦仁義大利麵影片
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/937354733301497?sfns=mo
(影片中的白油⋯是「白酒」在此更正)
別再有橄欖油只能涼拌的迷思了!
#我炒義大利麵起鍋前一定都要再加2大匙橄欖油、讓麵體更滑順香氣更濃郁好吃。
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昨天的珠寶盒一口壽司
鰻魚只有一口、今天就來吃好幾口😆
大口大口吃鰻魚~
吃飯吃飯(詞窮了)
🍱花園鰻魚丼
女兒喜歡白米飯勝過醋飯、利用刻花剩的紅黃蘿蔔碎屑加入米飯一起煮成紅蘿蔔飯。烤好的蒲燒鰻魚搭配橄欖油煎香的大尾蝦仁以大堡礁蒜味鹽調味、厚蛋玉子口感鬆軟、橄欖油拌芥蘭芽脆口好食⋯ 豐盛又美味。
我沒學過插花、但總覺得裝填便當跟花藝有些相似?今日便當有點像小花圈、亂取名花園鰻魚丼。(我胡亂說的😂)
🍱香菇雞湯
🍱鳳梨 草莓 蜜棗
🍱青森蘋果汁(漏拍了😂😂 裝瓶好放在冰箱裡)
#在家吃要用好油!
低醣跟高脂的飲食是趨勢、好的脂肪很重要 !A Style 現正介紹的就是好脂肪!為大家推薦來自義大利普利亞🇮🇹產地、我常使用的好油「聖塔麗塔」。好的油品、長期攤提下來並不會太貴~ 可是你的身體真的會知道!!!
最簡單的就是直接敢喝橄欖油!
辣度明顯、香氣十足才是真正新鮮的證明!
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又來到小番茄盛產季節、
一起來做橄欖油漬番茄吧~
聖塔利塔橄欖油加上少許春天巴薩米克醋一起製作的油漬番茄超迷人、每年這個季節都會做來搭配料理。(詳細的做法影片於文末)
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