今年的 #生日蛋糕，
是顆巨型的 #巴黎布雷斯特泡芙(Paris-Brest)。
謝謝大家的生日祝福，這顆蛋糕要獻給妞媽，謝謝她多年前生下我 💕
已經連續好幾年了，在生日歌後吹熄蠟燭前，著實發呆好長一段時間，遲遲無法精確的許下三個願望。
想要的，三個願望也不夠我許。
需要的，似乎都已擁有。
感恩自己這個，#足夠但可以更努力的人生。
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去年的生日，是個正常的生日，我們出遊、住飯店、吃大餐。不久後，英國就封城了！這一封就是來回三次，耗時一年多。
今年的生日，走的是疫情慶生路線。
送完阿龐上學，回家繼續完成自己的生日蛋糕，接著又出門去接他放學，一起回家吃蛋糕。然後晚上還在那邊趕稿😅
樸實無華的渡過這一天。
空虛之餘，我單方面宣布：「沒有 #生日大餐，或許下個月可以吃一下 #滿月大餐！」(結論也跳太多，實在有夠愛吃！🤣🤣🤣🤣)
(目前英國封城中，餐廳一律關門。聽說、據說，四月初會慢慢逐步解封，餐廳可能、有機會再次開門供餐。)
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跟大家分享今年的蛋糕食譜，影片在留言處。
#泡芙 #食譜
水 125ml
奶油 50g，切小塊
高筋或中筋麵粉 75g
鹽 1/4小匙
蛋100-120g
#起司內餡 食譜
乳酪起司180g
鮮奶油180g
糖粉40g
檸檬皮 一顆
香草精 1小匙
