關於 滷豬肝熱量 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#最近的節食計劃展開中 你們也和我一樣嗎？

大家也知道過年我真的算是很廢的媽媽，幾乎天天都在吃，所以開工後在公司大概就是9點吃早餐，中午PASS，晚上接大腸弟下課時再吃晚餐，不算是什麼168斷食法，主要是覺得自己一天吃二餐就夠了，三餐真的有點過多。

像今天一早吃了3片壽司捲到下午4點多就超餓的，晚上直接直奔最愛的阿明滷肉飯，點碗小碗滷肉飯加點辣，再配上豬肝湯超滿足，不確定這樣會不會瘦但至少讓我熱量不要攝取太多，平常幾乎不吃白飯的我每次吃阿明滷肉飯都會把飯吃光光，這家也是丹尼斯先生指定的愛店喔！

但我覺得有點危險的是288連假即將來到，我不確定我會不會做些什麼無法克制的事情就是，因為有喜酒和家人聚餐等著我，有種又想吃又怕受傷害的FU。

今天趁著帶大腸弟看完安徒生牙醫進行例行性牙齒矯正和噴錢行程之後，小小慰勞自己賣了盒草莓回家吃，這台貨車在愛買附近好像每年草莓季都會開來擺攤，有一盤100元和一盒150元的選擇，小小顆頗紅也算甜，再邪惡地沾點煉乳，算是今年真正吃到草莓的一天，雖然前幾天也有買了草莓塔嚴格來說那不算。

PS最近好朋友一直勸我要運動但我好像真的動不太起來~呵
很好奇大家平常都有在運動嗎？
想吃不想動又想瘦真的有點難啊！

由主廚宋傳薪、李宥均雙人合譜，透過基隆在地的食材、文化、歷史採集，結合成屬於基隆的「海港晚宴」，是我們獻給基隆潮藝術節的開幕晚宴菜單。採集基隆的過程中我們發現，濃重的口味、待有飽足感的的澱粉食、增加工務勞動能量的食物，造就了基隆「小份量」、「厚澱粉」料理的核心，也因此整合出此夜的菜單。

新銳年輕主廚的巧思，將基隆的海港文化揉捻，成為了屬於當代的、新潮的、風味更細膩的菜色；「吃巧」的基隆，在這個晚宴中，也希望可以帶給賓客截然不同的基隆美食面貌。

「是海」基隆潮藝術節開幕晚宴，我們「是海」，在「此海」中徜徉，讓賓客盡賞屬於基隆的「海港文化」料理。

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前菜
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基隆曾氏火燒豆＋海港搖搖粉
涂大吉古拉＋爆漿的內餡
孝三路豬肝腸＋柚子醃漬小黃瓜＋一定要的辣醬拼盤

基隆具有許多「絕無僅有」的料理，諸如廟口還在使用炭火製作的火燒豆、正濱漁港邊使用炭火旋轉製作的魚漿吉古拉、辣醬美味至極的用豬肝與豬肉做成的豬肝腸，都是不可以被遺忘的珍饈。本次的前菜，主廚搜羅全基隆在地的珍貴歷史料理，透過轉化、重構，成為兼具開胃與文化採集性的前菜料理群。

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沙拉
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真正營養三明治

油炸的麵包、魯透的滷蛋、新鮮的蔬菜、不可以思考熱量的美乃滋，營養三明治的營養來自於熱量的補充，除此之外呢？主廚透過巧手，解構營養三明治，將既有元素拆解後重構，誕生屬於當代兼具文化與「營養」的營養三明治。

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主餐
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油粿＋主廚肉塊醬
雞籠湯

純白色像白玉一樣的油粿，淋上透過採集後集結於一鍋的肉塊醬，濃郁芬芳，並且但有異國的氣息，像極了匯集四海於一港的基隆般，複雜卻美麗。而充滿海鮮的基隆湯，濃郁而馨香，屬於海的味道撲鼻而來，是我們獻給基隆大港最真摯的年度禮物。

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甜品
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石花凍泡泡冰

總會有人說自己是創始攤的泡泡冰，吵來吵去，無從考究下我們只好把大家混在一起。選擇了雞蛋的風味，搭配晶瑩剔透的石花凍，與基隆特別風味「黑糖花生粉」。同為解構重構的基隆點心，今夜登場。

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飲品
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臺虎精釀海港特選啤酒
之外與盛夏再會的草茶

特別感謝臺虎精釀贊助2020年最新酒款

基隆採集的永安青草店，少見的魚腥草茶，消除夏天最後的不耐，在這個涼爽的雨夜，讓我們一起與夏天道別。

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特別感謝
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🏢 宜東文化
📷 林軒朗 林軒朗 HSUAN LANG LIN Photography
🍺 臺虎精釀 Taihu Brewing
📃 小福印刷 FUFU PRINT INC.
🌹 一器一花
🧖🏻 主廚Andy 宥均 立漢 查理 小妹 之外天使團
🕯️ 10/10 APOTHECARY L:A BRUKET
🌱 廟口前火燒豆阿嬤
🍴 ｗasara - 竹とサトウキビで作られた紙の食器

#是夜是海
#基隆 #潮藝術節 晚宴菜單

由主廚宋傳薪、李宥均雙人合譜，透過基隆在地的食材、文化、歷史採集，結合成屬於基隆的「海港晚宴」，是我們獻給基隆潮藝術節的開幕晚宴菜單。採集基隆的過程中我們發現，濃重的口味、待有飽足感的的澱粉食、增加工務勞動能量的食物，造就了基隆「小份量」、「厚澱粉」料理的核心，也因此整合出此夜的菜單。

新銳年輕主廚的巧思，將基隆的海港文化揉捻，成為了屬於當代的、新潮的、風味更細膩的菜色；「吃巧」的基隆，在這個晚宴中，也希望可以帶給賓客截然不同的基隆美食面貌。

「是海」基隆潮藝術節開幕晚宴，我們「是海」，在「此海」中徜徉，讓賓客盡賞屬於基隆的「海港文化」料理。

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前菜
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🌊基隆曾氏火燒豆＋海港搖搖粉
🌊涂大吉古拉＋爆漿的內餡
🌊孝三路豬肝腸＋柚子醃漬小黃瓜＋一定要的辣醬拼盤

基隆具有許多「絕無僅有」的料理，諸如廟口還在使用炭火製作的火燒豆、正濱漁港邊使用炭火旋轉製作的魚漿吉古拉、辣醬美味至極的用豬肝與豬肉做成的豬肝腸，都是不可以被遺忘的珍饈。本次的前菜，主廚搜羅全基隆在地的珍貴歷史料理，透過轉化、重構，成為兼具開胃與文化採集性的前菜料理群。

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沙拉
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🌊真正營養三明治

油炸的麵包、魯透的滷蛋、新鮮的蔬菜、不可以思考熱量的美乃滋，營養三明治的營養來自於熱量的補充，除此之外呢？主廚透過巧手，解構營養三明治，將既有元素拆解後重構，誕生屬於當代兼具文化與「營養」的營養三明治。

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主餐
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🌊油粿＋主廚肉塊醬
🌊雞籠湯

純白色像白玉一樣的油粿，淋上透過採集後集結於一鍋的肉塊醬，濃郁芬芳，並且但有異國的氣息，像極了匯集四海於一港的基隆般，複雜卻美麗。而充滿海鮮的基隆湯，濃郁而馨香，屬於海的味道撲鼻而來，是我們獻給基隆大港最真摯的年度禮物。

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甜品
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🌊石花凍泡泡冰

總會有人說自己是創始攤的泡泡冰，吵來吵去，無從考究下我們只好把大家混在一起。選擇了雞蛋的風味，搭配晶瑩剔透的石花凍，與基隆特別風味「黑糖花生粉」。同為解構重構的基隆點心，今夜登場。

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飲品
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🌊臺虎精釀海港特選啤酒
🌊VWI by CHADWANG 濾泡咖啡
🌊之外與盛夏再會的草茶

特別感謝 臺虎精釀 Taihu Brewing贊助2020年最新酒款：

「臺虎情聖多里尼 BEFORE SANTORINI SUNRISE
酒精度：9.99%
以色彩絢麗浪漫的 Santorini's Sunrise 調酒作為發想，將純天然發酵的9.99%酒體與葡萄柚結合，散發著撲鼻的迷人柚香。前段是乾淨的酸甜滋味，並在入喉後轉為百花蜜的清香，輕輕挑逗著你的味蕾。
加入冰塊飲用，柔順酒感後的暢快，凸顯出更為細緻的香氣表現，結合陽光般的麥芽餘韻，是浪漫多情、晨曦乍現的聖多里尼。」

基隆採集的永安青草店，少見的魚腥草茶，消除夏天最後的不耐，在這個涼爽的雨夜，讓我們一起與夏天道別。

花藝 一器一花
攝影 林軒朗
香氛 L:A BRUKET
器物 特香齋西餐廳