關於 滑豆腐食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 煎炸滑豆腐😋 】

煎炸滑豆腐真係好啱地獄廚神煮嘅菜色，外酥內滑，而且不易散，豆味濃郁，我有時會加啲伴菜🍲，例如香葱蘑菇蕃茄粒，又易煮又好味😋 ！我買開百福豆腐，係用非基因改造大豆製造，健康之選，最近煎炸滑豆腐出左方便孖裝，一碟餸用一盒啱啱好，就算煮其他餸菜都適合香港普遍嘅一家三口👨‍👩‍👦或者一家四口👨‍👩‍👧‍👦！

⭐️煎炸滑豆腐 食譜：
豆腐切粒，粘上生粉，
再粘上一層打散的蛋液，
最後粘上麵包糠。
開火將油燒熱，
一粒一粒豆腐放到鍋里煎或炸，
每面煎到金黃色就可以上碟啦，
如果係炸的，先用廚房紙吸油再上碟～

其他美味豆腐食譜：
可以去百福®️豆腐滋味網頁睇下啦
https://www.nestle.com.hk/recipe/pakfookrecipe
或scan豆腐包裝上的QR code

⭐️提提大家，即日起至4月8日，於指定超市以換購價$8任選百福® 蒸煮滑豆腐· 方便孖裝或百福® 煎炸滑豆腐· 方便孖裝1盒

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心情麻麻的日子😐😐簡簡單單煮左個 #蝦膠釀豆腐, 快靚正🙌餸飯一流🍚🍴

我通常會用百福®蒸煮滑豆腐😍喜歡佢製自加拿大一級非基因改造大豆, 豆味濃郁, 一級滿足, 又香又滑, 而且健康又美味😋😋助我煮出千變萬化嘅菜式, 係忙碌媽媽嘅好幫手喔✌✌✌

加上佢係獨立包裝, 方便安全又衞生👍👍家人可以食得更安心💗

🌟材料(3人份量):
蝦膠2両
百福®蒸煮滑豆腐1盒
栗米少量
葱少量
蠔油1湯匙

🌟做法:
先將百福®蒸煮滑豆腐用水沖洗砌好, 把現成蝦膠搓圓, 一份份放上豆腐面, 再放少量粟米係面, 水滾後蒸大約7分鐘⏰最後打番個蠔油茨, 灑點葱花係面就食得😋😋

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XO醬雙腸扒滑豆腐 (食譜)
天氣開始轉涼， 又係食臘味嘅好時節啦。
今次我用咗【奇華鮮肉臘腸】、 【奇華鮮鴨膶腸】、【奇華極上珠姐XO醬】， 配清淡嫩滑嘅絹豆腐創作咗呢個美味菜式。 蒸熟再爆香的臘腸同鮮鴨膶腸味道二合為一， 香味更濃， 加埋足料惹味嘅珠姐XO醬， 配上超嫩滑絹豆腐， 不單賣相吸引， 就連口感同食味都一流。

材料：
盒裝滑豆腐3小件
奇華鮮肉臘腸1條
奇華鮮鴨膶腸1條
奇華極上珠姐XO醬適量

調味：
甜豉油適量

步驟：
1) 奇華鮮肉臘腸／鮮鴨膶腸蒸15分鐘， 待涼後切粒備用
2) 豆腐脫盒， 大火蒸5份鐘，取出倒去水份
3) 燒熱小許油， 將奇華鮮肉臘腸及鮮鴨膶腸粒炒香
4）將適量雙腸粒放在豆腐上
5) 放上適量奇華珠姐XO醬及芫茜作裝適，最後淋上適量甜豉油便完成。

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Polly Yiu Owenmama
Marco Chan

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ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy

所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末 適量(可省略)
醬油 2茶匙 ,辣豆瓣醬 2茶匙,米酒2茶匙,糖 1茶匙,五香蒸肉粉 50公克(全聯有賣),
太白粉 1茶匙,五香粉 少許.
#梅花肉食譜#全聯食材#零廚藝食譜#

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▼文字食譜在下方喔▼

特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～

為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！

熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu

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完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙

做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用

肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片

做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可

⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量

做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司

漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油

做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味

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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯

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廚房廢寶索艾克
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◆食譜↓
這次的影片內容跟平常有一點不一樣喔!
我跟GREEN&SAFE
合作出來很好吃的冷凍食品!
這次使用這包「照燒雞肉豆腐漢堡排」
介紹超級簡單的丼飯料理!
這個漢堡用雞肉跟豆腐還有山藥泥做的
口感非常的鬆軟～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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●照燒雞肉豆腐漢堡排
●和風野菇拌飯醬
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●素材：いらすとや

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