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嗰次去食BG STEAK&PASTA 當然唔止今咗咁少嘢啦～～去片睇下牛扒以外嘅美食啦🤩
0:58 冰鎮鮑魚
02:23 寶雲酥焗青口
04:12 海龍皇湯
04:53 煙肉砵酒焗廣島蠔
05:55 出水芙蓉滑蛋蝦球鮑魚飯
07:20 南瓜汁海鮮焗飯
08:15 鉄板大蝦炒意大利粉
08:56 鉄板西冷牛扒
10:05 鉄板海鮮拼盤
11:42 特色甜品
BG STEAK & PASTA
#平民扒房 #BGSTEAKANDPASTA
邪惡三眼銷魂飯🔥港式爆漿蛋蛋🔥
蛋控必點⚡升級版3顆蛋叉燒銷魂飯~~
激推 #黑松露滑蛋蝦球飯🦐濃郁夠味!!
手拉港飲 #鴛鴦奶茶 可愛貓咪瓶超萌💗
甜點推薦淋煉乳的招牌奶油豬🐷
翠王香港茶餐廳
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#香港主廚現點現做需耐心等候👨🍳
內用或外帶都可以👌
#宵夜文注意
#有好多好多鳳梨在這裡
看到吳思瑤委員分享，天母台菜名店興蓬萊台菜餐廳為了相挺台灣果農，推出了 #鳳梨全餐，立刻揪辦公室同仁一起來吃！
除了一些大家耳熟能詳的鳳梨入菜方式、比如鳳梨苦瓜雞湯之外，興蓬萊也發揮創意，把 #經典的台菜菜色加上鳳梨來提味，讓鳳梨的酸甜帶出料理的層次。
雖然說是鳳梨全餐，但是每道菜裡的鳳梨，都能蹦出新的變化！真的很佩服興蓬萊的手藝 💓
面對中國無理的打壓，只有團結一致砲口向外、互相扶持相挺，才能度過難關。
歡迎大家來到天母興蓬萊餐廳，一起吃鳳梨、挺農民！
另外也要提醒大家，目前還未到鳳梨產季，#三月底之後，各品種的鳳梨才會陸陸續續「#大出」，大家可以先把鳳梨預訂起來，等到大出再來享用最多汁的鳳梨喔！
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✨興蓬萊台菜餐廳
地址：台北市士林區中山北路七段55號
電話：(02)2877-1169
營業時間：每日11:00-14:30；17:00-21:00
🍍興蓬萊旺來大餐🍍歡迎電話預定
旺來中卷
旺來滑蛋蝦球
白片放山雞
排骨酥/芋頭酥雙拼
黃金松阪
旺來蒸鮮魚
鳳梨苦瓜雞鍋
高山青菜
水果/冰品
因為我自己好喜歡吃蝦子，能夠不剝蝦殼，然後又可以一口接一口，就屬蝦丸了，所以今天來跟大家分享滑蛋蝦球的做法
蝦丸材料
食材：蝦380g、蛋清1顆、玉米粉5g
調味：鹽5克、胡椒適量
滑蛋蝦球材料
食材：雪白菇、薑、太白粉15g、全蛋一顆、高湯、蝦球、蔥花
調味：鹽一匙、胡椒適量
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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樂扣樂扣MINIMAL簡約深煮鍋18公分
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麻婆豆腐燴飯
材料：
豆腐丁 1盒
豬絞肉 100公克
薑末 5公克
蒜末 5公克
太白粉水 適量
蔥花 30公克
花椒粉 1/4茶匙
調味料：
辣豆瓣醬 2大匙
醬油 2大匙
細砂糖 1茶匙
高湯 300cc
作法：
1. 熱鍋倒入適量油，放入絞肉炒至變白，再放入蒜末、薑末炒香。
2. 加入辣豆瓣醬炒至出紅油，再加入高湯、細砂糖和豆腐丁煮滾。
3. 轉小火，淋上太白粉水勾芡。
4. 撒上蔥花、花椒粉拌勻即可。
滑蛋蝦球燴飯
材料：
蝦仁 200公克
雞蛋 2顆
蔥粒 35公克
薑末 5公克
太白粉水 適量
高湯 400cc
調味料：
鹽 1/2茶匙
白胡椒 1/4茶匙
米酒 1大匙
香油 適量
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入薑末爆香，再放入蝦仁炒至變紅。
2. 加入高湯、調味料煮滾，轉小火再倒入太白粉水勾薄芡。
3. 撒入蔥粒，倒入蛋液關火拌勻，在淋上香油即可。
三鮮燴飯
材料：
魷魚肉 80公克
鯛魚片 80公克
蝦仁 100公克
薑片 5公克
蔥段 20公克
胡蘿蔔片 40公克
筍片 50公克
玉米筍段 40公克
甜豆莢 40公克
高湯 400cc
太白粉水 適量
香油 適量
調味料：
鹽 1茶匙
糖 1/2茶匙
白胡椒 1/4茶匙
米酒 2茶匙
作法：
1. 熱鍋，放入薑片、蔥段爆香，加入蝦仁、魷魚肉、鯛魚片炒香，再加入高湯。
2. 放入胡蘿蔔片、玉米筍、所有調味料煮滾，轉小火後再倒入太白粉水勾芡。
3. 再放入甜豆莢拌勻，淋上香油即可。
香菇滑雞飯
材料：
鮮香菇片 60公克
雞腿肉 200公克
蔥段 20公克
薑片 5公克
胡蘿蔔片 30公克
青江菜 1棵
高湯 400cc
太白粉水 適量
香油 適量
調味料：
蠔油 2大匙
鹽 1/4茶匙
細砂糖 1/2茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
米酒 2大匙
作法：
1. 熱鍋倒入少許油，放入薑片、蔥段爆香，加入雞腿丁炒至肉色變白，加入高湯。
2. 再放入胡蘿蔔片、香菇片、所有調味料煮滾，轉小火後再倒入太白粉水勾芡。
3. 放入青江菜、香油拌勻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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我喜歡煮食，愛鑽研食譜，一有機會便會到街市或海味鋪找好食材。
今年6月開始的休漁期，長達3個月，少買游水魚，買蝦的次數亦多了。每次兩人共吃150克（4両）蝦肉，並用不同方法烹調。
早前在家宴客，買了的意大利蛋還剩下幾隻。偶然在網上看罷一些滑蛋炒蝦仁的影片示範，也來趁熱鬧，分享這個看似容易但具挑戰性的餸菜。
此餸用油略多，故特別選用健康的葡萄籽油，愛它油煙點相對其他油高，達攝氏216度，一般用來煎、焗或炸也較安全。加上油味很淡，不會影響炒蛋的味道。
坊間的葡萄籽油選擇多，Olitalia 是較流行的一個牌子，意大利製造，價錢相宜，每樽1公升，賣六、七十元，很抵用。
$69.9 百佳有售
材料（2人用）：
1.意大利蛋 3隻
2.細隻海中蝦 8隻（連殼約200克）
3.葱白 1 1/2條（切粒）
4.葡萄籽油 共3 1/2湯匙（2湯匙將蝦走油，1½湯匙炒滑蛋）
洗蝦材料：
1.桌鹽 1茶匙
醃蝦材料：
1.岩鹽 少許
2.胡椒粉 少許
3.油 ½ 茶匙
雞蛋調味料：
1.岩鹽 少許
2.金蘭生抽 1/3茶匙
3.黃糖 少許
4.生粉水 1/2茶匙生粉加水1茶匙
5.油 1茶匙
6.麻油 ¼ 茶匙
做法：
1.蝦去殼，挑去蝦腸，放入一個深盆，加入1茶匙桌鹽，撈勻。立即用水喉水不停沖洗蝦，用一雙筷箸使力將蝦在水裏拂打2分鐘至蝦變成乾淨清透。
2.用乾淨毛巾將蝦嗦乾。
3.用小刀在蝦背部略開，用乾淨毛巾將蝦捲好，放於冰箱裏雪藏45分鐘，然後轉放入雪櫃冷藏。
4.蝦用鹽、胡椒粉撈勻後加入油，攪勻，放入雪櫃。
5.蛋拂打後，加入鹽、生抽、糖及生粉水，繼續拂打一會，最後放入油及麻油，攪勻。
6.中大火燒熱鑊，放入2湯匙油，油熱時放入蝦走油45秒至7成熟。
7.倒蝦於篩子裏去油。抹乾淨鑊。
8.蝦球放入蛋漿，拂勻匀。
9.中火燒熱鑊至出煙時轉為小火，放入1½湯匙油，爆葱粒5秒。
10.拂好蛋漿，放入鑊中翻炒數次，勿讓滑蛋變成蛋餅，將火調細，再翻炒幾次至滑蛋8成熟，保持軟滑。
11.熄火，慢慢翻動滑蛋數次，約30秒，以鑊的餘温令滑蛋至剛好全熟。趁熱上菜。
滑蛋 做法這是一道超下飯的家常菜菜名叫作 滑蛋蝦仁 要如何炒出雞蛋滑嫩蝦肉Q彈現在告訴你食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我 ... ... <看更多>
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滑蛋蝦球 在 [食譜] 滑蛋蝦仁-經典美食在我家- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
youtube影音：https://youtu.be/jKaPLL7p3Uk
滑蛋蝦仁 材料
白蝦 8隻
雞蛋 3顆
蔥花 少許
薑片 少許
米酒 少許
先把料備好
少許薑片等等做除腥
白蝦剝殼後備用，蝦肉開背去除沙筋
這次是開成蝦球狀，蝦仁抓點太白粉和米酒
三顆雞蛋打均勻
另外找一個容器先調好太白粉水
爆香薑片後煉蝦湯，放入蝦殼炒透
確認都熟了少加入米酒和水
滾煮後瀝出蝦湯
蝦湯加入蔥花和蝦仁用小火煮熟
關火勾芡，勾芡到有一點點濃稠感就好了
最後淋上蛋液，稍微等一下再開始拌
以免蛋液弄的太花
滑蛋蝦仁 就完成囉！
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阿兔跳跳吃：https://www.r2eat.org
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熱愛料理的成就感，但討厭繁瑣的步驟；
喜歡看著享受美食的笑容，卻期待用最簡易的方式！
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