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#薑汁撞奶
薑汁撞奶的原理是利用薑汁裡的蛋白酶、薑醇與牛奶內的蛋白質發生化學反應而作用凝結，所以每樣物質缺一不可！
牛奶溫度太低或太高、薑汁不足、撞奶的速度太慢造成分解，或使用低脂、無脂鮮奶或低蛋白質牛奶，都無法產生足夠的化學反應讓撞奶成功喔！
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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腦部量子共振
腦部神經細胞內的微管通過量子同調組合成人的靈魂。腦部量子作用來自量子同調的波函數突變或者波函數崩塌function collapse。因為腦部的濕熱環境，波函數突變一閃而過，維持時間只有約萬份之一秒。未出現波函數突變時，微管內的粒子在超位置，即是沒有確定轉動方向，不會有任何決定和行動。波函數突變時，粒子出現轉動方向。波函數突變結果無法以量子力學計算出來，只知道機會率。由於甚麼情況都可能出現，產生自我思維和決定。這樣的量子運算和結果就產生感覺、決策和反應，這就是靈魂。一般情況下，腦神經細胞微管的波函數突變不是一齊發生。太多微管一齊出現波函數突變令腦部同一時間得到太多數據和決定，因而癱瘓腦部量子功能，產生癲癎抽搐。每個人的量子同調頻率有輕微差異，在不同頻率之下有不同反應。例如以某一頻率閃動的閃光，有些人看了會發生癲癎，有些人沒事。眼睛將閃光頻率直接輸入腦部以腦細胞微管進行量子處理。由於這頻率與量子同調頻率吻合產生共振，所有微管量子作用一齊出現，量子處理無法進行出現檔機。
量子同調現象經常在日常生活出現。當然，要突入靈界闖進第四空間量子世界，不使用最尖端科技絕對辦不到。可是，要在日常生活中體驗量子同調，沒有甚麼困難。有些環境令人感到舒服、興奮或者不安。有時候，我們會莫明其妙地對某人或者某團體產生歸屬感或者厭惡感。當我還是學生的時候，去到上環很古老的地方。那裡十分安靜，老樹盤根，所有建築物和樹木都有懷舊感覺。一下子，時間好像停下來，仿佛回到一百年前的香港。這就是環境的量子同調。宇宙萬物都有振動頻率，一切來自振動。當腦部量子同調頻率和環境一致，相關的靈魂感覺就會互相影響。那就是說，人可以通過環境和物件感受到量子振動及產生反應。如果兩個人有幾乎一樣的量子同調頻率，他們不必說話，可以眉目傳情，心靈相通。
有沒有想過為何人類喜歡音樂，每個人喜歡的調子並不一樣。那是因為音樂傳遞韻律和節拍，將頻率送入腦部。只要音樂頻率配合腦部量子同調頻率，這個人會在音樂之中如痴如醉，好像失去自我那樣。頻率完全配合的話，當然產生抽搐。看看派對和音樂會的人如何陶醉就知道量子振動對靈魂的影響有多大。
頻率振動可以令人開心也可以令人痛苦。走近高頻率電機設備會令一些人頭痛失眠，有些人不受影響。
量子同調共振有缺陷，那就是容易產生共振，很難清除。日常生活中，很多事情產生量子同調共振，如果這些共振不停發展下去，必然傷害腦部。因此，人要每天睡覺而且要花人生1/3時間睡覺。只有睡覺才能調整或者清除個別粒子的量子同調共振。冥想也可以重組量子同調，但是，效果和睡眠有點分別，不能完全取代睡眠。
冷凍可以令人冷靜下來，因為冷凍可以壓低粒子振動頻率截停太強的量子同調共振。溫度太低會讓量子同調完全停止進入冬眠狀態或者假死狀態。強光令人難以入睡，黑暗容易入睡。因為強光振動幅度較大，增強量子振動，令共振更容易維持下去。
【深夜書房】
兩性對氣溫的感受差距不算小。根據一項研究，差距最大的是歐洲與北美男性與日本女性。
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#工商書房 #感官攻略
必學 #酪梨輕鬆切法 高級減肥料理五星主廚歐姆蛋做成 #酪梨吐司
地表最狂最佛心 島嶼生吐司 不吃會後悔 好吃到流淚
#生吐司 近年從日本瘋狂搶購熱潮吹到台灣，那鬆軟溼潤及濃厚奶味十分吸引人啊！還有連吐司邊邊都軟軟的超好吃！生吐司的日文是「 #生食パン 」，而「生」不是吐司的熟度，而是出爐後直接吃就很好吃，不需要回烤，不需要抺醬，單純純粹享受吐司的美味。
米米有學過丙級烘焙，一家麵包店到底厲不厲害，什麼花式台式麵包都先不選，直接買最簡單的吐司就對了，最基本的吐司都做不好，其他的還能多好吃！
島宇食品專門提供星級飯店及知名國際麵包師麵包店原料，看到台灣對生吐司瘋狂熱愛的風潮下，決定製作台灣在地高品質的島嶼生吐司，使用台灣在地小農小麥，搭配加拿大小麥及美國小麥 ，RO加過濾水質， 鮮乳坊生乳，法國動物性鮮奶油，高規格品質保證，食品原料自家的，所以有實力提供 #情熱價格 給大家，讓生吐司不再貴森森遙不可及，台灣有實力做出好吃的生吐司，用白吐司的價格買到生吐司的品質，讓家家戶戶的幸福早餐再升級，再也不需要全家分食一片100元的生吐司，就算在體重管理的我，重質不重量的飲食，一天只能1片吐司的額度就給島嶼生吐司，因為它絕對值得，心情好減脂之路才能走得久。
島嶼生吐司，一包厚片4片，薄片8片，尺吋為正常吐司大小，不像日本唐XX德情熱價格生吐司及X聯生吐司都是小小的，網美店生吐司貴貴，以上我都實際買過吃過，吐司控知道我在說什麼。好好享受你的美味人生，荷包不會瘦瘦的，今天開始就品嚐島嶼生吐司，新鮮、充滿Q彈、柔軟、細緻到不會掉麵包削、連邊邊都軟軟的超好吃生吐司。
早餐、下午茶、甜點、點心、野餐、露營、郊外踏青都有島嶼生吐司陪伴，新鮮宅配到府，喚醒美好的一天！
生吐司成份 : 台灣小麥搭配加拿大小麥及美國小麥、RO加過濾水質 、鮮乳坊生乳 、法國動物性鮮奶油為主。
湯種吐司 : 加拿大小麥、美國小麥及澳洲小麥搭配出黃金湯種口感、RO加過濾水質。 湯種風味吐司建議170度烤5分鐘，溫度太高外皮容易硬，溫度太低不會上色，依照每台烤箱不同而定!
蝴蝶蘭插枝要挑選一天最高溫超過30度以上時插枝比較合適，溫度太低比較容易抽花梗不長高芽。枝條要挑選剩下2~3花朵還沒謝時剪下，花若謝光才剪花梗則容易枯萎，插枝後就看天意，運氣好就會長出高芽，有興趣的朋友可以試看看。
蝴蝶蘭花梗插枝抽花芽處理示範教學【2019/10/13】： https://youtu.be/R2giysUQjGo
蝴蝶蘭花梗插枝長高芽後花梗枯黃解說II【2019/07/28】： https://youtu.be/-bliBuP1oo4
蝴蝶蘭花梗插枝長高芽後花梗枯黃解說【2019/07/14】：https://youtu.be/n_7fuiHz2Xc
蝴蝶蘭花梗插枝最快最慢多久抽高芽？【2019/06/01】：https://youtu.be/U_EWkxNRWzY
蝴蝶蘭花梗插枝後高芽與花芽比較【2018/10/28】：https://youtu.be/gkr4gbxfBiA
蝴蝶蘭花梗插枝注意事項【2018/09/30 】：https://youtu.be/v1331F9wb7w
蝴蝶蘭插枝枝條選擇示範教學【2018/06/22 】：https://youtu.be/0SxKzRiglbc
蝴蝶蘭花梗插枝長高芽示範教學【2018/06/02 】：https://youtu.be/iozY4Fcg7M0
專家說冬天可以加快減重的速度，因為環境溫度太低，身體會透過燃燒熱量產生熱以保持體溫，維持正常代謝，所以在天冷時多運動和食用具有提高脂肪代謝能力的食物，就能提升瘦身效果。很多人都會用控制飲食來瘦身，但有些方法治標不治本，就算瘦了也很容易胖回來，你清楚自己踩了哪些地雷嗎？專業提醒，如果用錯方法，冬天脂肪合成代謝速度是春夏季的2至4倍，分解代謝速度低於春夏10％，容易造成局部脂肪堆積，體重約可能增加至12％。
》主旨： 冬天是減重好時機，但你的方法用對了嗎？用錯小心增胖12%
》來賓： 倪雅倫、陳立芹、劉怡里、蕭敦仁
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