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台北必比登剛公布，今晚就順勢聊聊。當然主題還是「愛萬華」。
華西街夜市有三家必比登，今晚有點想吃刈包配四神湯，所以先談「源芳」。
先撇開價位不説，畢竟每個人價值觀有差異，當然味道喜好也是。論刈包、四神湯，源芳都不是我心中最佳，但卻是兩者都頗有水準的一家，特別在於不油、不鹹、不膩，兩者都透著不同於台灣小吃的清爽。
但興許吃完會有一點不過癮，像是少了點什麼的痛快，以紙袋包著的刈包多少增加了一點年輕人喜歡的文青氣息。
真要論，個人喜歡四神湯更甚於刈包，湯頭清爽，食材處理的極好，即便附近的「坤山」、大稻程的「妙口」才是我心中理想的四神湯，可惜的是早年舒國治老師介紹的「民樂街的腸子湯」已然不在。
再說刈包，不遠處的一甲子更也有滋有味，尤其是那肥肉的油甜。還有我「曾經」愛慘同為必比登的藍家。
你心中最美味的刈包、四神湯是那家？
#愛萬華
#台北米其林
萬華不是破口！
連續十一天十一篇萬華小吃第十一彈，先收起來，之後再去幫萬華加油！
源芳刈包.華西街六十五年老店.米其林必比登小吃
個人推薦:
刈包
綜合四神湯
論刈包、論四神湯，它都不是我心中最佳，但卻是兩者都頗有水準的一家，特別在於不油、不鹹、不膩，兩者都透著不同於台灣小吃的清爽，興許吃完會有一點不過癮，像是少了點什麼的痛快，以紙袋包著的刈包多少增加了一點年輕人喜歡的文青氣息。真要論，個人喜歡四神湯更甚於刈包，湯頭清爽，食材處理的極好，即便附近的「坤山」、大稻程的「妙口」才是我心中理想的四神湯，可惜的是早年舒國治老師介紹的「民樂街的腸子湯」已然不在。再說刈包，不遠處的一甲子更也有滋有味，尤其是那肥肉的油甜。
華西街短短的100公尺不到的距離，居然有三、四米其林小吃，而且都還是四、五十年以上的老店。
同樣有一甲子功力的源芳刈包，不管刈包還是四神湯，都不是我心中最愛，可加在一起肯定第一，對於喜歡這兩味，又怕口味重的，絕對是好選擇！
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