#無菜單料理店 #桃園大溪
桃園大溪隱藏山間的 湳仔溝14號無菜單料理店
無菜單料理店的就是今天有什菜老闆就煮什麼
也由於這樣 前來品嘗的饕客們總會充滿驚喜與期待
一道道滿足味蕾的客家私房料理上桌
從初訪到三訪 每回的菜色幾乎沒有重覆
店家提前為客人準備食材的用心 始終如一
怪不得愈來愈多客人 怪不得位置愈來愈難訂呀!!
https://snowhy.tw/14freestyle/
👉 白雪姬 喫趣玩
👉 桃園懶人包100+:https://snowhy.tw/taoyuan100/
👉 更多照片 IG :onlysharonwhite
#徵求推薦桃園咖啡廳口袋名單
#客家私房料理 #超好吃放山雞
#不要忘了提前訂位
湳仔溝14號無菜單料理 在 湳仔溝14號無菜單料理店- 餐廳 - Facebook 的必吃
老闆因為對山有特別的感情沒開店之前在市場做海鮮買賣20餘年因為對美食情有獨鍾也是老闆的一生的夢想又喜歡交朋友所以兩年前落腳在大溪鎮湳仔溝7鄰14號每天早上賣完魚 ... ... <看更多>
湳仔溝14號無菜單料理 在 湳仔溝14號無菜單料理店@ 我在前往韓國旅遊的路上|Lily玩轉 ... 的必吃
這次餐廰是大弟事先在網路上搜尋,然後訂位的,是一間很特別的客家料理店,為何說特別呢 ... 大溪|隱居山間的無菜單食堂~湳仔溝14號無菜單料理店@ 我在前往韓國旅遊的 ... ... <看更多>
湳仔溝14號無菜單料理 在 [食記] 桃園大溪湳仔溝14號無菜單料理(需預約- 看板Food 的必吃
餐廳名稱:湳仔溝14號 無菜單料理
消費時間:2015年/5月
地址:桃園大溪鎮復興里7鄰承恩路583巷50號
電話:03-3880820 / 0976-048628
營業時間::一四五 午餐/ 六日 午晚餐(二三公休)
每人平均價位:500~700
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:炸客家湯圓、土雞肉、豬腳
圖文分享
https://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/198690144
好久沒去石門水庫晃晃了~
想到以前還有機會看到湖景!? 跟洩洪的機會,現在水情吃緊~也來去勘查一下!
(老天爺幫幫忙多下點雨)
走走晃晃過後,最重要的填飽肚子!!!!
我們早就在前幾天就訂好位,因為這家只接受預約客請需告知人數唷!
而且每次去吃的料理都不會一樣,也是會有不少驚喜
餐廳環境~
有大圓桌4張,每桌可以做到10~12人
小桌2~4人的大概是有3桌左右
由於是無菜單料理,一到後老闆先上來詢問是否有不吃牛?
料理的部分有些會微辣,若同行這不吃辣建議還是告知一下,調味的部分我覺得香菜很多!
雖然我平常不吃,但這次混在一起吃並不排斥
每道都吃的出客家料理的精隨,卻多了些小驚喜!!!! 這次包含粥湯共13道大大小小的料理
我這邊就簡單介紹當天吃的料理囉(握拳)
上菜蠻快的,可能跟我們有提早跟店家說大概到的時間
所以也不怕餓肚子啦!!!
《以下名稱都是薛薛自己取的唷哈哈,僅供參考》
酸甜皮蛋配秋葵
上方用上了特製醬料,皮蛋的腥味都不見了!! 鹹鹹甜甜的~ 很適合開胃
台式客家涼拌海鮮沙拉
P1180627.JPG
滿滿的蝦、小黃瓜、番茄與底層滿滿的洋蔥,上方也有蛋酥在淋上特製的酸甜醬
據說洋蔥不會辣拉大家不用擔心(因為薛薛不敢吃只好請別人來試)
吃起來非常清爽~ 份量也超多!!!
超嫩Q豬腳
P1180630.JPG
不騙人,這道是我最愛的!!!!
我本身是超愛吃豬腳、吃皮的人,這個滷的超厲害!
皮的Q度恰到好處,而且滷的軟爛,裡面的筋都可以啃
吃的我意猶未盡,覺得這豬腳應該是有先炸過再滷,才能把這個豬皮表現的這麼完美
酥炸驚喜芥末油條
P1180631.JPG
顧名思義...驚喜就是我有點吃不出來的東西哈哈(跪)
我媽說可能是蝦泥(但也是猜測啦)
每個油條上頭有鋪一層不知道是什麼,搭配芥末沙拉醬一起吃
吃的出來是芥末但不會到嗆辣(我是不吃芥末的人)
現宰土雞肉
P1180635.JPG
這雞肉也是一極棒!!!
肉緊實有口感,外皮鹹度適中,單吃或配個飯都好!!!!
而且有時很怕吃到超肥的雞,雞皮吃多就會膩,這個呢剛剛好是我的愛
二奶蒲仔
P1180636.JPG
P1180637.JPG
哈哈哈這個名字我取開心的拉~
因為這邊附近號稱有二奶咖啡,這就讓我引用吧~明明也蠻像的...
這也是滷的很軟嫩,整個保留了蒲仔原本的風味
簡單的料理突顯食材最原始的味道與口感
客家香菇海鮮粥
P1180638.JPG
不得不說香菜真的超級多,我已經懶的挑了~
湯頭熬煮的十分濃郁,海鮮的鮮味、蔬菜的甜味,這個粥一個人大概可以吃3碗以上吧
客家豆瓣炸蛋
P1180641.JPG
有關豆瓣這件事,完全是我們的猜測啦!!!!
這道微微辣,我是吃不出來~ 雖然是炸蛋,但不會炸到蛋很乾,主要是搭配這個醬汁!
不過這道我覺得普普
清燙紅菜佐桔醬
P1180642.JPG
我本身不敢吃紅菜,據說他炒的比較清淡,要搭配他旁邊附上的桔醬一起食用
清燉牛肉蘿蔔湯
P1180644.JPG
湯頭也是熬煮的很濃郁,但吃到後面已經有點太飽~我就小嘗一口
(剩下的打包回台北可以搭配煮麵來粗,好好食)
麻油松板豬與杏鮑菇
P1180646.JPG
這道也屬於重口味的,松板豬吃起來非常的脆,搭配薄片杏鮑菇,兩種口感在藥燉的滾煮下,更是香濃
客家混泰式炸湯圓
P1180648.JPG
這道呢~老板有詢問湯圓要用煮的還是炸的?
我一聽到就說炸的!!!!因為我也最愛吃炸湯圓了~
老板也有特別說,這個湯圓吃用炸的會比煮的更有特色~
都這樣說了能拒絕嗎
P1180648.JPG
吃一口的時候有點嚇到想說!!!OMG都是香菜、蔥、芹菜
三大我不敢吃的食物,不過呢他們混的很好,加上Q彈的外皮跟泰式酸甜醬汁
不知不覺,我吃完了哈哈~~~
乾煎鱒魚佐七味
P1180651.JPG
最後一道就是魚, 新鮮的鱒魚
乾煎沒有用太多的調味料,吃的出魚的鮮感,肉質緊實!!
整頓吃下來大概是4280
說貴也不是很貴,但說便宜也是不便宜
大部分是以客家料理為主,沒有太多的大魚大肉
但基本上雞豬牛魚都有,再配上各式各樣的小料理,都是蠻特別的
人多的話菜會比較多,也是有兩人吃的,只是不會這麼多盤!!大概平均一人是六七百左右
所以越多人來吃越多驚喜唷!!!
尤其是這邊有道"掌聲響起"這要另外單點!!!! 這次沒吃到~下次再來
可惜的是沒有飯後的甜點或水果
比較沒有ending的感覺,畢竟料理這麼多都會期待下一道
如果有水果做結尾的話,整頓會更完整
在石門那邊也有很多一魚三吃類的,大家也可以做參考!!!
吃完後我們就前往湖畔咖啡喝咖啡休息休息喝咖啡看湖景~
其他推薦
桃園 八德 義饗家義式料理VIVA ITALIA(道地義式料理)
https://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/175504167
桃園-復興鄉角板山形象商圈 林記廚房(道地客家小吃)
https://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/21979621
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.197.222
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1433341917.A.E10.html
... <看更多>