【 失落的符號 ── 成敗皆因丹布朗 】
_
九月忙到「甩肺」,全天候追趕Schedule,就連睇電視也變得奢侈。為了不想脫節,只好捱眼瞓深宵追劇,照道理應該看Netflix人氣劇《魷魚遊戲》(Squid Game),但最後還是選擇剛於9月14日推出的美劇《失落的符號》(The Lost Symbol),完全因為「丹爺」!
_
當然不是劉丹,是鼎鼎大名的暢銷作家丹布朗(Dan Brown)。2003年《達文西密碼》(The Da Vinci Code)出版後,全球至今賣出超過8,000萬冊,並推出44種翻譯本,之後更改編成同名電影,由奧斯卡影帝湯漢斯(Tom Hanks)主演,還記得2006年上映時,仍在大學唸書,擔心「湊熱鬧」買飛入場睇唔明,勁有誠意買下台灣中譯本,一邊上堂一邊在枱底下靜靜偷看,結果就算沒有到過巴黎的羅浮宮看過蒙羅麗莎真跡,仍能一看到底。
_
事實上,因為《達》與前作《天使與魔鬼》(Angels and Demons/2000)太受歡迎,令共濟會(Freemasonry)一下子成為全球熱門搜尋的關鍵字,而Dan Brown亦從此成為流行文化領域中一道「吸Like」的生招牌,只要有新書,都會令人有想追看的意欲,可惜往後幾本著作:《失落的符號》(2009)、《地獄》(Inferno/2013)和《起源》(Origin/2017)推出後無法超越前作,令外界懷疑「丹爺」是否已江郎才盡。
_
畢竟小說與影像的呈現方式各異,好書不代表能夠拍成優質的影像作品,反之亦然,正因為有《達文西密碼》電影版的成功,心想《失落的符號》的劇集也可以一試,值得留意的是,此劇由TVB跟Imagine Entertainment 合營協製。全劇10集,已看過兩集,得出以下總結:成也Dan Brown,敗也Dan Brown。因為他既是原著作者,也是劇集監製之一。《失》原著小說發生在《天》及《達》之後,但劇集版時間則設定為前傳,劇情和人物亦有少許改動。講述哈佛大學教授兼符號學專家Robert Langdon(Ashley Zukerman飾)收到恩師Peter Solomon(Eddie Izzard飾)助手電話後,趕赴華盛頓國會山莊演講。到埗不久,現場竟然出現一隻指著天花壁畫的斷掌。Langdon靠無名指上的光明會戒指,辨認出實為Peter斷掌,從而得知恩師遭綁架,此後神秘人再來電,要求他查出一個關於共濟會並涉及全球安危的秘密,否則Peter性命不保,Langdon才發現已陷入一連串的致命謎團中。
_
個人認為,若將「丹爺」作品改編成影視作品,拍成劇集遠比電影理想,後者需要在兩個小時至三個小時內講完整個故事,觀眾或會覺得劇情交代得太倉促,卻未能充分將Langdon的内心完全刻畫出來 ── Langdon這個木獨的角色不易演,Tom Hanks將情緒拿捏準確而不令人不討厭,已是超額完成。
_
首集劇情推進方面尚算不錯,沒有拖泥帶水直入重點,Langdon要避開CIA追捕的過程中帶著金字塔裝置,並需要尋找消失的金字塔頂部(尖頂石),從而打開通往宇宙力量的神秘之門。觀眾很快便知道綁架的策劃者是誰,亦知道案件跟Peter的兒子Zachary(Keenan Jolliff飾)在土耳其獄中身亡有關,背後涉及共濟會中的極神秘組織,需要透過Langdon解密找到答案,成功借助重重疑點營造出追看氣氛,就算如我那樣,對共濟會的背景及另類暗黑歷史毫不理解,也依然想看故事的發展。
_
可惜來到第二集,劇情沒有明顯進展,鋪排上亦有不少反駁位,Langdon在沒有遇上任何困難而成功找到綫索,然後繼續過下一關,最誇張一幕,是他與Solomon女兒Katherine(Valorie Curry飾),竟然「一個唔該」就能夠將中槍傷的國會山莊執勤的警員Alfonso Nuñez(Rick Gonzalez飾)送出醫院,並讓他找到本屬證物、Peter斷掌上的戒指,會不會太過簡單?,
_
另一個問題是「丹爺」重複自己。《失》劇開首,跟電影《天使與魔鬼》幾乎一樣,都是Langdon在大學授課,只是由Tom Hanks變成Ashley Zukerman而已,換句話講,《失》劇複製《達》的解密過程是意料之中,很難不將兩者比較,原以為Ashley擔正會有亮眼的表現,可惜他沒有像Tom Hanks般讓Langdon討人歡喜,相反變成讀稿機器,頗為失望。反而個人比較喜歡警員Nuñez,皆因他跟Henry Golding有幾分相似,協助解謎過程中帶來不少喜感,成功突圍,而由Sumalee Montano飾演中情局探員井上佐藤(圖三左),據劇情設定,明顯是另一個關鍵人物,她的角色設定亦正正邪,對Langdon有事隱瞞,相比主角和大奸角Mal'akh(Beau Knapp飾)更為吸引,成為追看劇情發展的主要動力。整體而言,跟電影系列相比,《失》劇確實非同一級數,但作為電視節目導賞員,也要多看一兩集才能夠驗證,剛才提到的第二集問題,是偶爾失手,抑或是為了之後的劇情發展而刻意為之,誘使觀眾入局。
_
《失落的符號》預告:https://bit.ly/2XX69om
_
《失落的符號》
myTV SUPER逢周五更新
用戶免費試睇首集
*將有更多獨家美劇登陸
https://bit.ly/3kooMKx
_
美劇系列報道 ──
《Sex Education》第三季: https://bit.ly/3hECA1G
《Friends: The Reunion》:https://bit.ly/3fmUzsX
《靚太殺機2》:https://bit.ly/3cscigJ
《Emily in Paris》:https://bit.ly/37VcLpf
_
( 30092021 )
_
#游大東影視筆記 #美劇 #失落的符號 #danbrown #丹布朗 myTV SUPER Dan Brown #共濟會 #thelostsymbol 美劇狂人 TV Drama Queen 黑咖啡聊美劇 美劇咁樣睇 做乜膠睇電視 港人講電視 快樂的 #AshleyZukerman #SumaleeMontano #ValorieCurry #RobertLangdon #達文西密碼 #TheDaVinciCode #TomHanks
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅Hi A Day,也在其Youtube影片中提到,#韓國怪談 #漆谷虐童案 #韓國事件 怎麼樣的行為可以讓小朋友器官毀損到像是出車禍的程度?? 這起讓韓國社會為之嘩然的虐童案 也讓我們看見韓國的兒福相關法律是如何備受爭議 真心希望可以多做改善 讓這個社會能夠減少發生這些案例 光聽都於心不忍QQ ▲訂閱Hi A Day頻道 http://p...
「湯 漢 斯 兒子」的推薦目錄:
- 關於湯 漢 斯 兒子 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於湯 漢 斯 兒子 在 小季:>lovelyhebe Facebook 的最佳解答
- 關於湯 漢 斯 兒子 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於湯 漢 斯 兒子 在 Hi A Day Youtube 的最讚貼文
- 關於湯 漢 斯 兒子 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於湯 漢 斯 兒子 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於湯 漢 斯 兒子 在 湯姆漢克斯夫婦惹疫兒子露面曝兩人狀況【國際快訊】 - YouTube 的評價
- 關於湯 漢 斯 兒子 在 【新冠肺炎】黃浩然震驚湯漢斯確診為兒子復課安排頭痛 的評價
- 關於湯 漢 斯 兒子 在 湯姆•漢克斯夫妻感染新冠,其兒子回應近況,稱父母生病不算 ... 的評價
- 關於湯 漢 斯 兒子 在 湯姆克魯斯、湯姆漢克機場在PTT/mobile01評價與討論 的評價
湯 漢 斯 兒子 在 小季:>lovelyhebe Facebook 的最佳解答
((冷凍櫃空了嗎?卡馬龍X十八養場嚴選生鮮冷凍補貨團))
我這有好多煮婦敲碗敲生鮮敲慘👉🏻
團購傳送門👉🏻
https://gbf.tw/xkq55
團購期間:7/14-7/20 PM23:59準時關單
#這次十八養場雞高湯熱烈回歸
#還有新品鮭魚菲力很適合孩子
#十八養場去骨雞腿肉限量45隻
#這次沒買下次不一定有喔
⚠️這次有幾個品項缺貨,像是大包裝的美洲白晶蝦、小包裝的鮭魚卵,大家能買的就買起來,怕到時缺貨喔!
⚠️部分原物料因為價格上漲關係,有些品項價格稍有調整,跟大家說明一下喔!
我不多說喔!卡馬龍我第一次是跟佩姬團買的買了一次很驚艷 上網做功課發現他們的美洲白晶蝦有在聖德科斯上架(賣生機食品的店家,我很熱愛逛有機店那類的)
所以後來我就拜託🙏佩姬介紹給我
幫大家開團😍 讓大家一起吃好食材!
如果相信我的
可以照我有吃過、開的清單買❤️
有些我沒吃過的 對品項有興趣也可以買看看
他們家海鮮/肉品新鮮又安心 價格我覺得非常合理團購整個是划算!
👍🏻必買:美洲白晶蝦:鮮!大!肉質Q不會粉粉爛爛的,蝦膏鮮甜到不行,外面蝦子的蝦膏好多都好腥喔!
👍🏻必買:美洲白晶蝦仁:主婦的最愛!好料理去好腸泥波好殼,尺寸根本是蝦仁界的巨人
👍🏻必買:海鱸魚菲力:第一次買整個驚艷!超嫩膠質豐富,我們家吃魚大多只吃鱸魚跟午仔魚,這家鱸魚我大推!很讚
👍🏻必買:北海道生食級干貝:好吃鮮甜!價格很可愛,不是真的超大顆但也是生食級的
👍🏻必買:野生特級軟絲:狠鮮!很好吃!我兒子愛到不行所以跟佩姬團買,一吃真的覺得很新鮮!也很大!價格超可以
👍🏻必買:A5和牛漢堡肉:不多說,超讚!有人說要買10包
早餐必備,很少買漢堡肉 這個很可以
👍🏻必買:鮪魚腹排:好料理 乾煎灑鹽就鮮美
👍🏻必買:西班牙頂級松阪豬:好吃!一包兩大片,比外面很多松阪豬好吃價位又超合理,團購起來是便宜欸!
👍🏻必買:午仔魚一夜干:通常我不推一夜干或是已經有醃過調味過的生鮮,但這個午仔魚非常可以!直接乾煎(幫你三清了)
無需調味就超美味!而且鹹度剛好不會太鹹,午仔魚是我們家最愛的魚之一,肉質細嫩,油脂也滿豐富的
這次比較特別的地方是
加入了十八養場的去骨雞腿肉(他們家的雞肉我非常喜歡,無腥味肉質很棒!)
好的雞肉 使用清淡調味就能吃到食物原味的鮮
使用非基改玉米拌入紅玉紅茶作為飼料
因此雞肉本身吃得到鮮甜、肉質也不鬆散
我自己平常就會買他們的雞肉(所以這次因為冷凍宅配停擺,沒有收到樣品我依然可以推薦啦!)
順便推薦大家小孩副食品/手指食物適合的肉品
✨鮪魚腹排
✨mini鮭魚排
✨鱈魚排
✨海鱸魚菲力
✨美洲白晶蝦
✨去骨雞腿排
想讓孩子奢侈一下
干貝還有a5和牛漢堡排也都適合
上一團賣最好的就是
海鱸魚菲力/干貝/a5和牛漢堡排/美洲白晶蝦/松阪豬
目前這團剛開,賣得最好的是雞腿、軟絲、蝦仁、松阪豬
湯 漢 斯 兒子 在 Facebook 的最讚貼文
7月9日是湯姆漢克(Tom Hanks)的生日,今天就來複習《阿甘正傳》(Forrest Gump, 1994),不過,不是認識阿甘,是認識珍妮。
《阿甘正傳》是改編自溫斯頓.葛來姆(Winston Groom)的同名小說,由曾經導演過《回到未來》系列(Back to the Future, 1985, 98, 90)的勞勃·澤米基斯(Robert Zemeckis)執導,湯姆漢克與羅蘋·萊特(Robin Wright)主演,關於一個智商不高的善良小孩,卻因為有來自母親的鼓勵、自己的努力、相信上帝、還有傻人有傻福,於是一生順遂,甚至成名致富。
#導演與漢克的電影合作
湯姆漢克和導演澤米基斯在《阿甘正傳》之後,又在《浩劫重生》(Cast Away, 2000)合作,湯姆漢克以此電影獲得金球獎最佳男主角。此後,澤米斯基又導演動畫電影《北極特快車》(The Polar Express, 2005),這次,湯姆漢克則是擔任列車長、聖誕老人與旁白的配音。
除了漢克,飾演女主角珍妮的萊特也是有來頭,如果你曾經看過《紙牌屋》,應該也會認得這位總統夫人 Claire Underwood。
.
#阿甘與珍妮
小時候看《阿甘正傳》不懂為何珍妮不喜歡阿甘,也不懂為何珍妮始終不接受阿甘,只有在自己得到愛滋快過世之前,才跟阿甘求婚。當時,還覺得珍妮真是個自私的女人。
但是過了二十年,對於美國歷史與政治有些了解,也對於家庭和女性有更多的認識,再看《阿甘正傳》,就明白為何珍妮一直拒絕阿甘?
.
#阿甘祖先應該曾是地主
阿甘的母親雖然單親,但是他們家有幢南方的大房子,這是有家產的中產階級,過去或許是曾經畜奴的南方地主。阿甘的母親一方面出租家中多餘的房間,偶而也以姿色換取機會(兒子的入學資格等等)。
當母親提及阿甘的名字是如何取的,她是這樣說,因為成立三K黨的其中一名主席的姓氏是Forrest,為了與這位偉大的人物同名,於是將阿甘(這是姓氏)的名字取為 Forrest——這是曾經從事奴隸貿易的前邦聯軍隊將軍的姓氏。
由 Forrest 這個名字的連結,即可看出阿甘母親的南方地主價值觀,以及阿甘家庭的保守主義。
.
#珍妮是南方的貧窮白人
珍妮與阿甘來自不同的階級。珍妮住在田野中的一幢破房子,母親已經去世,父親則是酗酒又暴力的失業男子,還會性侵兩個年幼的女兒。珍妮從小就不曾感受過家庭的溫暖,受傷、抵抗、與逃脫反而才是珍妮生活的主調,而追求自由也成為珍妮一生的渴望。
成人之後的珍妮,於是走上嬉皮路線,吸毒、酗酒、性愛,參與各種解放運動,站在自由主義的一端,與阿甘的保守主義對立。
當然,珍妮肯定不會認為阿甘真的懂得他所代表的立場,就是主流的保守主義。但是,橫亙在兩人之間的距離,不僅是階級的差異,已經根深蒂固的價值觀,也是將兩人日漸愈遠的主因。
.
#珍妮不受眷顧比較可憐
以前看《阿甘正傳》,覺得阿甘傻人有傻福,只要乖乖聽話、認真工作,就能獲得上帝的眷顧,而一路順風。當時認為,珍妮真是不懂珍惜阿甘的愛,總是自私任性地投入壞男人的懷抱(其實是父親的影子),一再找理由與阿甘分道揚鑣。
但是再看一次《阿甘》,覺得珍妮真是倒楣可憐。她也是一直認真生活的真誠平凡人,到處打工,低頭忍辱,只是單純地想要活出自己的理想,找到一個舞台歌唱罷了。(只是,電影中的珍妮,政治不正確,於是無法受到眷顧。)
.
#真誠活在自由價值觀的珍妮
倘若珍妮真要濫用阿甘對她的愛,她盡可在阿甘發達之後,接受阿甘的求婚,自此過著貴婦人生。但是珍妮仍舊跟隨著自己的意志,保持著她一直秉持的自由主義,在幸福已經到來之際,放飛自我。
珍妮從小到大,沒有改變過初衷,始終活在同樣的價值觀。甚至,阿甘還必須感謝珍妮,因為「Run! Forrest, Run!」這句話。
.
#快跑的生存本能
每當阿甘遇到困境,珍妮就會以「快跑」鼓勵阿甘。相信這句話不只是珍妮對於阿甘的建議,也是她給自己的生存之道,尤其是在與隨時都可能施展暴力的父親生活在一起,「快跑、逃、躲避、與追求自由」絕對是她長久以來學會的第一種生存本能。
若說阿甘要感謝母親為他建立起的樂觀善良與敬神價值觀,阿甘肯定也要感謝珍妮在他大腦裡鍵入的「快跑」關鍵字。
因為無論是從小學的被欺侮、高中大學的橄欖球員、越戰救人、跨州長跑等等,如果不是珍妮的「快跑」關鍵字,傻傻楞在那兒的阿甘,肯定就不是那位成功富有的阿甘了。
.
#作者沒拿到分紅
《阿甘正傳》以五仟五百萬美金的預算拍攝,結果贏得六億八千萬的票房,導演與湯姆漢克都分別獲得四千萬美元的分紅,但是,小說的原著作者葛來姆,卻只有拿到35萬美元的劇本改編費。
雖然作者與派拉蒙電影公司已經談好分紅,但是派拉蒙當時的宣傳費支出過高,加減核算之後認定《阿甘正傳》是個賠錢貨,加上作者在合約上的分配協定,與演員的分紅方式不同,於是,最後作者分文未得,相當令人為他感到難過。
.
.
#每天陪你宅在家看一部好電影Day57
#第41部電影
#2021年7月10日
#阿甘正傳1994
#ForrestGump
#保守主義戰勝自由主義
#獲得67屆奧斯卡六項大獎
湯 漢 斯 兒子 在 Hi A Day Youtube 的最讚貼文
#韓國怪談 #漆谷虐童案 #韓國事件
怎麼樣的行為可以讓小朋友器官毀損到像是出車禍的程度??
這起讓韓國社會為之嘩然的虐童案
也讓我們看見韓國的兒福相關法律是如何備受爭議
真心希望可以多做改善
讓這個社會能夠減少發生這些案例
光聽都於心不忍QQ
▲訂閱Hi A Day頻道
http://pesc.pw/H44HN
▲Hi A day官方網站
http://pesc.pw/FKQ5X
▲Hi A Day facebook
http://pesc.pw/FGBSJ
▲Cozy White 飾品 (TW)
http://pesc.pw/JSHTW
▲Cozy White (KR)
http://pesc.pw/GV4UJ
▲木板肖像畫訂購
https://pros.is/LEFYB
=======================
▷台灣妞Instagram: hxyxlx421
▷台灣妞Facebook: http://pesc.pw/H82KC
=======================
▷喜娜Facebook: http://pesc.pw/DV5LG
▷喜娜Instagram: hinatsai620
=======================
""很感謝大家支持我們的頻道
關於字幕的部分
目前較無人力可以再增強CC字幕
如果有人願意幫忙崁入的話我們會非常感激你
""CC字幕連結
【韓國真人真事&怪談】全州更衣室事件 自殺還是他殺?
https://hiaday.pics.ee/MWP3G
【韓國真人真事&怪談】紅指甲油殺人事件 未解謎團??
https://hiaday.pics.ee/MK92A
【韓國真人真事&怪談】真凶承認了!!華城殺人事件終於水落石出了嗎
https://hiaday.pics.ee/MDTFM
【韓國真人真事&怪談】詐騙全韓的三母子 真相究竟是什麼?
https://hiaday.pics.ee/M7VSP
【韓國真人真事&怪談】《下集》現任丈夫的兒子也是被害者?? 殘忍的濟州島殺人事件
https://hiaday.pics.ee/KM3UA
【韓國真人真事&怪談】《上集》殺害前夫後肢解 殘忍的濟州島殺人事件
https://hiaday.pics.ee/K9WUR
【韓國真人真事&怪談】《下集》傷亡破千人的加濕器消毒劑案!!
https://hiaday.pics.ee/L4G33
【韓國真人真事&怪談】《上集》傷亡破千人的加濕器消毒劑案!!
https://hiaday.pics.ee/KFMMN
【韓國真人真事&怪談】電影沒有拍出來?? 光州事件的驚人內幕!!
https://hiaday.pics.ee/K38Y5
韓國真人真事&怪談|死亡人數最高的大邱地下鐵火災慘事!!
https://hiaday.pics.ee/K2SJG
韓國真人真事&怪談|網咖殺人事件 共犯無罪釋放???
https://hiaday.pics.ee/GTEAR
韓國真人真事&怪談|別叫外賣啊!!女生一人住要注意!!!
https://hiaday.pics.ee/JY3F7
韓國真人真事&怪談|電影《素媛》犯人即將出獄!!!???
https://hiaday.pics.ee/FKL6Y
韓國真人真事&怪談|嫌疑犯是她?? 釜山新婚夫婦失蹤事件新進展???
https://hiaday.pics.ee/J7DN9
韓國真人真事&怪談|韓劇翻拍案件!! 聖水大橋崩塌事件 怵目驚心的真相
https://hiaday.pics.ee/JCC4J
韓國真人真事&怪談|撞鬼機率百分百?? 名列韓國三大廢墟的盈德鬼屋你敢去嗎??
https://hiaday.pics.ee/F7FD3
韓國真人真事&怪談|離奇死亡的刑警 和張紫妍有何關聯??
https://hiaday.pics.ee/HTY3X
韓國真人真事&怪談|打不開的門??韓國驚悚片《昆池岩》戲搭廢墟 超可怕影片瘋傳
https://hiaday.pics.ee/F9QC6
韓國真人真事&怪談|(下)張紫妍輕生案謎團重重!!!
https://hiaday.pics.ee/F8DLS
韓國真人真事&怪談|(上)張紫妍輕生案時隔十年終於重啟調查!!
https://reurl.cc/paRd8
韓國真人真事&怪談|韓國三大懸案之一!! 李炯昊誘拐殺害事件犯人到底是誰??
https://reurl.cc/VY2Zn
韓國真人真事&怪談|青蛙少年事件背後真相竟然是??
https://reurl.cc/rE024
韓國真人真事&怪談|韓國船難世越號的真相究竟是什麼?? (下)
https://reurl.cc/E4oqK
韓國真人真事&怪談|韓國船難世越號的真相究竟是什麼?? (上)
http://bit.ly/2U7D3vx
怪談|驚悚的溫馨的都拍進去 韓國的地圖街景竟然這麼精彩???
http://bit.ly/2Bx7Hau
怪談|韓劇韓影紛紛改編 驚悚的華城連環殺人案未解之謎???
https://reurl.cc/WqAa5
怪談|轟動全韓的梨泰院殺人事件 究竟結局是什麼???
https://reurl.cc/WqALk
怪談 | 瞬間就崩塌的三豐百貨倒塌事件삼풍백화점 붕괴사고
https://reurl.cc/WqALO
怪談|密室殺人事件??憑空消失的夫婦到底去了哪裡??釜山新婚夫婦失蹤事件
https://reurl.cc/aaZvY
[韓國旅遊]
旅遊|大邱 伴手禮不想買到雷必看
https://hiaday.pics.ee/GK3MX
旅遊│首爾攻略 弘大延南洞超強攻略
https://hiaday.pics.ee/FFBZN
旅遊│人生必吃!!!大邱令人感動的甜點
https://hiaday.pics.ee/FJS93
旅遊│跟著金秘書來最浪漫約會場地 大邱之超好吃美食
https://hiaday.pics.ee/EWBMS
旅遊│跟著我們去大邱 炸雞啤酒節 大邱可以這樣玩!!!!!???
https://hiaday.pics.ee/EMT7J
旅遊│韓國人帶路釜山旅遊
https://hiaday.pics.ee/DSELX
旅遊│宋仲基電影狼少年拍攝地_韓國順天麗水 순천&여수 여행
https://hiaday.pics.ee/G83VK
旅遊│韓國江原道兩天一夜 【 必吃】【必去 】【 必玩】
https://hiaday.pics.ee/EPDVB
旅遊│【 韓國必逛】絕對不能錯過的 韓國生活雜貨店大集合
https://hiaday.pics.ee/GCHHK
旅行│韓國也有UBIKE可以租借!!!!!????外國人也可以使用嗎?
https://hiaday.pics.ee/DV8WG
旅遊=韓國=首爾=漢江公園必吃的自動煮泡麵機
https://hiaday.pics.ee/G7F5K
뚝섬遊園地跳蚤市場*韓國觀光*多一個選擇
https://hiaday.pics.ee/GC7TA
旅行=首爾自由行搭地鐵搭錯?買卡要買哪種?沒錢出站?
https://hiaday.pics.ee/G9DUH
旅行=首爾背包客*超級基礎的首爾地理概念篇
https://hiaday.pics.ee/GZRNS
旅遊=韓國=首爾=買銅錢吃遍韓國道地小菜的通仁市場
https://hiaday.pics.ee/GXXD3
Seoul travel=旅行=背包客必看新沙必逛必吃必看18家=超強攻略
https://hiaday.pics.ee/ERSA2
旅遊│韓國投幣式KTV原來長這樣
https://hiaday.pics.ee/G78CB
旅遊│全首爾最大汗幕蒸_running man也來拍!!!???
https://hiaday.pics.ee/GH6ZZ
台灣妞的韓國大街小巷 超市一
https://hiaday.pics.ee/E9SXA
台灣妞的韓國大街小巷-超市篇2
https://hiaday.pics.ee/GXQFD
台灣妞的韓國大街小巷-超市篇3
https://hiaday.pics.ee/GN7FD
漢江公園的便利商店煮泡麵機
https://hiaday.pics.ee/FAEUW
韓國冬季旅遊的滑雪課程*JKN TOUR滑雪一日團
https://hiaday.pics.ee/FZ6VJ
韓國LINE STORE梨泰院旗艦店。韓國限定哪些?韓國新品哪些?
https://hiaday.pics.ee/DQZ57
台灣妞在韓國景福宮拍開了*韓服怎麼拍都九頭身
https://hiaday.pics.ee/FF92F
韓國旅行 韓國冬季旅行 韓國冬天 冬季旅行 冰釣 韓服
https://hiaday.pics.ee/GTF2U
旅遊│首爾攻略 一網打盡各種行程的蠶室路口
https://hiaday.pics.ee/GRE4K
韓國旅遊│釜山新必去景點 虎川村
https://hiaday.pics.ee/GLCEA
韓國旅遊∣黑豬肉海膽牡蠣!! 濟州三天兩夜美食之旅這樣吃!!
https://hiaday.pics.ee/FQ3BM
韓國旅遊|韓國休息站七大美食你不能錯過!!
https://hiaday.pics.ee/FFFKD
韓國旅遊|在地人這樣吃明洞!!明洞和鍾路最讚攻略(上集)
https://hiaday.pics.ee/DP2N2
韓國旅遊|塗鴉秀超有趣 益善洞世界好拍 甜點吃不完啦!!! 明洞和鍾路最讚攻略(下集)
https://hiaday.pics.ee/H383U
韓國旅遊|滑雪怎麼穿才安全又保暖呢????
https://hiaday.pics.ee/G8ELK
旅遊│在咖啡店還可以畫畫??搖身一變小畫家囉!!
https://hiaday.pics.ee/EZX7E
韓國旅遊|隱藏版韓國必買伴手禮 大人小孩都愛吃!!
https://hiaday.pics.ee/HEH5B
韓國旅遊|最新必去!!新興韓屋咖啡店和好逛文創空間!!
https://hiaday.pics.ee/KGDZQ
【韓國旅遊】《上集》濟州島美食攻略!!必吃黑豬肉在這裡!!
https://hiaday.pics.ee/LHVTG
【韓國旅遊】《下集》濟州島玩樂攻略!!韓綜拍攝地和超好吃海鮮拉麵!!!!
https://hiaday.pics.ee/LV2KU
【韓國旅遊】《上集》南海旅遊釜山統營必去景點!! 超美海邊散步路 刺激斜坡滑車
https://hiaday.pics.ee/GBT8Z
【韓國旅遊】《下集》南海旅遊順天麗水必去景點!! 新鮮海產吃不停 戲劇拍攝地瘋狂拍!!
https://hiaday.pics.ee/KME7N
【韓國旅遊】韓式道地蔘雞湯和煎餅 料理體驗好好玩!!
https://hiaday.pics.ee/MARQE
【韓國旅遊】你適合什麼顏色??色彩課老師教妳專業化妝撇步!!
https://hiaday.pics.ee/LX3WB
【韓國旅遊】全球首個積木樂園 霍格華茲完整重現!!
https://hiaday.pics.ee/MLTXG
湯 漢 斯 兒子 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
一間茶記竟有魚缸放置游水海鮮,有過千元的阿拉斯加蟹、加拿大波士頓龍蝦、星斑等等,森記餐室飯館可能是本地最豪華的茶記。老闆黎汝森(森哥)同樣是非一般人,曾於名人飯堂富萬年酒樓中式夜總會擔任大廚,是東湖海鮮酒家創辦人之一,座上的名人食客有李嘉誠、鄭裕彤、鄧肇堅爵士及賭聖葉漢等等,爵士湯、超人泡飯等家喻戶曉的富豪名菜,正是出自他手。
2012年退休結束東湖業務,以為從此閒雲野鶴,逍遙自在,沒想到2015年卻在長沙灣開了一家平民茶餐廳。店裏除了一般茶記食物,更不乏名貴菜式,如龍蝦、魚翅、西班牙伊比利亞豬等,高級酒樓質素和水準,但價錢卻平民得很,吸引不少街坊客人,當然亦有不少名人來光顧。
林作為了答謝麥玲玲師傅的提攜及早前幫他慶生,亦專程帶麥玲玲師傅來這裏大吃一餐。「我很喜歡吃茶餐廳,多選擇有ABCDE餐,包羅萬有。而這家表面是茶餐廳,實際臥虎藏龍,用料足價錢經濟,超級好吃。」林作說。
像中午的黃袍叉燒飯,五十元一碟還有飲品,脢頭肉厚切製成叉燒,腍滑有肉味,再配上滑蛋,能吃得一粒飯都不想術。每日供應的長者下午茶更便宜,15元至18元,包有飲品,價錢便宜得很,用料卻絕不馬虎。肉醬包,用的是西班牙黑毛豬的瘦肉,做成意大利肉醬,配上煎蛋、番茄、生菜,入口肉醬新鮮富香氣,啖啖肉;魚柳包,新鮮魚柳即炸,魚肉脆香中帶嫩滑,質素非常高。
自言已過了賺錢年紀的森哥,開店只為回饋社會,森哥:「 我見很多餐廳售賣的食物,在我眼中是不正常的,所以我就跟我兒子商量,不如開一間,食物正常,價錢又經濟的,能夠令街坊可以吃到有營養食物的餐廳。」
採訪:劉明慧
導演:陳秉謙
攝影:陳秉謙、方心悠、魯雋華
收音:霍建霆
剪接:陳秉謙
製作:Eatable production 食得製作
森記餐室飯館
地址:長沙灣東京街31號恆邦商業大廈地下3號鋪及1樓全層
電話:2361 0031
營業時間:星期一至日 6:30am-12mn
詳情: http://bit.ly/2OTk19b
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
湯 漢 斯 兒子 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
做飲食,工時長,人家食飯輕鬆你開工。漢發麵家,兩代在深水埗經營45年。老父做大牌檔,賣雲吞麵牛腩麵魚蛋粉,胼手胝足日做十五六句鐘,但求養活妻兒。80後兒子郭滿唐,一樣在街頭受磨練,但2011年遷檔入鋪,打破困身宿命:每天營業大約十小時,周日、公眾假、聖誕新年復活暑期統統休息,爭取天倫樂。營役中,一份父愛,兩種表述;正如待客也在變:「以前客人食要快靚正、簡單;現在有要求:食物要好味,環境要乾淨,又要service。」阿唐說。畢竟,時代不同了。
漢發麵家在深水埗石硤尾街做了38年大牌檔,7年前入鋪,就在舊檔拐過街角的大南街上。僻靜的大南街,都是布行皮革號金屬配件公司,人流很少;漢發除了午市爆滿,早餐至下午茶時段一直有六七成座上客,生意算很不錯。
「師傅教落,煮食,任何事都不可以馬虎。豬扒蛋飯,喂!應該豬扒好吃,蛋要靚些香些。白飯不用理會了,但也不行的。我每一樣都要做到最好,白飯我都要做到最好。」聽說阿唐是個牙擦仔,眼前的他果然自信滿滿。
「我們的白飯蒸的,不是用飯煲煲的。你家常煲一兩斤米無問題,但我們一煮六七斤米,如果放在電飯煲就不夠力去推,變成『漚米』,就好似明火煲湯同電磁爐煲湯的分別,兩者的口感已經不同。」他耐心解釋。
言辭可以誇誇,但食物騙不了人,「客人吃下去就知道你有沒用心機去做每樣事。」阿唐說。譬如店中名物豬膶,咬下去爽脆,再嚼粉嫩,有淡淡的薑酒香,非一般!他不怕公開秘技:「最緊要你花心機去泵乾淨血水出來,吃時就不會有豬腥味,切又要有差不多的厚度,這些全部是用時間和心機去做的。」咬一口炸鯪魚球,是預期的爽彈,且滿滿陳皮味,蝦米碎帶點鹹香;估不到混入的芫荽碎,只取莖部加強爽口感覺,看得出一番心思。
豬扒是茶餐廳尋常之物,做得出色卻鮮有,它和豬膶一樣都是漢發入鋪後的新猷。阿唐的豬扒不用食粉,但能做到鬆軟多汁,「我想了三個月,終於想到怎樣不加任何香料而保持豬扒的原味。最重要是,我要將豬扒揼鬆,而不是揼實。」說時遲,他已揼了兩塊;他鬆肉不會假手於人,務求力度不出偏差。
這厚切豬扒的面積比平常所見大三分之一,原來指定供應商裁料時斜斜厚切,「厚,才能保住肉汁。」除了豬扒大件、豬膶麵膶多而厚,由大牌檔賣到今天的柱侯牛腩、南乳豬手飯,一樣超級大份,阿唐解釋:「這就是街坊生意。我想過出細份量,但怕他們不接受。」入店後的漢發,隱隱然留着大牌檔的豪邁。
轉型 拜師
37歲的阿唐,不知不覺投身漢發近20載。話說父親郭漢標十來歲從鄉下揭陽來港,做過紗廠,曾在豉油街與人合夥開大牌檔,因賭排九而輸掉半個檔口;1973年借錢在深水埗頂了一個大牌檔,改名「漢發」;40多歲才娶妻泰籍華僑楊美嬌,次子阿唐出世時已年近50。
阿唐18歲開始到大牌檔幫手。「當初我說接手漢發,或者學煮雲吞麵,阿爸都跟我說一句:不要學,寧願你做三行。」做飲食太辛苦,父親不想他走同一條路。阿唐着實有兩年做過布行、跟車、地盤,始終對烹調最感興趣,於是跟父親學煮麵、炆牛腩炆豬手。
漢發本來只賣幾款粉麵,轉變始於隔鄰茶水檔結業,那時阿唐跟父親建議加碼賣奶茶咖啡;父親初時不允,怕他兼顧不到,但阿唐下了決心就似衝鋒車,他看書,問前輩,想盡辦法去學沖一杯奶茶。
試了三個月,漢發的茶啡和加賣的公仔麵跟雲吞麵一樣受歡迎。後來父親退休,阿唐就請夥計和媽媽一齊做,「我媽管雲吞麵那邊,我管奶茶咖啡這邊。」由於左右牌檔相繼結業,漢發變了一街獨市,客人多到讓他租下牌檔後方兩個鋪位擺枱擺凳。未幾消防來查,說是無牌經營;其時母親因中風已少露面,漢發由阿唐和太太Zoe支撐大局,兩小口決定入鋪轉角的大南街,好接住大牌檔的生意。
入鋪之後,阿唐認識了人稱「米芝容」的容記小菜王前老闆易偉容。容師傅經常來吃東西,指點阿唐這個後生仔。「我弄得好吃一點,容師傅就說:呀!也不錯,都有我教你的一半。」2014年,阿唐設宴正式拜師。容師傅手把手教他炒醬、用料,又幫他改良了父親傳下來的大牌檔食物:柱侯牛腩更濃、南乳豬手更香、雲吞爽口更多肉汁。
「這些柱侯醬是以前大牌檔師傅經常用的,炒醬最關鍵的是控制火候,一句鐘才能炒好這醬,慢慢用時間去逼它的味道出來。」阿唐今天滴着汗站在火爐前推醬,仍背着師訓:「師傅教我最基本做廚師的三樣:第一眼望;第二鼻聞;三就是口試;等同於每一碟餸的色香味你都要知道。」
共享的世界
做食肆,打開門做生意才有收入,但漢發的營業時間比一般食肆短。「飲食來說我們其實算懶惰,開十句半鐘,不過我們一回來就『砌』到最尾,好辛苦。」同為80後的老闆娘Zoe說。她特別安排「早收」及「多假期」:聖誕節、農曆新年、復活節、暑假都關店休息四至十日不等,員工同聲讚好。
「多假當然開心,不用那麼疲累。」在廚房不停手淥豬膶的蘭姐說。 「我們出月薪的。輕鬆了,好呀!」茶水部阿麗回應。 「放工早些,你可以有家庭樂;逢時過節又可同家人食飯,我自己都有小朋友的。」笑容可掬的阿娜落力招呼客人。
阿唐一臉得意:「老闆搵到錢,夥計自然辛苦;但如果老闆搵唔到錢,夥計又閉翳了。最緊要大家工作開心,現在是共享的世界嘛!」
「其實要做(營業)24小時都可以做,但有時買不回你和他們相處的時間。」Zoe口中的「他們」是兩口子一對9歲和7歲的兒女,「如果日日返工不放假,好難建立感情,好似現在他們出街仍會拖住我的手,夜晚睡覺都想黏住你,這些是買不到的。」年輕的媽媽Zoe甜笑。
一齊食飯 像個家
每天清晨,阿唐載着妻小從沙田住所出發回到深水埗的小店,先叫貨、編排全日流程,七時半親自送子女上學,到下午三時必先擱下所有事務去湊放學。「六點一定全部人收工,我們等小朋友在附近補完習一齊回家。」Zoe續說。阿唐笑指斯斯文文的太太最有威勢。Zoe點頭,笑指丈夫樣貌看似好惡,其實「很溫柔」,「結婚前我入過醫院,他在大牌檔落場一小時也趕來看我。記得初初認識他時問他週日做甚麼,他說買排骨同爸爸煮飯食。我覺得他是鐵漢柔情,很看重家庭。」
阿唐回憶,小時爸媽要打理大牌檔,自己滿月後就住在保母家。「我升上小學,放學後上補習班,七點多返大牌檔食晚飯、上閣樓睡覺;暑假也在補習社過,每日只有一句鐘見到阿爸阿媽。」舊檔位置今日已成一個地盤,只找到檔口對上兒時一家四口擠過的舊閣樓。「阿爸每次見我們,都問我們肚餓不肚餓、吃不吃東西。可能他沒怎樣讀過書,不懂表達他那種愛。」阿唐拖住一對天真的兒女,不時提起已經離世六年的父親。
想當年,父親在自己升中後開始休星期天,帶着自己周圍走,回到從前的落腳處述說往事,兩父子很親近。「放假阿媽通常自己找朋友,我十三四歲已經喜歡買餸煮飯和阿爸一起吃。我很想維繫一家人,一齊食飯、一齊看電視,像個家。」阿唐說。
「錢是賺不盡的。」他笑一笑,現在應付店鋪租金無問題,也「夠使夠用」,最重要是「可以多些時間陪小朋友」。為了保證出品,他炒醬、打鯪魚球、揼豬扒、牛腩起筋……事事親力親力,「每一日的滿足感,就是見到客人吃我的出品他吃得很滿足很開心。」而辛苦了一整天,「最開心就是可以和小朋友一齊收工回家煮飯食。」
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩
漢發麵家
地址:深水埗大南街192號
電話:2380 7068
詳情: http://bit.ly/2CBN65U
湯 漢 斯 兒子 在 【新冠肺炎】黃浩然震驚湯漢斯確診為兒子復課安排頭痛 的必吃
【新冠肺炎】黃浩然震驚湯漢斯確診 為兒子復課安排頭痛 · More from Mingpao OL · 米奇好友聖誕舞會LinaBell首登 場 · 漂白水漂衫注意(明報動態資訊 圖). ... <看更多>
湯 漢 斯 兒子 在 湯姆•漢克斯夫妻感染新冠,其兒子回應近況,稱父母生病不算 ... 的必吃
3月12日,湯姆·漢克斯的兒子切特·漢克斯在社交平台分享了一段視頻,透漏了父母最近的情況。他表示: ... <看更多>
湯 漢 斯 兒子 在 湯姆漢克斯夫婦惹疫兒子露面曝兩人狀況【國際快訊】 - YouTube 的必吃
湯姆漢克斯 #武漢肺炎#疫情2020.03.12【國際快訊】今天(12日)稍早傳出美國男星 湯姆漢克斯 (Tom Hanks)在澳洲拍片,與妻子雙雙確診遭染武漢肺炎。 ... <看更多>