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皮薄餡香嘅湯圓，一齊睇睇邊款最好味喇～😍
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吃湯圓的時間又來啦，大家喜歡吃什麼口味的湯圓呢（#住海邊）
▌地方元宵湯圓比拼 基隆大顆VS.新竹口味多
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無論做冬、新年定元宵，都唔少得一家人齊齊整整食返碗湯圓。行一轉超市都見到湯圓品牌有咁多，到底邊款最正？即刻搵烹飪導師兼食材店老闆Esther試試佢！
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評分以皮和餡料兩項為準則，各最高5分，總分10分。「餡和皮的比例要適中，皮太薄會容易爆，皮太厚又不好吃。芝麻餡咬下去要流心，如果芝麻餡不流心，可能水分調配得不好，或者餡料太乾身，加熱時也不會有流心效果，吃起來很涸喉。如果粉糰水分太多，湯圓吃起來，也會很糊口。」Esther解釋。
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冬至快到，如果不想出街食，又嫌麻煩不想在家搓湯圓自製的話，最方便的方法一定是去買現成湯圓。記者是次到了超市為大家選了5款常見的麻蓉湯圓品牌進行比拼，分別是來自新加坡的中華牌、思念牌、利川、灣仔碼頭和小寧波。並請來點心皇后葛賢蕚的徙弟以及「The Night Market」前任總廚陳彥來進行盲試。陳師傅會從生熟湯圓外觀、外皮、餡料以及味道各方面逐一品評，看誰能成為最好食的「超市麻蓉湯圓王」！
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【飲食籽：識飲惜食】
如果不想出街食，又嫌麻煩不想在家搓湯圓自製的話，最方便的方法一定是去買現成湯圓。今次為大家選了6款在超市有售的湯圓，有大熱的紫薯味、新奇的綠茶紅豆味等，每款口味各異，從外皮、餡料兩方面逐一品評，看誰能成為最好食的「超市湯圓王」！
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