<料理日記> 懶人版皮蛋瘦肉粥🍚🥚
一直在追尋廣東粥的愛咪，為了讓它綿又稠，每次都在瓦斯前慢慢的攪，慢慢的加水，過了不知道多久漫長的時間，才會形成心目中的廣東粥。後來，愛咪發現...原來電鍋也可以煮出廣東粥耶！！不是稀飯！不是台式粥！是廣東粥哦！完完全全適合懶人呢～～
材料：
1. 豬肉絲一小盒
2. 皮蛋三顆
3. 米一杯
調味料：
1. 鹽三匙
2. 醬油少許
3. 香油適量
4. 白胡椒粉適量
做法：
1️⃣先將豬肉絲用醬油、香油、鹽醃完備用。
2️⃣一杯米洗淨，加入十杯水。
3️⃣先蒸一小時，電鍋跳起後，悶半個鐘頭。
4️⃣粥內加入鹽，再將兩顆皮蛋切碎，倒入攪拌。
5️⃣再蒸半個鐘頭，加入醃好的肉絲。
6️⃣再蒸半個鐘頭，開鍋加入香油、白胡椒粉。
7️⃣再蒸10分鐘就完成嘍！
👉像愛咪是皮蛋愛好者的人，可以最後再切塊狀的皮蛋放在煮好的粥上喔！
👉煮粥的比例米：水是1：10
完全不用顧，只需要等蒸的時間，再丟東西下去，就可以吃到像港式餐廳裡的廣東粥，電鍋真的是偉大的發明😆😆🤗🤗。
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