【懷念蔡炎培】詩人鄭政恆與廖偉棠認識的「蔡爺」是怎樣的詩人?https://bit.ly/2Vk12NY
二十年來,鄭政恆幾乎一年都會見他幾次,尤其每年偕詩人飲江去蔡爺位於藍田的家拜年,是聚舊,也讀詩,交流很隨意坦率。「私下相聚都是講讀書和生活。他很真性情,很感性,情感豐富澎湃,從作品上都感受到。」剛過去的八月,鄭政恆也和飲江拜訪蔡炎培,「早前在朋友發佈的蔡爺近照,見他瘦了,便去探他,那日他情況不錯,幾精神,談了半個下晝。」他們如常地聊天,天南地北,談文壇近況,分享出版計劃,「蔡爺開心地告訴我們有新詩集即將出版,他每次有新書都會送我一本。我還期待下次見面,但沒想到他來不及看最後一本作品。」
廖偉棠常常讚嘆蔡炎培:「既是精采的詩作,在詩中表達廣東話的魅力,而且他是純粹的詩人。」他解釋:「有人寫詩,但不是詩人。但蔡爺就算不寫詩,也是詩人。他日常很有詩意,和他散步,路上所見都能即興入詩。我能感受到他的靈感很跳躍,出口成詩。」
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港式匠人 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的精選貼文
【足本Masterclass】即看吳俊雄足本訪談:https://youtu.be/OYjWd8WJv_c
學者吳俊雄醉心研究香港流行文化多年,近十多年亦埋首整理黃霑遺物。在這集訪談中,內容豐富,他從黃霑說到香港人文化身份的奠基形成,也從流行文化的黃金年代談到今日的復興。黃霑是個怎樣的創作人?何謂「一點五代香港人」?為何他們是「整個香港歷史最重要的世代」?多姿多彩的黃金年代,最終下滑是必然?Serrini、林家謙、Mirror等新一輩創作表演單位帶來怎樣的一番新景象?吳俊雄一一娓娓道來。
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【我城的聲音】專訪本地獲獎 #女調酒師 Jade Lau 從每一杯作品中找尋滿足感
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【香港流行文化 回看黃霑】專題:
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港式匠人 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的精選貼文
【#睇展】香港的城市面貌,總是以驚人的速度改頭換面,往往當你察覺到的時候,許多建築風景不是面臨消逝,就是已經消失了。早前中環街市重開固然引起城中熱話,但除了這些名氣大的地標之外,香港尚有許多值得深究、欣賞的建築之美。
例如在上世紀六十至八十年代一度流行,後來卻漸漸隱沒於城市中的粗獷主義Brutalism建築。粗獷主義其中一項最明顯的特質,莫過於不加修飾、講求表現材料之真實質感,由此可見當時社會追求務實、樸實無華的一面;另一方面,粗獷主義亦可見於建築物粗獷而着重結構展現的造型,當中不乏教堂、學校等公共建築採用,反映當時對於設計的包容和開放之心,或勝於現在。不過隨著時日遞進,尚存的粗獷建築難免經過維修、翻新、改建等工程,以致原貌多少被改,這樣更顯記錄和研究之重要。
《未知的香港粗獷建築》的策展團隊,以攝影記錄、繪畫圖則、藝術創作等表達手法,將他們有關本地粗獷建築的研究成果呈現出來。讓我們先跟隨建築師兼攝影師Kevin的鏡頭走一趟,或許這些粗獷建築,就在你每日經過之處、還待細看。
《未知的香港粗獷建築》展覽
日期:9月3日至17日 (星期一休息)
時間:12點至晚上7點
地點:openground (九龍深水埗大南街198號一樓)
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【路過北角】將藝術注入舊區公共空間 罕有海上裝置重建昔日泳棚風光
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港式匠人 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
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灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰,喚醒在紛擾中沉睡的味蕾,遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香,為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐,嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦,及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬,在匠心獨運的工藝下,銳意打造出一系列形色味俱備的美饌,讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度;另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應,盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外,一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應;各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上,海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供,絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品;除了3款精選甜品外,我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕,更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等,一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳:
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地:
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧,每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
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港式匠人 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
不藏私分享,6樣必買宅配素食,水餃、肉燥、猴頭菇、拌麵、蘿蔔糕、全素餅乾...等
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口味:大紅袍椒麻醬、匠心XO醬、秘制辣椒醬(小辣)、飄香家傳滷肉
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香港流行文化教父吳俊雄博士(梁款)花15年時間研究黃霑生平創作所得,而且成立「黃霑書房」團隊努力整理霑叔遺物。在梁款眼中,黃霑吸收了香港第一代文化人重要的 ... ... <看更多>