Choosing healthy things to feed my body and living in a healthy lifestyle is not called controlling or suppressing my needs; to me, it is loving myself and wanting to give my body and soul the best things they deserve ❤️
活得健康,吃的健康、想要擁有健康的體態,並不是壓抑自己、對自己嚴格或是活得偏激。而是終於懂得學會原諒自己、不再對自己苛刻、懂得疼惜自己的心、保護自己的身體。
很多人以為,我健身、我吃的健康,是因為我想要“減肥” ,瘦到某一個程度。我不否認,一開始的確是這樣!
畢竟,去年突然病倒後,長期有健身習慣的我,原本動則可以跑個30分鐘~一小時的我,居然跑個五分鐘就全身痠痛,整天精神委靡的我,看著自己因為無法健身,而漸漸肥胖的身軀,身心俱疲能不心疼嗎?
我到底怎麼了? 為什麼我常常失眠? 為什麼我動不動就脊椎歪掉? 為什麼從來不感冒的我,兩個月內發燒了數次? 將近8年體脂沒有超過22%的我,體脂也衝上26%,體重高達60幾公斤! 當時的我,不是不想動,是動不了! 因為動刀拿掉子宮後,不到一個月又從樓梯上摔下來,整個元氣造成了很大的缺口,我,受傷了,身、心都受傷了!
身體的傷或許早已復原,但以為自己夠堅強的我,在術後半年的一次整脊過程中得知,原來,我並沒有原諒“失去子宮”的自己。
治療的當下,我得知我的整脊師採用了『能量治療法』對我的身體喊話。他當時具體說了什麼我其實也記不清了,我只記得他將手輕輕地放在我的手臂上,問了我下面這句話了.........你是不是覺得失去子宮後,你不再是完整的女人?
頓時,原本臉上堆著微笑的我,淚水止不住的爬滿了我的臉,我哭到心痛,覺得像是一位陪伴了我40幾年的親人,已經突然間必須永遠離開我,而我覺得是自己的錯!
整脊師輕觸我的手,要我重複以下這段話:
I realise the past 我釋放過往
I cherish myself & my beautiful soul 我珍惜自己及我那美麗的靈魂
I am safe 我是安全的
I am loved 我是被愛的
在那次的治療後,我被治癒了,並重新在追求健康的這個旅程上,啟程了。
這段歷程我當初有直播,連結在此: https://www.facebook.com/ladolcevitainaustralia/videos/1132018130302009/
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而在某些人心裡,覺得我對飲食方面非常的嚴格、甚至會採取『間歇性』斷食,這樣好像太嚴格,有點偏激。
但其實現代的醫學、營養學研究證明,適時適量地讓『腸胃道』休息,如間歇性斷食、或是3日斷食,其實反而會給我們可憐的腸胃喘息的機會。試想,我們人打從娘胎開始,腸胃就不斷地在為我們工作,我們一睜眼就早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜......,沒完沒了的一直吃! 如果你吃的健康或許還ok,但試問有多少人沒有拿加工品、高糖、高油的食物來餵養自己?
~顧小孩好累,泡麵一碗,啤酒一杯,最好再配個韓劇『夫妻的世界』,累累的身心需要療癒。
~下午工作好累,來個團購雞排、蛋糕、珍奶。
~下班回家,今天忙了一整天沒空好好吃,回家途中來個 麻辣燙、牛肉麵家酸菜、再來份鹹酥雞好了。
~一週煮的好累,週末看個電視點桶炸雞、披薩,外加可口可樂和洋芋片,好嗨森。
Vita也會吃泡麵啊,而且我最愛的食物是炸雞、韓式炸醬麵和韓式炒年糕(懷疑自己上輩子是韓國人)! 我常常開玩笑跟陶先生說,如果這是我在世上的最後一天,老娘我一定把它們照三餐吃(誤)。但現實生活裡我不會這麼做,不是因為我有超強的『克制力』,而是,長期養成餵養自己『原型、營養成分飽滿』食物的我,是打從心底沒有想要『暴食』或是『非吃不可』的感覺。
以下是我的兩大原則及做法:
1. 偶吃泡麵,當然可以,但我會用以下的方式,來增加這碗泡麵的『營養素』:
* 把麵用熱水過個2~3次,把油炸的油脂過濾掉。
* 加很多青菜增加纖維質
* 加蛋或是新鮮的肉片,增加蛋白質
* 把調味包只用1/3,如果不能鹹的話,加點海鹽或是胡椒粉。這樣一來可以減少調味包裡的味精和化學增味劑的服用。
2. 偶吃炸雞、披薩、韓式部隊鍋或是任何高油、高糖、高脂、高份量的餐點時
通常我如果知道今天不能避免一定要吃這些東西的話,如跟家人朋友聚餐,總不能大家在享用,你卻在旁邊吃不淋醬沙拉,豈不太掃興,久而久之可能朋友都沒了! 我的做法是,知道今天會有一餐卡路里大爆炸,所以當天我會採用『間歇性斷食』。
像我知道今晚要跟家人吃韓式炸雞、炸醬麵和辣炒年糕、薯條,這個熱量一定爆的啊! 為了不讓自己面對自己愛吃的,還在那邊便扭、吃個一塊就罪惡感到逼死自己,我會在白天的時候,做間歇性斷食,這期間只喝水及不含糖咖啡。
有人說這樣是否偏激? 人生就是要活得痛快,吃的愉快! no no no ! 這不叫做偏激,這叫做『疼惜、保護』自己! 如果你明明知道晚上要吃大餐,腸胃需要更多的能量及力氣來好好消化這些『高脂高糖分』食物,白天還繼續吃個飽,對我來說,這才是傷害自己的行為嗎? 所以,我會選擇先讓腸胃休息,讓它們晚上可以更有力量地幫我消化食物。
也因為有了白天整天的斷食,這偶爾行之的炸雞、炸醬麵、年糕,變得更加美味,每一口都讓我珍惜、讓我充滿了幸福感。我感恩自己有健康的身體可以去接納它們!
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在Why Women kill (致命女人)這部影集裡,Lucy Liu 說了一句話:
『How fabulous can I be if nobody wants to love me? 我能有多非凡,如果沒有人想要愛我? 』
我當下的直覺是,那我就好好愛自己吧!
每個人對『愛自己』的定義都不同,有的人認為是有話直說,不隱藏、不壓抑自己 ;
有些人覺得是買自己喜歡的精品或是享受全身放鬆的spa療程;而有些人覺得是去學習一些課程,如畫畫、瑜珈、語言、或是烹飪......等等。每一個人都是獨立的靈魂,我們都不會一樣的! 你要做什麼都可以,只要基於不會傷害別人,並可以讓自己的身、心、靈感到放鬆、愉快,因而得到滿滿的幸福能量,對我來說這就是『愛自己』。
而用營養好吃的食物來餵養自己,讓自己適時適量的進食,跟怕胖、減肥一點關係都沒有,對我來說,這是我『愛自己』『疼惜自己』『保護自己』的方式! 我從中得到滿滿的幸福感!
我本身99.99%的時間,是吃原型食物,這裡的原型食物是指,你看著你的餐盤,還可以看得出來它原本長什麼樣子的食物! 所以,我幾乎不吃火腿、培根、午餐肉、香腸、雞塊、市售漢堡肉、或是高升醣沒什麼營養價值的白麵包、吐司......等等。像最近很夯的一些居家一日吃什麼的影片,很多youtuber的拍攝手法都非常的美好,他們過著精緻的生活,食物擁有美麗的擺盤,乍看之下讓人何其嚮往! 但每每看到他們烹飪的食材,我都會捏把冷汗,這些加工極致的產品,真的可以餐餐吃,每天吃,甚至做成影片,讓大眾忍不住跟著一起吃嗎?
現代營養學主張,食物沒有好食物或壞食物之分,而是你眼前的這個食物能帶給你多少『營養成分』及你的腸胃需要花『多少心力』來消化它。
我個人的親身經驗是,平日三餐把營養素『吃飽、吃滿』,我用心烹調這些美好的食材,讓它們色香味俱全,我的身、心其實已感到滿足,所以,我很少有想要吃高油、高糖零食或食物的慾望。偶爾想吃,並非身體渴望,而是我的腦子擁有吃炸雞或吃泡麵、年糕時的美好記憶,如此而已。但如果,你的身體不斷地渴求炸雞、珍珠奶茶、泡麵、蛋糕、泡芙、巧克力、洋芋片......這些高糖、高脂的加工品,與其壓抑,或暴食,真心覺得你該去了解自己是否糖中毒?壓力太大? 或是不滿自己、不滿自己的生活......等等。
你該試著問自己,不斷單靠高熱量食物慰藉的靈魂及身體,真的感到快樂嗎?還是感到空虛、感到罪惡、感到無力、感到匱乏、感到陷入一個無底深淵?
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自律,不是代表不知道『人生苦短』,而是想要擁有掌握自己身心健康的『自由』。
有本書上寫到,為什麼大部分的法國女人身處在甜點王國,隨手可得馬可龍、可頌,但怎麼吃都不會發胖? 你錯了,她們不是不會發胖,而是懂得『自律及節制』。她們在一盒六個口味的馬可龍裡,會挑選自己1~2個最愛的口味,開心地享用它;,而不是整盒吃光光! 她們會享用一片高級的巧克力片,而感到幸福,卻不會選擇吃幾條便宜的『士力架』而感到罪惡!
我老公陶先生也是,他快50歲了,身高186公分,不怎麼運動,卻多年來體脂5%,體重63公斤。他常常告訴我,我寧願吃高質量、好吃的食物,也不想把低成本的垃圾放進身體。而且,他完全沒有在克制想吃的慾望,但再好吃的食物也只會淺嚐,絕對不會暴食,除了我煮的飯(哈哈,他常說,他每次都吃過量!)我沾沾自喜一下!
但與其說自己無時無刻的自律,對我來說選擇營養、健康食物的生活態度,以揉進我的骨肉裡了,拿不掉了! 就像你愛上一個人,能說不愛就不愛嗎? 我深深地愛上了想要健康的自己就是這樣的感覺啊!
無論你想要減肥、減重、減脂,你需要做的第一件事不是設定目標,而是先問你自己一句話 :我想要成為什麼樣的人? 我會想要穿什麼樣的衣服?過什麼樣的生活? 胖瘦絕對不是天注定,而是你選擇的生活方式!
最後跟你們分享一段話:
和脂肪的戰爭過程中,不是靠蠻力、節制就能贏的,而是要以優雅、智慧、不慌不忙、習慣成自然的選擇來獲得。因為你知道,不論你幾歲,未來還有閃閃發光的你等著,你需要身體這個伙伴和你一起,你為你的人生而瘦,不是為了體重。 —— 黃惠如 書 『不減肥才會瘦』
健康的你,才會激勵你、支持你、保護你,直到生命的最終。
祝福你,早日與閃閃發光的你 相遇。
我愛你們
Vita ♥️
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,#日常飲食怎麼吃 #吃出腰 這是關於我平常怎麼吃飯的大原則, 就是拿起筷子或叉子,張開嘴巴~打個哈欠~ 對!講飲食,就是這麼枯燥乏味.... 我在上個月發了兩篇關於飲食對我身體的影響, https://business.facebook.com/504002146735734/posts/1121...
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今晚就以我最愛吃的牛肉麵🍜、且是麵量加大版來分享今天的文章。敢吃這麼多麵條,當然因為有修格母糖!
這幾天我被很多人問了許多修格母糖的問題,今天就整理出來分享一下。先來說說修格母糖能夠對抗澱粉的的原理是什麼!
🔎Q1. 修格母糖原理介紹
澱粉酶是胰臟所分泌的一種消化酵素,體內以胰臟和唾液腺分布量最多,可將食物裡的澱粉類食物水解為雙醣類,以利人體吸收。澱粉酶抑制劑則是可以抑制澱粉酶的作用,而其中以α澱粉酶抑制劑(Alpha-Amylase)效果最明顯。
白腎豆當中富含的腰豆素(Phaseolamim),則是一種澱粉酶抑制劑,可以和α澱粉酶結合,並且抑制它的活性,透過醣蛋白和醣類分子結合,進而阻斷α澱粉酶的作用,使食物不容易在口中、小腸分解轉成葡萄糖,透過阻斷澱粉轉化成葡萄糖的作用,進而減少葡萄糖的吸收利用。
為了保護白腎豆萃取的活性,修格母糖以保護蛋白質藥物的方式並加以改良,讓白腎豆萃取在食品中,加熱到攝氏200度、30分鐘後仍然有60%的活性、發揮最大效果。其物理性的概念,就是抑止澱粉不會轉化成葡萄糖 或是吃肉會有蛋白質
🔎Q2. 為什麼修格母糖是安全的、可以安心吃?
1. 修格母糖的部分甜味來源是海藻糖,甜度是一般砂糖的40%
2. 修格母糖使用純天然的食物萃取而成,所有的成份如可可粉,都是為了要讓修格母糖成為方便入口的糖果劑型才加入,本身並沒有添加不必要的香料及代糖。糖本身的味道要好,才會想吃它,才會有用啊。
3. 修格母糖通過SGS多項認證、不含西藥成分。
🔎Q3. 修格母糖吃多久會有用?
這要看你有多安分了。修格母糖是澱粉殺手,但發胖絕對不只是因為澱粉,還有糖、油、懶…等等多種原因,所以要真的瘦下來,必須要靠很多事情一起努力,絕對不會光靠修格母糖就有用。但是當你想大吃很香的燉飯、很大盤的義大利麵、很香的法國麵包、多添一碗飯、一大堆握壽司、一大堆包子水餃時,修格母糖就可以幫你阻擋掉許多澱粉所帶來的熱量。
我老公算瘦,他絕對沒有減肥的困擾,但畢竟是中年人了很容易凸肚子,主要原因是他很喜歡睡前吃泡麵🍜。昨晚他吃乾麵前跟我要了兩顆修格母糖,今天早上他就很認真的跟我說以後吃消夜前都要先吃修格母糖,因為早上肚子很明顯的沒有平常早上起來的沉重感。
🔎Q4. 修格母糖含在嘴裡即可? 還是要咬?
請記得一定要咬,讓糖果在嘴巴裡不停地翻滾,用牙齒咬咬咬,不要只是含著等它溶化喔!咬糖果的同時會促進唾液分泌,這時才能讓糖果發揮最大效益,所以請努力咬咬咬。
🔎Q5. 龍龍媽媽吃修格母糖好一陣子了、有什麼不好的經驗嗎?
有!就是他抑制食慾的效果很明顯,當我腦海裡都想好了我要亂吃一通時,我卻沒吃多少就飽了,感覺不夠盡興。例如今晚我姪兒來家裡,他跟我ㄧ樣很愛吃握壽司🍣,所以我今天晚餐叫了外賣一大盤36顆、打算瘋狂吃個夠!結果咬完兩顆修格母糖,壽司來了,我吃了6顆,飽了!姪兒一直大喊我今天戰力好弱!這樣算不好的經驗嗎....(好欠揍的感覺XD)
💎最後,附上我的特別提醒!💎
任何一種減肥方式都會有停滯期和厭倦期,前幾個月我因為戒酒加上我本來就不愛吃甜食零食,搭配修格母糖後我那陣子瘦得很明顯。
可是既然糖果這麼有用,為什麼我沒有繼續瘦下去?當然就是因為我又開始喝葡萄酒🍷了,葡萄酒中有很大的糖份且熱量很高,這就不是修格母糖對付得了的。
而且後來我就越來越不想吃糖,覺得吃東西前還要咬咬咬很累,加上開始喝酒了效果就不那麼明顯了,那就放棄好了。
但看著肚子越來越大,自己還是會怕,且知道自己瘦不下來的原因,就不會太強求自己要繼續瘦下去什麼的,畢竟我管不好自己的嘴巴是事實。於是我又開始繼續吃修格母糖,因為我還是ㄧ樣愛吃澱粉,還是一樣偶爾會亂吃,修格母糖對付不了葡萄酒,但總能對付我吃排骨便當的雙倍白飯🍱、多少幫我減輕一些熱量吧。
現在我不是拿修格母糖來控制體重,基本上是拿它來減輕亂吃的罪惡感🤪,以及多少減少些熱量攝取;但如果你很嚴格的管控飲食,搭配運動和正常作息,我相信修格母糖會發揮很好的效果👍。
減肥可以偶爾吃泡麵嗎 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的最讚貼文
今晚就以我最愛吃的牛肉麵🍜、且是麵量加大版來分享今天的文章。敢吃這麼多麵條,當然因為有修格母糖!
這幾天我被很多人問了許多修格母糖的問題,今天就整理出來分享一下。先來說說修格母糖能夠對抗澱粉的的原理是什麼!
🔎Q1. 修格母糖原理介紹
澱粉酶是胰臟所分泌的一種消化酵素,體內以胰臟和唾液腺分布量最多,可將食物裡的澱粉類食物水解為雙醣類,以利人體吸收。澱粉酶抑制劑則是可以抑制澱粉酶的作用,而其中以α澱粉酶抑制劑(Alpha-Amylase)效果最明顯。
白腎豆當中富含的腰豆素(Phaseolamim),則是一種澱粉酶抑制劑,可以和α澱粉酶結合,並且抑制它的活性,透過醣蛋白和醣類分子結合,進而阻斷α澱粉酶的作用,使食物不容易在口中、小腸分解轉成葡萄糖,透過阻斷澱粉轉化成葡萄糖的作用,進而減少葡萄糖的吸收利用。
為了保護白腎豆萃取的活性,修格母糖以保護蛋白質藥物的方式並加以改良,讓白腎豆萃取在食品中,加熱到攝氏200度、30分鐘後仍然有60%的活性、發揮最大效果。其物理性的概念,就是抑止澱粉不會轉化成葡萄糖 或是吃肉會有蛋白質
🔎Q2. 為什麼修格母糖是安全的、可以安心吃?
1. 修格母糖的部分甜味來源是海藻糖,甜度是一般砂糖的40%
2. 修格母糖使用純天然的食物萃取而成,所有的成份如可可粉,都是為了要讓修格母糖成為方便入口的糖果劑型才加入,本身並沒有添加不必要的香料及代糖。糖本身的味道要好,才會想吃它,才會有用啊。
3. 修格母糖通過SGS多項認證、不含西藥成分。
🔎Q3. 修格母糖吃多久會有用?
這要看你有多安分了。修格母糖是澱粉殺手,但發胖絕對不只是因為澱粉,還有糖、油、懶…等等多種原因,所以要真的瘦下來,必須要靠很多事情一起努力,絕對不會光靠修格母糖就有用。但是當你想大吃很香的燉飯、很大盤的義大利麵、很香的法國麵包、多添一碗飯、一大堆握壽司、一大堆包子水餃時,修格母糖就可以幫你阻擋掉許多澱粉所帶來的熱量。
我老公算瘦,他絕對沒有減肥的困擾,但畢竟是中年人了很容易凸肚子,主要原因是他很喜歡睡前吃泡麵🍜。昨晚他吃乾麵前跟我要了兩顆修格母糖,今天早上他就很認真的跟我說以後吃消夜前都要先吃修格母糖,因為早上肚子很明顯的沒有平常早上起來的沉重感。
🔎Q4. 修格母糖含在嘴裡即可? 還是要咬?
請記得一定要咬,讓糖果在嘴巴裡不停地翻滾,用牙齒咬咬咬,不要只是含著等它溶化喔!咬糖果的同時會促進唾液分泌,這時才能讓糖果發揮最大效益,所以請努力咬咬咬。
🔎Q5. 龍龍媽媽吃修格母糖好一陣子了、有什麼不好的經驗嗎?
有!就是他抑制食慾的效果很明顯,當我腦海裡都想好了我要亂吃一通時,我卻沒吃多少就飽了,感覺不夠盡興。例如今晚我姪兒來家裡,他跟我ㄧ樣很愛吃握壽司🍣,所以我今天晚餐叫了外賣一大盤36顆、打算瘋狂吃個夠!結果咬完兩顆修格母糖,壽司來了,我吃了6顆,飽了!姪兒一直大喊我今天戰力好弱!這樣算不好的經驗嗎....(好欠揍的感覺XD)
💎最後,附上我的特別提醒!💎
任何一種減肥方式都會有停滯期和厭倦期,前幾個月我因為戒酒加上我本來就不愛吃甜食零食,搭配修格母糖後我那陣子瘦得很明顯。
可是既然糖果這麼有用,為什麼我沒有繼續瘦下去?當然就是因為我又開始喝葡萄酒🍷了,葡萄酒中有很大的糖份且熱量很高,這就不是修格母糖對付得了的。
而且後來我就越來越不想吃糖,覺得吃東西前還要咬咬咬很累,加上開始喝酒了效果就不那麼明顯了,那就放棄好了。
但看著肚子越來越大,自己還是會怕,且知道自己瘦不下來的原因,就不會太強求自己要繼續瘦下去什麼的,畢竟我管不好自己的嘴巴是事實。於是我又開始繼續吃修格母糖,因為我還是ㄧ樣愛吃澱粉,還是一樣偶爾會亂吃,修格母糖對付不了葡萄酒,但總能對付我吃排骨便當的雙倍白飯🍱、多少幫我減輕一些熱量吧。
現在我不是拿修格母糖來控制體重,基本上是拿它來減輕亂吃的罪惡感🤪,以及多少減少些熱量攝取;但如果你很嚴格的管控飲食,搭配運動和正常作息,我相信修格母糖會發揮很好的效果👍。
減肥可以偶爾吃泡麵嗎 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
#日常飲食怎麼吃 #吃出腰
這是關於我平常怎麼吃飯的大原則,
就是拿起筷子或叉子,張開嘴巴~打個哈欠~
對!講飲食,就是這麼枯燥乏味....
我在上個月發了兩篇關於飲食對我身體的影響,
https://business.facebook.com/504002146735734/posts/1121196575016285/
🔺寬的我,跟窄的我
https://business.facebook.com/504002146735734/posts/1116738305462112/
🔺『看心情』的飲食原則
那些都不是什麼專業理論或飲食指南,
因為我也不是一個很有邏輯聰慧的煮婦,
無腦的狀態下要改變飲食習慣,
又不能只吃路人的腦袋補充蛋白質(誤)~
但我還是想分享一下,
痴愚如我是怎麼辦到的:
影片前面我又開始貓咪視角了,
貓咪翻譯蒟蒻之前在我的健身筆記裡常出現,
https://www.youtube.com/watch?v=P63IRjjOD74
🔺貓咪翻譯蒟蒻看奴才健
用貓生的角度來看人類的行為,
會知道自己太用力!
現在,貓爺也來參觀我的廚房一日遊~
影片最後我會聊到:
為什麼腰,是吃出來的?
為什麼飲食調整這麼難?
我是怎麼有效調整飲食?
飲食筆記有什麼好處嗎?
怎麼吃才是對呢?
“以上不專業飲食分享”
我總是會把簡單的事情搞得很複雜,
先森說這就是我的特色,
所以當我收到一個很大的問題:
比如:妳怎麼瘦的!
或是:到底怎麼吃啊?
我都會花很長的時間打一大段文字,
然後就忘了煮飯了....
然後就匆匆忙忙的燙到手了(心累)....
我就是這樣一個老是抓不到重點的人,
我也很能理解沒時間回頭讀我文字又好奇的心,
如果當年我有閒情一篇篇找資料翻文,
自己也不會拖這麼久才瘦下來,
有個人能講給我聽多好!
但我又不能出門隨便拉個人問!
這就是我明明知道很枯燥,
還要拜託先森幫我錄這篇的初衷,
當然他的視角依然有他的風格,
而我的獨腳,也有我的難懂~
影片中漏掉的,是我的真面目,
那一餐,是大方向,是日常飲食,
一週裡面,偶爾我也會有放縱的時候,
泡麵、麵包、麵條也經常出現在我的餐桌~
因為我沒有一個目標要脫脂,沒有要賽,
飲食對我來說是每一天,做到60~70分就好!
做到60~70分,耐心等待,仔細尋找黑數,
真的!!可以吃出腰的!
可以吃出腰的!
吃出腰!
腰腰腰腰腰!
😼影片為私人飲食筆記分享,
若有專業問題請尋求教練或專業協助喔!
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
🎵 Track Info:
Artist: Tchaikovsky Song: Waltz of the Flowers
Title: How About It by Topher Mohr and Alex Elena
Genre and Mood: Pop + Happy
減肥可以偶爾吃泡麵嗎 在 lizzydaily Youtube 的精選貼文
簡介|Intro
以下是我拍這支影片寫的筆記~也分享給大家~
有反彈嗎?
沒有,反而瘦了一點點,體重保持在52上下。體脂也沒有反彈。
我覺得減脂是一個長時間的生活習慣培養,不能一直高強度。所以這一段也算是我的休息期。慢慢透過飲食,不反彈。還是會吃我愛吃的~
運動的密度?
比之前少了,一星期2次右右,有氧+重訓。在家會做肌肉訓練好像是Squat,Plank那類的~
你吃什麼?
影片中看起來吃很好,但是平常在家都不會亂吃
我基礙代謝在1200kcal左右,去做Inbody就知道了
基礙代謝代表你一天身體需要的總熱量,呼吸,身體修復,新陳代謝等等,當然如果你那天的活動比較需要體力,熱量也會需求比較多~
7000大卡=1kg
我的話是基礎代謝一定要吃夠。吃夠才可以健康地減脂修身。身體需要能量來長肌肉燃燒脂肪!!
如果那天沒有很多活動,就盡量不要吃超過,有運動/活動就可以吃得好一點
真的不可以不要過度節食,一天一餐,只吃蘋果什麼的,超低卡飲食,會讓人很沒有精神,減掉的只是水分,肌肉,外觀不會比較好看,還會降低基礙代謝,吃一點點就發胖,愈來愈難瘦。
**戒酒:以前一星期3-4次,現在2星期1次~
**外食:炸雞 - 烤雞 ,三層肉 - 豬頸肉
間歇斷食?
一天2餐:16-8
一日內6-8小時進吃,剩餘16小時禁食
*較長的禁食時間提供身體足夠的時間消化食物並消耗儲存的多餘脂肪
*Flexible 12NN-8PM: 可以依據自己的習慣來自由分配要進食的時間,有大部分的時間是你的睡眠時間(現在睡得比較多)。
*禁食時只喝水,黑咖啡,茶,我都愛喝
高蛋白,低澱粉,食物,很多水,水果 香蕉蘋果等等,蛋白粉
我還是吃澱粉的,小泡麵偶爾日間會吃,或吃米粉和紅米還有全麥的麵包~
泡麵買小包裝 (250卡左右)
麵包要我吃一口餵小巴西2口~
肉類就不止是雞胸肉~
烤豬肉~牛排~羊肉~我都會吃~
蛋白粉
蛋白粉是蛋白質的補充品,補充在平日營養攝取上吸取不足的蛋白質。充足的蛋白質能促進新陳代謝、修補和建造身體組織。
增加肌肉=增加基礙代謝,女生真的不要再害怕長肌肉,我們的Hormone和身體構造是很難會練出男生的肌肉。
一般來說,每1 kg的體重就需要補充1g 的蛋白質 (我=50g左右),針對蛋白質吃不夠,如果你本來已經吃很多,不要喝蛋白粉,過多的蛋白攝為身體帶來負擔。
太多專業的分類,乳清蛋白,隔離乳清蛋白,水解乳清蛋白等等等等,我不是專家,只知道基礎的知識。
我喝Shake有差不多3-4個月,蠻適合我的身體需要和活習慣。
- 很偶爾地做代餐,太忙沒有時間吃飯
- 運動前後需要快速的營養補充
- 健身後喝: 防止我吃不好的食物
- 肚子餓增加滿足感的
分享幾款我喝過的牌子。
1. Total Soy Weight loss(自購)
Iherb買的,不貴,已經喝了4-5罐。
植物性蛋白質:大豆蛋白。
蛋白含量:13g/serving(130kcal)
味道不錯: 喜歡Chocolate口味,加入杏仁/低脂奶一齊喝,味道微甜,我自己覺得蠻好喝的。持續喝了一段時間身體也沒有明顯的負擔感,會回購。因為對味道不排斥是我個人持續喝的很大原因。
2. Superfood (gifted但完全沒有合作沒有收錢):
目前喝了快一罐。
植物性蛋白質:南瓜籽+豌豆
蛋白含量:11.2g/serving(80cal)
口味偏淡很不甜,不太合我的胃口。一定要跟牛奶/杏仁奶一齊喝,口味和味道才會更好。低糖,低GI,在健康考量上不甜是一件好事,證明成份天然沒有不必要的添加。低敏,可以作對大豆蛋白適應不佳的人的替代品。(但我沒有這個情況)
3. Herbalife(自購):
經朋友買,喝了2罐,不太喜歡不推薦。
大豆蛋白+乳清蛋白(動物)
蛋白含量:9g/serving(85cal excluding the milk)
很多口味,味道偏人工,有點怪怪的。
動物性蛋白質(e.g. 肉類)比植物性蛋白質(e.g 大豆類)更會為腎臟帶來負擔 =比較躁。
以上只是個人經驗分享,大家想要試請自己做好功課,也要有試不同產品了解自己身體對產品反應的心理準備。我也還在找最適合自己的產品。我希望大家明白蛋白粉不是什麼神奇的東西,就只是蛋白質的額外營養補充,想要減重還是要達到一定的卡路里赤字才行。希望大家先了解自己的身體構造以及能量需求才決定用什麼方法健身/購買補充品哦。
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馬來西亞旅遊景點!你不知道的小城市!居鑾!!!南峇山 !!!-YOOYO TV
我來自馬來西亞...
我住在自馬來西亞的一個城市
我出生在馬來西亞
現在還是在馬來西亞生活
居鑾南巴山主高峰有510米
在城市聽多了車輛行走的喧嘩聲,
我喜歡偶爾這樣的靠近大自然,聽聽
大自然的聲音
南把山的山路是非常好走的,
有一小段的山路是人造階梯,有些是大自
然所形成的階梯
每次爬過大自然所形成的階梯
我都會感嘆大自然的威力不是我可以想
像的到的
我喜歡居鑾這個小城市,在忙綠的生活裡
偶爾可以來這裡休閒,聽聽已忙綠過大半輩
子的前輩們聊天的話語,幻想著以後老了
是不是也會像他們一樣可愛
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最近因為在省錢,所以幾乎三餐之內,有兩餐都是吃泡麵,
而且我都只有買同一種口味,就是很多人都愛的維力炸醬麵啦~~
當然知道吃太多會對身體不好,但實在沒辦法,吃泡麵是省錢的方法之一,
但不知道吃太多,除了熱量太高,鈉含量太多,太鹹..太油..等原因之外,
對身體還會有哪些影響啊~~
順便徵求達人,不得已的情況下一定要吃泡麵時,
怎麼樣才能吃的健康一點啊~~
除了粉包油包加少一點,青菜多一點,還有什麼秘招嗎~~
我愛這個版,因為大家都很熱心回答問題,謝謝囉~
--
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◆ From: 218.162.95.127
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: being9happy (一個頭兩個大) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Thu May 31 01:11:05 2007
妳好@"@
其實泡麵除了妳提的那些問題外
泡麵本身對人體沒什麼大害(現在也不放防腐劑了)
唯一的壞處就是沒什麼養分
如果妳是身體很健康的人 短期稍微營養不均衡可能還沒什麼問題
如果妳身體很虛的話 這樣吃就不太好了
然後就是 現在夏天 維力炸醬麵吃起來很燥很上火
如果非得要吃泡麵的話
最好能穿插吃一些清淡點的口味(統一肉燥米粉.味味麵.來一客柴魚.來一客海鮮)
如果調味粉.油包少放覺得沒味道的話
也可以全放 然後泡麵湯喝一半就好(完全不喝湯的話 泡麵的分量不易有飽足感吧QQ)
那唯一不用吃泡麵的那餐 就要稍微吃好一點把營養補齊喔
希望妳趕快存夠錢 不然太辛苦了...加油
※ 引述《LITTLEJ (JJ)》之銘言:
: 最近因為在省錢,所以幾乎三餐之內,有兩餐都是吃泡麵,
: 而且我都只有買同一種口味,就是很多人都愛的維力炸醬麵啦~~
: 當然知道吃太多會對身體不好,但實在沒辦法,吃泡麵是省錢的方法之一,
: 但不知道吃太多,除了熱量太高,鈉含量太多,太鹹..太油..等原因之外,
: 對身體還會有哪些影響啊~~
: 順便徵求達人,不得已的情況下一定要吃泡麵時,
: 怎麼樣才能吃的健康一點啊~~
: 除了粉包油包加少一點,青菜多一點,還有什麼秘招嗎~~
: 我愛這個版,因為大家都很熱心回答問題,謝謝囉~
--
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◆ From: 218.171.165.37
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pp3565 (豬木) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Thu May 31 13:06:29 2007
※ 引述《LITTLEJ (JJ)》之銘言:
: 最近因為在省錢,所以幾乎三餐之內,有兩餐都是吃泡麵,
: 而且我都只有買同一種口味,就是很多人都愛的維力炸醬麵啦~~
: 當然知道吃太多會對身體不好,但實在沒辦法,吃泡麵是省錢的方法之一,
: 但不知道吃太多,除了熱量太高,鈉含量太多,太鹹..太油..等原因之外,
: 對身體還會有哪些影響啊~~
: 順便徵求達人,不得已的情況下一定要吃泡麵時,
: 怎麼樣才能吃的健康一點啊~~
: 除了粉包油包加少一點,青菜多一點,還有什麼秘招嗎~~
: 我愛這個版,因為大家都很熱心回答問題,謝謝囉~
買傳統的麵(菜市場)那種 20元就可以煮超多次!!至少有3次(胃口小的可以煮到5次)
加上拌醬罐頭類(最好買玻璃罐那種) 但是這種麵買後要放冰箱
所以我都改買類似統一的(山東大麵) 或者五木出的麵(非泡麵類)
可以放的久 同時也比泡麵的麵體優
怎麼吃都比泡麵便宜@@而且有比較健康!!
外加買青菜 煮麵的時候順便煮個青菜!!就有燙青菜可以吃了~~~~~
偶爾還可以煮個乾餛飩+麵 也是不錯的選擇^^
--
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◆ From: 163.23.20.186
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lm314v25 (飛驅鳥) 站內: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Thu May 31 20:38:20 2007
※ 引述《LITTLEJ (JJ)》之銘言:
個人身體狀況不同,不過可以做個參考
我連續4年以上每天至少2餐是泡麵
身體會虛弱嗎?...
我只知道醫學系的朋友對沒看過我感冒感到不可思議
其他問題當然有,像是我今年24了還不必刮鬍子...
血壓收縮壓140剛好是要開始注意的值(鈉太多吧)
不過3餐外食又不忌口的同學個個比我高不少...(外食其實更嚴重)
但是血液組成又接近貧血(缺乏蛋白質和鐵的關係吧)
熱量嗎...每天總熱量攝取固定1500~1800大卡,怎麼會太多呢
以維力炸醬麵為例,一包也才448大卡,每天3餐甚至不到1500大卡...
當然這是以正餐為例,如果是正餐外嘴饞額外吃...
這種人居然有資格喊熱量高!!(而且這樣莫名其妙的人很多...)
老化和落髮?...明明一堆抗老產品整天強調抗氧化
要說我飲食的特殊處...大概就每天一定一瓶果汁吧
粉包油包加少一點這種事我做不到
結論啊...
可以看到長期食用只食用泡麵
產生的問題除太鹹外
幾乎都是因為缺乏特定營養造成的
適量補充之,我看不出有任何問題...
題外話
用這個研究心理學的標籤效應該很有趣...
一個學生被貼了壞標籤以後
一堆莫須有的傳聞,就算他沒做也會跟著到他身上
同樣的情形在食物界,我想以泡麵最傳神...
: 最近因為在省錢,所以幾乎三餐之內,有兩餐都是吃泡麵,
: 而且我都只有買同一種口味,就是很多人都愛的維力炸醬麵啦~~
: 當然知道吃太多會對身體不好,但實在沒辦法,吃泡麵是省錢的方法之一,
: 但不知道吃太多,除了熱量太高,鈉含量太多,太鹹..太油..等原因之外,
: 對身體還會有哪些影響啊~~
: 順便徵求達人,不得已的情況下一定要吃泡麵時,
: 怎麼樣才能吃的健康一點啊~~
: 除了粉包油包加少一點,青菜多一點,還有什麼秘招嗎~~
: 我愛這個版,因為大家都很熱心回答問題,謝謝囉~
--
ハロ︰「シャクティ、ここは花の種をまくところじゃない。」
--
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◆ From: 61.216.2.24
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: pp3565 (豬木) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Fri Jun 1 13:44:07 2007
很多東西都是適可而止拉
沒有絕對也沒有一定的標準答案
加上個人體質不同 基因也不同 運動量也不同 環境不同
說實在的 要如此細分 斷定一種食物的優缺點還真的很難
我想大眾會說泡麵盡量少吃的原因 不外乎就是
"簡便" "營養不均 " 當然以前的製造方式也是常常被拿出來提(防腐劑的添加)
這些並非空穴來風 我想很多很多是過來人的經驗談!!
但這也不能適用於每個人的身上
有太多太多因素左右著最後的結果 我們真的只能一條一條去盡量避免
能不進入"可能會發生"的區域為前提
最後還是希望在版的各位大大都能健康快樂拉^^
--
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◆ From: 163.23.20.186
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: netpp (吉米) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sat Jun 2 01:15:46 2007
※ 引述《being9happy (一個頭兩個大)》之銘言:
: 標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
: 時間: Thu May 31 01:11:05 2007
:
: 妳好@"@
:
: 其實泡麵除了妳提的那些問題外
:
: 泡麵本身對人體沒什麼大害(現在也不放防腐劑了)
:
: 唯一的壞處就是沒什麼養分
:
: 如果妳是身體很健康的人 短期稍微營養不均衡可能還沒什麼問題
:
: 如果妳身體很虛的話 這樣吃就不太好了
:
: 然後就是 現在夏天 維力炸醬麵吃起來很燥很上火
:
: 如果非得要吃泡麵的話
:
: 最好能穿插吃一些清淡點的口味(統一肉燥米粉.味味麵.來一客柴魚.來一客海鮮)
:
: 如果調味粉.油包少放覺得沒味道的話
:
: 也可以全放 然後泡麵湯喝一半就好(完全不喝湯的話 泡麵的分量不易有飽足感吧QQ)
:
: 那唯一不用吃泡麵的那餐 就要稍微吃好一點把營養補齊喔
:
: 希望妳趕快存夠錢 不然太辛苦了...加油
:
: ※ 引述《LITTLEJ (JJ)》之銘言:
: : 最近因為在省錢,所以幾乎三餐之內,有兩餐都是吃泡麵,
: : 而且我都只有買同一種口味,就是很多人都愛的維力炸醬麵啦~~
: : 當然知道吃太多會對身體不好,但實在沒辦法,吃泡麵是省錢的方法之一,
: : 但不知道吃太多,除了熱量太高,鈉含量太多,太鹹..太油..等原因之外,
: : 對身體還會有哪些影響啊~~
: : 順便徵求達人,不得已的情況下一定要吃泡麵時,
: : 怎麼樣才能吃的健康一點啊~~
: : 除了粉包油包加少一點,青菜多一點,還有什麼秘招嗎~~
: : 我愛這個版,因為大家都很熱心回答問題,謝謝囉~
:
: --
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: ◆ From: 218.171.165.37
: 推 coffeecocoa:可是夏天吃泡麵 好熱啊~ XD 05/31 10:14
: 推 ericeric100:現在不放防腐劑,可是改放維他命E做抗氧化劑,維他命E 05/31 20:33
: → ericeric100:據說吃多不一定好,前幾天聽演講聽到的 05/31 20:34
: → ericeric100:或可以參考這篇https://0rz.tw/792Ja 05/31 20:35
泡麵裡所用的維他命E 和營養補充品的維他命不是完全一樣的
用在泡麵 我沒記錯的話 主要是γ結構的維他命E
抗氧化功能強 但是對人體的生理功能是一點用處也沒有
具有生理活性的是α結構的維他命E
所以不要被泡麵裡的維他命E所誤導了.....
--
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◆ From: 218.161.68.211
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: rekun (looop) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 3 20:24:21 2007
我是不知道吃太多會怎樣啦
不過我沒有像人家講的一天三餐裡有2餐裡吃泡麵
頂多是一個星期吃個2、3次吧
不過好幾個月前不知道怎樣的
突然一吃泡麵就會感覺很噁心
不管是哪一牌的都一樣
大概泡一泡,吃了個2口就會想吐
所以已經戒了好幾個月了
我想這大概算是好事吧,以免死後爛不掉= =
泡麵吃多了的確對身體不好
--
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◆ From: 140.130.208.10
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: sdfman (sdfman) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 3 20:50:25 2007
※ 引述《rekun (looop)》之銘言:
: 我是不知道吃太多會怎樣啦
: 不過我沒有像人家講的一天三餐裡有2餐裡吃泡麵
: 頂多是一個星期吃個2、3次吧
: 不過好幾個月前不知道怎樣的
: 突然一吃泡麵就會感覺很噁心
: 不管是哪一牌的都一樣
: 大概泡一泡,吃了個2口就會想吐
: 所以已經戒了好幾個月了
: 我想這大概算是好事吧,以免死後爛不掉= =
: 泡麵吃多了的確對身體不好
其實我比較覺得奇怪的是,
很多人都拿死後爛不掉來講,
可是就算爛不掉,變成木乃伊有什麼差嗎?
而且現在死掉都燒一燒成骨灰了。
(抱歉我認真了)
--
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◆ From: 211.75.102.237
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作者: ColdCatCola (寒貓口拉) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Mon Jun 4 02:59:18 2007
大家都提到了營養不均和高鈉,
可是怎麼沒有人提到澱粉和油一起炸,
絕對是致癌的呀!
--
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◆ From: 140.112.250.77
※ 編輯: ColdCatCola 來自: 140.112.250.77 (06/04 03:03)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kkkk123123 (某人) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Wed Jun 6 19:38:09 2007
泡麵裡面通常添加了相當多的抗氧化劑,
以前是一些磷酸鹽類化合物(印象中),
最近因為商品形象以及食品衛生局的管制,
都改用vitE之類讓你在心理上沒啥負擔的東西,
但事實上『生理維生素』中作為抗氧化劑最強的是vitC(大概吧XDD 其實我不確定),
vitC最高?有多高?一千出頭g/nmol.
這對泡麵動輒三五年的保存期限一點屁用都沒有,
所以泡麵裡面加的維生素E是另外一種,
製造出來專門拿來為抗氧化而抗氧化的維他命E.
這種『成本低廉為抗氧化而抗氧化』的VitE我們姑且稱之為『工業維他命E』,
基本上人體沒辦法拿來用,
只會造成肝臟以及腎臟非常嚴重的負擔,
(跟你平常吃的青菜水果肉類比起來)
肝哪吼人生丟洗彩色a,肝哪歹人生丟洗黑白a.
除此之外泡麵那個湯裡面的鈉量通常高到讓人想哭,
大概是你吃一碗肉燥飯或是麵的三五倍(保守估計)吧.
不要覺得這個數字很少,
你看假設你吃一年泡麵,
這個鹽巴可以讓你做出五年份的肉燥.
那高鈉食品有什麼不好?
鈉是細胞外體液主要陽離子,
和鎂鐵鉀鈣鋅一起維持肌肉 神經 血液 內分泌的正常運作,
沒有鈉會低血壓,抽筋,死甲金歹看,
鈉長時間太高會高血壓(但原因跟低鈉的低血壓不太一樣這個先不管他),
如果短時間過高還會急性腎衰竭,脫水,這不送醫是會葛屁的,
這境界只要你一兩天都只喝泡麵湯就可以達到了.
啊還有味精也不是什麼好東西,
雖然他真的很好吃也是個偉大的發明,(日本某個教授喝味增湯時想到的)
可是泡麵的那個乾燥蔬菜裡面的味精實在多到很誇張,
這些不必要的垃圾化合物都會增加肝的負擔,
人全身上下有解毒功能的內質網幾乎都在肝,
然後如果一次爆太多就沒了.省著點用量入為出..
啊要怎麼吃泡麵才不會對身體有害,
拍謝怎麼吃都會對身體有害,
除非你完全不加裡面的調味包,也不加裡面的麵(那吃個屁),
我看了很多人吃泡麵的理由幾乎都是省錢,
其實省錢有很多其他的方法,
一箱泡麵幾百元也差不多可以買個電鍋了,
自己做飯吃的又爽又便宜,
泡麵這種東西有的時候圖方便或是嘴饞吃吃也就罷了,
一直吃真的是拿四十年後的健康開玩笑.
剛才突然又想到,
那個泡麵還有一個缺陷(所有精緻食品都有的缺陷),
就是缺鎂缺到爆,
缺鎂通常容易神經質,對聲音敏感,肌肉容易抽筋,嬰兒會夜啼,
所以如果真的懶到每餐都吃泡麵,
唯一的補救措施只有打顆蛋,然後多買杯牛奶喝,
泡麵裡加一些深綠色蔬菜,吃完灌個一兩千cc的水
這樣可以稍微增強體質,降低泡麵的傷害.
---
還有肝這個東西你覺得怎麼操他都不會痛,
其實在科學上也為這個問題苦惱,
所以現在測試一個東西對肝好不好,
大部分的方法就是用幾百萬倍的濃度下去給老鼠,
看他會不會葛屁這樣子.
看我朋友吃泡麵的樣子每次都讓我想到這些老鼠,
有夠恐怖.
還有我上面講的都只是我的印象而已,
完全不保證正確,有人發現錯的麻煩指正一下Orz
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.232.225
※ 編輯: kkkk123123 來自: 123.240.232.225 (06/06 19:43)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: nilesl (奈爾斯) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Wed Jun 6 22:25:21 2007
1.磷酸鹽的作用不是抗氧化劑,
是用來修飾麵條中麵筋的結構以及澱粉糊化性質
是為了讓麵條的組織更柔軟有彈性
添加量在0.5%(對麵粉乾重)以下
有什麼危害???
老師好像沒有?過...
至少這樣的添加量是在法律許可範圍
磷酸鹽加過量的麵條吃起來有澀澀的味道
麵條組織也會變太硬
所以不會有人沒事多添加這些東西的
2.VitC和VitE抗氧化的機制完全不同
VitC是水溶性的
VitE是油溶性的
拿來相提並論一點意義都沒有
泡麵中不單獨使用VitC是因為它不溶於油
在油性溶液中沒有作用
VitE的作用是減緩油炸麵條裡面的油脂因為長期貯存造成的油脂氧化
被禁止強調不是因為它的氧化力不足
而是因為它作為抗氧化劑
實際在油裡面的添加量太低
(印象中只有幾百ppm以下)
一份泡麵所含的VitE含量
不足以供給人體日常生理所需的VitE含量
現在台灣食品工業用的VitE大多是由大豆卵磷脂再提煉出來
(至少我以前公司用的來源是如此)
人工合成的VitE生理活性跟抗氧化能力均不如天然VitE
在相同功效下所花費的成本未必比天然VitE低
印象中用的人並不多
另外
平平是VitE
也有很多種結構
生理活性最強的跟抗氧化能力最強的並不相同
3.一包泡麵裡面鹽份最多的不是在脫水蔬菜
而是在粉包
脫水蔬菜裡面最多是葡萄糖~~~(笑)
因為脫水蔬菜裡面的葉綠素等天然色素
需要還原糖來固定顏色(作用機制忘記了)
一些黑心的脫水蔬菜廠商
為了降低成本
會用蔗糖來取代葡萄糖
這樣脫水蔬菜的的保存期限就會縮短
往往兩三個月
顏色就褪掉
4.粉包裡面的鹽分跟味精大家都知道
想少吃一點就少放點粉包
為什麼調味包裡面鹽跟味精放最多咧???
因為他們的成本最低啊~~~!!!
還有
一般來說
鹽/味精/其他胺基酸調味料有固定最適合的添加比例跟濃度
使用複合的胺基酸鮮味劑可以降低鹽跟味精的添加量
(鮮味有加成效果)
可是成本高很多
所以想要便宜又稍微健康一點
就是少放點粉包
自己買其他的天然胺基酸鮮味劑加一點進去
(像是味噌/豆瓣醬/低鈉醬油等等)
味道會豐富很多
5.泡麵不能多吃是因為營養不均衡的關係
我常常跟人說
一個人每天只吃一樣東西
就算每天吃的是鮑魚魚翅
也是會營養不良的啊~~~
6.生理學的部份學的很少
所以肝的部份不敢妄自評論
僅就食品學上所知發表一點看法
7.最後要提一件事情
就是
每一種添加劑都要花錢買的啊
就算是鹽巴也一樣
VitE很便宜嗎?
幾年前1kg也要近千塊(工業批發價)
現在行情不知道到多少了???
泡麵這種價格的東西你以為能加多少?
商人就是要賺錢
能少加的東西絕對不會多加
沒事加一些用不到的東西增加成本的人才是豬頭吧~~~
這是幾年前還在這個圈子裡面
看到無知消費者的以訛傳訛
一直想說的話
今天順便拿出來說一說...
不過我的口氣好像太衝了~~~對不起~~~...
※ 引述《kkkk123123 (某人)》之銘言:
: 泡麵裡面通常添加了相當多的抗氧化劑,
: 以前是一些磷酸鹽類化合物(印象中),
: 最近因為商品形象以及食品衛生局的管制,
: 都改用vitE之類讓你在心理上沒啥負擔的東西,
: 但事實上『生理維生素』中作為抗氧化劑最強的是vitC(大概吧XDD 其實我不確定),
: vitC最高?有多高?一千出頭g/nmol.
: 這對泡麵動輒三五年的保存期限一點屁用都沒有,
: 所以泡麵裡面加的維生素E是另外一種,
: 製造出來專門拿來為抗氧化而抗氧化的維他命E.
: 這種『成本低廉為抗氧化而抗氧化』的VitE我們姑且稱之為『工業維他命E』,
: 基本上人體沒辦法拿來用,
: 只會造成肝臟以及腎臟非常嚴重的負擔,
: (跟你平常吃的青菜水果肉類比起來)
: 肝哪吼人生丟洗彩色a,肝哪歹人生丟洗黑白a.
: 除此之外泡麵那個湯裡面的鈉量通常高到讓人想哭,
: 大概是你吃一碗肉燥飯或是麵的三五倍(保守估計)吧.
: 不要覺得這個數字很少,
: 你看假設你吃一年泡麵,
: 這個鹽巴可以讓你做出五年份的肉燥.
: 那高鈉食品有什麼不好?
: 鈉是細胞外體液主要陽離子,
: 和鎂鐵鉀鈣鋅一起維持肌肉 神經 血液 內分泌的正常運作,
: 沒有鈉會低血壓,抽筋,死甲金歹看,
: 鈉長時間太高會高血壓(但原因跟低鈉的低血壓不太一樣這個先不管他),
: 如果短時間過高還會急性腎衰竭,脫水,這不送醫是會葛屁的,
: 這境界只要你一兩天都只喝泡麵湯就可以達到了.
: 啊還有味精也不是什麼好東西,
: 雖然他真的很好吃也是個偉大的發明,(日本某個教授喝味增湯時想到的)
: 可是泡麵的那個乾燥蔬菜裡面的味精實在多到很誇張,
: 這些不必要的垃圾化合物都會增加肝的負擔,
: 人全身上下有解毒功能的內質網幾乎都在肝,
: 然後如果一次爆太多就沒了.省著點用量入為出..
: 啊要怎麼吃泡麵才不會對身體有害,
: 拍謝怎麼吃都會對身體有害,
: 除非你完全不加裡面的調味包,也不加裡面的麵(那吃個屁),
: 我看了很多人吃泡麵的理由幾乎都是省錢,
: 其實省錢有很多其他的方法,
: 一箱泡麵幾百元也差不多可以買個電鍋了,
: 自己做飯吃的又爽又便宜,
: 泡麵這種東西有的時候圖方便或是嘴饞吃吃也就罷了,
: 一直吃真的是拿四十年後的健康開玩笑.
: 剛才突然又想到,
: 那個泡麵還有一個缺陷(所有精緻食品都有的缺陷),
: 就是缺鎂缺到爆,
: 缺鎂通常容易神經質,對聲音敏感,肌肉容易抽筋,嬰兒會夜啼,
: 所以如果真的懶到每餐都吃泡麵,
: 唯一的補救措施只有打顆蛋,然後多買杯牛奶喝,
: 泡麵裡加一些深綠色蔬菜,吃完灌個一兩千cc的水
: 這樣可以稍微增強體質,降低泡麵的傷害.
: ---
: 還有肝這個東西你覺得怎麼操他都不會痛,
: 其實在科學上也為這個問題苦惱,
: 所以現在測試一個東西對肝好不好,
: 大部分的方法就是用幾百萬倍的濃度下去給老鼠,
: 看他會不會葛屁這樣子.
: 看我朋友吃泡麵的樣子每次都讓我想到這些老鼠,
: 有夠恐怖.
: 還有我上面講的都只是我的印象而已,
: 完全不保證正確,有人發現錯的麻煩指正一下Orz
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◆ From: 218.204.230.106
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作者: fishclamp (噴墨烏賊印表機) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 10 04:11:06 2007
前面的回覆都好專業...(我不專業)
我只是來講講個人經歷,
以前國三有一大段時間晚餐都吃泡麵~(單純用泡的)
吃到後來考完基測後就開始怕那味道= =
一直到現在(四技重考生一枚)....
一吃到泡麵麵體就想吐.....
--
四大天王 章魚、烏賊、海葵、水母......
再加上一隻像海豹的美人魚~
https://blog.yam.com/fishclamp
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◆ From: 220.137.119.184
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作者: kayfire (我要征服韓國人!) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 17 20:08:24 2007
※ 引述《chiangichi (說書毛)》之銘言:
: 我有看過一個可怕的例子 我大學同學有一個女生
: 從小到大泡麵沒吃過幾次,所以大一一進宿舍後就買一整箱排骨雞麵
: 照三餐吃,她又吃很重口味,水量比一般人少很多很多
: 才吃一個學期,就看到她整個頭髮白了一半。而且頭髮髮質變的很粗。
: 我是見證人。不唬爛。
我有一陣子因為暑假留在學校...
附近的餐廳都沒開 又剛從宿舍搬到外面的套房 還沒準備好開伙的器具
再加上沒有什麼錢的關係 所以幾乎餐餐都吃泡麵打發
結果不知道過了多久(反正不會超過三個禮拜)
我變成只要吃泡麵就過敏..會全身起紅斑(且會腫) 而且超癢的
從臉..脖子..身體..四肢..全身上下無一倖免
而且幾乎要持續一天才會退掉
後來我就有好幾個月的時間不敢吃泡麵(除非逼不得已)
泡麵...有些好吃~但是還是不健康啊~~~
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◆ From: 59.115.152.42
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作者: windl234 (只是心情) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 17 22:40:18 2007
※ 引述《kayfire (我要征服韓國人!)》之銘言:
: ※ 引述《chiangichi (說書毛)》之銘言:
: : 我有看過一個可怕的例子 我大學同學有一個女生
: : 從小到大泡麵沒吃過幾次,所以大一一進宿舍後就買一整箱排骨雞麵
: : 照三餐吃,她又吃很重口味,水量比一般人少很多很多
: : 才吃一個學期,就看到她整個頭髮白了一半。而且頭髮髮質變的很粗。
: : 我是見證人。不唬爛。
: 我有一陣子因為暑假留在學校...
: 附近的餐廳都沒開 又剛從宿舍搬到外面的套房 還沒準備好開伙的器具
: 再加上沒有什麼錢的關係 所以幾乎餐餐都吃泡麵打發
: 結果不知道過了多久(反正不會超過三個禮拜)
: 我變成只要吃泡麵就過敏..會全身起紅斑(且會腫) 而且超癢的
: 從臉..脖子..身體..四肢..全身上下無一倖免
: 而且幾乎要持續一天才會退掉
: 後來我就有好幾個月的時間不敢吃泡麵(除非逼不得已)
: 泡麵...有些好吃~但是還是不健康啊~~~
因為你虐待你的免疫細胞,所以他在抗議給你看而以拉<( ‵▽′)@m
(別介意 我開各玩笑 沒有指責的意思@@)
不過每個人身體對於物質的反應不同
總歸一句,泡麵本身無害沒有所謂健不健康
含那鈉很高是沒錯,空有熱量無營養也很中肯
只是現在大環境的污染比以前嚴重許多,就算是青菜、蔬果這些食物
多吃也不一定就是好的
蔬果的農藥殘留也是會吃進肚子裡的阿
所以盡量食物攝取多樣化 反正都有農藥
多吃幾種會比你長期單吃一種對身體殘害來的慢些XD
長期單吃同一種食物本來身體就會營養不良
算是富含營養的奶、蛋類也一樣 任食物都一樣 過與不及都是不好的
前面幾篇會出現症狀都只是純粹身體營養不良所引起的症狀 -_-
扣除基因跟特殊外來傷害 (抽煙、喝酒、熬夜、心理壓力......)
身體很多毛病的根源都是因為營養不良引起
所謂營養不良不一定是過瘦 太胖也屬於營養不良
營養不良的範圍太廣泛 可能是三大營養素、維生素或礦物質...不一定哪項
現在精緻食物太多,無形中去掉了很多天然營養素
添加物太多、高鈉高鉀的 這些東西帶來的症狀不一定會是立即呈現
看到大眾喜好的飲食習慣 感覺2、30年後的這群以後洗腎的人會很多= ="
這也不是啥上台報告或演講的 我只是大概提到一些點而已拉 不想長篇大論XD
真的心血來潮要屁 大概會屁上洋洋灑灑一大串 然後讓人想直接按END ╮( ̄▽ ̄)╭
我說的大家隨意看看就好 別斷章取義 沒有想引起啥戰文
--
不過深深覺得年紀越大越明顯看到某些食物對身體明顯的影響
以前有時懶買食物 連續吃泡麵很久都沒事
現在只要連續幾天吃泡麵就會開始覺得身體格外沈重
越來越覺得均衡飲食的重要 囧rz
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◆ From: 220.131.69.250
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作者: firelag (火腿) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 17 23:32:48 2007
※ 引述《chiangichi (說書毛)》之銘言:
: 我有看過一個可怕的例子 我大學同學有一個女生
: 從小到大泡麵沒吃過幾次,所以大一一進宿舍後就買一整箱排骨雞麵
: 照三餐吃,她又吃很重口味,水量比一般人少很多很多
: 才吃一個學期,就看到她整個頭髮白了一半。而且頭髮髮質變的很粗。
: 我是見證人。不唬爛。
泡麵真的不能多吃
我有個同學以前天天吃泡麵 講也講不聽
結果他媽媽看不下去了
跟我同學說了發生在她同事身上的真實案例
她說她同事就也是天天吃泡麵 結果有一天突然死掉
然後我同學問他是怎麼死的?
他媽說: "被車撞死的"
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◆ From: 61.216.115.211
※ 編輯: firelag 來自: 61.216.115.211 (06/17 23:34)
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作者: OOUCH (誰在遠方唱歌) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Thu Jun 21 20:34:12 2007
看了大家的文章頗有感觸
我也蠻愛吃泡麵的 不過大概一週一兩包應該還好吧
我想聊個題外話啦!
我本身是個老師 很多學生喜歡拿買便當的錢買泡麵當午餐
一來省錢 二來很好吃 久而久之成為風潮 還偶爾全班泡麵日
這種事也是無法可管 只能進行道德勸說
想請問大家有沒有什麼好的建議?
說營養不良也不是每天吃 然後其實我自己也愛吃啊
還是大家覺得這樣真的沒什麼?
(畢竟父母給的錢 總希望能有個有說服力的說法)
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◆ From: 203.67.104.3
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作者: onobotany (一歲就不乖) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Sun Jun 24 12:35:23 2007
其實我也算是常吃泡麵的
不顧沒到固定每日兩包
我大一的時候吃的特別兇
但是因為泡麵的鹹度過高
對腎很傷
腎比較不容易代謝掉
最後....我成了腎炎的一個手下敗將
奉勸你 吃不要吃的太多比較好
不然搭點蔬菜
先用熱水衝過麵條後倒掉
再重新倒入熱水
嗯 親身經歷
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◆ From: 140.117.186.193
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作者: sminiai (Azzurri Viva) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Thu Jul 5 21:52:44 2007
我在高二那年曾經瘋狂的吃泡麵,
連吃了整學期的泡麵當午餐。
結果之後我莫名其妙的全身過敏,
是非常嚴重的那種,
臉整個腫起來。
從那以後,我只要吃泡麵的頻率太高,
(一個禮拜二次以上)
就會過敏,
或是拉肚子、嘔吐。
一直到現在我大學畢業了,
這種情況還是一直持續。
我不敢斷定我的過敏、拉肚子、嘔吐是因為吃泡麵而引起的,
但是只要我不吃泡麵,一切沒事。
但我還是很愛泡麵呀~~~
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◆ From: 125.229.18.88
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作者: tomfly (水豬) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Tue Jul 31 11:23:17 2007
我還蠻愛吃泡麵的,因為有機會到一些國家出差
所以常會出國買泡麵回家(也常被笑就是了)
其實泡麵的壞處大概大大們都講了
不過關於防腐劑的部分,我提一下個人的小小心得
台灣的泡麵應該都已經是用維生素E來作抗氧化劑了
相較於其他產地,大概只有日本也是這樣
至於韓國的,老實說沒什麼印象他的抗氧化劑是什麼,
也許是他的麵製程不同,又沒有油包
其他地方,其實也沒幾個,泡麵是亞洲地區的產物
他們的成分,大概都有一些不是味精的化學名字在裡頭
包括出後一丁的香港版(囧...他直接寫防腐劑),所以後來會買的地方大概只剩日本
日本的泡麵花樣真的很多,泡出來的像真度也超高
但是!!
變來變去不脫鹽味醬油跟味增
哪像台灣的有各式各樣的泡麵,米粉,冬粉以前還有粿條
然後口味又一大堆.....
鄉民們要珍惜啊~~
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◆ From: 123.192.146.139
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: afl5b (鳳梨) 看板: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Mon Aug 6 20:38:18 2007
以前
可是超愛吃泡麵的。
一次也要吃個兩三晚才爽...
晚上一兩點巴豆邀也是照吃不誤!
但是
自從有一次!
腸胃炎以後!
就很少在吃了
後來發現!
只要是晚上很晚吃,然後半夜一定會上吐下瀉...
我也不知道位啥會這樣,後來有好一段時間沒有吃泡麵了。
現在... 又開始吃嚕!
不過,指使偶爾吃一次!
而且我都是用瓦斯爐煮,我覺得用瓦斯爐別有一番風味!
但是米粉的話,水滾了只能燙一下下。
燙太久,整個會趴掉,口感就變爛了!!
最常吃的就是地獄辣椒,加顆蛋,加上那包調味包,再灑上一些海苔!
讚....
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◆ From: 122.126.12.132
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作者: shackles (CCDM) 站內: Instant_Food
標題: Re: [問題] 吃太多泡麵,會怎麼樣嗎?
時間: Tue Jan 29 22:33:51 2008
※ 引述《being9happy (一個頭兩個大)》之銘言:
: 妳好@"@
: 其實泡麵除了妳提的那些問題外
: 泡麵本身對人體沒什麼大害(現在也不放防腐劑了)
: 唯一的壞處就是沒什麼養分
: 如果妳是身體很健康的人 短期稍微營養不均衡可能還沒什麼問題
: 如果妳身體很虛的話 這樣吃就不太好了
: 然後就是 現在夏天 維力炸醬麵吃起來很燥很上火
: 如果非得要吃泡麵的話
: 最好能穿插吃一些清淡點的口味(統一肉燥米粉.味味麵.來一客柴魚.來一客海鮮)
: 如果調味粉.油包少放覺得沒味道的話
: 也可以全放 然後泡麵湯喝一半就好(完全不喝湯的話 泡麵的分量不易有飽足感吧QQ)
: 那唯一不用吃泡麵的那餐 就要稍微吃好一點把營養補齊喔
: 希望妳趕快存夠錢 不然太辛苦了...加油
其實這個問題我也一直在思考
吃泡麵和健康上有沒有絕對的關係
有時候是嘴饞想要吃個感覺
有時候是懶得出門想說簡單吃個東西
所以大部分是不會放什麼蔬菜的
而且每次吃都會長豆豆的
所以現在算是很少吃了
不過如果真的要靠泡麵來過日子的話
是不是一定要搭配水果、青菜、有氧飲料之類
營養附屬品來均衡
或是乾脆放棄泡麵 選擇吐司麵包會好一點
我想價錢應該不會差太多
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◆ From: 123.110.152.103
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