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食堂菜色
可預訂再來取貨喔
菜單如下 !!▼
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海底和牛鮪魚拿來炒200$/份
涼麵 （酸辣.麻醬）35$$$
胡椒鳳螺250/份
鹽烤鳳螺250/份
三杯鳳螺250/份
私房菜!!▼
蒜味波士頓龍蝦🦞450/隻
焗烤波士頓龍蝦🦞450/隻
泰式波士頓龍蝦🦞450/隻
醬燒波士頓龍蝦🦞450/隻
炒豬肉$100
清蒸黃金蟹800/隻
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📦取貨方式📦：
🏅門市自取➡︎三重中正北路25巷12號
☎️電話客服➡︎0966-178-668
💬文字客服➡︎請私訊個人臉書或加入Line〔@545omdeu〕親自解答疑難雜症💕
吃膩了清蒸黃金蟹嗎?來看看詹姆士怎麼料理
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每個領域都稍微摸一下，
至少要比昨天再進步一些！
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我期許這個系列能夠成功，
能讓大家「期待」趕快看到下一集，
我期許大家都能愛護環境，
期許台灣能越來越好。
企劃：KK、鑫滿意釣蝦場
攝影：KK、湯湯
製片：KK、湯湯
釣手：KK
一人團隊慢慢進化成有兩三個人的小團隊，
希望這份熱愛分享的心，
可以支撐我們走更遠的路！
#龍蝦 #釣蝦 #螃蟹
推薦：在南投超狂的龍蝦場,波士頓龍蝦狂丟,帝王蟹直接炸,我下次還要來!!!
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【清蒸螃蟹，輕鬆拆解料理肥美沙母】
又到了大快朵頣螃蟹的季節啦！🦀🦀🦀
秋天的螃蟹肉質特別細嫩飽滿，正是品蟹的最好時節😍
不過大家印象中都認為處理螃蟹很麻煩
今天阿慶師就來教大家，該如何挑選、簡單拆解以及最重要的烹煮時間⏲
只要照著阿慶師的步驟，就能輕鬆完成，快筆記下來吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅大沙母(大螃蟹) 1隻
✅薑 20g
✅辣椒 8g
✅蘋果丁
調味料：
✅韓國柚子醬 1小匙
✅白砂糖 1匙半
✅白醋 4大匙
✅米酒 1小匙
✅鹽巴 些許
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.準備一盆冰水，將螃蟹倒著放入，泡10分鐘。
2.使用剪刀從螃蟹嘴巴刺入、扳開，將外殼雜質清洗乾淨。
3.將清洗好的蟹肉撒上些許鹽巴、米酒，蓋鍋蒸煮7分鐘。
4.將薑碎、辣椒碎、蘋果丁、韓國柚子醬、白砂糖均勻攪拌製作薑醋醬。
5.蟹肉蒸煮7分鐘後，將蟹殼一起放入繼續蒸煮2分鐘，關火悶煮3分種。
6.將蟹肉敲開，搭配薑醋醬食用即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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揉合濃香與清新的味道，軟滑與柔嫩的口感，鮮明的對比讓人沉醉於一場刺激味蕾的海陸盛宴，於暑氣未消的初秋一反倦怠。
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灣景國際灣景廳於7 - 10月期間呈獻「和牛」「蠔」滋味自助晚餐，搜羅來自各地軟滑飽滿的鮮蠔，及脂香豐腴的美國與澳洲和牛加以煮理，通過豐富多樣的風味，煥發出活力「滋」彩，加上美國生蠔、新西蘭生蠔及加拿大雪花蟹腳等冰鎮海鮮源源供應，從味覺注入一襲透徹心扉的衝擊。
2020年7月1日至10月31日, 晚上6時30分至9時30分
滋味驚喜
法國Fine de Claire生蠔及日本室津生蠔 (每位1客，每客各1隻)
*冰鎮美國生蠔及新西蘭生蠔同時源源供應
和牛之選
香蒜和牛舌沙律
吉列和牛牛肝菌可樂餅
三蔥鬼馬炒和牛，台式紅燒和牛面頰
鮮蠔之選
芝士龍蝦汁焗蠔，黃金砵仔焗蠔
鮮蠔蝦湯脆米泡飯
精選甜品
^焗棉花糖麵包布甸、白朱古力柚子慕絲蛋糕、野莓黑醋阿華田慕絲
^每晚8時起於甜品專區供應
其他熱葷菜式輪流提供：#香煎鴨肝及羊扒、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、清湯牛脷、紅酒燴牛尾、韓式燒豬頸肉、日式生薑野菜炒豬肉、香辣巴東雞、沙嗲烤雞肉串、瑪莎拉酒清湯燴羊腿、印度咖喱羊肉、蒸龍脷魚柳配香草醬忌廉汁、燒岩魚柳配森巴汁、泰式紅咖喱雜菜、日式燒汁烤茄子、雜錦肉腸薄餅、素菜薄餅、海鮮薄餅、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、迷你紫薯包、清蒸沙巴龍躉、醬爆翡翠花枝、椒鹽鯧魚、蜜椒牛柳粒、鰻魚雞粒炒飯及櫻花蝦金腿蓉炒飯等
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
冰鎮海鮮輪流供應：加拿大雪花蟹腳、美國生蠔、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺
各式刺身源源輪流奉上：三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
多款甜品輪流供應：8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕、藍莓撻、紐約芝士蛋糕、蘋果金寶芝士蛋糕、雪梨杞子洋甘菊果凍、班蘭焦糖燉蛋、雜錦甜甜圈、楊枝甘露、薑汁鮮奶燉蛋白、芒果慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
灣景廳定期推出各項自助晚餐優惠，讓您與親朋好友盡享各式美酒佳餚。今期「和牛」「蠔」滋味自助晚餐優惠包括：
預繳優惠
星期一至四：成人及長者 $428 小童 $308
星期五至日、公眾假期及前夕：成人及長者 $458 小童 $348
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
生日優惠
4位或以上賓客惠顧，同行1位為當月壽星，可獲贈鮮果忌廉蛋糕1個 (1磅)
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*壽星須於入座時出示有效證明文件方可享生日優惠
*生日蛋糕須提前3天預訂
*每枱最多獲贈1個生日蛋糕
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