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星期六星期日好似增肥咁，星期六出街食完飯，回家再嘆盤巴馬火腿黑松露芝士生果拼盤，星期日仲厲害，早餐食月餅🥮，午餐😂去飲茶，順便行下大型超市，捧咗一個越南金枕頭回家，之後回家後準備晚餐。
#巴馬火腿黑松露芝士生果拼盤
#青紅蘿蔔咸豬手湯
#氣炸咸豬手
#西芹炒冰山蚌
#清蒸海斑
#啖啖肉金枕頭
大家有Instagram 就follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖
https://instagram.com/mandykitchen1121
打完第二針💉💉疫苗幾日，針後反應有少許手臀和腋下痛🤭，運動要停一星期，飯就繼續煮😙。
#羊肚菌響螺豬展湯
#椰菜炒豬梅肉 👍🏻
#清蒸海斑
仲有隔夜紅燒牛展配漢堡扒，牛展第一餐巳清只剩甘荀和蘿蔔，所以加了現成急凍漢堡扒充當牛展😂。
文迪針後小分享：
1. 打針唔好驚，話咁快就打完。
2. 多飲水，唔好做運動，多休息。
3. 不飲酒，不食辣，唔好食平時有機會令你敏感嘅食物。
4. 兩父女睇住打針，兩針只係手臀有少少麻痺，沒有其他反應，我沒有膽量看足全程😂，大家有機會不妨試試👀住打💉。
5. 個人覺得兩公婆分開打針，可方便照應。
靚女姑娘好窩心❤️同我講，祝我身體健康！我都祝大家身體健康！
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今晚為好朋友煮的生日飯😋，邀請佢嚟我屋企作客，放心冇違反二人限聚令，同埋全餐飯我哋保持1.5米距離同用公筷🤣🤣🤣最開心係朋友話全部餸佢都好鍾意👍我自己都覺得滿意😋👍
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今晚四餸一湯嘅menu如下：
- 洋蔥豬扒（好開心終於煮到出面茶餐廳嗰隻好腍身又有咬口嘅豬扒同埋果隻味道, 好感動😭）
- 三色蒸水蛋 （又係有啲小技巧就會蒸到個水蛋滑一滑）
- 清蒸海斑 （又係$40一條即劏勁新鮮）
- 腐乳炒通菜 （好開心朋友話原來佢最鍾意食通菜，狗屎撞馬棍估中咗🤣）
- 赤小豆薏米煲冬瓜（又係要去濕啊！）
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呢餐自己煮都係好平，不過最緊要係心意😊下次有機會教大家煮啊😋btw 剛岀的新片$50教煮三餸一湯反應好好啊，多謝大家支持🙏🏻🙏🏻我已經決定咗再拍第二集啦😋😋大家期待下啦😋😋
#防疫在家也要澎湃吃
#超鮮鮮魚箱🦑🐟🦐🐠🐙
小編今天開箱的是…
桃園區漁會與全國漁會合作推出的「鮮魚箱🐟」
魚類富有滿滿的蛋白質，還有DHA及多種健康營養素。現有提供訂購與宅配服務，讓你在家吃的安心又健康
🌊🌊🌊🌊🌊🌊
「鮮魚箱」共推出了4款。而我們要介紹的是A組，裡面有午仔魚、去刺虱目魚肚、蒲燒鰻、生凍小卷、龍虎石斑，1500元/箱📦
一桌豐富的海鮮料理，乾煎午仔魚、清蒸龍虎石斑、香煎虱目魚、蒲燒鰻魚飯、三杯小卷，整個食慾大開，口水都快流出來了，今晚！就決定來一桌海鮮大餐🤤
🌊🌊🌊🌊🌊🌊
元氣箱訂購網址：
https://forms.gle/SMx92CxHEiML5CNY9
聯絡方式：週一至週五0800-1700
聯絡窗口：03-3835601 或03-3830993 桃園區漁會 張小姐
#豐富的海鮮大餐 #又要痛風啦XD
#FUN假趣旅行 #旅人誌
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
上湯龍蝦伊麪
材料：
龍蝦1隻
伊麪3個
清雞湯1升
牛油2粒
處理：
1. 龍蝦，先放尿，用牙籤從尾部中間戮一下，放出尿液，打直1開2。
2. 龍蝦頭部，除去腸及鰓。
3. 龍蝦腳，用剪刀剪去。
4. 龍蝦，開住水喉，沖洗乾淨，放碟上。
5. 撲少許生粉在龍蝦肉上。
6. 清雞湯內加入雞粉1茶匙。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油3湯匙。
2. 放龍蝦，生粉面向下，開始炸。
3. 加入牛油增加香味，繼續炸。
4. 另一邊，大火煲滾1鑊水，準備淥伊麪。
5. 龍蝦，一面已炸至金黃色，反轉繼續炸。
6. 龍蝦已炸好，倒去鑊中的油。
7. 加入雞湯700毫升在龍蝦中，冚蓋煮滾。
8. 另一邊，水已煮滾，放伊麪煮至軟身，擎乾水，放入龍蝦的鑊內，龍蝦放在伊麪上，煮2分鐘，讓麪吸收湯汁。
9. 完成，上碟，可享用。
Lobster E~fu noodles in chicken broth
Ingredients:
Lobster 1 No.
E~fu noodles 3 Nos.
Clear chicken broth 1L
Butter 2 Nos.
Preparation:
1. Lobster, release its urine. Use a toothpick pinching vertically at the middle of its tail to release the urine. Divide it vertically into 2 shares.
2. In the head of lobster, remove its intestines and gills.
3. Feet of Lobster, cut by a pair of scissors.
4. Lobster, rinse thoroughly under running tap. Put on plate.
5. Put little tapioca starch on the flesh of lobster.
6. Put chicken powder 1 tsp in the clear chicken broth.
Steps:
1. Heat up oil 3 tbsp at high flame in wok.
2. Put lobster, side of tapioca starch faces down, start deep~frying.
3. Put butter to enrich flavor. Continue deep~frying.
4. On the other side, heat up a wok of water at high flame. Get ready to cook the noodles.
5. Lobster, one side has been deep~fried into golden yellow, flip over to continue deep~frying.
6. Lobster, has been deep~fried well, pour away oil in wok.
7. Add chicken broth 700ml into the lobster, cover up the wok and wait for boiling up.
8. On the other side, water boils up. Soak the noodles until it turns soft. Hang dry. Put it in the lobster. The lobster is to be put on top of noodles. Cook for 2 minutes, so the noodles can absorb the flavor of soup.
9. Complete. Put on plate. Serve.
清蒸?魚咀?https://youtu.be/PpgWf-CkKcs
蒸急凍魚?
https://youtu.be/ELwNIrzBz9k
急凍石斑柳?蒸魚
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/HpvyluPK92g
超級市場?急凍鰈魚?蒸https://youtu.be/AZWddOO8xmo
蒸/煎 比目魚?https://youtu.be/lMBb_Ngu9DQ
龍蝦芝士脆麵https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
?海鮮??( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
?這系列全部影片都有中英文翻譯
Lobster Noodles? How to Prep Lobsters?How to Avoid Soggy E-Fu Noodles ❗
龍蝦麵?怎樣處理龍蝦?怎樣防止伊麵過淋❗
Lobster Noodles
大興肉食公司(魚檔)
地址: 大埔安慈路3號翠屏花園商場地下
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explore #清蒸海石斑at Facebook. ... 【腸粉、北菇滑雞盅、清蒸海石斑、清蒸海鱸魚片】. 下午班13:30-16:30. 【港式蘿… See more. ... <看更多>
清蒸海斑 在 [新聞] 旗津吃海產「連4道菜冷的」他怒走人！老. 的必吃
備註請放最後面 違者新聞文章刪除
1.媒體來源:
ETtoday新聞雲
2.記者署名:
2023年01月26日 16:57
劉維榛報導
3.完整新聞標題:
旗津吃海產「連4道菜冷的」他怒走人！老闆秒端烏魚子...結帳傻眼
4.完整新聞內文:
旗津吃海產「連4道菜冷的」他怒走人！老闆秒端烏魚子...結帳傻眼
https://cdn2.ettoday.net/images/6823/6823481.jpg
▲上了四道菜全是冷食，原PO氣到喊停不吃了。（圖／翻攝爆怨公社）
網搜小組／劉維榛報導
大家過年出遊最怕被當盤子！一名男網友抱怨，春節去旗津吃海產，點了5000元的合菜，
沒想到前4道都是冷食，氣得他喊停不吃了，老闆隨即拿出烏魚子招待，但原PO依舊拒絕
繼續吃。最後老闆退一步，算3道菜與飲料錢共1630元，讓原PO開酸「麥茶跟蘋果西打必
點，其它不推薦！」
一名男網友在臉書《爆怨公社》分享超雷經歷，過年期間到高雄旗津遊玩，逛到海產街時
，看到一位熱心小哥發傳單，一家人恰好肚子也餓了，「到了店內感覺氣氛蠻怪的」，但
原PO當下沒多想，隨即點了九菜一湯，「要價5000大洋的合菜」，結果店家陸續上餐，讓
原PO越吃越傻眼！
第一道是「清蒸沙蝦」，原PO說吃起來還可以，只是份量有些少；第二道「壽司拼盤」，
米是硬的、壽司冰的，內餡則是鮪魚罐頭切片，原PO直呼「一整個傻眼」；第三道「清蒸
魷魚」卻來了水煮魷魚，吃起來也是冷的；等到第四道「拼盤」上桌後，原PO看到依舊是
冷食，再也不忍了「整個大爆氣，通通都是冷的！」
向老闆反映與理論後後，對方特地招待一盤烏魚子賠個不是，不過原PO堅持只吃到第四道
就好，於是老闆也退讓一步，只收三道菜與飲料錢，原PO付了1630元後便閃人。最後，原
PO也傻眼開酸，「麥茶跟蘋果西打必點，其它不推薦，那道清蒸石斑估計也是回收給下一
桌客人享用了。」
https://cdn2.ettoday.net/images/6823/6823480.jpg
▲三道菜與飲料，原PO花了1630元 。（圖／翻攝爆怨公社）
文章曝光後，網友也一致搖頭回應，「旗津本來就滿地的雷」、「說真的...海產店別去
吃了，貴到爆」、「旗津大街海產店跟六合夜市一樣，專坑盤子」、「過年期間當然要卡
一波」、「吃海鮮要去中洲。旗津就是風景區，風景區貴是正常的」、「學個乖，沒事別
點合菜」、「過年期間很多餐廳因人潮而降低了質量」、「今天中午才去旗津！整條海產
店給我的感覺就是生意太好做，店家都隨便製作餐點，反正應付客人就好，翻桌率才是王
道，好不好吃不重要」、「只求嚐鮮一次，不寄望你會再來就是了」。
▼網友也看傻眼了。（圖／翻攝爆怨公社）
https://cdn2.ettoday.net/images/6823/6823478.jpg
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.ettoday.net/news/20230126/2428756.htm
心得
到底誰會去旗津吃海鮮
旗津本身附近海域根本沒在捕撈了
有也都是少數而已
馬都從前鎮漁港運過來
只能說去旗津吃海鮮 功課沒做好
阿就連渡船口那邊新開鼓山魚市場也蠻鳥的
高雄旅遊只適合吃夜市吧？
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