台北市居酒屋林立，到底哪間好吃？
大村武絕對讓你一試成主顧！
週六終於放假
我跟我表妹臨時想吃串燒
便找到位於東區這家超人氣居酒屋—大村武🏮
走進店裡就發現這家生意好到桌桌大爆滿
我們地點了幾道居酒屋必吃料理
再請店員推薦幾道本店特色餐點
最後我們兩個人點了不到2000塊
就吃得好飽，有些還外帶回家😆
這裡的料理不僅賣相滿分💯還很好吃！
畢竟我在台北可是吃過不少家知名居酒屋
好不好吃，一比較就知道😎
貝貝大推幾道料理
你們如果來一定要試試～
👍老墨薄餅：一端上桌就讓我跟表妹垂涎欲滴，想不到吃起來是如此特別！中西合併口味的薄餅配上莎莎醬讓人忍不住一口接著一口！
👍炙燒鮭魚腹肚：魚肉一放到嘴裡就入口即化，超級濃郁的魚油香在嘴裡蔓延開來！喜歡鮭魚的朋友們千萬別錯過這道！
👍泰式酸辣椒麻雞：大塊飽滿的雞腿塊，吸飽泰式酸辣醬汁，微酸微鹹微辣，真的好好吃～底下撲滿高麗菜絲更添清爽，超級適合當下酒菜呢！
這家我絕對會二訪的！😜
🌟店家超級好康絕對別錯過
週日至週四13款梅酒喝到飽只要499元！
（以兩小時為限）
週五到週六精選6款梅酒只要699元！
另外，聽說十月開始還有周年慶活動，消費滿兩千即可參加抽獎～
🏮大村武串燒居酒屋（忠孝店）
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷52號
電話：02-2711-8883
營業時間：周一到周日18:00-凌晨01:00
🏮大村武串燒居酒屋（大安店）
地址：台北市大安區大安路一段31巷44號
電話： 02-2731-1958
營業時間：周一到周日18:00-凌晨01:00
清爽 莎莎醬 在 [食譜] 莎莎醬：簡單低熱量爽口醬料- 看板cookclub 的必吃
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47872091
_________________________________________________
莎莎醬簡單好做超級百搭，用來配肉、配海鮮或是搭玉米片、麵包都好吃
最近我常做莎莎醬冰在冰箱，冷藏放個三四天沒問題，想到就拿出來加一點
而且莎莎醬熱量低，即使在飲食控制中也能吃
在清淡的水煮肉或海鮮上淋上莎莎醬，就完全變成另一種層次的料理
來把這款簡單美味的經典醬料學起來吧！
莎莎醬材料
牛番茄 兩顆
洋蔥 半顆
蒜頭 四到五瓣
香菜或九層塔 一小把
檸檬 半顆到一顆榨汁備用
辣椒 適量
鹽 一小匙
砂糖 兩小匙
胡椒 一小匙
其實很想寫把全部材料切碎拌在一起就好，但這樣太敷衍了，還是來寫一下細節
1. 蒜頭切丁、香菜切碎、辣椒切細圈(怕太辣可去籽)
墨西哥辣椒不好買，我用一般的紅辣椒跟朝天椒(夠辣)，也可用青辣椒
不吃香菜的話也能用九層塔代替做出不同風味
2. 洋蔥切丁
常見的黃皮洋蔥生吃有點嗆，怕太嗆的話，洋蔥切完泡一下冰水會比較不嗆唷
也可以用白洋蔥或紫洋蔥
3. 番茄去籽後切丁
選番茄時可以選果肉比較硬的，去除中間的番茄籽是因為水分太多，避免醬料出太多水，建議去掉
講究口感的人可以去掉番茄皮，番茄底部畫個十字，泡一下熱水後就能輕鬆去皮
莎莎醬做法6.jpg
全部的材料都切完就完成大半了，更偷懶的話直接用果汁機或調理機打碎也OK
4. 將所有材料混合，加入檸檬汁、鹽、糖、胡椒調味
喜歡酸就多點檸檬、愛甜就多些砂糖，調味依照個人喜好
喜歡辣味的話，淋上幾滴TABASCO辣醬提味也不錯
5. 拌好的莎莎醬封上保鮮膜，放在冰箱冷藏一小時，讓風味更融合即可
這款是最基本的莎莎醬粗醬，還可以延伸出很多不同變化
加入切碎的芒果、鳳梨、柳橙或葡萄柚等水果，做成更清爽的水果莎莎醬也很美味
還有人會搭配酪梨泥一起吃～發揮創意來組合說不定能找出屬於自己的獨門風味
我有一次做沒加鹽，用魚露、檸檬汁跟砂糖調味，直接變成泰式涼拌醬料，也很好吃
莎莎醬不一定只能搭墨西哥捲餅，莎莎醬的吃法很多，搭玉米片或生菜沙拉吃就很美味
簡單切幾片法國麵包或放在蘇打餅乾上直接吃也很搭
我最常用來搭舒肥雞胸、水煮肉片或魚蝦，只要淋上莎莎醬就超清爽好吃啦～
烤肉的時候準備一碗莎莎醬搭配很解膩，有了莎莎醬就可以吃更多！
煮義大利麵直接拌上莎莎醬就是清爽開胃的莎莎醬冷麵
台式一點的話，直接用來拌白麵線好像也不錯
做了莎莎醬後就想到沖繩塔可飯，馬上做一盤超讚的！很適合當午餐
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1636689401.A.D76.html
... <看更多>