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口感豐富，風味宜人😍
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酥炸雞柳便當
宥宥廚房小料理🐯
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炸物便當第二發,之前是炸雞腿排,
今天是用雞胸肉,做出的炸雞柳條.
口感跟之前炸雞腿會有點不同,
比較水嫩,再搭配一些高纖蔬菜,
一樣吃的飽足又健康🥳。
—
料理做法🍳
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「紅蘿蔔蛋捲」
紅蘿蔔切成絲狀,下鍋
炒至紅蘿蔔,稍微軟化,起鍋
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蛋攪拌均勻,熱油鍋,下蛋,開始凝固後,
灑上紅蘿蔔絲,用筷子從旁邊慢慢捲餅皮,
也可用夾子輔助,蛋捲好,起鍋,切塊。
—
「酥炸雞柳條」
雞胸肉切成條狀,
各一小匙胡椒鹽,米酒,烏醋,
各一大匙蠔油或醬油拌勻後
放進冰箱,放置約30~60分鐘,
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⬆️ 可以前一晚醃製好備料。
(依照肉多寡,調整醬汁)
—
料理前肉拿出冰箱,打入二顆蛋拌勻,
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雞肉裹上蕃薯粉,再放置五分鐘,
讓肉返潮。
—
等待期間熱油鍋,油鍋後,雞肉
下鍋炸約3~4分鐘,起鍋瀝乾油份,
灑上些許胡椒鹽拌勻,備料
—
「清炒蘆筍」
蘆筍切成絲狀,油鍋熱後,
蒜頭爆香,加入蘆筍,些許鹽巴
拌炒至蘆筍變色,起鍋備料。
—
「清炒杏鮑菇玉米筍」
玉米筍過熱水,瀝乾水份備料,
杏鮑菇,切成小塊狀,下鍋稍微煸除水份,
加入些許油,鹽巴,剛剛備料的玉米筍,
拌炒均勻,起鍋備料。
—
最後所有料理一並擺盤。
—
備註:
五穀米如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
或加入白米,些許橄欖油,一起下鍋煮
—
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家常焢肉便當
宥宥廚房小料理🐯
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今天便當是我最喜歡吃的焢肉版本,
我煮或吃焢肉有一定堅持...
會盡量選脂肪分佈多的肉,
那種煮出的焢肉,與飯拌勻,
脂肪,醬汁,飯完美混合,
吃上一大碗飯真的是很過癮的事🙃
—
料理做法🍳
—
「家常焢肉」
鍋內下一匙油,三層肉下鍋煎至雙面,
表面微焦,先起鍋,備料。
—
利用鍋內油脂,紅蔥頭,蒜頭,紅糖,
下鍋,煸出香味後,加回三層肉,
拌炒均勻。
—
加入二大匙醬油,醬油膏,
煎至豬肉上色。
—
豬肉移鍋,加入一大匙紹興酒,
再加入些許胡椒鹽,
加水,水位蓋到食材,
—
水煮至沸騰,轉小火,蓋上鍋蓋,
燉煮約40~50分鐘。
—
(依照肉的厚度大小調整,燉煮時間,
與醬汁的比例,起鍋前,再下鹽調味)
焢肉完成備料。
—
龍鬚菜摘除老梗,清水乾淨,
玉米筍,龍鬚菜,過熱水
瀝乾水份備料。
—
「清炒杏鮑菇玉米筍」
杏鮑菇,先下鍋稍微煸除水份,
加入些許油,剛剛燙好的玉米筍,
再加入些許,鹽巴,拌炒均勻,起鍋備料。
—
「清炒龍鬚菜」
熱油鍋,蒜末下鍋炒出香味,
加入龍鬚菜,些許鹽巴,中大火快炒,
炒至龍鬚菜變深綠色,
拌炒均勻後,起鍋備料
—
「炒高麗菜」
熱油鍋,高麗菜,紅蘿蔔,下鍋,
拌炒均勻,下些許,鹽巴,水,菜炒熟
起鍋備料。
—
最後所有料理一並擺盤,完成
—
—
備註：
1.
燉煮完成也可以關火放置
一至二小時,讓肉吃進醬汁,
這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。
2.
五穀米如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
或加入白米,些許橄欖油,一起下鍋煮。
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素食家常菜料理│絲瓜不燉湯不清炒，加兩朵香菇，鮮香味美，做成年菜比大魚大肉都下飯，香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用絲瓜和香菇來做一道素食家常菜料理，作法不會太繁瑣, 就可以做出這道絲瓜盅了, 招待親朋好友絕對少不了這道菜, 這道年菜我把他取名為金玉滿堂財源滾。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 絲瓜、香菇、紅蘿蔔、杏鮑菇、豆包、西洋芹、海苔醬、玫瑰鹽、白胡椒粉、甘草、當歸、太白粉水。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
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‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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來看看這天的日常，有什麼好好吃的菜色吧!!!
[烤肉歐姆蛋三明治]
豬肉片
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砂糖
白胡椒粉
五香粉
蒜片
生菜
吐司
雞蛋
牛奶
鹽巴
白胡椒粉
[韓式泡菜豆腐煲]
洋蔥
五花豬肉片
板豆腐
鴻喜菇
蒟蒻絲
蔥花
高湯
泡菜
醬油
韓式辣椒醬
[牛腩咖哩]
牛腩
洋蔥
紅蘿蔔
咖哩塊
[起司焗烤時蔬]
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花椰菜
杏鮑菇
玉米筍
牛奶
鹽巴
黑胡椒粉
雙色起司
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嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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番茄和鴻禧菇別再清炒了，加上這個主食，這樣做變得鮮香美味，出鍋瞬間被吃光！│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用番茄和鴻喜菇來做一道素食家常菜料理，我最喜歡在義大利麵裡面加入橄欖, 味道很搭也很好吃, 這一道清炒番茄義大利麵清爽好吃, 有種清爽的感覺~ 熱熱的天氣, 吃這樣清炒的義大利麵好開胃喔!
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
清炒 綜合菇⭕食材： 杏鮑菇1支秀珍菇150克鴻喜菇1包小蕃茄8顆蒜頭2顆蔥1支⭕調味： 烹大師少許糖少許鹽少許⭕作法： 1.... ... <看更多>
杏鮑菇 縱撕成細條狀. 放入平底鍋開火,乾煸菇條至軟出水, 撒入鹽,黑胡椒,義大利香料,再淋上些許橄欖油,拌炒均勻就OK了,盛盤起鍋! 簡簡單單一盤蔬菜就完成,清爽好吃! ... <看更多>
清炒杏鮑菇 在 [食譜] 清炒杏鮑菇。菜價貴時的好選擇- 看板cookclub 的必吃
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以為家庭煮婦好當嗎?菜貴菜賤價菜對不對季節
,尤其颱風過後菜不僅貴又爛,考驗煮婦的能耐,
要知道身為家庭煮婦也是很燒腦的XDDD
菇類不受天候影響,膳食纖維又多,補充蔬菜的
不足是綽綽有餘喔!
杏鮑菇縱撕成細條狀.
放入平底鍋開火,乾煸菇條至軟出水,
撒入鹽,黑胡椒,義大利香料,再
淋上些許橄欖油,拌炒均勻就OK了,盛盤起鍋!
簡簡單單一盤蔬菜就完成,清爽好吃!
材料 杏鮑菇3根(大型)
調味料 鹽適量 黑胡椒適量 義大利香料適量
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Sakura的手作料理 每周新菜分享!
FB https://reurl.cc/Q0N0b
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.164.172 (臺灣)
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