關於 清潔焗爐方法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

有溫度的餐桌、有溫度的料理，來自於料理人對家人的愛與用心。
讓餐桌質感有溫度的【日本富士琺瑯鍋~經典系列】開團🎉
💕團購連結: https://gbf.tw/i9i52 ＃文末有彩蛋
🎀團購期間：2021/7/12-2021/7/18

鍋碗瓢盤之中，如果讓我挑選有溫度的料理工具，
繽紛多彩、擁有溫潤氣質的的琺瑯～絕對是上上選!
早就對富士琺瑯溫潤的質感、美麗的外型一見傾心~
打從好些年前就自己買來用得開開心心💖
現在有了經典系列的鍋具更是讓老木心花朵朵開😍

最近宅在家自煮料理的時間變得更多，
餐餐煮讓老木心情保持平穩開朗的好方法之一~
就是用美美的鍋具餐具做各種料理！

質感與功用兼具日本富士琺瑯鍋就是老木最近心頭好首選！
富士琺瑯除了外型美麗時尚有溫度、
最基本也最實在的導熱迅速均勻、輕巧耐用特性是它的基本必備特色，還有高人一等的鋼片厚度、超高規格安檢通過，
讓人妻老木料理時舒心愉快、也更安心無虞!

簡單介紹【日本富士琺瑯鍋~經典系列】特色如下:
💖導熱迅速均勻、輕巧耐用
以日本製琺瑯用鋼片，鍋具鋼片厚度達1cm，輕巧與堅固耐用兼具!
再層層以高溫燒製的玻璃琺瑯包覆，耐熱性&保溫性絕佳，
也不會像練舉重一樣”檔扣扣”，輕巧好拿取!

💖不挑爐好方便:
#瓦斯爐_烤箱_電磁爐全部都適用，但是金屬製所以 #不可以放微波爐 喔

💖耐酸蝕、不串味、不染色
採用日本製無毒玻璃琺瑯釉料，老木好愛它料理時不會有金屬味、尤其煮茶或煮咖哩、熬肉醬或煮藥燉湯頭等顏色較深的料理或味道較重的料理時、也不用擔心之後染色或味道殘留~

💖光滑不沾好清潔
表面玻璃釉料經高溫燒製後質地光滑、高密度分子細小的特性
讓老木清潔保養起來好有感，基本上料理時食材本身不易沾附鍋具本來就很好清潔，就算有時不慎煮過頭膠底黏鍋，只要用溫熱的水+小蘇打粉 浸泡一下(需要更加強還可加一小匙白醋)，就可以輕輕鬆鬆洗出原來的潔白亮麗!

💖通過日本最嚴格的琺瑯工業會SMARK認證與日本JIS 、SGS等各項檢測標準~
有了這些層層嚴格把關、使用起來絕對安心無虞!
新鍋鍋底都有這個通過認證的Smark小標章貼紙喔!(貼紙如圖示說明)

👩【日本富士琺瑯鍋~經典系列】團購品項老木簡單介紹如下:
🍲15cm單柄附蓋琺瑯牛奶鍋(1.2L)
這支可愛到讓人心都要融化的附鍋蓋牛奶鍋，老木喜歡用它來做鍋煮紅茶/奶茶或熬煮糖漿，烘焙料理時時拿來煮布丁液、卡士達醬、濃縮醬汁等都是很好的小幫手

🍲18cm單柄附蓋琺瑯調理鍋(2.2L)-
最實用的單柄鍋尺寸，無論是小資一族或小家庭都適用，老木會拿來馬鈴薯、芋圓地瓜圓湯圓等、加熱前一餐的剩餘料理，也很適八度么么時來煮下碗麵煮來吃喔！(ex.焗烤馬鈴薯泥)

🍲20cm雙耳附蓋琺瑯鍋(3.0L)
這是我最常拿來料理的一支鍋，四口之家超級適合，寬口&深度適合各式料理老木時不時拿來滷肉燥、煮肉醬、甚至直接一鍋煮都很可以

🍲22cm雙耳附蓋琺瑯深鍋(5.6L)
這個深鍋超級適合煲湯或熬煮需要大量水分的料理、老木喜歡拿它來煮高湯、粉圓、煮長長的義大利麵、6~8人 份量絕對很可以!

其實每個鍋依尺寸大小都有各自的用途，美觀實用，料理時有美鍋好鍋，絕對每位更加乘！！
而且還有多種顏色可以選擇，每個顏色也都美到不要不要的，讓老木一度還有選擇障礙～
現在團購超甜價(滿$3000免運)，老木真心推薦富士琺瑯這個質感料理鍋具真的很值得入手或添購!
大家可以自己料理的方式做適當的選擇喔~

#超值組合推薦
最近很認真自煮的姊妹，老木真心推薦薦以下超值組合:
🎀3件組: 15cm+18cm+20cm~小家庭超實用又划算的組合!!
平日常常烘焙午茶點心又有小朋友的姊妹們，3件組不論尺寸大小與用途都很夠用，時不時一起來親子料理&烘焙，其快樂無比!

🎀4件組組合: 15cm+18cm+20cm+22cm
3~4人以上小家庭，時不時還會有親友組團來家裡作客的(其實就是溫刀最佳寫照)，這組合就當仁不讓啦~
預算可以的話，四個鍋子個來個一支，其實真的非常超值划算又實用喔!

【日本富士琺瑯鍋~經典系列】團購詳情:
👉團購連結: https://gbf.tw/i9i52
📅團購期間：2021/7/12-2021/7/18

🎀鍋具共有(應用介紹如上述與圖示說明)
✨四種尺寸:15cm／18cm／20cm／22cm ，單購價格就很甜，組合價更是無敵超值喔～
✨四種顏色(依尺寸與現貨有所不同):天使白/熱情紅/ 煙霧藍/森林綠
(老木使用的是天使白/熱情紅，森林綠與煙霧藍帶有深度人文古典氣息、質感與顏色也飽滿美麗，～～其實當初為了選色老木陷入選擇障）

👉付款方式: 信用卡/匯款/ATM轉帳
🚛出貨:
運費: 滿$3,000免運，未滿$3,000則酌收運費$100(外島/國外不寄送)
出貨時間:付款完成後，五日內會依訂單順序，依序出貨(不含例假日)

💝好康好禮抽獎：
這次廠商特別提供＂心型鍋墊隔熱手套＂當我們團購抽獎好禮喔!
抽獎活動詳情如留言下方，大家一起用好鍋一起來抽獎唄!　

✨小提醒:
琺瑯產品在高溫窯燒與職人手做上釉彩時，吊掛點、焊接點、折彎處較難平均上色，難免會有小黑點與少許黑色琺瑯露出，此情形並非產品瑕疵，不影相適用上的安全與品質，請安心使用。

☎️廠商客服：
📞電話: (02)2541-2868
✉️ e-mail: service@wonson.com.tw
✦ line@: @fujihoro_tw
✦ 私訊粉絲團: https://www.facebook.com/Fujihoro.tw/

#富士琺瑯 富士琺瑯 Fujihoro Taiwan
#原廠出貨品質絕對有保障
＃相關食譜於圖片與留言下方陸續補上

日日都係打掃日🧽🪠🧹

米太過年前一直都忙於製作賀年糕點，連大掃除都忘卻了🤭🤭但米太有少少強迫症的，只要地上有少少的塵埃，都會立即清潔🧹（呀信上身）所以家中一直都是一塵不染的✌🏻✌🏻✌🏻

焗爐方面一直都堅持每次便用後都會立即沖洗，刷掉污漬。但過年時忘掉了，今天取出來用的時候發現有很多頑固污漬，立即取出很多年前購買的去污漬粉末，先倒出少量粉末和少量清水（1-2滴）成粉醬放在污漬上5-10分鐘後用百潔布刷洗則可。（打圈方面會最好）

刷完之後完全乾淨了仲有少少反光🤣🤣大家又會用邊一種方法去除頑固污漬呀！快點跟大家一同分享喔！

#米太
#去污漬
#頑固污漬
#記得勤清潔
#懶左就會難清
#米太強迫症上身
#會唔會有人好似我
#全自費項目非廣告的
#之前好似係上網訂返黎
#一支粉真係用左好耐架喇
#有無人仲有更好更正既推介

【日本北海道頂級干貝＆北海道肥美花魚一夜干＆日本調味鰤魚/鯖魚＆＆頂級野生一口烏魚子＆日本正宗口味蒲燒鰻＆嚴選日本食品】超澎湃年貨團
.
▶️團購連結：https://gbf.tw/dhuyt
▶️開團時間：2021/01/18 ~2021/01/24 23:59
▶️出貨時間：現貨商品於01/27起、冷凍商品於2/1起、預購商品於1月底起依序出貨（如訂單中包含現貨與預購商品，將與預購商品一起出貨）
▶️付款方式：信用卡付款、虛擬帳號匯款
‼️重要提醒：商品現貨數量有限，虛擬帳號匯款日保留3天(從下單日起算)，超過時間未匯款的數量就會釋放出來，建議可以使用刷卡付款，簡單方便又快速。
.
▶️運費說明：
➔常溫商品本島$100，外島$200 / 冷凍商品本島$200（外島無法寄送） / 訂單本島滿$3,000元免運，外島$200元。
同時購買「冷凍+常溫」商品，運費$200，不寄送外島。（本團購恕不寄送海外）
➔因應黑貓宅配勞基法規定，無夜間配送；周六有配送包裹，周日皆無配送。
‼️冷凍商品付款完成後要安排出貨事宜，所以無法修改訂單，請務必確認好再下單。

.
🎁優惠筆記
訂單金額滿$3000元，即贈日本九鬼黑芝麻粉 1包 (冷凍商品不列入計算)
.
☎️客服聯絡方式
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱： service@osharemommy.com.tw
.
___________________________________________________________________
＃透過生活中的儀式感創造幸福感　＃澎湃年貨趕緊辦起來
雖然年味一年比一年更淡了，
但在受到疫情影響、生活步調無法回歸以往的此刻，
我們更要透過生活中的重要儀式感，來告別過去一年的挫折與不順利，以更強大的能量迎向新未來，
平常捨不得吃的美食，趁著過年買來獎勵自己與家人們這一年的努力吧！
.
今年的年貨團品項都是我與廠商討論後特別為粉絲團朋友們組合搭配的，
除了有大家每年都很期待的北海道頂級干貝以外，還增加了許多款非常適合年節享用的美味鮮物及日本食品，
還沒想到年貨料理要準備些什麼嗎？沒關係，請讓我來為大家提案：
㊗️澎湃圍爐年夜飯：日本北海道頂級鮮美干貝、日本花魚一夜干、日本正宗口味蒲燒鰻、北海道無添加和風湯包、香川縣正統讚岐烏龍麵、日本九鬼夢幻芝麻油
㊗️年節團聚微醺餐桌：日式調味鰤魚/鯖魚、頂級野生一口烏魚子、日本三幸茶漬飯調理包、日本北海道菊水拉麵
㊗️拜年走春款待客人：青森天然純榨蘋果汁、100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
㊗️年假期間快手餐點：沖繩限定沖泡式海帶芽、日本小豆島義大利麵醬
.
只要備妥這些方便又美味的食品，再採購些當令鮮果時蔬來搭配，充滿款待心意的年節餐桌，輕鬆澎湃開動！
.
★本次團購品項很多，請多利用連結表單下方的表列選項，點選想要購買的商品。
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴日本北海道頂級鮮美干貝
.
＃日本開運帆立貝 ＃以開運好味迎接新年好運
在日本，帆立貝、鰤魚及鯛魚向來有著開運美食之譽，
因為帆立貝的形狀似帆船，象徵乘載著大海一帆風順的祝福，
今年過年就用帆立貝柱（干貝）來為自己與家人們開啟好運吧！
.
近幾年過年前都會開團的北海道頂級干貝，
許多買過的人都說這款干貝是曾吃過品質最好最美味的，
只要吃過以後真的就無法回頭去買一般的市售干貝了。
我們開團的北海道干貝是來自全球公認品質最佳的一級產地，
以日本北海道網走到猿払一帶為主的一級產區，水域乾淨、日夜溫差大，加上一流的採收技術及設備等條件，
這裡產出的干貝質量最好最新鮮，肉厚Q彈且甜味絕佳！
.
而且干貝不僅美味，更富含鐵和鋅等礦物質、蛋白質及維生素B群等元素，其中蛋白質含量高達61.8%，比牛肉、雞肉、鮮蝦高出3倍之多，更珍貴的是還含有能透過活化肝臟功能來消除疲勞的「牛磺酸」，營養價值極為豐富。
.
＃本次團購的干貝有二種規格尺寸
S尺寸的一盒約有31～35顆干貝(淨重1000公克)
2S尺寸的一盒約有35～40顆干貝(淨重1000公克)
.
2S的干貝其實也很大顆了(可以參考照片裡與50元硬幣的尺寸對比)，
自家吃的買2S就很可以，如果是送禮用的，可考慮買S尺寸的更大方好看。
很推薦趁此次團購機會下單多盒優惠組合，放在冰箱冷凍庫慢慢吃，
相信我，品質這麼棒的干貝真的是隨便煮都好好吃，
乾煎、炙燒、煮鍋物、湯麵或海鮮粥時放幾顆，立即提升豪華感，美味指數爆表！
.
★ 收到商品後請盡快放入冷凍庫，請勿放在室溫超過10分鐘，以免影響商品品質。
＃建議食用方式：請完全解凍後再料理食用。
＃解凍方式：把要吃的數量從冷凍庫取出，放冷藏室自然解凍。或將干貝放塑膠袋內，沖水加快解凍（千萬不可把干貝直接泡水，會流失甜味）。
.
＃乾煎料理方式
1. 干貝料理前先從冷凍拿到冷藏，要煎之前再取出清洗後用紙巾擦乾撒上適量的鹽及胡椒。
2. 開火熱鍋到冒煙(先不放油)，冒煙後才放油(一點點就可以，就像用刷子刷的薄薄一層就好)，
干貝這時候才放入鍋裡，二面各煎一分鐘就可起鍋(煎過久干貝會老化)。
★鍋子要夠熱且爐火夠大，煎起來才會有焦糖金黃色，看起來更漂亮也好吃。
.

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴日本花魚一夜干
.
＃來自日本最高等級的花魚產地 ＃肥美鮮嫩好吃到讓人感動
我常喜歡在日式料理餐廳點花魚一夜干定食，
燒烤至油脂溶出的肥美花魚，搭配熱騰騰米飯真的超美味！
.
本次開團的花魚一夜干來自日本北海道知床半島的羅臼町，
這個地區產的花魚鮮度、油脂及尺寸規格都是日本最高等級的，
用來製成一夜干更是極致美味。
.
油脂豐富肥美的北海道花魚一夜干很推薦一次多買幾條放冷凍庫，
解凍後放入烤箱烤，或是放入鍋子裡用少許油煎至表面金黃熟透就能享用，
年節期間隨時都能用來加菜，搭配日本酒，絕對讓人大讚幸福！
.
★花魚肉質細緻，但有較多的細刺，吃的時候請小心挑除。
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴日式調味鰤魚/鯖魚
.
＃鮮美柔嫩日式道地調味 ＃在家就能享用超美味日式煮魚定食
.
本次開團的日本冷凍鰤魚及鯖魚，都是已經預先調味醃漬過（＃魚肉是生的，＃需要充分加熱後才能食用），
解凍後可使用烤箱燒烤或放入鍋子內煎熟享用。
.
來自北海道的鰤魚油脂豐富、肉質甜美，非常好吃。
而且鰤魚在台灣很少見，去日本旅行時只要剛好遇上鰤魚產季，我都會趁機多吃幾次。
鰤魚與干貝一樣，在日本都是珍貴的開運美食之一，更有象徵在職場上步步高昇的吉利含意，過年期間一定要吃喔！
.
另外還有來自挪威的頂級鯖魚，大家都知道挪威產的鯖魚油脂豐富、品質最佳，加上料理職人精心調味，更是美味極了。
本次團購一口氣推出四種口味，包含有味醂鯖魚、西京燒鯖魚、味噌鯖魚及一夜干鯖魚。
每一款都是道地日式風味，加熱燒烤後再搭配幾款喜歡的配菜，道地日式煮魚定食快速上桌！
.
★已預先醃漬好的冷凍魚片，口味會較重些。建議解凍後可略加沖洗擦乾水分，或用餐巾紙擦拭掉多餘的醬汁，再以烤箱燒烤或用鍋子烹調煎熟。
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴彌菓-頂級野生一口烏魚子
.
＃頂級限量季節美味 ＃錯過這次就要等到下個產季
過年怎麼能少了烏魚子？
這款季節限定的彌菓頂級野生一口烏魚子超級好吃，
有別於養殖烏魚子，這是使用頂級野生海味烏金，以傳統手工方式製成，
香氣濃郁、綿密彈牙，細細咀嚼鮮美海味在口中繚繞，這就是年節的溫暖味道！
.
以前要吃烏魚子時，還要費工先處理後慢慢烘烤再切片，
現在流行的單片真空包裝一口烏魚子好方便，
不需烹調、拆封即食，也不必擔心一次吃不完鮮美風味會流失，
買來自家享用或送禮都很合適！
.
一口烏魚子拆封後，請儘速食用完畢，
可以單吃或搭配蘋果片、蒜片等，享受烏魚子的獨特美味！
.
______________________________________________________
🔴富山私房菜！日本正宗口味蒲燒鰻
.
＃頂級品質台灣白鰻 ＃道地日式蒲燒風味 ＃超值優惠團購
我與另一半都很愛吃蒲燒鰻，所以當收到富山的私房蒲燒鰻後，就迫不及待的拆開包裝微波加熱，
一組2條這個規格的鰻魚實在有夠大，家裡的長型盤都裝不下，趕緊取出長石板來擺放，
端上餐桌看起來豪華感十足，對食量較小的家庭來說，這一條足夠2~3個人享用了。
.
用筷子夾起一塊鰻魚送入口中，肉質柔嫩鮮美、皮脂膠質豐腴的極致美味口感，讓我們同時驚嘆「好好吃啊！」
吃過這麼多蒲燒鰻，這家的品質口感真的大勝出👍👍👍
主要關鍵是因為富山使用的鰻魚是油脂分布均勻的頂級台灣白鰻，
如此高品質的台灣白鰻過去幾乎都是專門外銷日本，現在能在台灣吃到實在太幸福了！
（去日本旅行時吃到的高價美味鰻魚飯常是台灣產的鰻魚）
富山蒲燒鰻的醬汁也是美味靈魂關鍵，恰到好處的調味讓鰻魚更加鮮美，極力推薦給與我一樣喜歡吃鰻魚的朋友們。
.
在外面吃鰻魚飯價格都不便宜，如果常看日本美食節目介紹，就會瞭解鰻魚的高價原因，
不僅是在養殖過程與環境非常花心力，鰻魚是採「生態養殖」，因為鰻魚喜歡在清潔無污染的水域棲身，也是世界上最純凈的水中生物。
而在處理及料理鰻魚上，更是需要很專業的功力養成，
日本鰻魚料理職人間就流傳著「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生」才能成就鰻魚的極致美味。
.
富山自信之作的私房蒲燒鰻，喜歡吃鰻魚的人絕對不能錯過，因為這是
✅自產自銷，饅魚在最健康且沒有藥物殘留下現殺，去刺後烤，真空包裝保留原味及鮮度。
✅生態養殖、新鮮沒有土腥味。
✅腹身去骨、肥嫩油脂豐富、鮮甜Ｑ彈。
.
＃建議加熱方式
✅微波加熱法：拆開真空包裝取出蒲燒鰻，不用退冰直接放置於可微波的盤子上，放入微波爐中加熱3分鐘即可食用。
✅烤箱加熱法：拆開真空包裝取出蒲燒鰻，放置於烤盤上，在烤箱內以160℃加熱6分鐘即可食用。
✅開水燙煮法：不需拆開塑膠袋與退冰，直接放入開水中加熱5分鐘後，即可從袋中取出食用。
.
＃本次團購的富山蒲燒鰻有二種規格：
一組2條（300g x 2條/組）或一組3條（200g x 3條/組）
富山冷凍蒲燒鰻外包裝也非常有質感，自家享用或送禮都很合適喔！

.
★請留意！蒲燒鰻魚本身含有軟刺，請小心食用。
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴青森天然純榨蘋果汁(箱裝)
.
＃使用五種不同品種蘋果製成的百分之百純蘋果汁
已經開過多次團購的日本青森天然純榨蘋果汁，
口感濃郁而且天然蘋果香氣好迷人，就像是用喝的新鮮蘋果，
有買過的網友們都說超好喝。
.
青森純榨蘋果汁以五種不同品種的蘋果製成，比起一般蘋果汁更有層次風味，
滴滴純汁保證不加糖、不加水而且無香料，超濃郁蘋果原汁不甜不膩、甜中帶酸好好喝。
.
＃全家人都可以安心享用的百分之百天然蘋果汁
青森純榨蘋果汁的另一個美味秘密來自使用熟成的完熟蘋果，
完熟蘋果的果汁原色就是蘋果果肉的顏色，不用擔心會有香料或色素添加，給寶寶喝也很放心！
.
＃日本樂天蘋果汁銷售第一名
這麼好喝的蘋果汁只買一瓶絕對不夠，大家都是一整箱的購入，
也因此青森純榨蘋果汁在日本樂天的蘋果汁『箱購數』連續蟬連銷售第一名，
過年期間親友來訪，一定要端上這款最好喝的蘋果汁來待客，又能討個平平安安的吉利好兆頭，趕緊整箱訂購吧！
.
‼️蘋果汁未開封前請置於陰涼乾燥處，開封後需要放冰箱冷藏‼️
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴日本北海道【菊水】拉麵系列
.
＃有如現煮的超級美味日本即食拉麵 ＃常常大缺貨 ＃有現貨就要趕快下單
已經開過很多次團購的日本北海道菊水拉麵，每次都是最先被搶購一空的品項。
因為這系列拉麵真的超~級~好~吃，就有如在日本拉麵名店吃到的新鮮現煮滋味。
不能親自飛去日本再次品嚐一碗熱呼呼拉麵的日子裡，
一定要多訂幾包來自日本北海道知名製麵品牌的菊水拉麵一解思念之情。
.
菊水拉麵的創始人衫野森一，自昭和24年(1949年)就開始在北海道極寒之地「下川町」開始了製麵生涯，
菊水拉麵是以生麵加工以風乾冷乾燥的方式製成，而非一般的油炸方式，因此麵體也更能保持小麥的原始風味。
.
菊水江別磚頭鳥拉麵使用100%江別小麥，加上稀有品種小麥「ハルユタカ」混和製成，
口感與風味絕佳，就像名店現煮拉麵般美味，請務必要品嚐看看。
.
【建議食用方法】
(1)在鍋中煮沸大量熱水，將麵條鬆開並煮沸約5分鐘。
(2)在碗中倒入附帶的湯底調味包，加入約270cc的熱開水溶解。
(3)將煮好的麵條放入(2)中。
(4)可再加上喜愛的配料，超美味的北海道拉麵就完成了。
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴北海道無添加和風湯包
.
＃快速讓清水變身為日式料亭風味高湯 ＃還能用來當調味料
＃年菜鍋物湯底絕對不能少
要在家裡煮出媲美日式料亭的美味鍋物湯底比想像中的更容易，
只要把一小包北海道和風湯包放入清水裡煮約3 ~ 5 分鐘，鮮美清爽的湯底很快就能完成。
.
這款來自北海道的無添加和風湯包，嚴選北海道產昆布、日本國產香菇、鰹魚乾、鯖魚乾及沙丁魚乾等製成，
不含化學調味添加物及防腐劑，天然安心的絕佳風味也絕非市售調味高湯粉可比擬。
.
常有人說自家煮的味噌湯就是比日本料理餐廳的少了一點味道，很重要的關鍵就在於湯底的作法，
很推薦試試看用這款和風湯包先煮好湯底，再加入其他食材與味噌，相信就能煮出美味滿意的味噌湯了。
.
北海道無添加和風湯包不只可以用來煮鍋物、關東煮及茶碗蒸等，
把湯包剪開當成調味料來炒飯、炒麵或煮日式炊飯，或是醃漬蔬菜做成日式漬菜都很有味道。
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴沖繩限定沖泡式海帶芽
.
＃沖繩限定的大海美味 ＃簡單快速就能煮出超鮮美的海帶芽湯 ＃營養又美味
市面上有很多速食海帶芽湯包，但這款沖繩限定的沖泡式海帶芽是我最喜歡的一款。
因為本身已有調味，所以不需另外加入任何調味料，只要放入滾水內快速煮一下，
再打個蛋或加點豆腐、蔥花，淋幾滴麻油就非常好吃。
.
我有時還會加入燙好的麵線一起吃，簡單美味又清爽飽足。
年節期間常需煮食備餐，有時可以煮些水餃、煎蘿蔔糕等，再搭配一鍋海帶芽豆腐湯很快就能開飯，
這絕對是忙碌假期中的好幫手，推薦多帶幾盒備用喔！
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴日本九鬼芝麻製品系列
.
＃明治十九年創業的芝麻製品專家 ＃最高品質芝麻製品 ＃無可取代的頂級美味
芝麻長期以來被稱為「長壽飲食」食材，含有高品質的蛋白質、脂類、礦物質和維生素，
還有珍貴的功能性成分「芝麻素」，芝麻素被認為具有去除肝臟產生的活性氧功能，可以保護肝臟並增強其功能。
在日常飲食中多多食用芝麻，對健康有很大的助益。
.
創業已一百多年的日本芝麻老舖九鬼產業，堅持選擇產地限定的高品質芝麻，代代傳承日本傳統煎焙及壓榨製法，
並使用日本和紙過濾，保留傳統芝麻濃郁香味與營養，每一款九鬼芝麻產品都蘊藏著日本百年老店的用心。
.
只要吃過九鬼芝麻相關產品的人，相信都與我一樣會一試成主顧，所以開過好幾次九鬼產品團購都是大受歡迎。
.
這次開團的九鬼品項很齊全，每一款都很推薦入手，包含：
✅九鬼芳醇胡麻油：採用最高品質之瓜地馬拉產芝麻，採中焙後壓榨再經冷卻工程製成，引出柔順不刺激的芝麻香氣是其最大特色，適合製作各種料理使用，特別推薦涼拌入菜或增添湯品風味。
✅九鬼金白純正胡麻油：金白胡麻油採用低溫輕焙方式製作，油質金黃清澈，柔順的芝麻香氣且有堅果香甜是其特色。芝麻香味不會壓過烹調的食材，非常適合用來當高級料理或是炸物用油。
✅九鬼純正胡麻油（濃厚）：推薦使用在中華料理及韓國料理帶出濃郁芝麻風味，例如韓式涼拌小菜、炒物、沙拉拌醬及調製燒肉醬等都很合適。
✅九鬼純黑芝麻醬/ 九鬼純白芝麻醬：烘烤芝麻後用特殊工藝仔細揉成糊狀芝麻，味道芳醇質地柔和，塗抹在吐司上或加入冰淇淋都很美味，也可做為調味醬，用來拌雞絲豆腐或菠菜等最合適。
✅九鬼金胡麻顆粒 ：採用獨特技術加工而成的高品質芝麻粒，清淡的前味慢慢帶出烘烤兩次的溫和味道，有著濕潤及穀物顆粒感更增添口感。夾鏈袋的包裝設計，方便食用收納。
✅九鬼黃豆芝麻粉：這款黃豆芝麻粉用來沖泡鮮奶非常好喝又營養，成分最單純只有黃豆及芝麻，無添加糖，富含健康的芝麻素、蛋白質、礦物質及膳食纖維等。冷冷的冬夜裡，沖泡一杯溫熱黃豆粉芝麻牛奶，暖心暖胃最棒了！
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴香川縣正統讚岐烏龍麵
.
許多曾買過這款こんぴらや手打半生烏龍麵的人都說吃過就無法回頭了，
我自己也超愛這款麵條，煮成冷麵、烏龍湯麵或咖哩烏龍麵等都好好吃。
如此美味的日本烏龍麵老店排隊美食，現在在家裡就能品嚐到，實在太幸福了！
.
＃每秒售出 2.38 人份的銷售佳績 ＃榮獲日本 2016 樂天美食烏龍麵大賞第一名
來自日本最著名的烏龍麵產地「讚岐」老舖 こんぴらや 手打半生烏龍麵，
在日本深受消費者歡迎創下驚人的銷售佳績與眾多獎項肯定。
.
＃嚴選食材職人手作成就烏龍麵的極致美味
讚岐烏龍麵最讓人著迷的獨特Ｑ彈口感，正是取決於製作師父的手打麵糰功力。
由製作讚岐烏龍麵經歷長達30 年以上的職人香川正彦，
親自嚴選優質國產小麥加上兵庫縣赤穗產的自然鹽及四國當地的好水，
把麵糰充分延展搓揉至產生高彈性與高黏度組織，接著等待12 個小時的充分熟成，
再以手工仔細一條條的切製成麵條，非常費工的細心製作，才能成就烏龍麵的絕佳美味。
.
＃搭配特選秘傳醬油在家就能重現日本老舖風味
こんぴらや讚岐手打半生烏龍麵的煮法很容易，推薦搭配『日本老舖こんぴらや特選秘傳醬油』，
做成烏龍麵冷沾麵或有清爽湯頭的熱烏龍麵，享受專業等級的美味口感。
.
年夜飯的鍋物料理也很推薦準備一份燙煮好的烏龍麵條，放入融合食材精華美味的湯底裡煮，
讓暖呼呼的溫馨年夜飯更完美飽足！
.
_______________________________________________________
🔴日本小豆島義大利麵醬
.
＃以日本小豆島產橄欖製成的超美味義大利麵醬 ＃用來拌炒義大利麵或燉煮蔬菜海鮮肉類都好好吃
榮獲比利時Monde selection大賞殊榮的小豆島青橄欖義大利麵醬，
產自日本橄欖生產量第一位的小豆島，打開瓶蓋就能聞到充滿地中海風味的香氣。
日本小豆島的氣候環境因為與地中海相近，所種植的橄欖品質及風味極佳，
小豆島也以生產橄欖相關調味品與護膚產品著名。
.
這款青橄欖義大利麵醬主要成分為小豆島產橄欖油，再加入大量的青橄欖細末、國產大蒜及小豆島醬油製作而成，
橄欖及蒜香濃郁清新、風味豐富有層次感，是讓人吃過後就會著迷的好滋味，我自己就已回購過好幾罐了。
（用來做歐式風味麵包超合適）
.
義大利番茄醬同樣採用小豆島產橄欖油為主要材料，另外加入番茄、洋蔥、青橄欖細末、魚露及羅勒等食材製成，
濃濃地中海陽光風味又有清爽口感，這是大人小孩都會喜歡的味道。
.
小豆島義大利麵醬不僅可以拌炒義大利麵，
用來炒肉類、海鮮、炒飯或做燉飯等，或與以橄欖油焗烤過的蔬菜拌成溫沙拉也都很好吃。
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴日本三幸-茶漬飯調理包(松葉蟹/燒烤蟹風味)
.
＃寒夜裡的暖呼呼茶泡飯 ＃暖心暖胃的鮮美海味
冬天夜裡從寒風中歸來，最想吃的就是一碗充滿美味溫度的茶泡飯，
盛點熱米飯，打開一小包茶漬飯料，淋上泡好的煎茶、綠茶或熱水都可以，
熱呼呼的享用著，讓身體與心情都跟著溫暖起來。
.
日本三幸會社為了做出最好吃的茶漬飯料，專研細磨技術、乾燥工法、成分比例及含水量，
讓茶泡飯料能充分保留原料的鮮美與香氣。
我覺得三幸的茶泡飯調理包，真的比一般的類似產品美味加倍呢！
.
本次開團的二款口味都好好吃，很推薦選購二種口味都有的優惠組合。
►松葉蟹風味 ：松葉蟹的優雅甜味，味道溫暖開胃，是所有年齡層的人都會喜愛的味道！
►燒烤蟹風味：充滿著燒烤的濃郁香氣，帶有完整的新鮮海味與濃厚香味。
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🔴100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
.
由小晴天本舖獨家代理的這款北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉，是每次開日本食品補貨團的超人氣回購商品。
.
＃北海道人氣甜點店品牌鬆餅粉
這是北海道當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」的限量品牌鬆餅粉，
嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳（Buttermilk）及無鋁泡打粉等材料製成，不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。

＃北海道小麥黃金比例配方
北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉的厲害之處，在於以黃金比例混合多種北海道小麥，
讓鬆餅同時兼具Ｑ彈與鬆軟的究極美味口感。只要簡單加入牛奶及雞蛋，自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、細緻可口。
.
也因此北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉在日本大受消費者喜愛好評，連續獲得2016～2017年樂天金賞第一名的肯定。
.
＃煎鬆餅或做點心都超美味
我從開始使用各式口味的LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉做蛋糕點心後，
真的就再也無法回頭去買一般市售鬆餅粉了，用這款鬆餅粉做出來的每一款成品都非常美味。
相關的食譜應用，可參考我這篇文章。
http://www.cecillia.com.tw/2019/04/cecilliax.html
.
►本次開團的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉有四種口味（原味大缺貨了）：
巧克力／宇治抹茶／沖繩黑糖 ／加拿大楓糖
.
⭕️北海道 LEGUMES DE YOTEI 麵包預拌粉
.
北海道「LEGUMES DE YOTEI」不只是以品牌鬆餅粉知名， 所推出的麵包預拌粉也被日本樂天評選為吐司麵包類的第一名。
.
＃嚴選100%北海道小麥粉及北海道產酪乳（Buttermilk）等材料製成
北海道 LEGUMES DE YOTEI 麵包預拌粉同時使用了北海道的三大超人氣小麥：春之戀、夢力及北保奈美，
頂級材料品質與獨家研發比例配方，在家裡就能輕鬆烘焙出蓬鬆軟綿的究極美味麵包口感。

＃使用麵包機或手揉麵糰都沒問題
LEGUMES DE YOTEI 麵包預拌粉附有一包速發酵母粉，對於剛開始想嘗試自己做麵包的人來說最方便了，
只要再加入水就能製作麵包，即使沒有麵包機也能用手揉麵糰，體會高品質小麥的細緻柔軟麵糰觸感，做成吐司或小餐包都很合適。
.
如果是手作麵包資深熟手，更要推薦入手這款麵包預拌粉試試看，
北海道三大名麥的黃金比例極致美味，從製作過程的手感就能感受，讓人更加期待麵包出爐的那一刻。
.
❤️年節期間多準備一些鬆餅粉及麵包預拌粉，隨時都能輕鬆做出麵包點心來款待家人及客人們。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🛒2021超澎湃年貨團登場！團購連結：https://gbf.tw/dhuyt

#大掃除 #焗爐清潔#去油漬
【大掃除】15分鐘 去除焗爐千年油漬 100% 神還原✨！好似新嘅一樣咁乾淨✨✨？白醋梳打粉通通行開！?非廣告?

看圖識字，你哋一定識做。白醋梳打粉通通行開！
呢個嘢超級好用。好過晒啲乜嘢橙色大隻佬！
新年咁得閒，不如清潔下個焗爐啦。洗完心情都靚啲！?

邊度買？http://www.gatewaysupermarket.com/
另外一隻牌子請向景德行查詢。

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
鍾意我嘅Youtube Channel， 立刻訂閱：
https://www.youtube.com/channel/UCoaBkSRWOZOCu7pVnFWq7hQ?sub_confirmation=1


讚好我的Facebook & Instagram：
Facebook page: www.facebook.com/cookkingroom
Facebook:www.facebook.com/cookkingroomhk
Instagram: cookkingroom

#千年油漬 #清潔tips#清潔厨房

將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................

下次再傾，88! ??

成為会員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地
#電影幻愛
位於屯門愛定商場的友愛街市，基滙資本早前花數月時間裝修，昨日（22日）終於開幕，並以新形象以人，成為全港首個「童話風」的特式街市。

基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言，整個翻新工程投資過千萬元，希望能吸引更多外來客，帶動街市生意。他又指，現時街市的衛生已大大改善，不但有更多店舖，更應用更多科技，承認有必要作租金調整，又指在疫情下，仍然有100%出租率，更有19間老店留下繼續經營。

Hello大家好我叫阿Tsar

由於現時大家都不可以出外去旅行

所以我就為大家介紹本地週末的好去處

現時大家可能都不會特別多出街，但是我仍都想拍回來給大家看

等疫情過後, 大家又多一個好去處啦

最近屯門友愛街市經過翻新之後

煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題

門外呈不規則的「扭曲」形狀，設計仿照波蘭的「哈哈屋」

街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統

貨品種類之多，直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化，

最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演

直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生

場內亦有十多間小食店， 開放至凌晨12點

這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處

除了行街市之外， 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館

我夜晚臨走的時候， 還去了龍門居小食街掃街

行程相當精彩， 所以除了該區的街坊之外

我特別誠意推薦給大家， 我由上環西隧口搭巴士過去， 不用45分鐘就到友愛街市

大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?

我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀

就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場

日本東京築地、英國倫敦Borough market

西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、

以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,

除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外

其餘都全部上載並且得到網友的喜愛

今日我就來到屯門友愛街市，一樣精彩

當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演

大家去過東京築地見過山劏三文魚表演

都知道是當地一個好受歡迎的活動

現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看

師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快

如果我不告訴你, 你都不知道是香港，屯門友愛街市

你還以為我在播放東京築地的旅遊片

現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序

因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客

大家可以排隊購買， 你看師傅身上穿著的T-恤

是日本浮世繪圖案，好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」

大龍躉的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是為高檔宴席必備之佳餚。

龍躉越大條越好吃，過50斤的味最佳。

龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;

還要看魚鱗，要整齊不充血。盡量選購魚腩，或魚腩附近部位。

大龍躉身上有五部分是最好食的：一是頸骨，二是扣，三是腸，四是翅，五是皮。

要論口感豐富，那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚，

所以魚翅吃起來是連皮帶肉，嫩滑可口。

龍躉頸骨，骨髓香滑，還有滋補的妙用，是很多香港大富豪都會指定的滋補品，

有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人，爆炒或做湯都別有一番風味，

龍躉扣，其實是指龍躉的胃部，它是龍躉最爽口的部位，爆炒後最適宜佐酒。

龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好，最重要是以爽韌取勝，

故此在烹製時要講究火候，過火會有粗糙之感，

烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水，

在吊出鮮香味的同時，又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。

另一種造法，還可以將它曬乾之後再重新浸發，

口感彈牙，會有股甘香味。

市面上所售的龍躉肉，大多數是冰鮮的。

對於鍾意食好西的人來說，龍躉還是要現場生劏，味道才不失真。

這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦，還有好多好東西，跟我來吧

這個菜檔， 除了種類多和新鮮之外，價錢亦相當大眾化

還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎

大家知否龜板有什麼功效呀，龜板含豐富骨膠質、

水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。

龜板滋腎潛陽，益腎健骨，養血補心。

用來煲湯， 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽

你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,

材料：龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙，

將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,

菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥

這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒

如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼

連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌

顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼

這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健

醫生都少了生意呀， 珠豆手指茄,

10HKD3扎, 菜非常之新鮮

來自世界各地的海鮮，價錢一點都不貴，

有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔

睇下養殖海鮮那些水，幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水

場內小販，非常專業，我聽到他們好耐心地教客人，

怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法

你看有些海鮮, 有些真的堅平呀

由於現時實施限制令，市民又多了在家煮食呀

不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀

現在好多年青男女，在家煮完好東西後

都鍾意上載自己的成果，跟網友分享一下

所以不只家庭主婦才會去街市㗎

男人入廚就更加加分喇，你看韓劇，見到些暖男那麼受歡迎就知道喇

你看這裏的經典中式甜品，砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍

拜神的糕點， 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ），

在那麼衛年的環境買甜品糕點，買得特別放心

他們還有一些煮糖水的材料，買些海帶返家煮綠豆沙吧

可以清肝排毒,大熱天時，就最適合的

講到肉類就更加精彩啦， 鱷魚尾肉47.9HKD

可以紅燒、燉湯，清蒸也非常鮮美，

鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，

還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，

經常食用可補氣養血、平喘止咳。

鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的防治骨質疏鬆，並有潤膚養顏的功效。

這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒

在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁

煮食不精的人，都可變成大廚呀

塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包

20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子

這裏除了有好多已經整好的湯包，你見到藍色盒包裝

其實是他們的自家工場製作，有好多是適合氣炸鍋煮食的

譬如好似這個花膠蝦丸， 當然如果你不用氣炸鍋也可以

我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架

已經調味, 所以烹煮過程簡單，還有法式牛角包，

放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦

加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷

鮑汁花生雞腳， 食物好精緻、不是常見 有得賣的

場內有十幾間餐廳，有條小食街，營業至凌晨12點

門口就見到餐單, 每日有不同優惠，學生更加平

友愛街市每日推出多款食材優惠，街坊買餸著數多

早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD

不鍾意堂食當然就可以打包啦,

街市裏面的裝飾，每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」，

牆上階磚以粉色及白色點綴，再配以黑白色的地磚，

把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子

但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神

小販好勤力、好有人情味，更加添加咗新科技的元素

好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋

無添加無激素的，清遠雞，清遠雞營養豐富，

富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等，

清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，

這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心腦血管非常有好處。

與普通肉雞相比，清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上

他們懂得叫客人like店舖的facebook

即使友愛街市本身都有自己的facebook

大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近，推廣優惠和活動

亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠

雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,

不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站

相當方便，我行完街市之後，就搭一個站去到屯門市中心

車站左手邊就已經是屯門公園， 公園裏面有一個爬蟲館

免費參觀， 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物，

有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品，

當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。

同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料，

不論男女老幼，都算是屯門好去處呀！

行完昆蟲館，我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街

三串都是$32hkd咋，希望你們喜歡我今日的介紹

記得幫我分享訂閱和like，按通知制

下一集繼續介紹筍嘢給大家, 88

成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

こんにちは、私の名前はああツァーです

今は誰も外に出られないので

地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します

現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。

流行後、誰もが別の良い場所を持っています

Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました

装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観

ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています

市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります

百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。

最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。

東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的

会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。

これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです

市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます

私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました

旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて

皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます

さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか？