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關於 淺焙咖啡種類 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在淺焙咖啡種類這個產品中，有64篇Facebook貼文，粉絲數超過3,100的網紅RyanFood•高雄台北美食/，也在其Facebook貼文中提到， 《歐客佬精品咖啡》 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 書本造型的包裝～打開就是濾掛咖啡包😍 真的太有創意了，重點是每一包都不一樣🤩 再配上自己外帶回來的甜點，瞬間變成居家咖啡廳😜 （要預約歡迎底下留言+1 ，哈哈哈） ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🔺席月典藏(20包/盒)$699 🔺圓滿(24包/桶)$63...

淺焙咖啡種類 在 RyanFood•高雄台北美食/ Facebook 的最佳貼文

RyanFood•高雄台北美食/ By RyanFood•高雄台北美食/

2021-08-29 12:01:42 有 8 人按讚
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《歐客佬精品咖啡》
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
書本造型的包裝～打開就是濾掛咖啡包😍
真的太有創意了，重點是每一包都不一樣🤩
再配上自己外帶回來的甜點，瞬間變成居家咖啡廳😜
（要預約歡迎底下留言+1 ，哈哈哈）
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
🔺席月典藏(20包/盒)$699
🔺圓滿(24包/桶)$639
🔺品鑑咖啡大全(4小盒共20包)$579
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
這次開箱了三款超美的禮盒，且中秋活動檔期價位都超俗！
但完全沒有因為價錢便宜品質就不好，很棒👍
咖啡種類非常多種，喜歡喝酸或不酸的都有分類好了😍
應該也能說是咖啡種類最豐富的一間了吧😳！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
這次喝到比較喜歡的是中深烘焙的哥斯大黎加-神父咖啡
以及中淺焙的哥斯大黎加-音樂家莫札特
口感是比較偏酸帶有果香味的咖啡，很特別😍！
對於時常喝咖啡的人來說，掛耳咖啡真的非常方便！
且每包掛耳都有填充氮氣保鮮👍
在家也能好好享受生活儀式感(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

🔍： https://www.idou.com.tw/
...........................................................
🔍更多美食資訊：#萊恩小廚房
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#咖啡 #濾掛咖啡 #掛耳咖啡 #台北甜點 #台北美食

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RyanFood•高雄台北美食/

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主要分享高雄及台北地區美食，偶爾更新外縣市美食資訊，誠實的紀錄每一個食後心得！
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淺焙咖啡種類 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最佳貼文

Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 By Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食

2021-08-15 19:33:50 有 8 人按讚
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阿呦笑到眼睛都不見了啦❤️
靜岡抹茶達克瓦茲💰85
檸檬奶油達克瓦茲💰85
美式咖啡💰110

這次小夥伴帶我來外帶竹北前陣子剛開幕的咖啡廳，阿呦這白牆真的是最溫暖的顏色，忍不住拍個幾張，也乾過癮一下好久沒去的咖啡廳之夢，事不宜遲又到了我們分享偉大甜點的時刻了，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#達克瓦茲
🌕🌕🌕🌕🌑
達克外層口感偏脆，沒有灑上太多的糖粉，吃起來不會太甜，有平衡內餡cream的效果。達克瓦茲除了可以宅配外，每日店裡皆有限量販售，但不能預留，所以想吃的人請注意ㄌ(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#靜岡抹茶
🌕🌕🌕🌑🌑
內餡單聞起來有淡淡的抹香，不過實際吃起來，與其說是它是抹茶，我覺得更像抹茶拿鐵，入口時奶油散在嘴巴味道的佔比，有點蓋過原本該有的抹茶，但整體來說因為有搭配達克皮跟美式一起食用，味道不會到太膩口，總而言之這內餡比較推薦給喜歡淡抹味的孩子們( ´▽｀)
#檸檬奶油
🌕🌕🌕🌕🌗
一撕開包裝就聞到檸檬內餡的香氣，而實際吃起來除了以酸酸甜甜的味道作為基底外，後調是淡淡的奶香氣，內餡的一種層次感很豐富，整體吃起來是清爽的口感，我和小夥伴都蠻喜歡這股初戀般的滋味～搭配美式咖啡一起好像瞬間有種在喝西西里咖啡的感覺(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#美式咖啡
🌕🌕🌕🌕🌕
B.coffee的飲品種類豐富，除了有可以選選擇淺焙或中焙的義式咖啡外，也有黑咖啡、拿鐵跟茶類等等，這次我挑的是簡單的黑美式，喝起來苦味跟酸味都偏低，不過咖啡因的香氣卻沒有減少，整體喝起來很順口，很適合配甜點一起，或是早上來一杯的那種精神飲料(*¯︶¯*)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
從開幕到現在也來外帶了幾次，很喜歡這裡舒服等的氣氛，和純白舒簡潔的裝潢，不過最主要的被吸引的還是這裡的咖啡喝起來真的超級順口～話說今天看店家公布8/16開始開放內用，到等疫情穩定時我會再來這裡內用，豪想吃抗抗其他甜點，也希望大家多多收藏這篇文章，但不要跟我搶位子啦(威～好啦，這次的分享就到這裡結束啦，喜歡我的文章就趕快追蹤我按個讚哇哈哈哈，我們下篇見啦～^_^
—————————————————
📍B.coffee Dax
🏠新竹縣竹北市華興街142巷5號
🚇新竹高鐵站
💳現金
#新竹美食 #新竹甜點 #新竹咖啡廳 #竹北美食 #竹北甜點 #台北美食 #台北甜點 #相機先食 #手機食先 #hsinchu #hsinchufood #hsinchucafe #popdaily #popyummy #popyummy_mag #alli吃甜點 #alli吃新竹 #試營運 #4foodieforfoodie

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Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食

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淺焙咖啡種類 在 王麗儀Janice Wong Facebook 的最讚貼文

王麗儀Janice Wong By 王麗儀Janice Wong

2021-07-30 08:43:33 有 4 人按讚
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#50逆轉人生 ｜#健康養生
【高山茶王消脂降膽固醇】
🌱喝茶是源遠流長的中華飲食文化，而且有益身心。因為茶的主要成分包括茶多酚（如兒茶素、黃酮類物質）、咖啡因、茶多糖、茶黃素、茶紅素、維生素、纖維素、蛋白質、碳水化合物和礦物質等，可以預防癌症、心血管病、排毒、控制體重。不同茶葉更有不同的保健養生功效，例如：綠茶抗氧化和延緩衰老、紅茶暖胃驅寒、烏龍茶（青茶）消脂減肥，降低膽固醇。喝茶亦是一種慢活方式，可以舒壓，怡情養性。

🌱台灣則盛產烏龍茶，源自清朝福建安溪，最早在南投鹿谷、台北木柵、南港等地種植，然後遍植全台。烏龍茶特色是既有綠茶的鮮香而不寒涼，又有紅茶的甘醇而不溫熱，茶性不寒不熱，非常適合女性飲用。種類包括：包種茶、凍頂、阿里山、梨山和大禹嶺烏龍茶、鐵觀音和東方美人，均屬於部分發酵茶，由15%-75%發酵，再經不同程度輕、中、重的烘焙。

🌱我在台灣平日最愛喝的是梨山和大禹嶺烏龍茶、以及東方美人，而大禹嶺烏龍茶是台灣高山茶王。所謂高山茶，需種殖於海拔1000米及以上的山嶺。

🌱大禹嶺烏龍茶王
產地：台灣花蓮縣大禹嶺，位於海拔2,200-2,700米，有「台灣屋脊」之稱的中央山脈山區，是世界最高產茶區之一。由於高山氣候，雲霧繚繞，氣候寒涼，日照時間短，高海拔能降低茶葉所含兒茶素的苦澀成份，相反甘甜味愈能提高。大禹嶺烏龍茶產量極少，春秋各只採收一次，經15%-20%輕發酵及輕焙火。

🌱茶葉形狀：翠綠色緊密球形
茶湯色澤：清澈的淺金黃
氣味：淡雅花香 香氣襲人
口感：清新、鮮甜、柔滑
泡法：1）先暖壺
2）水溫約95-100度
3）洗茶：定點注水，馬上倒掉。
4）衝泡：40-50秒出湯飲用

🌱現今茶葉採用現代機械化的生產過程，有些人認為可省略洗茶步驟，直接衝泡飲用。但我仍堅持洗茶，因為誰確保制茶工場是一塵不染，符合衞生標準？洗茶後，我會繞壺高沖，將茶葉香氣逼出來。亦會採用台灣大學農學院所教授的方式，首先40秒出湯，然後是20秒、10秒、再40秒和80秒，以體驗茶湯不同出湯時間所產生的不同滋味。通常上等茶葉5泡過後仍充滿茶香甘味，可以喝七八泡的。

🌱要延緩衰老、保健養生，喝茶是很好的飲食習慣。

觀看視頻：
https://youtu.be/Cgks1hH_k14

#茶藝 #Tea #TeaArt #Health

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王麗儀Janice Wong

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Fashion fades, style remains eternal
Fashion & Marketing Comm Consultant | Author. Then CEO of LIBRE store under Bauhaus gp
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社群媒體上有些相關的討論：

淺焙咖啡種類 在 [單品] 淺焙咖啡該怎麼喝? - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的必吃


作者maxim20xx (阿撐)
看板Coffee
標題[單品] 淺焙咖啡該怎麼喝?
時間Tue Nov 2 18:48:44 2021

小弟一直都有這個困擾

淺焙的咖啡豆在打開袋子的那一剎那

幾乎都會有一股甜甜的香味

有著非常強烈的水果香氣

磨開之後取而代之是類似糖類的香味

在悶蒸時水果與咖啡的香氣混和

真的是泡咖啡時最極致的享受

正當被無數香味洗禮的我

期待著喝下那香甜可口的咖啡

一入口

就是酸!!!

對小弟來說

什麼柳橙酸 莓果酸 檸檬酸

幾乎都一樣 就是酸



其實小弟有認真反思過自己

是不是我對酸這項味道比較敏感

小弟就連臥龍的玄武配方也喝得出酸

其實玄武配方一磨開之後並沒有像表面這麼深

但小弟不是討厭酸

中焙的酸在咖啡之中小弟也是很喜歡

只是淺焙在沖煮時的享受

與喝下去的反差感讓小弟很是灰心

也試著跑店喝咖啡師的手沖

可是也都只能喝得出酸

或者說酸把其他味道都蓋過了

所以求大師們指點一二

感激不盡


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.138.250 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1635850126.A.04D.html
推 jaysuzuki: 磨豆機是哪款? 水質有注重嗎? 沖煮方式? 11/02 18:56
→ jaysuzuki: 有Hario Switch就試試看tales coffee的stall the fall 11/02 18:57
推 jaysuzuki: 你的問題可能性太多了，從淺焙就不對你的味、烘焙不夠 11/02 19:00
→ jaysuzuki: 好，到上面提到的，都有可能 11/02 19:00
601n RO水 手沖 冰瞳01
應該是我不會沖 哈
推 msin: 到好的咖啡師喝看看！ 11/02 19:01
坦白說 有喝過選手等級的咖啡師
但還是...
→ HyDroGen2528: 一開始喝我也只覺得酸 11/02 19:05
我現在喝還是酸
推 riosyang: 我個人喜歡喝涼一點或微冰的方式，酸感會稍微平衡些， 11/02 19:14
→ riosyang: 或者是水粉比高些，水的比例提高些，酸味比較溫和好入 11/02 19:14
→ riosyang: 口，比較容易分辨酸味的種類。 11/02 19:14
我如果喝冰的會更酸
推 CJhang: 一次泡兩杯 要比較才有感覺 久了就會記住差異跟特色了 11/02 19:17
\一次喝兩杯太刺激了
推 soulivee: 去找大家推薦的咖啡店喝幾次知道沖好是怎樣 11/02 19:24
→ soulivee: 淺焙咖啡 過萃酸 甜感不足酸 層次不足酸 萃取不足酸 11/02 19:25
→ soulivee: 本來就不是很好料理的咖啡 11/02 19:26
→ soulivee: 沖得好，磨豆機 水質 水溫 濾杯 技術等等都非常講究 11/02 19:27
→ soulivee: 與其說該怎麼喝，應該說該怎麼沖 11/02 19:28
→ soulivee: 沖得好的淺焙，應該99%的人都能接受，小朋友都喜歡 11/02 19:28
→ soulivee: 甜要大於酸 酸要活潑 有層次 化得開 生津順口~ 11/02 19:32
→ soulivee: 才是好的淺焙咖啡 11/02 19:33
其實我很想去喝amis的手沖
可是家住南部 最近又沒理由上北部
推 riosyang: 網上的資料查詢～酸質雖不受溫度影響，但咖啡溫度近體 11/02 19:43
→ riosyang: 溫時，甜感&苦感的在味蕾上放大，酸質的感受會比較不明 11/02 19:44
→ riosyang: 顯。 11/02 19:44
→ riosyang: 11/02 19:44
我是覺得越冷越酸
推 soulivee: 能吃蘋果的酸甜 就能接受的淺焙咖啡就算是ok 11/02 19:44
可是我不行...
推 lifeful: 分享一個方式，一次喝一小口，細細感受每一口咖啡在嘴巴 11/02 20:11
→ lifeful: 和舌頭上竄流的滋味，一入口是什麼味道？口腔內不同部位 11/02 20:12
→ lifeful: 有什麼樣的感覺？同時鼻子聞到什麼樣的味道？慢慢吞下去 11/02 20:12
→ lifeful: ，殘留在嘴巴內的味道又是什麼？前味的酸跟尾韻的酸有什 11/02 20:12
→ lifeful: 麼不同？ 11/02 20:12
感謝前輩 下次試試
推 xxxrecoil: 小口唾吸，慢慢品嚐即可 11/02 20:38
好喔 下次試試
推 a8312116: 其實你只是怕酸吧XD 11/02 20:38
很大的可能
推 YouXiang: 我妹都以為那是果汁@@ 11/02 21:59
檸檬原汁嗎
推 jakkx: 多試幾間。以前曾和同學到處踩雷，地雷真的不少 11/02 22:28
只是口味不合啦
推 viocel429: 喝冰的試試 11/02 22:37
喝冰的更酸...
推 soulivee: 如果覺得酸到不舒服，真的不要逼自己喝.. 11/02 22:56
→ soulivee: 很多喝咖啡的年輕裝逼，覺得淺焙就是可以很酸硬喝 11/02 22:56
→ soulivee: 結果最後都說胃喝出問題~ 11/02 22:57
→ soulivee: 好的淺焙酸值柔和 酸甜平衡 生津順口 香氣複雜餘韻綿長 11/02 22:58
→ soulivee: 根本不需要忍受令人不適的酸味或克服甚麼東西 11/02 23:00
只是想要有好的體驗
→ allpafighter: 捏鼻子喝，你會發現其實沒那麼酸，那是酸香讓大腦以 11/02 23:08
→ allpafighter: 為很酸 11/02 23:08
應該是反差太大 聞得很甜 喝得很酸
推 hannaptt: 不要用RO沖咖啡，會變酸，先從過濾自來水，再煮水 11/03 08:16
原來ro會酸 下次改水質
※ 編輯: maxim20xx (218.173.138.250 臺灣), 11/03/2021 09:12:37
推 TroyJ: 不用特別去反思自己吧XDD你這問題很像要吃哪種羊排才沒有 11/03 09:19
→ TroyJ: 羊騷味。 你要不酸就不要特意去選淺焙豆呀 11/03 09:20
→ TroyJ: 你再怎麼調整器材、手法、其他參數那都是建立在酸的架構上 11/03 09:21
→ TroyJ: 去調整還是酸啊 11/03 09:22
推 soulivee: 還有一個辦法，去喝喝看賽風的淺焙~當然要找評價好的店 11/03 09:29
→ soulivee: 通常賽風比較容易煮出足夠的甜感比較有機會喝到不那麼酸 11/03 09:30
→ soulivee: 或者先從中南美洲的日曬開始試 11/03 09:31
推 g84h21e4: 自己喝得開心就好了，何必強迫自己接受不喜歡的事 11/03 09:35
→ g84h21e4: 阿我就不喜歡酸，自然也不會去喝啊 11/03 09:35
→ g84h21e4: 重點就是自己覺得好喝就好或者你認同他煮得好喝 11/03 09:36
→ g84h21e4: 喝咖啡搞得像考試一樣倒是沒必要啦 11/03 09:37
推 g84h21e4: 放寬心喝，別想太多就不會有落差感 11/03 09:41
推 soulivee: 萃取本來就是一件極其精深的技藝，不知為什麼有那種 11/03 09:49
→ soulivee: 沖煮只佔10%的觀念.. 11/03 09:50
→ soulivee: 舉個例子，你咖啡豆本來裡面的酸甜比是1:1 11/03 09:50
→ soulivee: 如果有能力均衡萃取酸甜，那麼就會是一杯平衡的好咖啡 11/03 09:51
→ soulivee: 但問題是，甜不好萃，需要時間 擾動 加壓 技法等等 11/03 09:52
→ soulivee: 才能與酸有同等的萃取。酸是多少水 研磨多少 溫度怎樣 11/03 09:53
→ soulivee: 就已經訂下來的固定量 11/03 09:53
→ soulivee: 所以變成，很多有辦法透過萃取達到酸甜平衡的豆子 11/03 09:54
→ soulivee: 在不會沖的人手中就會酸到令人難以下嚥 11/03 09:54
→ soulivee: 那他就只能沖原本酸甜比1:1.5或更高的豆子 11/03 09:55
→ soulivee: 來補償萃甜能力的不足 11/03 09:56
推 lightmei: 我也很討厭那種烏梅湯的酸味，來源似乎是肯亞咖啡豆的 11/03 09:57
→ lightmei: 主調，所以現在完全避開肯亞，連調和豆裡有肯亞的都避 11/03 09:57
→ lightmei: 開，喝咖啡真的不用這麼勉強自己，找到你討厭的味道避 11/03 09:57
→ lightmei: 開就好 11/03 09:58
推 jacky7987: 那就喝中焙到深焙吧 11/03 10:10
推 riosyang: 如果是體質的問題，建議避開不喜歡類型的豆子，別勉強 11/03 10:44
→ riosyang: 自己。 11/03 10:44
→ riosyang: 剩下喝不完的豆子，建議做類似檸檬水的方式，雖然會犧 11/03 10:44
→ riosyang: 牲咖啡的醇厚味道，但當作咖啡風味水應該還是很好喝。 11/03 10:44
→ mic91836: 改變沖煮法,如虹吸或愛樂壓可變濃厚些較沒那麼酸 11/03 12:50
推 INTHEWIND: 沒必要免強自己啊＝＝ 11/03 12:53
推 higashi1107: 萃取不足改用浸漬式濾杯試試 11/03 13:24
推 andy3020: 可能你對酸的感覺特別強烈，市面上的淺焙追求香氣和有 11/03 13:56
→ andy3020: 層次的酸質不一定適合你，可以往中深焙試試看，試看看 11/03 13:56
→ andy3020: 日本那種重焙火味和甜感的路線，或是搞個picopresso弄 11/03 13:56
→ andy3020: 杯espresso或拿鐵也不錯。不過話說回來當我喝淺焙喝到 11/03 13:56
→ andy3020: 能認知酸的不同時也花了兩三年，現在反而回不去中深焙 11/03 13:56
推 aagain: 沖煮完後拿一罐伯朗咖啡喝就好了，你不適合酸為何要勉強自 11/03 18:27
→ aagain: 己 11/03 18:27
推 jaysuzuki: 買aquacode或光隆水渼鎂混ro水沖，先改善一大步 11/03 18:33
→ jaysuzuki: 601N好像就是酸質明亮走向，有機會可以試試中高階手磨 11/03 18:34
推 LK123456: 住南部好啊，我喜歡的淺焙豆店就在南部，你可以到台南豐 11/03 19:30
→ LK123456: 咖啡喝喝看，坐吧台，然後把你想要的口感告訴他請他推薦 11/03 19:30
→ LK123456: ，老闆也很樂意跟你分享咖啡知識喔 11/03 19:30
推 ug771: 我和親友都是無意間，喝到一支很合意的淺焙豆而開啟 11/03 19:56
推 EricEvil: 沖淡一點，粉水拉到1:16～18試看看 11/04 00:26
→ neverfly: 咖啡的本質就是很酸的水果，硬要喝淺焙才又嫌酸不是本 11/04 07:41
→ neverfly: 末倒置了嗎？那我倒想問你喝淺焙追求的是什麼味道？ 11/04 07:41
→ soulivee: 樓上~葡萄汁 蘋果汁 跟 鳳梨原汁 無糖檸檬汁是不一樣的. 11/04 08:40
→ soulivee: 原po有回像檸檬原汁一樣酸，那明顯是錯誤的咖啡 11/04 08:42
→ soulivee: 甜度對於淺焙來說非常重要~有多酸就要有多的甜支撐 11/04 08:47
→ soulivee: 足夠的甜度，有層次明亮的酸值，才能讓味道柔和適口 11/04 08:49
→ soulivee: 也比較不會傷胃 11/04 08:52
推 zoutzuur: 咖啡成分本來就有酸有甜 而且萃取永遠是酸先甜後 11/04 10:28
→ zoutzuur: 跳過酸只取甜是不現實的 所以唯一能調整的是手法跟豆子 11/04 10:30
→ zoutzuur: 只能找比較不酸的產地品種 然後萃取到中後段 11/04 10:31
推 sunbiba: 看到您前幾行對豆子的描述 好羨慕，我都在想是不是我的 11/04 13:03
→ sunbiba: 嗅覺或木舌，只喝得到苦、澀 11/04 13:04
推 jaysuzuki: 樓上，是豆子跟沖煮參數問題的可能性比較大 11/04 13:47
→ jaysuzuki: 咖啡圈真的不少人喜歡說自己木舌，又不是要參加杯測賽 11/04 13:48
→ dnye: 淺焙我不會用RO水耶，我覺得RO水泡淺焙會增強酸味，我後來 11/04 13:58
→ dnye: 淺焙我後來都不太會用RO水耶，我覺得RO水泡淺焙好像會增強 11/04 14:00
→ dnye: 酸味，我後來用全家自有品牌的礦泉水泡淺焙，覺得還不錯， 11/04 14:00
→ dnye: 不過中焙以上我就會隨意用，有RO用RO 11/04 14:00
→ sy74957503: 好的咖啡是要因人而異，因為味覺本就無法言說，要知 11/04 14:08
→ sy74957503: 道有的烘焙師一直都在追求讓咖啡容易沖出本質，手法 11/04 14:08
→ sy74957503: 著重於穩定，那是每個人可以做到的簡單事，如果對淺 11/04 14:08
→ sy74957503: 焙念念不忘，不想放棄，可以自行詢問『咖啡烘焙師』 11/04 14:08
→ sy74957503: ，只有他們才知道烘焙出來的咖啡豆酸度是怎麼樣，手 11/04 14:09
→ sy74957503: 法再怎麼精緻也有其極限 11/04 14:09
→ JITER: 你先問一下店家，找純熱風機烘焙的看看 11/05 07:24
→ JITER: 通常熱風比用的愈高，甜度和乾淨度就會愈好 11/05 07:24
→ JITER: 不過事情熜有正反面，純熱風烘出的揚香氣會比較單薄 11/05 07:25
推 wolfking623: 試試看中焙 11/06 02:04
推 htssvtyl: 水質真的有差~另外也同意上面前輩說的，可以試賽風煮法 11/09 08:37
→ htssvtyl: 可能可以喝到比較多層次 11/09 08:37
→ htssvtyl: 還想到也可以踩個新點換間烘焙店試看看，同一隻豆子不同 11/09 08:39
→ htssvtyl: 烘焙曲線，還是會有些微差異 11/09 08:39
推 CHRISBEE: 如果水溫範圍OK還是無法接受的酸，就是不合胃口吧 11/09 11:41
推 Xuanzib: 可以去Isa喝歐洲淺烘焙 11/23 06:07






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4.咖啡的烘焙 · 極淺焙（light roast） · 淺焙（cinnamon roast） · 中焙（medium roast） · 中深焙（high roast） · 城市烘焙（city roast） · 深焙（full city ...

#3. 一張圖讓你快速找到適合您的咖啡豆！單品咖啡豆篇 - 生態綠

哪些是中深焙？哪些適合加牛奶？哪些又適合加冰塊呢？ 來看看下面這張圖吧！讓你快速找出 ...

#4. 【咖啡豆介紹】咖啡沖泡教學！品種、產區、烘焙酸苦風味大不同

咖啡 豆烘焙｜淺焙、中焙、重焙 · 淺焙（cinnamon roast）：酸度高，略帶香氣，常用來沖美式咖啡。 · 中焙（medium roast）：口感偏酸帶苦，香氣適中，保留咖啡豆的原始風味。

#5. 淺焙咖啡特色及3大迷思，如何選擇適合自己的咖啡烘焙程度？

淺焙咖啡 與深焙咖啡除了咖啡豆外觀及咖啡色澤不同之外，風味及口感也完全 ... 的咖啡風味都不一樣，而且除了烘焙程度之外，咖啡豆處理法、種類及沖煮 ...

#6. 淺焙、中焙、深焙，咖啡風味差別在？怕酸怎麼選？ - 經理人

烘焙程度分3 種，淺焙酸、中焙甜、深焙苦 · 淺焙：烘焙時間短，咖啡豆脫水較少，喝起來味道偏酸、甜味較弱，較無苦味 · 中焙：口味偏甜味，帶點酸味、苦味 ...

#7. 淺焙、中焙、深焙？不同的咖啡豆烘焙程度，如何影響咖啡風味？

當代的咖啡愛好者藉著咖啡取得途徑的便利性，自然也能用開放的心態接受每一種咖啡，再根據自身喜好，選出最對味的咖啡豆。 ( 推薦閱讀：咖啡豆的種類？

#8. 常見的咖啡品種| 咖啡指南| 爐鍋咖啡LUGUO CAFE

咖啡 最主要可以分成三個品種，分別是阿拉比卡、羅布斯塔與賴比瑞亞。 ... 淺焙，果香、莓果香氣，繞鼻酸甜，所得全數捐做IMPCT社會事業的幼教基金 ...

#9. 咖啡風味怎麼選？了解常見的咖啡豆種類、產地、烘焙方式差異

中焙的咖啡豆表面會開始分泌出一點油脂，沖煮後的口感酸中帶苦，香氣比淺焙咖啡更濃郁一些，一般常見用於沖煮義式濃縮咖啡和卡布奇諾。 深焙（full city ...

#10. 淺焙咖啡豆Cinnamon Roast風味特色介紹

淺焙咖啡 保留較多的天然有機物質，例如對人體代謝有益的綠原酸。烘焙程度是:一爆開始至密集後便下豆子，咖啡豆豆色呈肉桂色，並不會有太多光澤(油脂尚保存在豆內)。

#11. 咖啡風味取決關鍵在烘焙！淺焙、中焙、深焙3種口感一次滿足

為了理解方便，《職業咖啡師的手沖咖啡之道》將烘焙度分為 3 種類型：淺焙、中焙和深焙。 淺焙：烘焙時間短，咖啡豆脫水較少，喝起來味道偏酸、甜味較 ...

#12. 世界各國咖啡風味介紹 - 百里特咖啡烘焙包裝廠

藍山特調風味：. 藍山咖啡香味略淡，但喝起來的口感卻是非常香醇順口，略帶點果香的香醇，而其滑順入喉的口感，擁有絲絨般細膩醇厚的香氣，細緻的芳香中帶著難以捉摸迷人 ...

#13. 咖啡的酸味 - 豆豆魔力咖啡

咖啡 豆的種類和特性. bean6 令人餘悅的酸咖啡 ... 怕酸就選購深焙豆或亞洲豆，喜會嚐酸就喝淺焙豆或非洲豆，完全取決於個人喜好。 bean6 烘焙度與酸味的關係.

#14. 中焙、淺焙咖啡豆有什麼差別？各式咖啡的推薦喝法與挑選技巧

平常有習慣喝咖啡或是購買咖啡豆的人，應該經常會看到深焙、中焙、淺焙的標示，但你知道它們有什麼含義嗎？也許你有聽過：「深焙咖啡比較苦、淺焙咖啡 ...

#15. 咖啡知識搞不懂？淺焙、水洗、曼特寧是什麼？介紹名詞讓你搞 ...

日曬、水洗、深焙、淺焙 、曼特寧、藍山… ... 而選用多種產地咖啡豆的綜合咖啡，但因為咖啡豆的種類實在太多，我們只能先介紹3個比較有名的單品咖啡： ...

#16. 淺焙~中焙- PChome 線上購物

【女皇咖啡】宏都拉斯美景莊園咖啡豆(中焙一磅). 嚴選100%Arabica咖啡豆，在家享受現磨咖啡的高級享受，最經典口味餘韻猶存，把最好的豆子都留給高貴的您

#17. 咖啡豆推薦︱3 招教你「選對咖啡豆」 - aroma精品咖啡

淺焙 (等同於aroma 烘焙度淺~ 中+) 咖啡豆較難從豆表判斷新不新鮮。 三、磨粉：新鮮咖啡豆磨粉後， ... Q: 可以介紹咖啡豆名稱或作咖啡豆種類介紹嗎？

#18. 你需要知道的事：咖啡品種、產地、處理法與焙度

若找三位不同的咖啡師來詢問咖啡的種類，你可能會得到三種不同的答案。 ... 中淺焙的咖啡豆比淺焙更醇厚一些，酸度也較為柔和，整體風味均勻和諧而不 ...

#19. 咖啡基本知識入門筆記整理 - 飛鳥FiFi的筆記本

最近開始學習咖啡入門課程，整理咖啡豆、咖啡烘焙、沖泡等相關知識如下： 咖啡豆的成分咖啡豆的 ... 淺焙（cinnamon roast）：酸度高，略帶香氣，常用來沖美式咖啡。

#20. 咖啡豆種類常識｜種類、產地、風味介紹- 三分之二

淺焙 ）掛耳包／咖啡粉隨身包10入組. 【南美洲】. 巴西身為世界最大咖啡產國，頂級的巴西咖啡豆有著平順的口感且酸苦味適中，可以單獨品嘗，也能作為 ...

#21. [咖啡豆推薦]精品咖啡種類這麼多，怎麼選才不踩雷 - 樹男賣咖啡

咖啡 烘焙程度|烘焙師的技術手法. 喜歡果酸選淺焙喜歡平衡選中焙喜歡醇厚找深焙. 咖啡烘焙是物理、化學上的變化 ...

#22. 【咖啡師監修】2022最新十大咖啡豆・咖啡粉推薦排行榜

因此本篇將以市售的咖啡豆和咖啡粉為主題，以排行榜推薦10款時下最具人氣 ... 水溫為基礎，如為淺焙咖啡豆則可稍微調高以幫助萃取，反之深焙咖啡豆則 ...

#23. [微美咖啡]超值1磅450元,蒲隆地綜合精選淺焙 ... - PChome商店街

商品說明: 商品名稱:[微美咖啡]-蒲隆地綜合精選淺焙日曬Burundi Arabica Natural 咖啡豆. 種類:咖啡豆. 內容量:1磅(454克±5%). 保存期限:六個月. 焙度:淺焙.

#24. 淺焙？深焙？選擇一杯有自己風格的咖啡

大家常常忘記咖啡豆是果實，不同產地不同種類的咖啡都有特有的風土韻味。而烘焙更像是咖啡的魔術，讓咖啡豆轉化為各種不同特色的香醇飲品，淺焙、中焙、中深焙和深焙 ...

#25. 2022第一次咖啡豆選購就上手，咖啡豆基礎學 - 1980 CAFE

有此一說，淺烘焙咖啡就是要喝黑咖啡，加了牛奶反而會破壞原本的味道，會白白浪費一杯好咖啡！ 但實際上是如此嗎？

#26. 【咖啡烘焙】如何分辨淺焙咖啡跟深焙咖啡？新手必知3大差異 ...

Hello，大家好我是蟹老闆。在上一篇的萃取文章中，我們有提到淺焙咖啡跟深焙咖啡的差異性。 但除了烘焙的深淺外，還有一些小細節是我們平常沖煮時容易 ...

#27. 日本咖啡豆推薦：內行人嚴選13家必買！藍瓶、猿田彥都上榜

根據烘烤時間的長短，咖啡的味道也會有所改變；「淺焙」酸度高、略帶 ... 2. BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK ── CP值高、種類多元的咖啡商品.

#28. 不同烘焙度的意义和差别浅焙、中焙、深焙的特点 - 中国咖啡网

浅焙浅焙咖啡 呈现浅棕色，表面不会有光泽或油脂，烘焙时间也不够长到发展出更多物质，这个烘焙程度的豆子表面有些平滑且有深色线条，烘焙到一爆初期的 ...

#29. 如何選擇淺焙或深焙的精品咖啡？-RiverBird江鳥咖啡

咖啡 烘焙程度區分. 1.極淺焙(light roast). 豆子表面呈現淡肉桂色，具有濃厚的青草味。 口感與香氣不足，一般用於試驗，很少做品嚐使用。

#30. 咖啡豆介紹全指南帶你一探咖啡風味的秘密！ - 看見‧太陽

目錄一、咖啡豆定義介紹帶你找尋香味的秘密二、咖啡豆種類有哪些？ ... 極淺焙咖啡豆：烘焙時間短，無法帶出咖啡香氣，極少用來品嚐。 淺焙咖啡豆：帶 ...

#31. 咖啡焙度 - 織夢咖啡

所謂咖啡烘焙（coffee roasting）是指通過對生豆的加熱，促使咖啡豆內外部發生一系列物理和化學反應，並 ... 中焙：保留多數香氣，帶有明亮果酸；咖啡愛好者的最淺焙度

#32. 較深焙的咖啡有較多咖啡因？ - 成真健康生活實用選豆指南

深焙咖啡比淺焙更"苦"且”醇厚”，因此大家常會認為深焙咖啡有更高的咖啡因含量。 深焙咖啡雖有濃烈的風味，卻不應該被錯誤聯想成有更高的咖啡因，苦味帶出的強烈風味是 ...

#33. 咖啡的烘焙度該如何選擇呢？｜le brewlife 樂步｜專業烘豆

有助於我們挑選咖啡豆，並喝到一杯自己喜歡的咖啡！ 烘焙程度的不同，會改變咖啡風味。 比較廣泛的焙度有分「淺焙」、「中焙」「深焙」，. 焙度的選擇 ...

#34. 入門選購指南#3：3種焙度的基礎手沖指南 - Fancy 凡希咖啡

咖啡 的烘焙程度可粗分為淺焙、中焙及深焙，沖煮不同焙度的咖啡需要注意什麼萃取細節呢？

#35. 咖啡豆種類介紹 - Aeroleziria

淺焙 (等同於aroma 烘焙度淺~ 中+) 咖啡豆較難2021. 5. 24. 咖啡豆的種類數不勝數，如果只是簡單的喝喝咖啡提神，那基本上你只瞭解了咖啡的2%，還有98%的咖啡豆種類、烘豆 ...

#36. 基礎烘豆教學｜淺焙、中焙、中深焙(盧貝思專欄#6)

決定咖啡風味最重要的因素有生豆、烘焙、與沖煮，我們可以調整咖啡烘焙的五個階段，來控制咖啡豆的淺焙、中焙、中深焙。

#37. 嚴選肯亞Kenya AA 咖啡豆（淺焙/淺中焙） - 台南購物節

依新一代科學質量所判斷，其客觀的準則便是這些化合物的種類與含量。很高興莊園26 & 上善26參與 ... 嚴選肯亞Kenya AA 咖啡豆（淺焙/淺中焙）. 咖啡單只是香醇、順口、 ...

#38. 深焙淺焙咖啡，你說哪個好？ - Medium

咖啡 學問真的多，就像廚師手上的新鮮食材，每年每季或多或少都有些變化，但是，咖啡料理的方式普遍來說，就是將生豆烘焙到烘豆師要的焙度，弱化不想要的 ...

#39. 咖啡好苦、好酸？原來咖啡豆的烘焙深淺會影響風味！

若店家會依不同種類的豆子改變烘焙度，從那裡應該就能購得美味的咖啡豆。 請繼續往下閱讀. ... 淺焙豆的咖啡苦味少、酸味重，與紅茶的味道相近。

#40. 【咖啡控】手挑中淺焙咖啡豆(1磅) - GOODS好東西

為保留咖啡豆原味，只用「中淺焙」烘豆，不只減少咖啡因含量，更能嚐到咖啡多元層次！ 3大產地，來自瓜地馬拉、印度、肯亞，6種種類，不管是要酸、微酸、不酸， ...

#41. 淺焙、水洗、曼特寧？想泡杯手沖咖啡卻搞不懂？看完讓你搞懂 ...

日曬、水洗、深焙、淺焙、曼特寧、藍山. ... 而選用多種產地咖啡豆的綜合咖啡，但因為咖啡豆的種類實在太多，我們只能先介紹3個比較有名的單品咖啡： ...

#42. 英語教室- 大家喜歡飲☕️嗎？你又知道英文點講點寫嗎 ...

冰滴咖啡cold drip coffee 5. 冰釀咖啡cold brew coffee 咖啡豆種類: 1. 淺焙light Roast 2. 中焙medium Roast 3. 重焙deep Roast 4. 深焙dark Roast 風味： 1.

#43. 經典咖啡豆產地＆類別

Let's Café 經典咖啡2.0，精選100%阿拉比卡豆，由專業職人依各個咖啡豆的風味特性、烘焙度等，調配出全新的美好 ... 中淺焙豆，增添熱帶水果柔和香氣，尾韻清爽不苦澀.

#44. 咖啡豆烘焙與研磨 - 歐客佬

全台咖啡種類最多. 專業團隊走訪世界各地，為您尋找 ... 世界烘焙冠軍-黃金烘焙曲線半世紀以來，全球烘豆時尚由重焙轉趨淺焙的風格。黃金烘焙雖然是烘焙度極淺的風格， ...

#45. [微美咖啡]-超值1磅450元,古吉罕貝拉達利日曬(衣索比亞)淺焙 ...

商品名稱:[微美咖啡]-衣索比亞古吉罕貝拉達利日曬Ethiopia Natural Guji Hambella Dari咖啡豆 種類:咖啡豆 內容量:1磅(454克±5克) 保存期限:六個月 烘焙度:淺焙

#46. 咖啡烘焙 - 茶業改良場

生豆透過高溫產生化學與物理變化，使咖啡豆內成分產生變化，讓咖啡產生香氣與滋味以供民眾飲用。 ... 三、烘焙度的程度（一）極淺焙：第一爆密集至尾聲，酸味極強。

#47. 10大CP值最高咖啡豆推薦，防疫生活不妥協的咖啡生活

推薦10大值得入手的熱門咖啡豆，了解如何挑選適合自己的咖啡豆、咖啡種類及咖啡產地介紹、以及不同烘焙度以及各種風味咖啡豆區別，除了星巴克以外， ...

#48. 星巴克咖啡烘焙色譜 - Starbucks At Home

首先，讓我們從星巴克 ® 黃金烘焙咖啡豆開始說起! 這個烘焙程度較淺，有著輕盈的口感及細緻風味，能夠輕柔喚醒你的感官。這杯咖啡滋味豐富，帶著水果 ...

#49. 咖啡豆 - cama 現烘咖啡專門店

咖啡 豆. 淺焙. Light Roast · 中淺焙 · 濾掛式咖啡. 職人精選. Classic · 鎖香煎焙 · 浸泡式咖啡. 浸泡式咖啡. TEA BAG COFFEE · 即溶精品黑咖啡 · 禮盒. 禮盒 · Moomin聯名 ...

#50. 淺焙、中焙、深焙？不同的咖啡豆烘焙程度，如何影響咖啡風味？

淺焙 、中焙、深焙？不同的咖啡豆烘焙程度，如何影響咖啡風味？ 2022-06-28. 一個人的思維能力與他喝的咖啡量成正比。 ——英國法學家詹姆斯·麥金托什（ Sir James ...

#51. 咖啡烘焙八階段，分辨咖啡豆淺焙、中焙與深焙程度！ - ZeraCafe

關於咖啡豆的烘焙程度，你了解多少？每次到咖啡廳點精品咖啡，只知道淺焙、中焙、深焙，或是看咖啡豆的顏色深淺來判斷？ 其實有一個更客觀的角度來 ...

#52. 【2022 咖啡新手指南】咖啡豆品種、 8 大咖啡產地、風味懶人 ...

處理好的咖啡豆稱為「生豆」，需要經過烘焙才會變成我們平常喝的咖啡豆。根據烘焙的程度不同，由深至淺主要可以分為8 個烘焙程度，依序是重焙、法式烘焙、 ...

#53. 淺焙深焙

從外觀區分淺焙、深焙咖啡方式一：咖啡豆的重量、體積. ... 直火式焙煎: 中深焙: 淺焙、中焙、深焙: 深焙: 炭火烘焙: 中焙: 深焙: 咖啡豆產地／種類－ ...

#54. 【福璟直火咖啡】

咖啡 豆的種類 · 淺焙1號/一爆密 · 強調咖啡最原始的花香氣，果酸強烈，苦味無。 · 中淺焙2號/一爆停 · 呈現優質果酸，口感清爽層次豐富並帶甜味。 · 中焙3號/一、二爆中間 口感 ...

#55. 精品咖啡 - 路易莎咖啡

咖啡 果實經日曬後糖分轉化吸入咖啡豆中，能品嚐到濃郁奔放的果香、草莓、鳳梨等熱帶水果風味，尾韻甘甜醇厚。 風味：果香・草莓・鳳梨・熱帶水果／焙度：淺

#56. 2022咖啡豆推薦ptt - 依武享生活

咖啡 豆Excelsa曾經被認為是單獨的咖啡種類，但科學家最近將其重新分類為利比里 ... A2：咖啡豆的烘焙時間由短至長，大致可以分為淺焙、中焙和深焙3種 ...

#57. 淺焙、中焙傻傻分不清楚？ ｜ 透過料理譬喻方式立馬搞懂- 咖啡伯

... 淺焙、淺中焙或中深焙等更細度劃分的烘焙度，但基本上烘焙度愈深，酸味就會減弱，苦味就會增強的通則是適用的。 除此之外，烘焙度與咖啡風味之間，會因為生豆種類 ...

#58. 9種花式基本款咖啡種類 - 隨意窩

咖啡種類 百百款，淺焙、手沖、自烘咖啡當道，職人引領的手沖咖啡以抵擋不住的速度蔓延開來，9種基本款咖啡種類，帶你一同進入濃郁的咖啡世界！ 義式濃縮咖啡Espresso ...

#59. 好濃的麥香！淺焙深焙都好喝的咖啡【瓜地馬拉花神】 - YouTube

每次在 咖啡 廳總是選擇困難嗎? 到底該怎麼選擇適合自己口味的 咖啡 ？AD Café推薦不同 種類 的豆子風味，幫助你快速了解各種 咖啡 ～《花神》烘焙度： 淺焙 &中 ...

#60. 你瞭「咖啡」嗎？咖啡豆產地、烘焙、保存小知識！ - Beutii

咖啡 豆烘焙 · 淺焙（Cinnamon Roast）：苦味少、酸度高。 · 中焙（Medium Roast）：口感偏酸帶苦。 · 中深焙（High Roast）： · 城市烘焙（City Roast）： · 深 ...

#61. 【香思尼咖啡】咖啡豆日月潭台灣咖啡豆極淺焙水洗貓蘭山烘焙 ...

【香思尼咖啡】咖啡豆日月潭台灣咖啡豆極淺焙水洗貓蘭山烘焙咖啡豆(115g). 綜合推薦; 新上市; 月銷量; 價格; 篩選. 商品分類; 品牌.

#62. 如何在家泡出好咖啡？濾掛式咖啡沖泡技巧+ 推薦10 款熱門濾 ...

你最喜歡的濾掛式咖啡是什麼樣的風味？淺焙中焙，耶加雪菲？精品咖啡的風潮，逐漸從咖啡館走入到家中，不管是和家人相聚時，或是自己一個人的時光， ...

#63. 自己在家煮咖啡!什麼咖啡豆才適合加牛奶呢?

融合中南美洲、圍繞在安地斯山脈國家的咖啡精華，使用中深焙將咖啡豆的特色達到和諧而完美的呈現，無論是黑咖啡、冰咖啡、加奶調味，都能展現豐富的自然香氣與口感。 風味 ...

#64. 咖啡烘焙程度 - AMARE阿曼蕾

隨著咖啡市場的蓬勃發展，在台灣咖啡的種類越來越多， 然而一杯咖啡，除了生豆本身的品質外，其實烘焙的方式與程度對 ... 淺焙、淺中焙、中焙、中焙plus、中深焙與深焙.

#65. 第三章無酒精飲料

第三章 無酒精飲料－咖啡（種類及特性）. 一、認識咖啡 ... 淺焙的曼特寧豆有＿＿＿＿＿味；中深焙的味道香醇紮實，其中＿＿味是其特性。 吉力馬札羅. （Kilimanjaro）.

#66. [微美咖啡]半磅325元,古吉罕貝拉布雷依74110單一品種G1 日曬 ...

[微美咖啡]半磅325元,古吉罕貝拉布雷依74110單一品種G1 日曬(衣索比亞)淺焙咖啡豆, ... 74110 Natural G1咖啡豆種類:咖啡豆內容量:半磅(227克±5%)、1磅(454克±5%)

#67. 淺焙咖啡 - 賣私咖啡My's Cafe

... 咖啡焙度, 淺焙咖啡, 淺中焙咖啡, 中焙咖啡, 中深焙咖啡, 深焙咖啡, 南美洲咖啡, 咖啡用途分類, 手沖虹吸壺, 摩卡壺, 美式咖啡機, 賣私選茶, 咖啡豆, 茶葉種類 ...

#68. 自己在家煮拿鐵，咖啡豆怎麼挑選？怎麼保存？ - 工作媽媽小憩處

之前公司樓下開了一間好喝的咖啡店，跟老闆買過幾次咖啡豆，可惜後來店收了，又回復固定買喬尼亞。 最近同事知道我在研究手沖咖啡，送了我一些淺培咖啡豆 ...

#69. 品咖啡‧淺培咖啡～酸甜回甘果香四溢。

淺烘焙的莊園級精品咖啡在風味上的多樣性和變化，跟紅酒相比起來可是一點 ... 因為這樣的淺焙概念，所以有越來越多的咖啡館都提供這樣的產品，消費者 ...

#70. 喝咖啡絕對不能沒有它!!!2022咖啡必搭的七大零食 - HOLYRICH

咖啡 的烘焙度依照烘焙時間的長短，會區分為淺焙、中焙及深焙，就讓我們 ... 義式濃縮咖啡加熱水後製作而成的，因此喝起來的味道與其它種類相比較淡， ...

#71. [微美咖啡]超值半磅275元,蓋德奧耶加雪菲鎮艾瑞嘉村G1 水洗 ...

[微美咖啡]超值半磅275元,蓋德奧耶加雪菲鎮艾瑞嘉村G1 水洗(衣索比亞)淺焙咖啡豆 ... Gediyo Yirgacheffe Aricha Washed G1咖啡豆種類:咖啡豆內容量:半磅(227克±5克)

#72. 2022年最新即溶咖啡推薦！咖啡族必學！將即溶咖啡泡出高 ...

基本上來說淺焙的咖啡的酸感較重、苦味較不明顯，而深焙的咖啡苦味較強、 ... 雖然大部分市售即溶咖啡都調配了數款咖啡豆，不同產地、不同種類等比例 ...

#73. 嚴選咖啡 - 臺北大眾捷運股份有限公司

清爽明亮的淺焙咖啡， 結合酸甜檸檬清香， 用特調冰咖啡揭開夏日序幕！ 西西里咖啡. 250ml的 ...

#74. 「百藥之王」咖啡你喝對了嗎？ - 天下雜誌

若將淺焙和深焙兩種豆子以一比一的份量混合沖煮，四種有效成分皆可充足地攝取。 通常咖啡是烘焙生豆後才拿來飲用，但綠原酸並不耐熱，所以，為了要使綠原 ...

#75. 哥倫比亞咖啡豆介紹 - 真醇精品咖啡品味工作室

這是在日本享有盛名的高級哥倫比亞咖啡，風味非常柔和順口，帶有清爽，乾淨的草香(淺焙)、近似花果茶般的口感(中焙)。中淺烘焙程度清爽乾淨、果酸 ...

#76. 【咖啡小常識】卡布奇諾跟拿鐵有什麼不一樣？今天你想要喝 ...

CoffeeMart 為你整理了幾個常見的咖啡種類 ... 而隨著精品咖啡的浪潮來襲，大家也開始嘗試用淺焙、中焙的咖啡豆做濃縮，出來的成果總是有奔放花香、明亮酸值。

#77. [微美咖啡]半磅275元,蓋德奧耶加雪菲潔蒂普鎮G2 水洗(衣索比 ...

種類 :咖啡豆. 內容量:半磅(227克±5%)、1磅(454克±5%). 保存期限:六個月. 烘焙度:淺焙. 包裝: 單向透氣閥鋁箔袋，日期標示於包裝上，避免陽光直射及 ...

#78. 烘焙與咖啡因

... 增加、成分改變、以及內含之化合物種類增加，而咖啡因卻改變無幾。 ... 亦即：假設深焙豆每顆0.5公克，淺焙豆每顆1公克，各秤個10公克，則淺焙豆 ...

#79. 把淺烘沖甜一點？先掌握這五個觀念 - caffesme

咖啡 有不同焙度，不同焙度下的咖啡風味表現不同。精品咖啡的品鑑已成為顯學，愈來愈多人學習感受精品咖啡特有的酸系風味，所以精品咖啡烘焙度已愈變愈 ...

#80. 推薦10款咖啡豆,優質台灣在地烘焙,哥倫比亞,阿拉比卡曼特寧熱 ...

商品名稱：cama cafe 花香耶加雪菲咖啡豆-淺焙(250g) 品牌：cama café 包裝入數：單入商品種類：咖啡豆保存方法：咖啡豆屬新鮮烘焙，建議保存在陰（暗）涼處；以具單向 ...

#81. 千萬不要買咖啡粉？在家沖精品咖啡的10個疑問 - ELLE HK

問：市面上的咖啡沖泡方法種類繁多，新手該如何選擇？ ... 烘焙指標。55代表中度烘焙，數字少於50的代表咖啡豆越深色，代表深度烘焙；數字大於65的則是淺色的淺焙豆。

#82. [單品] 淺焙咖啡該怎麼喝? - 看板Coffee - 批踢踢實業坊

小弟一直都有這個困擾淺焙的咖啡豆在打開袋子的那一剎那幾乎都會有一股甜甜的香味有著非常強烈的水果 ... riosyang: 口，比較容易分辨酸味的種類。

#83. 問與答 - 咖啡小百科咖啡豆介紹嗎啡館門市訂購

當然也有喜愛品嚐淺焙酸香氣味的咖啡愛好者，卻認為根本無法接受深烘焙且已出油的 ... 誤差質，所以很多烘焙商就不做如此細分，免去不必要的烘焙種類，減少熟豆庫存。

#84. 你真的懂咖啡嗎？濃縮、拿鐵、卡布奇諾

咖啡種類 百百款，淺焙、手沖、自烘咖啡當道，這股風潮逐漸從美國席捲而來，職人引領的手沖咖啡以抵擋不住的速度蔓延開來，患有咖啡成癮的你， ...

#85. 你不能錯過的精品咖啡產區-哥斯大黎加 - 咖啡探險

所以不太適合淺烘焙，如果烘太淺反而會感覺喝起來空空的沒東西，一般烘豆師大多會選擇中焙處理，這樣的處理方式可以讓風味穩定，咖啡的味道也還說得過去。 | 從巴西引進的 ...

#86. 咖啡知識搞不懂？淺焙、水洗、曼特寧是什麼？介紹名詞讓你搞 ...

日曬、水洗、深焙、淺焙、曼特寧、藍山. ... 而選用多種產地咖啡豆的綜合咖啡，但因為咖啡豆的種類實在太多，我們只能先介紹3個比較有名的單品咖啡： ...

#87. 何韻詩專欄：淺焙的魅力-專欄- 明周文化

喝咖啡的人，無論是隨便喝還是認真鑽研的，一定有注意到豆子包裝上，大多會寫上”Dark Roast”或「淺焙」、「中焙」之類的字眼吧？知道每種烘焙程度的 ...

#88. 2022 最新10 款熱門好喝Costco 好市多咖啡豆專業推薦

Starbucks 黃金烘焙綜合咖啡豆1.13公斤 · 淺烘焙 ; Starbucks 派克市場咖啡豆1.13公斤 · 中焙 ; Magnum 熱帶雨林有機咖啡豆907公克 · 中深焙 ; Starbucks 早餐 ...

#89. 日式烘焙當中的“唯一性” - Earthlings Coffee Workshop

我嘗試點了其中兩家的淺焙咖啡，卻發現咖啡明顯還帶有穀物味（且是乾淨的穀物味），即使是平常酸度較高的咖啡都被磨得非常順口。

#90. 浅焙、中度烘焙、深度烘焙的咖啡豆都有怎样的特点？ - 知乎

先來这張图，分享咖啡从生豆到每一种烘焙顏色的差異。再次感谢邀请~这是要出書的节奏吗?哈哈哈 ----------华丽的分割线-----------. 烘焙程度简單的说就是「溫度的高低 ...

#91. 【精品專區】BarDoor Coffee 咖啡豆種類眾多、少量烘焙 - 好賣+

【中南美洲】哥倫比亞金迪奧區里瓦達維亞莊園(厭氧蜜處理) / 淺焙 ... 處理法：厭氧蜜處理風味：玫瑰、荔枝、百香果、綠茶，入口帶果汁般的滑順厚實.

#92. [微美咖啡]半磅425元,谷吉蔻薩村格蕾娜藝妓G1 水洗(衣索比亞 ...

... 整體body均衡柔和。 請於商品種類點選或留言咖啡豆跟數量，如要. ... [微美咖啡]半磅425元,斑奇馬吉原生藝妓種G1 日曬(衣索比亞)淺焙咖啡豆,滿500元免運.

#93. 咖啡豆小知識-阿拉比卡種 - 鍋寶的饗食花園

口感之外，咖啡因也會依烘焙法，而有不同程度的釋放。一般來說，淺焙咖啡豆的咖啡因，會較深焙咖啡豆來得高，因為咖啡因會隨水份蒸發。

#94. 深焙無罪，淺焙有理！ - Mr. 神經不正熊

咖啡 書中的對照，生魚片指的當然就是淺焙咖啡，而紅燒自然就是深焙，這應該 ... 的燒功，更進一步的來說，吃生魚片的時候，品嚐的是魚的種類、部位、 ...

#95. 居家調理咖啡|星巴克| Starbucks Taiwan

每一款咖啡豆，不同烘焙程度，呈現獨一無二的風味，讓你隨時隨地在家享受一杯好咖啡. ... 種類. 經典咖啡豆; 季節咖啡豆; 星巴克VIA®; 星巴克風味VIA®

#96. 進口咖啡 - 大潤發

而其中又可分類為Arabica、Robusta、Liberica三種，. Arabica即為目前最大宗的主要咖啡豆品種，. 產量約佔80%其香味、品質均較為優秀。 ... 味濃質佳，通常採用淺焙。

#97. 愛樂原生咖啡豆Q & A

因此，烘焙度越深的咖啡豆，酸度越低，而越淺焙的咖啡豆，則具有明顯且多樣層次的酸味。這也是品嚐一杯精品咖啡很重要的一個部分。 酸得恰到好處，簡單說就是要酸的有 ...

#98. 咖啡豆的種類、產地、處理法和烘培程度 - 阿我就是不知道！

〔認識咖啡〕影響風味的主要原因—咖啡豆的種類、產地、處理法和烘培程度 ... 烘焙時間短至長，可區分為8種程度：極淺焙、淺焙、中焙、中深焙、城市 ...