#阿媛吃什麼 | 新加坡最佳伴手禮的糕餅
前陣子阿媛對某家豆沙餅店的執著來到最高點,每次都撲空買不到….終於皇天不負苦心人!!
#龍發豆沙餅 位於馬里士他 (Balestier)路上段,是由來自海南的李先生在1948年創立,更是那條路上年代最久遠的店家。
一塊糕餅,一份傳承。
店鋪彷彿時光凝結,綠白牆磚,懷舊簡樸。
▫️
他們家的招牌豆沙餅結合閩南和西式的精髓,並只販售 #鹹豆沙 和 #甜豆沙 兩款,價格相當親民。
那天買到剛出爐熱騰騰的美好,連等紅燈的枯燥都充滿了期待感~
到家後趕緊沏一壺茶趁熱享用
先撥一塊餅皮,外皮香鬆酥脆
帶有淡淡的奶油香氣。
甜豆沙的內餡綿密滑順,品嚐得出綠豆的層次香甜,整體甜不膩口,香潤酥軟。
吃完覺得人生好幸福喔!
鹹豆沙簡直是討厭的完美存在!
口感鹹甜鹹甜,完全只想一口接一口,我想我更愛鹹豆沙多一點。
下次也想嘗試店家其他的老派西式糕點,感覺很不錯。
//
龍發豆沙餅是無論經過多少歲月,店鋪前總門庭若市,深受大家喜愛的傳承美味。
完全能列為 #來新加坡必買的伴手禮
我決定以後都改買這個給客人品嚐
美好的東西要一起分享,加倍美好✨
有同學吃過嗎?🙋
#店家資訊
📍店名 |龍發豆沙餅
📍地址 | 639 Balestier Road S329922
📍時間| 07:30 - 16:30 (週日休息)
📍電話| +6562534584
📍價格|每個1元,至少5粒
✅ 可以親自到店家提前預約 / 電話 / 臉書預約,不必排隊,來了就領!
✅ 更能官網預約購買但價格比較貴
#新加坡伴手禮 #豆沙餅
#這跟檳城的淡汶餅或台灣豆沙餅不太一樣
同時也有89部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅巴打台,也在其Youtube影片中提到,香港今日社論2021年02月02日(100蚊花旦頭) https://youtu.be/O_mF7q09oIY 巴打台購物網址 https://badatoy.com/shop/ 巴打台Facebook https://www.facebook.com/badatoyhk/ 巴打台Youtube ...
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淡定由來 在 Facebook 的精選貼文
在今天中國傳統三大節日之一的中秋時節
家家户户今晚或許皆忙著萬家烤肉的活
在欣賞著明月高高掛的同時
每人可能也忙著享受著美味的月餅及嫩柚子
夜晚的空氣中則不時飄來濃郁的烤肉味
夾雜淡淡的柚子香……
而老祖先的中秋傳統民俗由來的傳說,嫦娥、玉兔、吳剛、桂花樹、桂花酒釀的明間流傳似乎則早被拋到九霄雲外去了……
中秋節,農曆八月十五,又稱仲秋節、拜月節、女兒節或團圓節,是中國的傳統文化節日,因其恰值三秋之半,故名,也有些地方將中秋節定在八月十六。中秋節始於唐朝初年,盛行於宋朝,至明清時,已成為與春節齊名的中國主要節日之一。
中國自古在中秋時節便有●祭月、●賞月、●拜月、●吃月餅、●賞桂花、●飲桂花酒等習俗,流傳至今,經久不息。
●中秋節以月之圓為主要象徵。
■代表家家户户都能團圓,而在外辛勤工作的遊子。
■無法回家團圓共享團聚之樂的鄉愁時,為表寄託思念故鄉、親人之情,期望在世界各地舉頭皆能同時共賞一輪明月高掛的場景,寄寓這雖不能同聚但也能共同看到今晚的明月,以聊表團圓慰藉之思念。
■同時也有祈盼來日豐收、幸福滿滿、對未來充滿希望的意味。
而為了不讓中華文化主要的民間故事在現代品嚐美食月餅烤肉注重物質享受文化盛行之時之餘,Kevin在此也特別將中秋最美的民間故事再次簡單描述給大家再次回味
☆嫦娥奔~月餅的緣由
相傳,嫦娥偷吃了丈夫后羿從西王母那兒討來的2顆長生不老藥後【本來是后羿因為射日有功,西王母特賞2顆長生不老藥,吃一顆可保長生不老吃2顆可以直接成仙飛升。后羿本想與嫦娥各享一顆,倆人長生不老,哪知嫦娥想感受成仙的樂趣,一口氣吞了2顆,直接羽化生仙飛到月宮。但瓊樓玉宇,高處不勝寒,所謂「嫦娥應悔偷靈藥,碧海青天夜夜心」,正是她倍感孤寂之心情的寫照。後來,嫦娥透過夢境向丈夫后羿傾訴懊悔說:「明天八月十五日乃月圓之候,你可用用麵粉作丸,團團如圓月形狀,放在屋子的西北方向,然後再連續呼喚我的名字。三更時分,我就可以回家來了。」翌日,后羿照妻子的吩咐去做,做了麵粉圓餅,吃著月餅看着明月,屆時嫦娥果真由月中緩緩飛來,夫妻重新團圓。●中秋節做月餅供嫦娥的風俗,也是由此形成。
☆吳剛伐桂~賞桂花樹喝桂花釀酒的緣由
傳說月中有桂樹,《淮南子》書中曾經有描述「月中有桂樹」,後來的傳說更加具體,桂樹旁又添了一個伐桂之人吳剛。月中之桂樹與吳剛的傳說,以唐代《酉陽雜俎》前集卷《天咫》所載最為具體,書中說:「古時書中言月中有不死桂樹、有蟾蜍,還說月桂樹高五百丈,樹下有一人天天在砍樹,樹被砍傷隨後又會馬上復合。這人就是吳剛,西河人,學仙有過,被炎帝處罰命令他要砍下這株桂花樹,才能將功補過。」
意思是說吳剛曾跟隨仙人修道,到了天界,但是他犯了錯誤,仙人就把他發配到月亮,命令他砍伐不死之樹--月桂。月桂高達五百丈,隨砍即合,炎帝就是利用這種永無休止的勞動為對吳剛的懲罰。李白詩中有「欲斫月中桂,持為寒者薪」的記載。
☆(吳剛伐桂另一版本:傳說吳剛的妻子與炎帝之孫伯陵私通,吳剛一怒之下殺了伯陵,因而惹怒太陽神炎帝,被發配到月亮砍伐不死之樹。但月桂樹隨砍即合,吳剛每砍一斧,斧子砍下的枝葉就會長回樹上,經過了這麼久,吳剛仍然沒能砍倒月桂樹。吳剛的妻子心存愧疚,命她的三個兒子分別變成蟾蜍、兔和蛇飛上月亮陪伴吳剛。為了幫助父親早日砍倒桂樹,玉兔便不停的把砍下的枝葉搗碎。)
☆玉兔搗藥
此傳說最早見於《漢樂府·董逃行》:「玉兔長跪搗藥製作蛤蟆藥丸,服此藥可得神仙。」相傳月亮之中有一隻兔子,渾身潔白如玉,所以稱作「玉兔」。這種白兔拿著玉杵,跪地搗藥,製成蛤蟆丸,服用此等藥丸可以長生成仙。玉兔恐怕是嫦娥在廣寒宮中最早的玩伴吧。
■前三大中秋故事處處帶有神話傳說的影子,關於三者之間的聯繫,有一說是這樣的:相傳羿從西王母那里得到了不死藥,交給姮娥(嫦娥)保管。逢蒙聽說後前去偷竊,偷竊不成就要加害姮娥。情急之下,姮娥吞下不死藥飛到了天上。由於不忍心離開羿,姮娥滯留在月亮廣寒宮。廣寒宮裡寂寥難耐,於是就催促吳剛砍伐桂樹,讓玉兔搗藥,想配成飛升之藥,好早日回到人間與羿團聚。
而萬家烤肉則可能是在全家團圓在桂花樹下賞桂花喝桂花酒享受月餅美食時,演變共同的美食活動吧!(大概是萬家香醬油廣告打的太好了的緣故吧!這是我自己猜測的喔!沒有歷史根據的啦^^)
看了上述種種版本的民間傳說後,相大家在享用月餅、烤肉、賞桂花樹喝桂花釀的同時,同時感受著月圓人團圓事事皆圓滿的幸福喔!
讓今晚最圓最亮也最美的月兒,帶給所有的人都有個溫馨、美滿、幸福、團圓及希望的未來 ……
祝大家中秋節快樂!
每個人都有個嫦娥、玉兔、吳剛、桂花樹陪伴的月餅烤肉的幸福中秋月圓喔……
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唔知大家知唔知道洋甘菊嘅花語,係堅韌勇敢🌼
成長就好似花朵,經歷日曬雨淋,太陽幾曬雨有幾大,佢地都唔能夠逃避,但係佢地好清楚知道雨後就會有陽光🌞
我地都要相信,每一件事幾難過,都會有過去嘅一日。
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淡定由來 在 巴打台 Youtube 的精選貼文
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明報社評
網民散戶大戰對冲基金的戲碼,連日在華爾街上演,各方議論紛紛。金融全球化,基金大戶呼風喚雨,沽空大撈一票的故事多不勝數,輸家往往是散戶,整個遊戲規則,從來都是向大戶傾斜。今次散戶網軍結集巨資,「挾淡倉」大破對冲基金,顛覆華爾街秩序,見證了社交媒體時代庶民充權的威力,基金界不可能輸打贏要,不准散戶贏錢,然而必須指出的是,散戶這場勝利,背後有很多主客觀條件配合,以為社媒已經改變一切,任何地方都可照辦煮碗,隨時焦頭爛額。美國財富愈益集中在小撮人手中,這次散戶大戰基金,民粹反建制色彩甚濃,精英與大眾對立變本加厲,更多嚴重社會危機可能尚在後頭。
蘋果頭條
政務司長張建宗等一眾官員下午4時見記者,宣佈未來10日將會更加頻密封區,直至年廿九,同時降低強制檢測門檻,指全香港大廈只要出現一宗無源頭個案,或驗出大廈污水呈陽性,就需強制檢測。話音剛落,元朗安興街便傳出封區消息,令區內商舖聞風落閘,猶如7.21翌日元朗死城。至晚上7時政府正式刊憲,宣佈封鎖安興街好彩洋樓,安排居民強檢。下午2時左右,元朗區議員林進發帖,表示收到消息安興街一帶將會封區。至下午5時,安興街一帶便有警員驅趕車輛,不時有警員巡邏街道。同時街上大部份商舖已提早落閘,猶如死城。有速遞自提店商戶在舖外張貼告示,指受疫情影響提早收舖,有市民到門外才得知提早關閉,望門興嘆。
東方正論
法律面前,人人平等?單單一個黎智英的「優惠待遇」,便足夠令人質疑這句話的真實性。內地官媒點名批判黎智英為「叛國禍港四人幫」之首,反中亂港惡行罄竹難書,理應早受懲罰,卻一次又一次逃過法律制裁,如有保護傘護體,近年更上演又捉又放的鬧劇,昨日終審法院五司會審,正是聆訊他涉及違反《港區國安法》的保釋上訴,勞師動眾,全城關注,判決結果將會反映法治的天秤,是否如外間所指偏向黎智英一方?「刑不上黎智英」一說,由來已久,並非無的放矢,近年特別受人注意,全因黎智英高調介入反修例暴潮,仿似有恃無恐,間接佐證這說法。
星島社論
為遏制第四波新冠疫情爆發規模,港府昨日宣布就大廈強制檢測措施「加辣」,檢測門檻由即日起降低至只要大廈出現一宗不明源頭確診,或大廈污水呈陽性,即要列作強制檢測,目標在大廈形成病毒傳播鏈前,迅速為所有居民檢測。政務司司長張建宗更預告,未來十日,即在農曆年廿九前,針對個案較多、樓宇質素欠佳、大廈污水樣本檢測呈陽性的區域,進行廣泛而頻密的封區檢測。而昨晚當局先後在尖沙嘴、元朗、九龍城及油麻地,四區採取突擊封區檢測行動,目標今早約七時完成圍封及強制檢測。
經濟社評
本港新冠確診徘徊數十宗多時,港府決定再收緊防疫措施至歷來最嚴格,才剛預告農曆年廿九前每天封區圍檢,昨晚隨即雷霆封鎖4區。官員多番強調,有決心在牛年到臨前全方位遏疫,但同時對低風險的戶外運動場所亮起綠燈,讓小商企仍能冀盼捱過年關後,能夠逐步復業。市民歡度佳節時,定要做足保護措施,別拖抗疫後腳。本地新症連續兩星期達雙位數,走勢僅徐徐向下,周一再錄29宗,8例沒源頭。政務司司長張建宗昨天公布,全港任何大廈凡有任何不明源頭新症、工作場所有兩宗確診,今起全須強檢;下周三前每天至少封1區強檢的話音畢落,當局已先後勒令元朗好彩洋樓、尖沙咀金鑾大廈、紅磡隆基大樓,以及油麻地新填地街一帶「禁足」驗毒。
淡定由來 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最佳解答
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#儀式感 #小確幸
各節重點:
00:00 開頭
01:15 什麼是儀式感?
03:09 儀式感的功能:進入狀態
04:41 儀式感的功能:小確幸
06:18 儀式感的功能:表達情感
07:43 儀式感有用嗎?
09:14 我們的觀點
10:45 問題
11:02 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:企鵝
|腳本:企鵝
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅、珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→你是在生活,還是在湊合?透過儀式感,讓你擺脫焦慮好好過日子:https://bit.ly/3nUqRfN
→你的日常有「儀式感」嗎?學會擁有這些小事,讓你愛上每天的生活:https://bit.ly/2XRljIw
→平淡生活注入「儀式感」,比荷爾蒙爆發注入的活力更讓人心動:https://bit.ly/3bOzJkN
→【把將就的日子過成講究的生活】5 個生活「儀式感」設計,讓自己對日常會怦然期待:https://bit.ly/3ioDXAQ
→缺少儀式感,註定要成為生活的囚徒:https://bit.ly/3p1e50E
→如何創造儀式感生活?打造不平凡的時刻,用3本書堆疊生活的意義本書:https://bit.ly/35QsLrC
→把將就的日子,過成講究的生活,「儀式感」就是沒有放棄自己的最好證明:https://bit.ly/3imtF48
→你的人生無趣,根本和儀式感無關:https://bit.ly/3nV8Az8
→Netflix《怦然心動的人生整理魔法》:斷捨離,留下讓你心動之物:https://bit.ly/3oWNCRw
→睡覺也要有儀式感! 專家分享5招讓你更好入眠:https://bit.ly/3qAhGDb
→乖乖的儀式感 FB - Evonne Tsai:https://bit.ly/3bNRu3G
→聯成電腦談職場:你的工作,需要一點儀式感:https://bit.ly/35MSykn
→[閒聊] 大家喜歡儀式感嗎?:https://bit.ly/38TXJRL
→Dcard - 不會給我任何儀式感的男友:https://bit.ly/3nYJaQV
→Dcard - 儀式感到底是三小:https://bit.ly/2LYibYA
→Dcard - 男友總是給我滿滿的儀式感:https://bit.ly/2LydCEH
→簡單生活第十六堂課 生活中的儀式感:https://bit.ly/3oTHbio
→如何進入「絕佳狀態」:https://bit.ly/3sI9IKb
→「在家工作,更要儀式感」四個保持專注的遠距工作法!:https://bit.ly/2LI8ePd
【 延伸閱讀 】
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淡定由來 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款風靡巴黎、倫敦,美味好吃又簡單好做的英式胡蘿蔔蛋糕(the classic carrot cake)。
如果你是烘焙愛好者,喜歡嚐新又熱愛探索,並樂於體驗糕點的各種風味,那麼一定不要錯過這款外型與口味都個性鮮明的胡蘿蔔蛋糕。記得在十幾年前,胡蘿蔔蛋糕曾經熱門過一段時間,很多咖啡廳的甜點櫃裡都有這道甜點,說起來胡蘿蔔蛋糕算是歷史相當久遠的糕點,據說可追遡到中世紀的歐洲,當時因為糖是稀有食材,因此人們經常拿使用有甜味的胡蘿蔔來製作糕點,即使到現在這款蛋糕在歐洲許多國家,都算是很經典且常見的甜點,而英國人對它的熱愛更是歷久不衰。
我們這次的食譜是參考巴黎一間非常有名的英式烘焙坊 Rose Bakery 的做法,胡蘿蔔蛋糕是這家店的招牌甜點,也是最暢銷的一款蛋糕,據說經常是每天出爐沒多久就被搶購一空,很多媒體也將他們家的這個蛋糕譽為史上最好吃的胡蘿蔔蛋糕喔!
而且毫無疑問的,現在也成我們家人心目中的第一名的胡蘿蔔蛋糕。它吃起來濕潤、鬆軟、香氣四溢,雖然加了大量的胡蘿蔔,卻完全沒有一絲蔬菜的味道,非常奇特;而搭配奶油起士糖霜,一口吃下去,你只會感到滿足,若能再喝口熱茶,簡直是完美的組合,有興趣的朋友千萬不要錯過哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/5WxL1DZKdXI
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英式胡蘿蔔蛋糕怎麼作呢?
下面是這款英式紅蘿蔔蛋糕做法與食譜:
☞ Cake pan size: 15cm/ 6 inch,
☞ 這次麵糊的份量可以做一個直徑15公分圓形蛋糕,以及兩個小型的杯子蛋糕
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
紅蘿蔔 250g, 去皮、去頭尾後淨重
雞蛋 2 顆, 常溫
細砂糖 112g
蔬菜油 150ml (用橄欖油也很推薦)
中筋麵粉 150g
肉桂粉 1.3g
無鋁泡打粉 2g
蘇打粉 1.5g
鹽 1.6g
核桃 75g
☞ 奶油乳酪糖霜
奶油乳酪 125g, 室溫軟化
無鹽奶油 62g, 室溫軟化
香草精 2g
純糖粉 30g
✎ Instructions
1. 烤箱預熱 170˚C
2. 先幫烤模刷上一層薄薄的奶油,另外在底部舖上烘焙紙
3. 粗略的把核桃切小,再用食物料理打成細碎,建議使用點按方式來攪碎以避免過度出油或打成泥狀
4. 胡蘿蔔削皮、去頭尾,再切成小塊,用食物料理機打成細碎即可,保有一點口感,一樣是小心別打過頭變成胡蘿蔔泥
5. 料理盆內加入所有乾料:麵粉、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉和鹽,充份混勻
6. 盆裡加入兩顆蛋以及細砂糖,以中速攪打約 3 分鐘,直到顏色變淡、質地變膨鬆、濃稠
7. 接著,像打美乃茲那樣緩慢均速地倒入蔬菜油,邊倒油邊以低速攪打,倒完油之後,再以低速多打約兩分鐘,直到完全乳化、融合
8. 加入胡蘿蔔適度拌勻,接著把乾料過篩加入,以切拌法混勻到看不見乾粉(不要過度攪拌),最後再加入核桃,一樣適度拌勻即可
9. 把麵糊倒入已事先抹過油的烤模裡,麵糊約倒六分滿,還會剩下一點麵糊,大約可以多烤兩份杯子蛋糕,做好的麵糊不能久放要立刻烘烤,烘烤時間為45-50分鐘,或烤到刀子或竹籤插進去,拔出來時是乾淨的
10. 從烤箱取出,在烤模裡放涼,一旦手摸烤模不會太燙的時候,取出蛋糕於層架上完全放涼
11. 製作奶油糖霜,以手持攪拌器攪打軟化奶油跟香草精至膨鬆泛白,再加入軟化的奶油乳酪打至完全混合均勻滑順,最後拌入糖粉,攪勻即可
12. 把糖霜塗抹在蛋糕上面,可以用刮刀修整平滑,或者很隨性的粗糙紋路都可以,蛋糕送進冰箱冰最少一個小時再享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:15 處理烤模, 上油鋪烘焙紙
01:50 處理食材, 混合乾粉
04:31 製作胡蘿蔔蛋糕麵糊
08:30 烤箱溫度與時間設定
09:03 製作奶油乳酪糖霜
10:45 胡蘿蔔蛋糕抹面
11:33 英式胡蘿蔔蛋糕試吃
12:33 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#胡蘿蔔蛋糕
#英式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
淡定由來 在 頑皮乖乖淡定旺旺- 乖乖名字大由來:D - Facebook 的必吃
很多人問...為什麼要叫乖乖? 其實有很多由來.. 在大四的九月抹天我要外出... 準備騎車外出一隻米格魯毫不猶豫的直接上了我的腳踏墊! 起初看到想說頗乾淨應該是有人養跑 ... ... <看更多>
淡定由來 在 這群人TGOP聯名飲品:淡定紅茶、大冰奶心得分享 - YouTube 的必吃
全家與這群人TGOP聯名的 淡定 紅茶和大冰奶今天來試喝,快速跟各位分享心得。#這群人# 淡定 紅茶#大冰奶#這群人TGOP #tgop #這群人飲料#這群人大冰奶評價# ... ... <看更多>
淡定由來 在 [商品] 全家這群人淡定紅茶- 看板CVS 的必吃
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】:這群人 淡定紅茶/$32
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:375毫升
【評分】:75
(未滿60分為不推薦)
【心得】:味道=早餐店賣的錫蘭紅茶,而且是加冰塊融化後的樣子 偏淡
不難喝但價錢不會想讓人回購
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