雖然天氣轉涼,但偶而還是要來點開胃的料理。
清爽的「泰式涼拌西芹」配上南洋風味的「紅咖哩燒肉」,我想這樣的搭配,一碗白飯也不夠!
#豬肉王子的下班餐桌
#留言區有文字食譜唷
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅開心料理,也在其Youtube影片中提到,用一些小工具,簡單完成這道 #涼拌西芹,不只爽口美味,還可以清腸道降血脂! 更多食譜與影片請搜 #開心料理(黃美惠) 粉絲頁:https://goo.gl/nsm66B 部落格: http://goo.gl/pZZP1s YouTube訂閱:goo.gl/Na0dl0 西芹300G,實際150G ...
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💚Green素食記錄: [涼拌西芹豆乾]💚
大家好! 😊😊 炎熱的天氣, 胃口欠佳, 唯有涼拌菜式能令人有開胃感覺。
[涼拌西芹豆乾]是我小時候每次跟家人去上海菜館, 必吃的涼拌前菜。 喜歡西芹的爽脆和麻油的香 😋😋 在家做也十分容易, 就有美味涼拌菜 😍😍
[涼拌西芹豆乾]
材料:
西芹 半棵
豆腐乾 2件
甘筍 半條
蒜蓉 1粒
白芝麻 適量
醃料:
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 少許
麻油 / 黑麻油 1湯匙
做法:
1. 西芹洗淨, 切段, 甘筍刨去皮, 切段, 備用。
2. 豆腐乾切半, 再切條, 備用。
3. 燒熱一鍋水, 分別把西芹和甘筍汆水, 盛起放入冰水過冷河, 撈起瀝乾水分, 備用。
4. 用乾鍋烘乾白芝麻至香, 備用。
5. 將西芹; 甘筍; 豆腐乾全部放入大碗內, 加入醃料, 及少許芝麻拌勻, 放入雪櫃雪大約1小時。
6. 最後, 盛上碟再灑上芝麻, 即成。
📌食譜詳情, 請瀏覽: http://www.cici-kitchen.com/2018/06/green.html
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涼拌西芹 在 開心料理 五大素食區 Facebook 的最讚貼文
用一些小工具,簡單完成這道 #涼拌西芹,不只爽口美味,還可以清腸道降血脂! #五辛素
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用一些小工具,簡單完成這道【涼拌西芹】,不只爽口美味,還可以清腸道降血脂!
西芹300G,實際150G
鹽少許
香油:一茶匙
蒜頭:2辦
辣椒:一根
醬汁
醬油:一茶匙
白醋:一茶匙
砂糖:0.5茶匙
1:蒜頭與辣椒切末
2:西芹去除頭尾與粗纖維
3:刨成細絲(實際用量剩150G)
4:加少許鹽醃一會,擠出水份
5:用小鍋燒熱一茶匙香油
6:沖入蒜末拌勻再與醬汁混和
7:與西芹拌勻即可
小撇步:
1:西芹要去除粗纖維才不會影響口感
2:用熱油沖蒜末可以增添香氣
3:剩餘的西芹可以剁成末包水餃或煎餅!
涼拌西芹 在 開心料理 Youtube 的精選貼文
用一些小工具,簡單完成這道 #涼拌西芹,不只爽口美味,還可以清腸道降血脂!
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西芹300G,實際150G
鹽少許
香油:一茶匙
蒜頭:2辦
辣椒:一根
醬汁
醬油:一茶匙
白醋:一茶匙
砂糖:0.5茶匙
1:蒜頭與辣椒切末
2:西芹去除頭尾與粗纖維
3:刨成細絲(實際用量剩150G)
4:加少許鹽醃一會,擠出水份
5:用小鍋燒熱一茶匙香油
6:沖入蒜末拌勻再與醬汁混和
7:與西芹拌勻即可
小撇步:
1:西芹要去除粗纖維才不會影響口感
2:用熱油沖蒜末可以增添香氣
3:剩餘的西芹可以剁成末包水餃或煎餅!
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