🔔減脂可以吃韓式料理嗎？🔔
好多人以為減脂階段只能在家自煮，雖然確實這樣做可以更快速的達到減脂的目的
但，美食也不能省對吧😝
外食聚餐吃什麼？今天就選「 #韓式料理」吧！
下班後看著韓劇中的美食不知不覺都會吞了好幾下口水；之後就會拿起手機搜尋好吃的韓料餐廳。但是減脂期間「韓料」應該要注意什麼？
隱藏地雷有哪些呢？
⚠️隱藏地雷大公開：
1. 韓式烤肉的 #五花肉
➡️ 韓式烤肉通常最喜歡油脂較多的五花肉、三層肉。菜單也會有多種不同口味，可能事先以大量韓式辣醬醃漬過。
⚠️相對低脂肉，一份三層肉或五花肉吃下肚可能就會多出10-15克的油脂啊啊啊～
2. 韓式辣炒年糕
➡️ 年糕屬於澱粉類。但是他屬於體積小而高密度的食物😱😱😱非常容易爆量！吃個十條.. 就接近一碗飯的熱量
再加上辣炒年糕都會裹上厚厚的韓式辣醬，還會再加熱量上去呢…
3. 韓式小菜吃到飽
➡️ 在韓式料理店最開心的莫過於小菜可以吃到飽。
⚠️你以為你吃的全是小菜？殊不知有很多是 #隱藏澱粉….
Ex: 拔絲地瓜、辣炒甜不辣、百香果粉粿、辣醬馬鈴薯、醬煮南瓜....等
4. （調味料）韓式辣醬
韓式料理最經典的調味也就是 #韓式辣醬 ，吃一點還好吃太多不得了~ 我常常說減脂要學會看營養標示，排名越前面的代表成份越多。
➡️ 若仔細看營養標示，成份最多的就是.... 「 #麥芽糖漿 」
因此韓式辣醬算是含糖量極高的醬料呢。
✅四大韓料輕盈首選：
1. 銅盤烤肉（555大卡）
2. 韓式豆腐鍋（550大卡）
3. 石鍋拌飯（700大卡）
4. 韓國飯捲（500大卡）
⚠️以上三項也能自己控制飯量，飯少一半熱量還能降低唷！
⚠️石鍋拌飯可以跟店家說醬料少一半，可以減少隔天水腫的可能
今天分享了許多聚餐時我最愛的韓式餐廳，這樣一來減脂聚餐也不怕啦～
你們還有什麼推推的韓式餐廳嗎？歡迎在底下留言跟我分享☺️
#營養師 #韓式料理 #四米大石鍋拌飯專賣 #涓豆腐 #石鍋拌飯 #海鮮豆腐鍋 #雪嶽山 #銅盤烤肉 #咪咪紫菜捲 #韓式飯捲 #熱量控制 #外食 #健康均衡飲食 #營養師推薦 #營養資訊 #減脂 #momo營養師到處吃
涓豆腐石鍋拌飯 在 [食記] 台南涓豆腐南紡店，經典韓式小菜吃到飽- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：涓豆腐南紡店
消費時間：2021年/11月
地址：台南市東區中華東路一段366號2F
電話：06 209 5699
營業時間：平日 11:00–14:30、17:00–22:00；假日下午不休息
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：海陸豬豆腐鍋
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/dubu-house/
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在台北就吃過涓豆腐，當時覺得還蠻好吃的，現在回到南部，想要吃好吃的韓式料理好像也沒很多，於是就讓我想起了這間韓國開到臺灣的連鎖店涓豆腐。5種韓式小菜吃到飽、海鮮煎餅、豆腐煲、石鍋拌飯、韓式炸雞...等，道地的經典韓式料理都可以在這邊找到，不能出國，想要大嗑韓式美食，就到涓豆腐吧！
台南涓豆腐位在南紡購物中心三樓，每次經過都超多人，不早一點來，幾乎都是要登記排隊才有位置。如果是早上11:30前來的話，會有涓豆腐早鳥價的優惠，想省點錢的話可以早點來。
門口旁邊有涓豆腐的品牌介紹，主要在描述JBSD涓豆腐為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，至今全球已擁有超過百家分店，在2008年進駐台灣，許多百貨公司主題餐廳美食樓層都可以看到涓豆腐的蹤跡。
原本以為台南南紡的涓豆腐是因為店小才排很多人，但實際進到裡面吃一次飯後，才發現裡面位置根本超多，而且空間很深。看來我真的誤會它了，這麼多座位卻還是座無虛席，生意真的超級好的呀！
涓豆腐菜單
涓豆腐的菜單選擇多元，經典的韓式嫩豆腐煲、韓式石鍋飯、前菜、特色料理甜點...等，選擇非常多。想看完整菜單的，請點我看官網涓豆腐菜單。這天我跟K先生一起來，點的是2人組合餐，吃到...，覺得很厭世，因為份量根本就不只2人啊！建議想要點2人組合餐的，務必要3人以上再點，不然真的是會飽到撐。
副餐小菜無限續
涓豆腐的每一道小菜都可以無限續，而且每一樣都好吃！！！前面吃小菜吃了一堆，導致後面吃主餐的時候一直覺得好飽好飽XD 而且不管是泡菜還是海帶，看起來會辣，但卻不會很辣。
香柚茶、水蜜桃冰茶
2人組合餐附有兩杯飲料，我們選了香柚茶跟水蜜桃冰茶，都算不錯喝，香甜香甜的。
石鍋飯
套餐中的石鍋飯，上桌時，店員會提醒鍋子很燙要小心。
打開就是一股熱氣衝上來，看看是帶點紫色的石鍋飯，每一顆都飽滿且粒粒分明。建議喜歡鍋巴的，可以放久一點點再開挖，鍋巴口感很不錯。
海陸豬豆腐鍋（不辣）
一直以來，都很喜歡韓式豆腐鍋！鍋子送上桌時，裡頭的湯都還滾燙著。趁這時候，把店員一並附上的雞蛋打上，讓雞蛋慢熟，半熟的時候最好吃。
撈撈看豆腐包裡頭的食材，海陸有海鮮、蛤蜊，還有豬肉！豆腐給得也很多又大塊，搭配鮮美的湯汁，每一口都是美味的鮮甜享受，將湯頭淋上白飯，湯泡飯也是非常下飯又美味。原本想要請店員幫忙加湯，但店員說加湯味道會淡掉，所以我們也因此作罷。
醬燒牛五花
很好吃的醬燒牛五花，但是...，好吃也很油，哈哈哈。旁邊附有新鮮的包肉生菜，可以搭配小碟子中的蔥花、蒜頭跟韓式豆瓣醬一起吃。跟其他生菜包肉不同的是，這道居然還有附上年糕，搭配起來意外好吃，增加了年糕的QQ口感，也降低了一點牛五花的油膩度。
不過好吃歸好吃...，我們吃一半後發現這盤的肉裡有夾了頭髮...，整個影響食慾了QQ
厚海鮮煎餅
涓豆腐的海鮮煎餅有薄的跟厚的兩種選擇，因為K先生想吃後煎餅，我們就點了厚煎餅來吃。雖然說是厚煎餅，但並不會全都是麵粉，而是連海鮮也很多，每一口都可以咬得到蝦子或花枝，沒有沾醬就很好吃。詹的醬則是有一點點帶辣的滋味。
海鮮煎餅煎得金黃，外皮酥脆，咬起來很香哦！
黃金酥炸豆腐
南紡會員送的炸豆腐，一份有10大顆炸豆腐，很大顆！搭外酥內軟嫩，沾一點醬油就好吃。
黑糖香柚豆花
黑糖豆花...，味道超詭異，很母湯，我寧願他不要送給我吃...，因為吃了一口就完全不想動...。
這次2人點了2人餐，真的是飽到一整個吃不下，最後只能打包...，後來看到有人4人來吃也是點2人餐＋1道單點而已，真的是讓我覺得自不量力 XD
不過我覺得涓豆腐的餐點真的是蠻好吃，尤其是的豆腐煲很經典，必點！是間吃過幾次，都還是讓人想來吃的韓式料理店！
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