消失的媽媽好味道徐榛蔚在Facebook 的評價

Q: 消失的媽媽好味道徐榛蔚 在Facebook 的評價

【找回原民飲食記憶 花蓮野菜復興正夯】為原民部落找回 #消失的媽媽好味道，重新找回世代差異而斷裂的飲食記憶和族群文化連結，天主教善牧基金會光復中心督導鄭惠美與部落媽媽們經營的「#太巴塱ina好野味SEFI」廚房，帶著年輕人做起 #食農教育，遵循老祖宗的智慧採摘當季營養豐富、風味佳的野菜再將農作物每月宅配，無論是山蘇、山胡椒、樹豆都賣到缺貨，火蔥、土人蔘、木鱉果、黃藤、箭筍等作物也深受鄉親們喜愛，成為餐廳桌上一道道美味佳餚，不僅保存了老祖宗的味道，也保種復育許多被埋沒在山林的原住民特色作物。近年台灣飲食文化型態轉變， 蔬食運動越來越受大家喜愛，榛蔚長期茹素，深知蔬食對環境和身體的好處非常多，攝取豐富纖維，同時減少疾病風險、減緩地球暖化等，榛蔚持續推廣「 #一週一日蔬食」活動，鼓勵鄉親們加入蔬食行列，享用花蓮在地 #原住民野菜料理，健康環保愛地球！ ❤️🔽花蓮原民優質野菜哪裡買🔽🏡光復鄉第一市場 (花蓮縣光復鄉光華街15號)🏡吉安鄉仁里公有零售市場 (花蓮縣吉安村中正路1段115號)🏡吉安黃昏市場 (花蓮縣吉安鄉中山路三段2 號)花蓮原住民市集：https://www.hdares.gov.tw/ws.php?id=7319或上網搜尋 #花蓮原住民野菜

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By 徐榛蔚

2020-05-21 19:43:58 有 1,694 人按讚

【找回原民飲食記憶花蓮野菜復興正夯】

為原民部落找回 #消失的媽媽好味道，重新找回世代差異而斷裂的飲食記憶和族群文化連結，天主教善牧基金會光復中心督導鄭惠美與部落媽媽們經營的「#太巴塱ina好野味SEFI」廚房，帶著年輕人做起 #食農教育，遵循老祖宗的智慧採摘當季營養豐富、風味佳的野菜再將農作物每月宅配，無論是山蘇、山胡椒、樹豆都賣到缺貨，火蔥、土人蔘、木鱉果、黃藤、箭筍等作物也深受鄉親們喜愛，成為餐廳桌上一道道美味佳餚，不僅保存了老祖宗的味道，也保種復育許多被埋沒在山林的原住民特色作物。

近年台灣飲食文化型態轉變，蔬食運動越來越受大家喜愛，榛蔚長期茹素，深知蔬食對環境和身體的好處非常多，攝取豐富纖維，同時減少疾病風險、減緩地球暖化等，榛蔚持續推廣「 #一週一日蔬食」活動，鼓勵鄉親們加入蔬食行列，享用花蓮在地 #原住民野菜料理，健康環保愛地球！ ❤️

🔽花蓮原民優質野菜哪裡買🔽
🏡光復鄉第一市場 (花蓮縣光復鄉光華街15號)
🏡吉安鄉仁里公有零售市場 (花蓮縣吉安村中正路1段115號)
🏡吉安黃昏市場 (花蓮縣吉安鄉中山路三段2 號)

花蓮原住民市集：https://www.hdares.gov.tw/ws.php?id=7319
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徐榛蔚

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國際智慧城市觀光友善花蓮榛心感謝鄉親們的支持與鼓勵，我們一直以來，盡全力將藝術生活化，將美的事物深植花蓮，讓「幸福花蓮花園城市」不只是口號，讓人民口袋滿滿，幸福有感。

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By 台灣1001個故事

2021-01-23 22:00:12 有 226,708 人看過有 1,347 人喜歡

(00:00:12)市場古早味食堂濃濃親情調味
我們要帶給大家滿滿的正面能量。所謂「境隨心轉」，就算遇上絕境也不會絕望。就像這個家庭，生活出現的巨大轉變，但是一家人同心努力，從市場站穩腳步。心境轉了，處境不再難過，而是知足快樂。

店家資訊:
香香老師私房菜
台南市中西區國華街三段16巷6號
(06)223-2128

(00:09:00)台南八十年黑白切老字號深厚母子情
台南一家小吃攤的老闆娘先生走得早，靠著公公婆婆留下的好手藝拉拔4個孩子長大，兒女們感念媽媽的辛勞，畢業以後都留在家裡幫忙，延續80年的老味道也傳承母親樂在工作的精神。

店家資訊:
阿財點心
地址:台南市中西區中正路271巷內（舊沙卡里巴市場102號）
聯絡電話: 06-2246673

(00:17:37)台南老字號肉粿樸實味超人氣
用米漿和肉燥做成的肉粿，口味簡單，卻是早期物資缺乏的年代，農人補充體力的豐盛點心，雖然經過時代演變，好吃的，精緻的東西愈來愈多，但是，純樸的古早味，就像心底的鄉愁，永遠讓顧客難忘。也就是捨不得好味道消失，台南一對老夫妻，做肉粿做了一輩子，還是不肯退休，阿公阿嬤每天按部就班，備料炒料，這樣的用心，數十年如一日

店家資訊：
店家：大灣堅粿李太太
地址：永康大灣廟口黃昏市場內
營業時間:15:00-18:00
電話：06-2721676
0956-605-569

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【台灣1001個故事】介紹台灣在地食材的故事，也是台灣最深刻的人生故事。故事的主角們，有的為著有機農業奮鬥打拼，為這片土地奉獻青春與血汗。有的則是經過千百次的調味與嚐試，只為了成就一道美味料理。對比著經營者與料理人的故事，他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想，人生路上各自遭逢百轉千折的衝突與適應，才能在逆境中成功蛻變。【偏鄉1001個故事】的採訪團隊很迷你，一個文字，一個攝影，從前置作業到開車、採訪、撰稿、剪接、配樂、主持…都是兩個人，攀岩三小時前進野溪秘境、徒步七小時深入千年神木林、出海、溯溪…耗費的心力體力難以言喻，但是，台灣的土地，以及土地上居民的美好，讓我們上山下海，都是快樂與感恩。

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By 台灣1001個故事

2020-07-11 22:00:02 有 80,847 人看過有 484 人喜歡

(00:00:12)城隍廟百年滷肉飯真材實料傳四代
新竹城隍廟口有一家滷肉飯，開業超過100年，老闆說，家族世世代代在城隍老爺面前做生意，絕對不敢偷工減料。現在老店已經傳到第四代，掌杓的是三個姊妹花，這三姐妹不但接續了父母的好手藝，還幫爸爸媽媽，風風光光，辦了一場婚禮。因為母親當年嫁過來的時候，沒有門當戶對，根本沒有機會穿白紗。結果這場遲了三十年的婚禮，哭得唏哩嘩啦的是爸爸，媽媽倒是開心地，笑彎了腰。

店家資訊：
翁記滷肉飯
新竹市香山區牛埔路8號
03-539-9186

(00:12:52)傳承三代百年米粉古法製作排隊訂購
幾年前新竹米粉爆出許多產品，米的含量不足，甚至完全是玉米粉做的，讓消費者對米粉失去信心。但事實上新竹還是有默默努力的業者。像是這家傳承三代的百年家庭式米粉廠，原料很簡單，只有在來米和時間，因為手工製作產量有限，想買得等上一個月。

(00:25:16)傳統新竹大粉粿保留記憶中的美好滋味
記憶中的一個味道，經常成為創業的動力。就像這一個三個孩子的母親，先生被裁員之後，她想起記憶中的新竹米食，就開始創業分擔家計，也讓消失中的傳統美味再次飄香。

店家資訊:
竹光大粉粿
地址:新竹市北區竹光路209號
電話:0913-761-763

店家資訊:
東德成米粉
電話:03-523-3530
地址：300新竹市北區延平路一段317巷3弄47號

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消失的媽媽好味道在筑筑老師的夢幻城堡 Youtube 的最佳解答

By 筑筑老師的夢幻城堡

2020-06-01 14:57:34 有 2,593 人看過有 47 人喜歡

某天陪媽媽早上去吃早餐，回家的途中，眼尖的媽媽看到大同路上這家新開幕的【足體養生會館】，咦？之前沒看過呢！媽媽看看門口的價位，覺得好便宜！而且早上還有早鳥優惠，就開玩笑說要全部體驗，好！孝順的筑筑就滿足媽媽的願望～我們兩個就全部體驗一輪！
　　進到店裡筑筑彷彿進入在古裝劇的場景中，古色古香的屏風及其他擺飾，牆壁上彩繪也是古代風，環境整個十分典雅舒適。別看環境古典，使用的器材可是很先進的！CP值這麼高的店家，必須讓你們知道！以下就一一來分享：
　　【足體養生會館】最特別的是有掏耳服務，以前都是媽媽幫我掏耳，媽媽自己都沒有人可以幫她，二話不說，我們第一個體驗的就是「中式傳統掏耳」。
☆中式傳統掏耳：掏耳師會戴上五指燈去照射耳朵內部，配合工具，掏耳時可清潔的更乾淨，也比較不會讓客人耳朵受傷，掏耳過程掏耳師動作輕巧、小心翼翼，深怕讓筑筑感到不舒服，接著會稍微洗耳一下，把一些比較油黏的耳屎給處理掉，最後會在幫筑筑耳朵按摩舒壓，舒緩剛剛掏耳時的緊張感，過程中不會痛也不會很癢，不愧是專業級的，【足體養生會館】的這種古法掏耳，是以前古代王公貴族才能享受的采耳，不只可以清潔耳洞，還讓我們放鬆減壓，今天我們就是貴夫人～
☆可視掏耳：在掏耳前，先用儀器去窺視你耳洞的情況，甚至可以看到你耳膜、耳道的情形，了解有沒有耳朵的病症，如果有的話，會建議你先去就醫，像筑筑耳道就是因為常熬夜的關係，紅紅的、些微發炎，掏耳師建議我要好好調整自己作息，儀器畫面可以看見掏耳動作，讓筑筑掏耳時感到安心，「可視掏耳」能將畫面放大，去清理平常不敢清理的耳膜附近，及卡在耳朵上的耳結石及碎屑，清完筑筑整個耳朵好乾淨的，看了心情就好！
接著輪到身體的部分，我們分別享受了「全身經絡推拿」和「全身油壓推拿」：
☆全身經絡推拿：師傅指壓力道拿捏得宜、技巧純熟，按起來很舒服到位！不太感覺痛，按完痠痛感瞬間消失。
☆全身油壓推拿：這雖然是按摩店基本款項目，但是裡頭藏著許多小細節，【足體養生會館】使用的精油是知名的多特瑞精油，味道香香的，也不太有油膩感，用起來很水潤，
☆「足底按摩」是一條龍服務：
【足體養生會館】的腳部按摩是我們見過最用心、最別出心裁的，而且樣式超多！1.先讓我們一邊泡腳一邊享受肩頸、手部的按摩，
2.按摩完腳底和腿部之後，開始拔火罐。媽媽體驗過背部拔火罐，但腳底板拔火罐可是第一次！很神奇，接觸到火時完全沒有燙的感覺，吸附在腳底板的時候，筑筑感覺腳部血液都在流動，原本痠痛感逐漸減少。
3.最後是用薑黃粉在筑筑腳和腿部做去角質，師傅很細心，連腳縫間都不放過呢～
4.然後在木桶內隔著一次性的塑膠袋洗淨，一次性的塑膠袋不會傳染，也比較衛生。結束後筑筑腳變的好股溜喔！超好摸的～
　　一日之計在於晨，想犒賞自己的，很推薦早上來【足體養生會館】，【足體養生會館】享有預約早鳥優惠，不只價格優惠，也比較不用撲空或等待，早上來也沒有別人打擾，我跟媽咪能自在的談天。這裡的師傅都非常專業，把你從耳朵到腳底整身照顧好，讓你一整天的精神都好，然後心情也會跟著愉悅起來～重點是平價！平價！平價！全家一起放鬆，舒緩疲勞、壓力的好地方，還不快手刀跑來體會一下。

官網：https://www.facebook.com/大唐足體養生會館-102058634833067/
地址：台南市東區大同路二段137號
筑筑掏耳影片：https://www.youtube.com/watch?v=7gDU1YX3P8g

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消失的媽媽好味道在羅媽媽好味道的必吃

羅媽媽好味道, Puli, T'Ai-Wan, Taiwan. 53 likes · 7 were here. 50年老店，老頭家嬤所傳承的風味，不得不來一探究竟！您的評價，是我們前進的動力！！！ ... <看更多>

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