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#Duck閒飲茶
是咁的，在英國、尤其是英國，人地講咩同人地真係咩意思，係兩回事黎。人地客氣你當真，唔通同你講treat yourself home，你行入人地廁所浸泡泡浴咩？屙埋督大💩啦笨 😂😂😂
職場上英國人又或是在英國浸耐左嘅人，係會好客氣咁「叫你走先」，而呢個時候，除非對方真係無野做，否則「team player」就係會回應返「唔好啦，你都未做完，我地一齊做啦」。
點知 #TA姐 義理值咁低，叫你「走啦，唔好救我啦」佢真係走甩尾，仲要係走甩尾去秘撈 #咖啡師 🤡🤡🤡
呢種人就係如此斤斤計較，#三不做 同事幫你頂晒啲粗重野，但同時間亦會按章工作準時收工，這樣的人在職場點可能會受歡迎？
#然後好快又會話俾人排擠俾人歧視
#難怪香港啲舊同事會PM我鬧爆呢條女
#完全唔識人情世故
#每一個同佢合作嘅人都會患上PTSD
#我做義工嗰時放十點結果陪同事陪到一點半
#成條team仲做緊你一個話我換衫先啦88你條尾
#就算我幫唔到手我都會做跑腿買下咖啡沖下茶同大家吹下水
#你都唔當人地係自己人
#人地點當你係自己友
#唔一齊捱過又邊會有團隊精神
#食況轉播 #蘭餐廳
一週前，新北市宣布禁止餐廳內用七天，我大慌。急急去訊Nobu主廚：「明天中午去找你吃飯可以嗎？」
愛要及時，吃飯也是，疫後時代講求當下。踏進「蘭餐廳」，也見到幾張熟面孔，懷抱相同心思的人，不只有我。
五月中疫情升級時，蘭餐廳剛換菜單。恢復內用後，這份菜單重新登場，也因應季節做了微調。非常喜歡開頭一道山羊凝乳，像是鹹的義式奶酪（panna cotta），浸泡過月桂葉的山羊奶揚起木質調的雅香，綻放鮮鹹，文旦與葡萄柚嗶嗶剝剝，粒粒酸亮，還有百合根脆脆的甘甜，在口中既和諧，又醒舌，風味上乘。
另一道新亮相的菜色是胭脂蝦，蝦肉本身用薄鹽醃過，吹彈可破，蝦殼蝦頭則拿去做了澄清湯，質地透明而風味緊緻；更有意思的是配菜，用來幫襯紅蝦濃味的米苔目，是用帕瑪森起司、乳清、雞蛋與在來米米粉製成，像是義大利pastatelli麵條的台灣版，無筋性，而香軟黏糯，和稠而甜的胭脂蝦融為一體，相當有趣。
幾道夏季菜色依舊討喜。厚切花枝帶刀紋，經油封，軟中有彈，酸鮮明朗，酸味一方面來自酸豆水，二方面來自鹽膚木，脆的口感對比則是梅醋漬苦瓜，另以芝麻葉油、金蓮花葉賦予清涼辛嗆；熱燙鬆化的拇指馬鈴薯，點綴以酵母脆片和血腸粉末，也有烤馬鈴薯佐培根與酸奶的趣味；季末的綠竹筍，用米湯煮熟，去殼後再以乾香菇高湯煨煮，嚐得到細肉厚甜，醬汁也是米湯，越光米與昆布高湯的溫柔暖滑，躍現山葵的清新嗆香，簡潔優雅。
主菜是日本F1國產牛紐約客，佐以洋蔥泥醬汁、小青椒、奶油炒菠菜，是中規中矩的一道；真正有趣的是主菜登場前的清口冰沙，洋溢玉米的甜味與香氣，卻不只是玉米，青豆、紅蘿蔔也在場......這是「三色豆的逆襲」！將三者融為一體，隱藏外觀，而釋放香甜，爆米花與鴨肝的冰沙更增添芬芳與鮮味，的確，讓人欣然接受呢。
最後的冬瓜茶甜點，以蘋果、薑、薏仁去襯托冬瓜茶冰淇淋的帶有焦糖味的甜，爽口宜人。
好在，至今一週，疫情未再延燒。可以坐在自己喜歡的餐廳裡吃飯，總是開心的。
#龍婆碧納成願人緣膏❤️
#優尼膏
#史上最強南蠻派
#安心使用無副作用
#鎖心挽回強烈招財非常幸運力
#可擦可直接許願強烈成願
喜歡碧納師傅聖物的朋友都覬覦很久了吧～
從曝光就一直受到大家的詢問！
尤其是很多配戴優尼有感的人就知道這個可以加強優尼的功效，更是期待😏😏😏
那我們就直接來介紹這款成願人緣膏
這裡面除了有純灣花的人緣膏，還浸泡了將近30面的優尼，從收藏家那邊收過來的時候已經浸泡了至少30年以上了，可以說是能量滿滿💪
另外還加了極少許的「南蠻派」，
南蠻派 = 自然死的屍體煉製的油。
我知道大家看到這邊就會害怕，想說是不是陰的？會不會很可怕？會反噬嗎？
在這邊和大家掛保證，這款成願人緣膏 「 安心且毫無任何副作用！」
唯有修行到一定程度且法術高強的僧人才可以去除裡面的怨氣，讓此膏來幫助使用者
👉🏻推薦：每個人擁有。
可以塗抹自己：
💗增加本身運勢，財運亨通、幸運、桃花
塗抹別人：
💗愛人=鎖心/挽回
💗客人=成為你的回流客、對你的話言聽計從、捨得花錢
除了以上功能以外，還有加強聖物、古曼的功效
你沒有看錯，此膏塗為陰料正法的超級聖物，這次終於找到了價格優惠的可以分享給大家☺️
（ ❌ 此膏不可以塗抹神佛法相的佛牌 ）
塗抹的部位：沒有限制
使用上沒有任何副作用，無需供奉
唯一的副作用就是：反饋太好⋯
龍婆碧納童年期間，時常啼哭直至臉部發青，他母親經常帶他尋訪醫生進行治療。當地僧伽龍婆行告訴他媽媽，必須為其改名，取名「碧納」，意思是轉運、改變方向。自從更改名字之後，症狀有所減輕。自他父親去世之後，開始出家做沙彌，1939年（佛曆2481年）在濃濤寺，由塔曇-縣級僧長帕庫烏洞庫納蓬傳戒，帕馬哈唵弩崴作為導師，成為正式僧伽。導師們在-釦滴迪波寺，同年雨居節教導龍婆碧納修習不淨觀[2]。為期20天的修習，由於恐懼死亡，碧納師父感到不適。這或許是一種感應，他母親在不淨觀修習的第 11 天去世。奔喪收斂碧納母親時，導師囑咐切開亡者腹部，觀察已腐爛的屍體，碧納師父為此無法服食與安眠長達 3－4天，並要求導師允許他更換修行地點5天[3]。
導師隨後問龍婆碧納與另一位僧伽，為何人們畏懼鬼？為什麼你討厭鬼？經過這一次開示，龍婆碧納跟隨龍婆堪在珂滴波寺修習一個月。為期一個月修習後，龍婆碧納已不再畏懼鬼，導師並向龍婆碧納祝福，告訴他，從此以後，他的生命將發出光彩。龍婆碧納道別導師，準備修習精深禪定，隨後行腳至曇達釦寺。抵達曇達釦寺時，原任主持龍婆曇已經圓寂。因此寺方續任主持建議龍婆碧納留下，並做修行，龍婆碧納在這座寺院，渡過兩個雨居節（1939年－1941年，或佛曆2482年－2484年）。曇達釦寺修習兩年後，龍婆碧納參拜，禪修高僧尊者龍普曼（泰語：พระครูวินัยธรมั่น ภูริทตฺโต）（Luang Pu Mun Bhuridatta）學習禪定。龍普曼尊者除了教導龍婆碧納獨處修習禪定外，並敦敦教誨龍婆碧納。龍婆碧納跟隨龍普曼修習多年禪定，直到龍普曼圓寂。隨後行腳到沙拉武里府，見到一座廢棄寺院，詢問後得知這一座舊廟，是古代阿瑜陀耶王國首都[4] 寺院名為灑楠嘮寺。龍婆碧納駐錫灑楠嘮寺院 ，直到公元 2002 年（佛曆2545年）10月15日圓寂[5]。
圓寂前兩周，龍婆碧納寫下遺言：「遺體禁止禁止注射防腐劑，保持圓寂時盤腿姿勢，遺體遷入塔內，保持盤腿，不舉行葬禮，無需通知太多人，禁止火葬。我以灑楠嘮寺主持，佛法傳授理事會主席身份責令 2002年10月4日（佛曆2545年）親筆簽署這封遺書。」
龍婆碧納在2002年（佛曆2545年）10月15日清晨5時14分圓寂，享年89歲，圓寂時出現祥瑞。圓寂後12小時的遺體在依然柔軟散發香味，實屬罕見
龍婆碧納（Luang Phor Pinak）, 生於佛歷2456年3月1日（公元1913年），身為苦行僧的他行走泰國和國外各地。於佛歷2507~2527年（公元1964~1984年）停泊在Wat Tam Thakuei。佛歷2527年成為Wat Sanomlao 的主持。佛歷2545年（公元2002年) 靜坐中圓寂,享年89歲。在泰國很多人相信只有聖僧才能有這修為和善果。
龍婆碧納
龍婆碧納（Luang Phor Pinak）來自泰國烏泰他尼府（Changwat Uthai Thani)，大師本名叫Tawai Hansak Likit。由於自幼就好學佛法及法術，所以在他九歲時，便在當地的一間名廟Wat Nang Tai出家當小沙彌。當時的寺廟主持龍婆行（Luang Phor Xing）也就成了他第一個師父。在佛歷2481年時，他也曾經向龍婆曼(Luang Phor Man) 及龍婆範(Luang Phor Fan) 學法。佛歷2484年，因為戰爭所以便離開泰國而步行萬里到緬甸、老撾、柬埔寨及印度。
佛歷2486年他也成立了他的第一間廟Wat Tam Kiao，位於泰國洛坤府（那空是塔瑪叻府Changwat Nakhon Si Thamarat ）內。第二間廟名為Wat Tam Thakuei 在拍尼春蓬府(Changwat Phakdi Chumphon) 。
佛歷2545年10月15日，龍婆碧納（Luang Phor Pinak）圓寂了～享年89歲。在他的遺言吩咐中
1、不能火化
2、不能打防腐劑
3、不能做超度法事
4、不能大肆宣揚
5、給於打坐形態
6、安放於舍利塔內
10年後（2555年）出塔，安放於大雄寶殿。並且預言2555年將會紅遍全世界，神跡不斷。
經過一番波折，聖僧龍婆碧納不朽金身法體已於佛歷2556年2月21日（公元2013年）出塔，關於延時出塔，廣大善信普遍認為這是聖僧慈悲，希望更多有緣人能擁有其聖物，一直受到聖僧的祝福和庇佑，以避免出塔後聖物價格暴漲導致的力所不能及。
神跡傳奇
龍婆碧納（Luang Phor Pinak）是一位修行極高的高僧,大師製作的佛牌聖物都以招財起運，招貴人而聞名，他的預言中還提到，當遺體取出後，他所鑄造的幸運星等佛牌將會紅遍全世界，而且神跡事件接二連三的出現。
神跡1--Phra Sood天神
曾經有幾位對於外傳師傅修行很高很不以為然， 於是去找龍婆碧納（Luang Phor Pinak）想試探大師的功力,大師就對這幫人說 我的佛牌在遇到危險時可以保護周邊8個人。這幫人心想保護一個人都是未知之數，更不用說8個人不相信大師所言，龍婆碧納（Luang Phor Pinak）,就叫帶頭的那一位手上拿著一尊他的牌，另一隻手握著一把沙,其餘7人手上都要拿一把沙，8人全部躺下， 把手上的沙往眼睛里倒。奇怪的是竟然沒有一位眼睛入沙的當場令這一幫人心服口服,此事傳開後無不對大師尊敬有加，所製作的佛牌很受到藏家們的喜愛！
聖僧與聖物
在他修行法門時候，苦行僧的身邊常有孤魂和精靈的出現。他發現在天地人之間的孤魂和精靈未被善待。就造了些佛牌讓這些佛牌為媒介。這些聖物能讓那些含有善意的孤魂和精靈來幫忙人類，以期待造福各方。人類可因為這些聖靈的幫助而可克服障礙和活得一帆風順，而聖靈們因為造福人間得以大功德和善果。這種善意和無邪惡的做法是很值得我們去敬仰，這種意念和慈悲是不含任何邪惡或利己的思維。
龍婆碧納（Luang Phor Pinak）大師一生製作多種不同聖物，其中最受新馬泰信眾歡迎的聖物——幸運星,幸運星正面的五角代表著「五大聖佛」 而後方的八角星形則代表著「八方阿拉肯護法神」，
佛與生活
龍婆碧納（Luang Phor Pinak）不是一位富裕的僧人，所用的材料都是叢林里收集。因為他的佛牌通靈力很強而被充滿邪惡思想的人們濫用。原本是個善念的聖物被濫用為邪惡的利器，善意的孤魂和精靈被利用為黑暗的使者。很多人因此誤認為龍婆碧納（Luang Phor Pinak）聖物是個邪物。很多人都誤信謠言而把他的善意和功德都給埋沒了。就像一把刀，能致傷敵人也能誤傷自己。如何善用那就看個人的修為了。
懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)
大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。
🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。
這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）
材料：
- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻
作法：
1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）
補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花
🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。
材料：
- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片
作法：
1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片
補充：
-拌飯也很好吃
🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。
材料：
- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多
作法：
1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜
補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花
🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。
材料：
-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意
作法：
1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜
追蹤我的IG: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
沙薑蔥油手撕雞 Shredded Chicken With Sand Ginger And Scallion Oil
材料：-
雞腿.......................3隻
薑片.......................2片
蔥...........................1棵
紹興酒....................1茶匙
花椒粒....................1/2茶匙
鹽............................1茶匙
沙薑蔥油材料：-
薑蓉.........................1.5湯匙
蔥花.........................8棵
沙薑(山奈)切碎......1.5湯匙
鹽............................1.5茶匙
紅蔥頭.....................2粒
做法：-
1. 燒一鍋熱水，下雞腿、薑片、蔥、花椒粒、紹興酒入鍋內，燒開後轉小火，煮10分鐘關火；然後蓋上鍋蓋焗5分鐘。
2. 將雞腿放入冰水中浸泡，冷卻後拿出瀝乾，手撕起肉上碟備用。
3. 熱油鍋下紅蔥頭爆香，然後下1湯匙沙薑(山奈)碎炒香關火，接著下2/3份量之蔥花、薑蓉和鹽拌勻；放涼後，把餘下1/2湯匙沙薑(山奈)碎和1/3份量之蔥花混合成蔥油，淋上手撕雞肉表面便可。
家常 ·【沙薑蔥油手撕雞】蔥油鹹香撲鼻，雞皮爽脆、肉嫩又多汁，再多也吃得下。?
這次在菜市場買了新鮮的雞腿來做這道菜，肉質特別嫩滑。當然大家也可以隨個人喜好，用其他部位，比如說雞胸，又或是一整隻雞來做都可以，但烹調時間便要略為增加喲。?另外新鮮的沙薑亦是重點，鮮沙薑有一股清新的香味，越吃越上癮，是一般超市買到的沙薑粉所不能代替的。
在製作蔥油時，有一點是需要注意的(?不好意思，可能有一點長....)。熟了的珠蔥味道會因為熱力而變得甜甜，反之少了辛辣的蔥香，另外爆香過的沙薑，香氣也會直接跑進油裡面。所以在這個情況下，我們需要再次添加蔥花和沙薑碎進蔥油裡，這樣便可以把因熱力而揮發掉的香味重新帶回來，使蔥油味道層次更昇華。(食譜如下，謝謝)??
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#青大石澗#香港行山#四疊潭#卧龍潭
【香港－屯門】青大石澗．Tsing Dai Rocky Stream｜四疊潭｜卧龍潭｜水文監測站｜良田坳｜良景邨｜山澗｜
位置屯門 - 青大石澗，是香港第一代的九大石澗之一，一條比較容易行而且風景壯麗的石澗，
呢條美麗的河川溪流，行起來清涼舒適，不時亦可以浸泡於水溪之中，能夠靜靜欣賞到水的流動，以及各處壯觀的地形特色。來到青大石澗，三個必經的點包括係水文監測站，卧龍潭，尤其係最後一站的四疊潭，由多個水潭堆疊形成，好似一個巨大的神壇一樣，簡直是大自然的壯麗奇觀
令人不禁嘖嘖讚嘆，來到呢到你都會感到不枉此行。準備好就等我帶大家全程走一次，初步感覺一下這個壯觀奇景。
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