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⭐️【只有親切是不夠的｜水象星座的拒絕哲學】

◇本文與Podcast同步上線

誇獎 #水象星座 的時間到了，請排隊簽收。

韓劇《機智的醫生生活》肝臟外科醫生李翊俊常常喜歡「快速問答」抽考實習生弘道問題，讓實習生感到十分害怕，深怕巡房完後翊俊又會突然出什麼肝臟考題。某天翊俊又忽然轉頭問弘道說：「肝臟移植後會出現什麼副作用？」弘道順利回答正確，翊俊笑說：「很好，醫生就是要多唸書。醫生只有親切是沒有用的。」

對，就是這句對白：「醫生只有親切是沒有用的。」

你在職場上有沒有遇過，擅長裝傻裝笨裝可憐的人？他們都有種特性就是很會「裝親切」，但實力全無都靠別人carry才能過關。但因為伸手不打笑臉人，所以你也沒辦法吼回去說：「這是你的工作耶！」人都是這樣，趨吉避凶，能忍就忍，導致職場文化常常都是上樑不正下樑歪。但在這灘污水當中，我們還是要撿出三位「純白小星星」來當作範例，就是「我很難搞，也不親切。但我很有實力」的水象星座（巨蟹座、天蠍座、雙魚座）。

水象星座的人都有一個他不願意承認的天性，叫做：「認主人」。這個主子只要在他年輕時照顧過他、提拔過他、幫他出頭過，哪怕這個主人之後變成壞人，在他心中主人永遠是那麼美。所以你要讓水象星座的人「喜歡你」很重要，在他不喜歡你這個人之前，他的拒絕哲學非常冷冽。不答應、裝沒空、用委婉的語氣拖延時間，就是不踏進你的邀約裡。

水象星座的人視工作為命，「親切不在我的工作範圍內」。他們只喜歡跟老闆為伍、熱愛成為老闆眼中的焦點，站在我身為老闆的角度，用到水象星座真的是三輩子修來的福份。水象星座在工作上都擁有強大的實力（這邊不包含只想混吃等死的水象），只要他們「認主人」的開關打開，加班加到吐血、三天沒洗頭都無所謂，「只有親切沒用，我還要展現真實力。」

所以很多水象星座都是老闆的口袋寶貝、同事的妖魔名單。當他們要幹這件事時是可以六親不認、瞬間變臉、拒絕你的口氣極度冷淡：「除非你要加入我，不然請你少廢話。」水象星座的真面目就是，我是來工作不是來交朋友的，除非你實力比我強。

「只有親切是不夠的，你還要有臭臉的真本事。」跟水象星座學習臭臉拒絕哲學，前提是你要跟他們一樣拼命、能屈能伸、半夜能回老闆訊息、能為工作放棄愛情、和顏悅色的餵老闆小孩吃飯。

脾氣化作動能，你敢用「親切」跟水象星座戰嗎？

水象星座2022年
發官生財 臭臉惹人愛
《今日宜小聊》日曆🎆唯一首選🌞
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#星座 #小瑜星座 #巨蟹座 #天蠍座 #雙魚座 #今日宜小聊 #機智的醫生生活

#我也入坑了
#露營野餐超好用
#母奶媽媽必收

美國PACKIT冰酷 保冷袋，我還沒開團就有被其他團媽燒得不要不要了，第一是圖案都好可愛，喜歡簡單造型也有素色，第二是用過的人都稱讚到不行啊！這團能不跟上嗎？

PACKIT的冰酷 擁有美國 #可折疊冷凍凝膠專利 ，直接放進冰箱冷藏（怕袋子會沾附冰箱異味，可拿夾鏈袋封住，如圖所示），熱愛野餐或是習慣給孩子帶上小水果外出很適合！完全是媽媽必備品！

各個尺寸都有，可以依照使用習慣選擇即可，內袋非常好清潔，更不用再加冰寶或冰磚囉！收到實品就知道質感多優(*'▽'*)

我選擇經典冷藏袋，雨中彩虹的桃紅配色超可愛，一直以來習慣把奶粉放進奶瓶裡，外出備2-3餐奶，直接放車上或包包都怕奶粉變質，有了PACKIT真的太方便！尤其你是母奶媽媽的話更方便，還能順便準備水果或大寶的果汁🧃

這幾週實測，PACKIT保冷袋放入冰箱冷凍12小時，可以至少維持冷藏效果8小時左右，像是隨身小冰箱般方便！

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｜美國PACKIT冰酷 保冷袋｜

共有8款尺寸、功能選擇，可依照使用習慣購買

❶#經典冷藏袋-適合餐盒、母奶
❷#方形便利冷藏肩背包-適合野餐，是加大版的經典袋
❸#購物冷藏袋-適合超市、市場
❹#輕巧冷藏肩背包-適合當外出小餐袋、簡單點心
❺#通勤冷藏袋-適合老公上班帶便當+水果
❻#新多功能冷藏袋-適合野餐
❼#點心冷藏包-適合攜帶果汁、冰棒
❽#隨行冷藏包-適合手搖飲料、冰棒，是點心包的加大版

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｜重點整理📝｜

①適用母乳、食物、便當、副食品、飲料
②可折疊存放於冷凍
③360度 的冷空氣波浪，長時間循環保冷
④食物安全級無毒的帆布設計
⑤拉鍊+魔鬼氈雙重密封設計，保冰效果增加
⑥輕便的行動冰箱
⑦SGS測試合格，食物安全級無害材質，不含鉛、PVC、BPA及其他有害物質

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｜清洗方式 ｜

♯不建議使用洗衣機清洗，建議使用中性清潔劑，先浸泡後沖洗，然後陰乾即可。
♯不可直曬太陽，建議陰乾。

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｜美國PACKIT冰酷 保冷袋｜

-團購日期：2021/9/28 - 10/2
-團購網址：https://gbf.tw/en3jm

-本團運費：本島運費NT90，滿NT500免運（不開放外島及海外選購服務）
-付款方式：信用卡/現金轉帳
-出貨時間：訂單確認且入帳完成後約2-6個工作天寄出（不含例假日）

#packit
#保冷袋 #免冰塊保冷袋 #育兒好物 #團購 #野餐

#綠茶咖啡今晚結團！

中秋節完最需要的就是 #有機綠茶咖啡
看完日本醫師工滕孝文的著作《綠茶咖啡減重法》
我整個燃起了鬥志
覺得我可以做得到 ! ! ! 一喝已經快一年了

不像一般產品需要另外用顆粒或粉狀去吃
綠茶咖啡你就把他當成每天早上要喝的咖啡就行了 ~ 就這麼簡單 ! !
把喝飲料的錢改成喝綠茶咖啡，一點也沒虧呀
讓新陳代謝給他動起來

#綠原酸 #兒茶素 #咖啡因 #茶氨酸 四大黃金成份
元培醫大真實檢測#綠原酸119mg #兒茶素367mg 含量市場最高，
自然飲用成效有感，大家口碑推薦回購熱銷！

上了年紀真的不曉得新陳代謝去哪裡
每天喝，然後搭配飲食規律
你會發現
新陳代謝他回來了 XDDD
讓體態維持在很好的狀態
不會連呼吸都在變寬 ( 哭 )

我自己是早上配早餐喝一杯，我午餐後也習慣喝咖啡，所以會喝第二杯這樣 ~ 看個人習慣 !

團購表單 : https://bit.ly/3EmxzF3

! 兒茶素
! 綠原酸
! 茶氨酸

上一次開團訂的量大家都喝的差不多了吼 >//< 跟團媽咪給我的反饋看了真的很感動
最多媽咪異口同聲跟我說的是 : 疑 ! 本來以為會苦澀難入口，沒想到綠茶咖啡可以這麼好喝 !

沒錯 !!
綠茶咖啡的順口是出名的 ~ 他牌我有試過，的確味道會偏苦，喝一兩次還行，但要我天天喝會喝不下去 ( 擦汗 ) 享so綠茶咖啡則是走一個好相處路線，完美結合了綠茶跟咖啡的滋味，我自己喝起來是認為還帶有一點麥茶的感覺耶 ! 取代我原本早上會喝的拿鐵，一天一杯，啟動代謝力，用喝的，無痛增加代謝力我覺得很不賴 ，反正咖啡本來就每天都要喝，換成綠茶咖啡一舉數得呀 !

除了最受歡迎的濾掛式之外，還多了
《 冷萃有機綠茶咖啡浸泡包 》
跟濾掛式不同，他是像茶包一樣放到冷水中浸泡，送入冰箱，隔天就能喝到一杯微微果酸的綠茶咖啡~ 不愛喝熱飲的媽咪就可以選擇冷萃浸泡包，泡一壺冰在冰箱中，隨時喝 !
我自己是比較愛喝熱的
都是專買濾掛式

▲來跟大家重點整理一下享So有機咖啡綠茶的優點：

✔️ 順口好喝﹗喝拿鐵的人也可以接受，幾乎沒有咖啡的苦味卻有綠茶的清香
✔️ 有機認證﹗天然乾淨的食物才能天天放心喝甩負擔
✔️ 大吃大喝之後的好朋友，兒茶素裡的成份功不可沒 ! ! 更有價值的咖啡 ~

#台灣農糧署及台灣慈心有機雙認證
#有機綠茶咖啡天天喝起來

團購表單: https://bit.ly/3EmxzF3

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🌸食譜：
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪， 雞爪沒有什麼肉，但皮、筋特別的多，啃起來相當過癮。這次改個調味的方式，調碗酸辣的汁水來浸泡，做個酸辣口味的酸辣雞爪，不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜，都非常適合。酸、辣、鮮、香，別有一番滋味。炎炎夏季，特別適合酸酸辣辣的調味方式，讓味蕾釋放開來，做好的雞爪，辣度不是很高，又增加了一些酸爽感，特別開胃。調出來的這碗精隨料汁，不只可以泡雞爪，還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友，快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj1D94

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙

《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條（可自行增減）
洋葱1/4顆
薑2片（拍片時好像沒加可以查一下片段）
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克（也可加倍）
油潑辣子1大匙（有可加更香）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪

雛形似水、似海，在各式容器、天地之間各方自在，
沒有關係，我們都不急著成為任何感情圖鑑。
人和世界的停滯，各有用意，有時只需要一句「沒有關係。」
從我們的初心，到守護情感的雛形。

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一天過去，你們各自回到家中，你意識到好幾天你們話都不多，打算開啟話題的你/妳，會說什麼？

A. 今天工作還好嗎？
B. 想不想吃我們好久沒叫的那家外送？
C. 我們最近怎麼了？
D. 什麼都不說，沒關係，今天就先這樣吧。

選擇Ｄ的朋友，你/妳是一個細膩且小心翼翼的人，因為眼前的人和生活，對你/妳來說無比重要，即使一起浪費的時間也十分珍貴，慢慢來、不積極，是你們對關係的守護，為著守護彼此的初心，而細心建造著感情能長遠航行的雛形，一切都會好的，不擔心。

今日金句
「越想要愛的人，越想要慢慢來。」——— 徐佳瑩

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某次工作中的短暫休息時間，Lala彈著吉他隨便哼唱，是《雛形》這首歌的雛形。直到去年十月，Lala再度拿起吉他，沈浸在錄音室裡，完成這首歌的全詞曲創作，音樂之中純粹且溫柔的氣息，有著無法掩蓋光芒的Lala拯救元素，《雛形》正式誕生。
創作靈感的觸動，來自對人們關係的觀察，關於情感停滯，讓Lala開始思考有一種狀態可以是「沒有關係。」Lala說：「『沒有關係，我喜歡我們的不積極。』是第一句在我腦中出現的歌詞。」
關於雛形，在錄音室裡Lala提到：「『雛形』可以期待，關乎我要怎麼愛這個人，我希望這個人怎麼愛我，想要這段關係是什麼樣的基調。在還沒有定型的時候，不著急慢慢來。」用音樂人的角度陳述她看待世界的眼光，除了情感和關係，也通曉在世上萬物，有著「沒有關係」獨到的見解。

製作人陳君豪提及，這次與Lala共同製作，Lala對這首歌呈現的畫面非常清楚，是一種很赤裸單純、如水一般的狀態，尤其對於創作人來說，這種空的狀態是很必須的，能對一切情感與訊息更敏銳地接收與表達，後來Lala將歌曲取名雛形，兩人決定用Bass來當主伴奏樂器，因為Bass在音樂中是根基，它通常負責彈奏Root(根音）的部份，概念很符合雛形這首歌，而歌曲中後段，加入了像是心跳的大鼓聲，是想把接觸到新事物的緊張、悸動速度感放入音樂裡，簡單的弦樂線條與鋪陳，是音樂中呈現敘事感的方式，像電影陪著主角一路慢慢往前，經歷了許多，最終還是保有原來的樣子。

MV邀請羊有四十七隻工作室，唐張導演、金曲設計師楊士慶合作，在MV的前製會議中，聽到Lala提起這首歌給她水的意象後，導演團隊以水、海洋作為創作的出發點，不限時日、不限空間、不限盛裝器皿的水，比擬在關係中的變化，以此作為核心的概念。在關係停滯的時間，我們開始在日常生活中，注意到日常不會關注的細節，而有了新發現，畫面的編排，把日常的物件化成靜物的方式去重新詮釋，讓平常你可能不會注意到的物件變成主角，而在這些物件裡面去做任何不同的想像，在日常中的細節找到安定和盼望。

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雛形

詞：徐佳瑩 曲：徐佳瑩

很想你 可當你在這裡
好不容易走到一起 卻還是感覺有距離
很像我 想證明在這裡
好不容易找到話題 卻忘記該怎麼盡興

沒有關係
我喜歡我們的不積極
動不動就冷場也可以
讓我捧著你的安靜

沒有關係
我們不急著去看美景
也是因為在混沌夜裡
才願一步一步走得那麼小心

看著我 不需太多妙喻
長久之計想在一起 我只想要你的初心

沒有關係
我喜歡我們的不積極
偶爾多愁善感也可以
溫柔捧著愛的雛形

沒有關係
我們不急著說我愛你
等時間允許長夜將盡
最後呼之欲出的那就是感情

戰戰兢兢被生存駕馭
安安靜靜看自己過期
才聽見你的嘆息
臣服於 快樂遙不可及

沒有關係
我喜歡我們的不積極
偶爾多愁善感也可以
溫柔捧著愛的雛形

沒有關係
我們不急著說我愛你
等時間允許長夜將盡
最後呼之欲出的那就是感情

-

音樂製作

製作人 Producer：徐佳瑩 LaLa Hsu / 陳君豪 Howe@成績好工作室
編曲 Arrangement：柯遵毓 Jack Ko / 錢威良 Will'z Chieng / 陳君豪 Howe
貝斯 Bass：柯遵毓 Jack Ko
鼓&合成器 Drum&Synthesizer：陳君豪 Howe
合音編寫 Backing Vocal Arrangement：李雅微 Shivia Lee
合音 Backing Vocal：徐佳瑩 LaLa Hsu / 李雅微 Shivia Lee
管弦樂編寫 Orchestra Arrangement：錢威良 Will'z Chieng / 陳君豪 Howe
小號 Trumpet：David Smith
長號 Trombone：宋光清 Qinbone Sung
弦樂 Strings：曜爆甘音樂工作室 Just Busy Music Studio
第一小提琴 First Violin：蔡曜宇 Shuon Tsai
第二小提琴 Second Violin：黃瑾諍 Chin-Cheng Huang
中提琴 Viola：甘威鵬 Weapon Gan
大提琴 Cello：劉涵 隱分子 Hang Liu
人聲&管樂錄音師 Vocal&Brass Recording Engineer：葉育軒 YuHsuan Yeh
人聲&管樂錄音室 Vocal&Brass Recording Studio：BB Road Studio
弦樂錄音師 Strings Recording Engineer：張閔翔 Min-Hsiang Chang
弦樂助理錄音師 Strings Assistant Engineer：朱品豪 Pin-Hao Ju
弦樂錄音室 Strings Recording Studio：強力錄音室 Mega Force Studios
混音師 Mixing Engineer：黃文萱 Ziya Huang
混音錄音室 Mixing Studio：Purring Sound Studio
母帶後製錄音師 Mastering Engineer：Mike Marsh
母帶後製錄音室 Mastering Studio：Exchange Studio
製作助理 Production Assistant：沈冠霖 SHENB

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影像製作

唐張崇偉Tom |羊有四十七隻Sheep 47 Studio
美術指導 Art Director｜許祖昀 HSU Tzu-Yun

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▶線上收聽____https://lalahsu.lnk.to/Prototype

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#LaLa徐佳瑩2021全新創作 #雛形 #暖心療癒單曲 #徐佳瑩 #LaLa

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉