關於 海鹽 製作 體驗 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

局長跟夫人可是超級冰淇淋控，
所有台北最厲害的冰淇淋店都在我們的口袋名單
所以當這間位於民生社區，超級指標的 #轉轉冰淇淋 能合作團購時
我們真的是樂瘋了😂😂你知道這種榮譽感會想要上台好好感謝爹娘的那種，無法言喻的超級榮幸的合作啊🔥🔥🔥🔥
#2014網路評選義式手工冰淇淋第一名
#國際精品品牌大秀指定口味的手工冰淇淋
#高級餐廳指定配合的冰淇淋品牌
-
轉轉吉拉朵創立之初希望用義大利製作冰淇淋的手法，嚴選各地優質的食材，做出 #低脂 #美味 #趣味 的義式冰淇淋，這就是轉轉精神，讓妳/你吃下去的每一口都療癒、每一口都開心❤️❤️❤️
轉轉創始人為了做出做道地的義式冰淇淋，也曾遠赴義大利當地拜師學藝，回國後運用創意轉轉出超過近700口味!!!你去看看他的粉專，每一款都讓人好想吃吃看，太迷人了!

這次康承聯手轉轉的限定6種口味，絕對讓你們著迷不已!!!
不管是總是擁有炎熱午後的時刻，或是即將進入秋冬火鍋季的時刻，來個轉轉冰淇淋，讓舌尖轉出不一樣的新感動吧!

局長要來進入最邪惡的六種口味介紹了😍😍😍
#吉拉朵(有牛奶)：好事花生吉拉朵、泰式奶茶吉拉朵
#雪酪(沒有牛奶)：水蜜桃雪酪、外婆釀的紫蘇梅雪酪、港式鹹檸七雪酪、花生豆花雪酪(純素可食)
每一款都有大小容量 #100ml #400ml 兩種喔!!!

👉#王者般的花生濃香 好事花生吉拉朵（本產品含有花生、牛奶）
主成份：牛奶、花生醬、花生粒
從10多款花生醬中脫穎而出的No.1香氣，烘烤過的花生香氣和鮮奶的濃醇交織久久不散，王者般的濃郁，絲滑和香脆口感一次滿足!!!這一款局長完全被征服!我真的酷愛吃花生，自從H牌出了花生超難買幾乎斷貨後，我終於找到了一家更香更濃，還有顆粒感的花生冰淇淋!不會過分甜膩，卻有著濃濃的花生香!不得不買!!!
-
👉#泰泰們的最愛 泰式奶茶吉拉朵（本產品含有牛奶及乳製品）
主成份：紅茶、牛奶、煉乳
跨過3.5小時的航程，直接讓你體驗泰國街頭，將道地泰式紅茶層層淋上鮮奶煉乳，製成的綿密冰體，有小孩最愛的奶香又帶點大人滋味的茶澀，香醇清涼!!這一款是我那酷愛吃泰式料理的太太的最愛!但她總是嫌泰式奶茶太甜很少喝，但這一款很不一樣~有著泰式奶茶的香氣，卻不那麼甜膩，口感綿密，顏色橘澄澄，泰容易嗑完一整桶!!
-
👉#記憶中30年前外婆釀的紫蘇梅 外婆釀的紫蘇梅雪酪
主成份：水、梅子糖漿、紫蘇糖漿
青梅一顆顆洗淨去蒂並曬過夏季暖心的太陽，最後放入紫蘇、砂糖置入大甕中等待時間熟成開封，復刻成冰涼雪酪，每一口酸甜刺激味蕾都會想起外婆的愛，最適合炎熱的夏日午後☀這一款古早滋味跟義式風格意外超搭!這一款對於即將進入的冬天火鍋季，絕對是麻辣鍋吃完的 #必買款!
-
👉 #重現港式解膩滋味 港式鹹檸檬雪酪
主成份：水、鹹檸檬醬
嚴選醃漬8個月的鹹檸檬，檸檬的酸澀和海鹽的鹹味完美結合，一口氣綿密冰體夾帶鹹、甜、酸三個層次，清涼解膩，重現港式經典滋味，這一款很妙!我覺得有前中後的三種香味，吃進去第一口，跟接下來一直吃下去的感受和層次很不同!很解膩!很愛鹹味的人必買!
-
👉三年嚴選！#1年1收成的梨山水蜜桃 水蜜桃雪酪(季節限定)
主成份：水、梨山水蜜桃
這一款是季節限量款!!很少!!!你們快買~~~好好吃好香甜的一款!小孩也超愛!一口水蜜桃雪酪，濃濃的桃香在喉間迴繞，接著是桃蜜香甜，精緻又高貴的味覺享受，耗時3年找尋出最適合雪酪的梨山水蜜桃🍑
-
👉手藝的極致！#是豆花也是冰！花生豆花雪酪（本產品含有花生、黃豆）
主成份：豆花、花生、水
花生豆花是 #轉轉獨賣的口味，與技師研發許久終於克服製程困難，保留住黃豆的清香加上熬煮許久的綿密白花生，是一入口你就懂得味道！這一款太厲害了!!!! #我第一次吃到豆花做成的冰 充滿著淡淡的豆花清香，那種口感只應天上有!真的太愛了❤️請你們務必一定要試試看這一款!這種高級獨家滋味~此生一定要吃過啊!

#這一的限定合作真的很難得
轉轉吉拉朵冰始終都是產線全滿，過了夏季炎熱季節就是火鍋季節，一年四季都好搶手!所以這次能爭取到我們真的好榮幸!請大家務必跟上，他有一年的效期~可以把半年的庫存先備好哈哈~台義混和的轉轉新滋味，局長大力推薦你們買起來!!!

#想要試試看的 #有興趣的請留言+1 #局長通知喔!

★【甜點講堂｜呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making：法式甜塔的創新&經典組合 - pâte sucrée法式甜塔皮製作理論】&【晨間好食貝果專修班(第2班)】★

#呂昇達老師全新課程
#快點跟上
#不要說沒我告訴你😆😆

久違的全新法式甜點課程終於來了💯💯💯
從pâte sucrée法式甜塔皮麵糰開始進行教學👨🏫
課程之中將說明甜塔皮製作過程中的各種性質變化🪄
將會有❣️法式香草甜酥塔皮、❣️日式抹茶甜酥塔皮、❣️法式可可甜酥塔皮
三款基本法式甜塔皮教學：現場攪拌&熟成塔皮製作🙌
分別搭配
✴️經典法式檸檬塔
✴️焦糖夏威夷豆塔
✴️小山園抹茶乳酪塔
✴️威士忌生巧克力塔

將帶給大家全新的美食甜點體驗🥰
輕鬆學會基礎法式甜點

快搶報名🔥🔥
11/3(三)報名👉https://forms.gle/qdWbSRPQMLS9mWt98

►講堂教師：呂昇達
►講堂日期：11月3日(三) 09:30~14:30
►講堂費用：2,500 元
►講堂內容：
❣️法式香草甜酥塔皮
❣️日式抹茶甜酥塔皮
❣️法式可可甜酥塔皮
✴️經典法式檸檬塔
✴️焦糖夏威夷豆塔
✴️小山園抹茶乳酪塔
✴️威士忌生巧克力塔

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【晨間好食貝果專修班(第2班)】

#好評再加開🔥
#健康晨間好食
#低糖低油職人手感貝果🥯
#三種口味輕鬆上手🙌

沒有人工香料、沒有色素、沒有反式脂肪

好學易做的職人手感貝果🥯
吃出低糖低油原始的小麥自然風味
最純粹的風味搭配手揉的勁道
自製手工貝果的感動🥰🥰

帶給全家人最安心的晨間好食，快快報名🔥🔥
11/3(三)報名👉https://forms.gle/qf93VX7LjRQeYpEy6

►講堂教師：呂昇達
►講堂日期：11月3日(三) 15:30~19:30
►講堂費用：2,500 元
►講堂內容：
🥯紐約Q感貝果(實作)
🥯橄欖油香料海鹽貝果(實作)
🥯全穀物Whole Grain貝果(實作)

搭配醬料
依思尼奶油醬：義式香蒜奶油醬
菲力乳酪醬：楓糖核桃乳酪醬
自製手工果醬：季節水果果醬【根據上課季節選用適合水果製作】

🉐 紐約Q感貝果 5個 🉐
🉐 橄欖油香料海鹽貝果 5個 🉐
🉐 全穀物健康貝果 5個 🉐

**貼心小提醒**
課後可帶回成品與親友分享，為求環保，請自備環保袋及密封盒，橙品與您一同愛護地球。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
✨✨呂昇達 老師一系列精彩講堂，歡迎報名✨✨

🔜【經典台灣麵包&基礎白吐司烘焙課程(第4班)】
10/12(二)報名👉 https://forms.gle/RnvzeanMMNavpLZa7

🔜【2020年塔的原點 第一期 pâte sucrée法式甜塔皮製作理論(第8班)】
10/12(二)報名👉 https://forms.gle/1SScBBRaagQnPhQm7

🔜【與日本同步美味⛰白神小玉極致生吐司🍞白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌(第8班)】
10/13(三)報名👉 https://forms.gle/wbJJ2rYqukyUppdD8

🔜【法式鹹派＆美味原點 Quiche Lorraine(第7班)】
10/13(三)報名👉 https://forms.gle/9CEVuZgcSMDy6VUp7

🔜【冠軍溫泉吐司專修班】
10/14(四)(第29班)報名👉 https://forms.gle/PKEP1V7fVRQ5XuPo9 🈵
11/2(二)(第30班)報名👉 https://forms.gle/HMRPzxEzQqmafNky6

🔜【法式常溫伴手禮專修班(第4場)】
11/2(二)報名👉https://forms.gle/LdSSxnDechzSWqUs8

🔜【日本人氣蛋糕卷專修班(第4場)】
11/4(四)報名👉https://forms.gle/RivjKYk1WcUqGcoFA

🔜【經典必學的法國麵包專修班】
11/4(四)報名👉https://forms.gle/fj3KQoYdpHea7scy8

🔜【聖誕節嘉年華麵包專修課程】
12/1(三)報名👉https://forms.gle/tFYKegmUPnoHuQNK9
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
✨ 因近期COVID-19事件，煩請各位學員上課時務必自行配戴口罩。我們會於報到櫃檯進行體溫量測與酒精消毒，敬請配合。如有不適症狀請提前告知。
COVID-19防疫你我有責，上課期間若有生病相關症狀，為保障其他上課學生權利，橙品手作將保有權利請您離場。橙品手作關心您 ～
✨更多精彩講堂 https://reurl.cc/4RYEa3
✨安心好食材這裡買【橙品手作．烘焙材料官網 🛒 https://www.champion-hands.com】

⚠️著作權聲明⚠️
敬告相關同業，本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用、抄襲、重置或轉載！未經授權而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益！我們已提告多起刑事與民事訴訟案，絕不寬待、絕不和解！切勿以身試法！！

橙品 手作．烘焙廚藝
電話｜(02)2828-8800
地址｜台北市北投區裕民六路130號(石牌捷運站3分鐘距離)

這次疫情讓很多人有機會重新認識台灣，看到不一樣的台灣….我們的家

你知道台灣有活火山嗎?龜山島就是之一，更是全球僅有少數的海底溫泉特殊火山地形。當深藍色海水經過地底高熱湧出的溫泉後，出現不同的漸層樣貌，就像染上牛奶色般美麗。

除了海底活火山，你又知道全世界只有四個個國家因為得天獨厚的地理位置有天然的深層海水嗎？！這個四個國家分別是台灣，美國，日本和韓國。

深層海水在世界上堪稱是永續的藍金產業。它之所以這麼厲害是因為是海平面200公尺以下的海水，全球有90%以上的海水都是。在這裡沒有光合作用，漆黑一片，沒有汙染，產生了世界上最天然的低溫低菌空間。

台灣的花蓮和台東剛好就是有深層海水的地區。我們和台東真的很有緣分，再次來到台東特地來深層海水中心採訪，看到這裡的研發和介紹；了解到從深層海水取出的海水可以直接利用，在中心做海療或是變成飲用水，更可以養殖低溫水產物種。也能間接利用，做成保養品，手做點心或是名產以及我們料理會用到的海鹽

我們看了很多的海中生物和研發技術及科普實驗，最後小朋友還能體驗手作豆花，使用深層海水濃縮液做出來的豆花更天然。也用海鹽製作香包可以除濕芳香，最後還有浮力的小實驗，讓大家比賽看看深層海水的浮力和一般我們自然水的浮力差別在哪裡！最後玩完浮力比賽大家發現手上居然有海鹽的結晶體。原來深層海水裡的海鹽濃度很高，一下子就會有結晶體在手上。

經過這次的勘查才知道原來我們美麗的台灣有這麼多資源。我們得天獨厚的深層海水是深海的寶藏！結束當天，女兒們立刻說：媽媽！我們台灣真的很棒耶！還有太多的地方等待我們慢慢去好好認識。

晚上和阿公講電話的時候還在和她們分享深層海水的資訊，還和婆婆說有做了一個香包要給她。現在孩子的教育是越來越活，對於學習來說更生動吸引人。這裡也即將開放給學生們來參觀和體驗手做活動，我們可以當前幾批也算是搶到頭香。

來不來沒有關係，讓我們用40張照片先來給你鼻香一下～

#鹽巴
這是一支某位網友希望我特別製作的主題，我也覺得挺有趣的。平時我們三餐幾乎都會吃到的調味料，卻沒什麼機會好好的認識瞭解一下。看完影片想必任何人都會有所收穫～

追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN

【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE

■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs

■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs

天氣漸冷的冬天 來上一碗熱呼呼的台灣牛肉湯 絕對是一大享受～ 國產牛肉的特色肉質Q彈，具有牛肉風味，更重要的是擁有清楚的 產銷履歷 以及 QR碼 來源一清二楚不用擔心～
使用中藥材熬煮出來的牛肉湯底真非常棒，如果不想煮太久的朋友可以使用 壓力鍋 加快烹煮速度～

認識產銷履歷資訊網：https://taft.coa.gov.tw/default.html

食譜：
牛尾2斤、米酒1/2瓶、玉米4根、洋蔥4顆、水3公升、黃耆5片、艸果5粒、牛肉片數片、海鹽適量、香菜適量
將所有食材放入鍋中煮滾轉小火煨煮3-4小時
將微凍的牛肉片涮入滾燙的湯底中裝飾盛盤即完成

#牛肉湯 #國產牛


【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/

【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com

【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk

■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k

■ 台灣唯一米其林三星餐廳！「頤宮」親身體驗此生無憾｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M

■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A

上集在今治市租了單車，到展望台看了瀨戶內海的全景，又吃了很足料的海鮮丼，今集記者毛毛和愷晴繼續踩單車玩島波海道！

伯方島大約有兩個九龍城那麼大，不要看它面積那麼小，其實這裏製鹽和造船很有名，同樣都是這裏最重要的產業。伯方島生產的鹽叫做伯方鹽，在19世紀初已經蓬勃發展，一場來到，我們當然要試試！

伯方海灘旁的伯方SC公園（道駅）可以吃到超美味鹽味雪糕和鹽拉麵。甜的雪糕就吃得多，但是鹹的雪糕真的是第一次吃。試味道後，鹹味不重，反而偏甜，有點像雲呢拿雪糕，有很重的牛奶味，上面有一點海鹽的味道，很特別！
而拉麵方面，湯底很清，沒太多油分，一問之下原來是經過特別熬製的──用魚湯、昆布、細蝦和鹽煮成，不算很鹹，反而很鮮很好喝。拉麵煮得軟硬適中，而且很掛湯，很入味。叉燒切得很厚，但卻煮得很腍身，而且很juicy，為整個拉麵大大加分。


伯方海灘的另一邊是海豚館，海面面積13,000平方米、陸地面積10,800平方米，是日本最大型與海豚互動的設施。在這裏除了靜靜地觀看牠們，還可以參加海豚互動體驗──例如在水台上與海豚握手、親吻海豚、餵海豚、與海豚玩耍等，很適合一家大小來family day！

由伯方島穿過大三島橋就到大三島了。大三島又叫「神之島」，是島波海道中最大的島。這裏的咖啡焙煎所烘焙出來的咖啡豆被稱為「完美咖啡」，有不少餐廳和咖啡店都是用它做材料製作手沖咖啡的。豆味偏甜，很易入口，鍾情在咖啡的你千萬不要錯過了！

大三島上有不少特色咖啡店，今次我們去的這間走復古風。老闆娘說這裏的食材都是取自於大三島，
夠新鮮！而我們最推薦的是混合了紫薯、通粉、芝士、麵包糠的加甸（源自法國的煮食方式），很香口，有一點像焗薯蓉。除了可以再這裏喝咖啡、品嘗下午茶，還可以「尋寶」，皆因這裏有不少賣衣物、飾品、擺設等角落。老闆娘說因為島上比較少服飾店鋪，近年又多了很多年輕女性來大三島，所以她就在自家咖啡店賣衣物和當地居民親手做的飾物。咖啡店雖然空間不大，但是處處都像可以尋寶的地方，很有趣。


一連兩集島波海道單車遊又到尾聲了，好天氣加上瀨戶內海的風景真的很舒服，遠離繁囂十分寫意。毛毛和愷晴已經決定下次要來完成廣島縣其餘三個島！實行繼續Yurutabi (ゆるたび)，即「閒式遊日本」，以「悠閒」、「舒適」的方式遊日！

（租單車）Sunrise ITOYAMA 今治市Cycling Terminal
地址：〒794-0001 愛媛縣今治市砂場町2丁目8番1號
營業時間：4月至9月8am-8pm；10月至3月8am-5pm
交通：由今治港乘「小浦經由大浜」方向之巴士到糸山展望台入口
網：站 http://www.sunrise-itoyama.jp/archives/rentacycle/

伯方SC公園（道駅）
地址：〒794-2302　愛媛縣今治市伯方町叶浦甲1668-1
營業時間：9am-5pm（餐廳10am-3pm）年中無休

Dolphin Farm Shimanami
地址：〒794-2302 愛媛県今治市伯方町叶浦1673
營業時間：9am-5pm
價錢：入場票大人(中學生以上$35)、小童(4歲以上$28)
海豚互動體驗:(在水台上與海豚握手、親吻海豚、餵海豚、與海豚玩耍等)$350

大三島 大家之家
地址：〒794-1304　愛媛縣今治市大三島町宮浦5562
營業時間：11am-4pm（二至日）、休息日：星期一　

編採：黃愷晴
拍攝：黃愷晴 郭巧瑩
鳴謝：
JNTO 日本國家旅遊局 ( http://www.welcome2japan.hk )
日本精彩無限Japan Endless Discovery
Yurutabi 閒式遊日本

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)