[大埔人氣西餐廳·進駐大角咀]
之前都聽過朋友向我推介
@homeland.kitchen
大埔就真係有點遠,而家大角咀開新分店😍
裝修方面或餐具都有種置身家的感覺~
小店主打手工意粉fushion菜!食物方面真心有驚喜🤩
#慢煮嫩雞胸杏甫羽衣甘藍沙律 $48
雞胸好嫩滑juicy, 羽衣甘藍唔會太硬,配黑醋汁夠醒胃!
#冬陰功海蝦闊條麵 $118
店員表示呢道菜式 (大角咀限定)
講到限定,當然要試試~
手工闊條麵粗身有厚度,掛汁程度好,口感煙韌。
冬陰功風味保留到之餘仲好creamy !
#香煎西班牙伊比利亞豬肩肉
$148
豬肩肉肥膏部分爽彈,肉質唔乾柴,口感好好。有酸菜伴住食更解膩。
另外叫兩款甜品唔貴又好味,真係要試試~
擺盤非常童趣,特別推介
#蘋果雜莓奶油酥皮撻
$48
熱辣辣即點即焗,口感似蘋果金寶,但因有雜莓感覺好夾又唔會覺得過甜。
#海鹽焦糖芝士蛋糕
$38
海鹽焦糖方面唔係好突出,但係瑋件好味嘅芝士蛋糕!
#homeland
大角咀大角咀道55-65號牡丹大廈北座地下9-12號舖
#homelandhk #手工意粉 #支持小店 #大角咀美食 #大角咀西餐廳 #吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #foodporn #yummy #hkfoodblogger #hkliftstyle #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #tagsforlikes
YouTube channel:
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Beaubee: msdadada
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
Ig:msdadada
🍚:mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk
#myblog
婚享生活易:
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dasharinglife
blog.she.com/dasharinglife
blog.ulifestyle.com.hk/blogger/dafoodsharing
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,焦糖味的一切都好美味! 這個海鹽焦糖芝士蛋糕的蛋糕主體是入口即化的清爽版芝士蛋糕, 如果怕太甜的話, 省略最上層的焦糖奶蓋, 只做這個部分就足夠讓人欲罷不能了。 視頻內用到的材料做法視頻: 焦糖醬 https://youtu.be/m0wNo6nBePg 焦糖味砂糖 https://youtu.b...
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【荔枝角】愛店無誤(!) 暫停咗成個月堂食,月頭終於開番嘅1/10 coffee,好在重開頭幾日就急急前往,而家連平日都好多人啊喂~應該又有一段時間食唔到了,嗚😢
枱櫈佈局跟之前唔同,中間一張大枱,其餘幾張面壁枱,依然係席地而坐,入內要除鞋。
👉海鹽焦糖芝士蛋糕 $55
👉朱古力慕絲蛋糕 $50
👉日曬蕃茄乾鬆餅 $35
👉Flat White $40
👉Dirty $38
甜點款式不定,但如果遇到呢兩款蛋糕,唔好錯過呢,嘻 😊我鐘意佢地家嘅凍餅多過卷蛋/戚風;焦糖芝士蛋糕之前已經食過,依然好好味!口感輕柔軟滑👍唔係結實嘅芝士蛋糕,焦糖淋醬嘅比例啱啱好,唔會太甜膩,夾雜海鹽微鹹。
慕絲蛋糕啖啖滿足,質地超水潤 (竟然咁軟都切到件,哈)朱古力香濃,螞蟻人最愛,以堅果粒、可可粉平衡甜度同加強層次,餅底有果仁香氣🤤
鬆餅同咖啡都不俗呢~
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One Tenth Coffee
地址:九龍荔枝角長順街20號時豐中心5/F 510室
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海鹽焦糖芝士蛋糕 在 myCOOKey Facebook 的最讚貼文
BAILEYS醉人下午茶🍷
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#myCOOKey出街食
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鍾意飲酒嘅朋友多數都聽過BAILEYS呢個愛爾蘭甜酒品牌,今個聖誕首度同歐陸餐廳The French Window合作🤝🏻將甜酒融入下午茶,只限於12月7日至1月26日週末供應😌
下午茶有5款加入咗BAILEYS嘅甜品:甜酒海鹽焦糖芝士蛋糕🧀咖啡酒奶凍,甜酒棒棒糖蛋糕,酒香吉士脆泡芙,酒醉焦糖蘋果薑餅撻。加上鹹點,款款都令人心動。
想再Happy啲,可以升級加選4款限定雞尾酒:百利雪國、冰菓朱古力咖啡、聖誕桂冠及粉紅舞會,增添醉人氣息🍸
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The French Window
地址:中環港景街1號國際金融中心商場3樓3101號鋪
查詢:23933812
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想知更多就快啲睇我地網站啦。網站: http://mycookey.com
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可將短片Whatsapp📲:(852) 5296 8520
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海鹽焦糖芝士蛋糕 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳貼文
焦糖味的一切都好美味! 這個海鹽焦糖芝士蛋糕的蛋糕主體是入口即化的清爽版芝士蛋糕, 如果怕太甜的話, 省略最上層的焦糖奶蓋, 只做這個部分就足夠讓人欲罷不能了。
視頻內用到的材料做法視頻:
焦糖醬 https://youtu.be/m0wNo6nBePg
焦糖味砂糖 https://youtu.be/92QRMiMoLyM
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料ingredient:8寸蛋糕模
芝士蛋糕底:
餅乾 200g
黃油 100g
海鹽焦糖芝士蛋糕:
無味的吉利丁粉4小匙+冷水4大匙
室溫軟化的芝士 300g
濃縮咖啡 2大匙
焦糖味砂糖 250g
動物性鮮奶油 500ml
海鹽焦糖奶蓋:
白巧克力 85g
動物性鮮奶油 28g
海鹽焦糖醬 28g
注意事項Tips
1. 這款芝士蛋糕的精髓在焦糖砂糖的美味,做法非常簡單,可以看上面的鏈接先提前做好。
2. 製作的過程中,如果焦糖拌入芝士時有少許砂糖因為碰到液體凝固成一點結晶,可以忽略,這個芝士糊的甜度不高,吃到焦糖砂糖反而會有點睛之筆的感覺。
3. 芝士蛋糕餅乾底,建議用無糖的脆餅,這樣做出來的底比較香脆。
4. 做焦糖奶蓋的時候,要放涼再倒入已經冷卻凝固了的芝士蛋糕,免得兩個混在一起。
5. 上面撒的鹽選用粗的大顆粒的海鹽比較美味。
6. 不喜歡太甜的朋友,可以省略最上面那層的海鹽焦糖奶蓋,只有芝士蛋糕和餅乾底也是極好吃的喔!
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