話說早一排自己去台灣進修糖技
返到屋企閉關左幾日，整理一下食譜
用香港人可以買到的材料
將甜度減至符合香港人口味而不影響結晶硬度
計算出最低份量家庭式做法
手工糖果拌手禮專修班即將開始🤩
將會以兩款為一堂
課程產品包括有
1. 低糖牛軋糖（示範）
以天然海藻糖做出少甜，不黏牙的牛軋糖，未來不然牛軋糖健康新趨勢！👍👍
2.紅寶石夏威夷果仁軟糖（實作）
以法國果泥煮出軟糖，免香精色素，免沖蛋白，方便好做！😼
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3.日式花生杏仁脆糖 （實作）
以杏仁，日式花生，紫菜芝麻煮出的脆糖
味道香口，咸中帶甜😚😚
4.日式黑芝麻抺茶米香餅 （示範）
以宇治抺茶粉，精準的糖溫，完美配方比例做出的米香餅，成品放成個星期都仲可以香脆！🤩
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5.新版南棗合桃糕。（實作）
棄用白砂糖，做原蔗糖做出更健康，味道更香的成品！改良做法唔洗慢慢推糖，煮出精準溫度撞入棗泥，包你嘅產品唔會今日硬到崩牙聽日軟到痴線，準確度大大提高✌️✌️
6.法式焦糖朱古力杏仁（示範）
經典不敗款，焦糖脆而不苦，不易潮溫度要控制得好，如果唔係會反砂一舊舊好難覆蓋杏仁粒☺️☺️
詳細報名時間及日子密切記得留意教室或者本專頁更新😘😘😘
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