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等大班埋單 - 陶傑
更新時間 (HKT): 2021.05.24 02:00
港人移民英國，探問生活貼士。其實很簡單，勿學以前香港人移民加拿大，「加燦化」而自述為三等公民：等食、等睡、等死。
積蓄用了一分少一分，一旦港人海外燦化，老來易日漸寒酸，於生活價錢特別計較。等食之外，若另加「等到別人埋單」，可免樂極生悲。
有居加港人在面書嚴正宣佈當日大新聞：「大班請食晏」。繼而指名道姓，報告大班同邀之香港名導演夫婦，「也來了溫哥華」，復引述導演講述在大陸拍片審查嚴謹之種種困難，引起其他地區一陣八婆式的窺議。
該位唐人街小型知識份子KOL報導：食肆全聚德，「屬於最高級的中餐館」，並「專登聘用年輕靚鬼仔鬼妹做侍應，收費比福臨門還貴，晚飯平均每人過百元，還是大廳的堂座。廂房的最低消費，由每人三百到五百元不等，賣點是四壁是屏幕，可以選擇世界不同的著名景點做背景。」
此段賞析看點有三。第一，人頭消費加幣一百元，合港幣六百，香港中環遠遠不止。馬會Derby 扒房一à la carte 之T Bone 加湯、頭盤、甜品及普通Sauvignon一瓶幾多錢？以炒股跑馬之勤勞，做點research即知。
第二，正當作者令人為當事人埋單財政能力擔心，原來開頭之「大班請食晏」為伏筆。若我沒有猜錯，該「大班」應為聞人鄭經翰。大班喜做孟嘗君，為人豪爽，作者之埋單憂慮，必Happy ending ，令人放心。
然而第三，該KOL又強調：溫哥華這家店如此昂貴，因為用「靚鬼仔鬼妹」做侍應。
鬼仔鬼妹指白種人。西方遍地鬼仔鬼妹，疫情人力供過於求，找幾個靚的有何出奇？人家只管捧菜，只可以遠觀，不包越南式無牌按摩。若出於種族自卑、見得白種高顏值男女侍候而滿心歡喜驕傲自豪，是另一回事，唯強調（underline ）員工的種族與外表，已犯加拿大種族主義人權平等之言論大忌。我建議他早日將此貼文刪除。
無辜的是導演夫婦私隱遭到不相識者name-drop分享公布，復又遭忽疑似反共寫字界某街坊大媽組長演繹為：導演若在大陸開不成戲，不是環境問題，而是其個人問題。
我告訴這位觸霉頭撞了鬼的導演：我明白此邏輯題了，香港文人若有逃亡去台灣者，並非香港的環境有問題，而是其個人有問題。如在香港欠足夠謀生能力，食不起旺角翠華、要去台北踎啃一碗二十元台幣之老王牛肉麵？
請疫後鄭大班勿只偏心溫哥華，飛去台灣一趟，替這類文人也埋吓單喇。

https://hk.appledaily.com/columnist/20210524/RSVZXIEPMBDCLDZEPHB2OZ3HXA/?fbclid=IwAR1ijzoIkO3-Cz1n21aFQqfkaw3nxid5oRjhMPUmjz1MXMx5AE8jTSPfv3s

唔知大家有冇聽過，食環署因為疫情關係，要求全港餐廳食肆安裝空氣淨化機😳
雖然裝咗空氣淨化機，的確可以加強對食客嘅保障🤓 但都同時增加咗社企餐廳、愛心餐廳嘅經濟負擔😢😢
不過出名多好人好事嘅香港⚡矛問題嘅～～ MOMAX Hong Kong 有成班同事走咗去全港唔同社企餐廳、愛心餐廳免費送上空氣淨化機😍 減輕佢哋嘅經濟壓力之餘，亦為全港打氣加油🥳

MOMAX空氣淨化機，有齊HEPA 13同紫外線C，完全符合食環署標準🙌🏼 亦有效過濾PM2.5懸浮顆粒、微細致敏原等，殺死99%細菌👾 通過香港認證中心安全標誌認證📢 咁就店主開心，食客放心啦😎

疫情期間大家都要發揮互助精神💪🏻
多啲幫襯社企餐廳，或者捐吓物資俾愛心餐廳啊😇

更多關於MOMAX空氣淨化機：https://bit.ly/3eJNLUR

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🎉🎉 #陰陽師四週年 倒數一天🎉🎉
【#四週年慶更新內容一覽 ：多達17項專享活動等你來體驗！】
陰陽師四週年慶版本將於11月25日正式開啟！好康福利回饋不停！
相信大人們都在期待週年慶的活動，掃地工已整理好最矚目的更新內容、福利活動等情報，大人們可在配圖以及貼文中查看~
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為了給大家帶來更好的遊戲體驗，伺服器將於11月25日（週三）06:30~10:00進行停服維護，如未能按時完成，則開服時間將會順延，具體更新詳情請留意稍後更新公告，或維護結束後至遊戲登入介面查看。
維護期間將暫時無法進入遊戲，造成各位陰陽師大人的不便，還請諒解，非常感謝大家一如既往的支持！（鞠躬）

========改版更新內容========
1. 鮫歌汐夢·故海潮生召喚活動開啟！
・ 全新SSR階式神千姬（CV：高垣彩陽）降臨平安京！
・ 活動時間：11月25日維護後-12月6日23:59
・ 本次的召喚活動，所有等級≧15級的陰陽師大人皆可參與。

【SP/SSR式神出現機率提升】
・ 召喚活動期間內，使用神秘的符咒、勾玉和現世符咒進行召喚時，SP/SSR式神出現機率提升至原來的2.5倍！
・ 每位陰陽師大人可享受3次SP/SSR機率UP的機會。

【未收錄SP/SSR】
・ 召喚期間，使用神秘的符咒、勾玉和現世符咒進行召喚時，首次召喚到SP/SSR式神時，必定是式神圖鑑內未收錄過的SP/SSR式神。

【SSR千姬指定機率UP階段成長】
・ 召喚活動期間內，使用神秘的符咒、勾玉、現世符咒進行召喚時，召喚出SP/SSR式神時，SSR階式神千姬的指定出現機率提升，且此出現機率將在召喚期內隨召喚次數持續提升！此福利會在成功召喚出SSR千姬後失效。
・ 全體大人們，本期指定出現機率將由初始的4%持續提升，並在500次召喚後提升至20%！
・ 對於11月25日維護前已達成「SSR全集賞」的大人們，本期指定出現機率將由初始15%持續提升，並在500次召喚後提升至100%！

【召喚階段禮包】
・ 召喚期內使用神秘的符咒、勾玉、現世符咒進行召喚達到指定次數時，可獲得對應的階段禮包，包含御行達摩、大量神秘的符咒、外觀券、勾玉、自選SR等稀有道具。

【特殊福利】
・ 召喚期內使用神秘的符咒、勾玉、現世符咒進行召喚達到699次時，若仍未召喚出SSR千姬時：
・ 於2020年11月25日維護前已達成「SSR全集賞」的大人們，第700次召喚必定出現SSR千姬，並額外獲贈驚喜禮包一份，之後扣除該指定式神的機率UP次數。
・ 對於其他大人們，SSR千姬指定機率UP將提升至30%。

※重要說明：
・ 本次召喚活動向所有等級不低於15級的陰陽師大人開放。
・ SSR全集賞以圖鑑中點亮的SSR式神為準（兩面佛除外）。
・ SSR全集賞不包括聯動限定SSR奴良陸雄、賣藥郎、鬼燈、犬夜叉、殺生丸、桔梗、黑崎一護。

2. SSR千姬追憶繪卷-千汐逐夢，永生之約活動開啟!
・ 活動時間：11月25日維護後-12月15日23:59
・ 活動期間，參與遊戲內各項玩法，即可獲得繪卷碎片道具。
・ 捐獻繪卷碎片即可修復追憶繪卷，每次修復繪卷都可獲得隨機獎勵。
・ 繪卷修復後，根據捐獻貢獻排行，發放全服獎勵。
・ 「繪卷碎片•小」每日獲得上限為50片，達到上限將不會再獲得；另外兩種碎片則無限制獲得上限。
・ 每章繪卷每個伺服器前500名可獲得SSR千姬契約書碎片獎勵，前1000名可獲得頭像框「千汐之歌」獎勵。
・ 繪卷全部修復後無法再獲得繪卷碎片和進行繪卷修復。

3. 大型海域探索活動·永生之海
海的盡頭是鮫人的故鄉，這片曾經繁榮的海域如今寒冰肆虐。
收集散落的潮汐，聆聽那些曾經發生的故事，喚醒沉眠的大海吧——
・ 活動時間：11月25日維護後-12月2日維護前
・ 活動期間陰陽師大人將前往永生之海，探索風格各異的海域。
・ 活動專屬商店「海月屋」可兌換妖狐新外觀「逐月照君」、SP/SSR式神召喚券、御行達摩等豐厚獎勵。
・ 本次活動，所有等級≧15級的陰陽師大人皆可參與。

【海域探索】
・ 為了完成彼此的約定，眾人在茫茫大海上航行，收集散落的潮汐。
・ 完成主線劇情中潮汐之力的考驗後即可獲得潮汐之力，大人可憑藉獲得的潮汐之力，隨著時間的推移逐步解鎖全部海域。
【海靈試煉】
・ 無法回歸潮汐的海靈在大海上漂流，它們訴說著關於這片海域的故事。
・ 通過海靈試煉玩法，可以獲得海靈，培育鮫人族的神器海原貝戟，獲得更強的力量。
【鐵鼠尋寶】
・ 鐵鼠搖著他裝滿銀錢的碗，虎視眈眈地看著各位大人手中的永生貝，是否要來一局夢幻對決呢？
・ 活動期間使用永生貝進行驚險刺激的對戰，獲勝即可獲得可觀的獎勵。
【漩渦危機】
・ 潮汐逆流所產生的漩渦，其中孕育著怪異的生命。
・ 活動期間可挑戰漩渦中的闖入者，每日挑戰次數有限，陰陽師大人可組隊參與。
【踏浪尋寶】
・ 辛勤的小紙人在大海上行船收集失落的寶物，如果能獲得藏寶圖，它們會變得更辛勤~
・ 活動期間小紙人會自主收集永生貝，根據陰陽師大人的活動進度決定收集的速度。
【海旅箴言】
・ 那些曾經面對大海說出的話語化作一封信，漂流至盡頭之海。
・ 活動期間可以查看那些漂流在海面的箴言花朵，與友人互傳音信。
【永生之墟】
・ 鮫人族的秘密，永生的真相，將在最後一刻揭露，這片海域將締結一個新的約定。
・ 永生之墟將於12月2日維護後正式開放。

4. 四週年慶典，外觀屋限時折扣降臨
・ 活動時間：11月25日維護後-12月2日維護前
・ 外觀屋內所有可使用外觀券購買的外觀，同時享受7折優惠
・ 近2個月內上架外觀屋的外觀（九命貓－喵呼寧雪 、三尾狐－紫苑昔緣），不享受本次折扣優惠
・ 慶典已臨，羅裳煥新，外觀屋折扣已經開啟，大人們快去為式神們添置週年慶的新衣吧~

5. 羈絆同行，回憶共繪！
・ 活動時間：11月25日維護後-12月8日23:59
・ 參與等級：所有等級≧15級的陰陽師大人皆可參與。
・ 活動期間，幫助待宵姑獲鳥完成孩子們的委託可獲得豐厚獎勵。
・ 完成委託達一定數量可額外獲得限定插畫和週年頭像框獎勵！
・ 委託任務每日00:00更新，最快8日即可完成所有委託任務。
・ 活動時間依伺服器時間為準。

6. 週年慶百鬼慶生特別福利活動！
・ 小紙人手捧蛋糕慶生四週年！
・ 活動時間：11月25日維護後-12月1日23:59
・ 達到20級的陰陽師大人，活動期間每天前3次參與百鬼夜行，可以在百鬼夜行隊伍中發現手捧蛋糕的慶生小紙人。
・ 全服累計砸到慶生小紙人達指定數量，即可領取包括隨機SP/SSR式神在內的豐厚獎勵(實際獎勵內容請依照遊戲活動內公佈為準)。

7. 新增簽到成就！
・ 「永遠的平安京·五」，累計簽到777天後解鎖，解鎖成就可獲得「花柒語」頭像框、「四時雅苑」召喚屋外觀、御行達摩。
・ 「永遠的平安京·七」，累計簽到1234天後解鎖，解鎖成就可獲得「玲瓏錦簇」頭像框、肆意生長插畫、勾玉*1234。
・ 「永遠的平安京·八」，累計簽到1500天後解鎖，解鎖成就可獲得「千眷依」頭像框、鬼武達摩、源博雅•炳煥之矢、千眷流金空間外觀、每日六星御魂和櫻餅餵養次數提高特權。

8. 山蛙祭福！
・ 活動時間：11月25日維護後——11月29日23:59
・ 活動期間，每天可以領取三個山蛙福蛋，打開福蛋即可隨機獲得一份週年慶獎勵。
・ 山蛙福蛋分為四個品質，每位陰陽師大人所獲得的福蛋品質，與歷史儲值額度、式神培養程度和簽到天數有關。
・ 陰陽師大人獲得的多餘的茨球可以轉贈給好友（需羈絆為“友誼的見證”及以上），茨球轉贈後不可收回。茨球不可重複獲得，請在贈送時確認好友未擁有茨球。
・ 每日00:00山蛙福蛋將更新重置，陰陽師大人們記得及時打開領取獎勵哦。
・ 活動時間依伺服器時間為準。

9. SSR重臨神龕！
・ 感恩各位陰陽師大人在陰陽師四年中的支持和陪伴，在四週年慶之際，SSR式神重新降臨神龕，希望陰陽師大人可以將心儀的式神領回家
・ 上架時間：11月25日維護後-12月1日23:59
・ 茨木童子、大天狗、妖刀姬、小鹿男、花鳥卷、青行燈、一目連和閻魔上架神龕，使用御札*6000即可兌換
・ 活動期間，僅可選擇其中1位式神進行兌換

10. 每日首抽免費！
・ 活動時間：11月25日維護後- 12月6日23:59
・ 活動期間，在召喚介面中可獲得每日首次免費召喚的福利，每日00:00重置。
・ 注意：獲得500日簽到成就獎勵的陰陽師大人，除現有每日首次免費召喚外，再加上此活動福利1抽，合計每日免費2抽。
・ 活動時間以伺服器時間為準，以上還請各位大人瞭解。

11. 週年慶特典料理開宴！
・ 活動時間：11月25日維護後-12月1日23:59
・ 活動期間，陰陽寮首次開啟宴會時，宴會上將額外出現「4週年蛋糕」料理。快去和寮友共用這份驚喜吧~

12. 活動——一別良久，感恩再聚，週年慶回歸活動開啟！
・ 還記得曾經獨自一人來到平安京，在探索世界時結識的夥伴嗎？隨著時間流逝，有人因各種原因離開，也有人一直默默堅守。“約定好要一起變強，守護平安京的！”現在，四週年到了，你，還記得那個約定嗎？
・ 活動時間：11月25日維護後~12月8日23:59
・ 11月1日00:00後未登入過遊戲的陰陽師大人（等級不低於15級），在活動期間登入遊戲，將會在庭院觸發週年慶回歸活動，並依次接到共計4個回歸任務，完成任務將獲得豐厚獎勵。希望可以幫助陰陽師大人快速回歸遊戲。

13. 陰陽師四週年時光機上線
・ 活動開放時間：11月25日維護後-12月8日23:59
・ 羈絆時光，相伴四載，《陰陽師》四週年時光機正式上線！大人可前往庭院左側→地藏像→查看自己的時光機。每一個意義非凡的數字，都銘刻了一段難忘時光。歡迎大人們分享獨屬於你的四週年回憶。

14. 花合戰•師走上線！
・ 活動時間：11月25日維護後 - 12月30日維護前
・ 活動期間，陰陽師大人們可以透過完成各式各樣的任務來獲得花札經驗，從而提高自己的花札等級。
・ 隨著花札等級的提升，陰陽師大人們可以獲得大量豐富的獎勵。
・ 購買墨染花札，更可解鎖「緣結神外觀•風鈴彩」等超值獎勵！
※ 額外說明：大人們在上期花合戰中獲得的八折券，在本期購買墨染花札時會自動生效，即墨染花札的普通禮盒和精品禮盒售價分別會降至「魂玉*24」和「魂玉*54」。

15. 祈願福禮
・ 活動時間：11月25日維護後-12月6日23:59
・ 達到15級的陰陽師大人可以直接領取「銅鈴」禮包。
・ 可使用魂玉購買「銀月」、「金社」禮包。將分別累計全服獲取了「銅鈴」、「銀月」、「金社」禮包的陰陽師大人的人數，達到特定門檻值時可領取額外的贈禮。
・ 「銀月」、「金社」禮包中均包含「櫻花妖」頭像框「落英繽紛」，重複獲取將轉化為50勾玉。

16. 經驗妖怪、金幣妖怪副本全新升級！
※ 經驗妖怪、金幣妖怪副本調整為常駐副本，通關探索副本後發現的妖氣不再出現經驗妖怪和金幣妖怪。
※ 經驗副本和金幣副本初始參與次數為2次，通關副本消耗次數。每日00:00與12:00恢復1次參與次數，參與次數儲存上限為2次。
※ 經驗妖怪、金幣妖怪副本入口與「探索」介面的「式神碎片」入口合併，更名為「契約碎片」入口。陰陽師大人們也可以從「組隊」介面快捷創建或者加入隊伍參與副本。
※ 經驗妖怪、金幣妖怪副本戰鬥模式改為限時戰鬥，可由1-5名陰陽師組隊參與。
※ 其他規則詳見副本入口處說明。

17. 活動--「惠比壽的曜之閣」儲值福利回饋！
・ 活動時間：11月25日維護後-2021年1月5日23:59
・ 活動期間，儲值達到指定額度可獲得限定頭像框「福滿流金」、庭院限定外觀「雪月華庭」、陰陽師限定外觀「赤之流火」和「黑晴明」等豐富獎勵。（相關獎勵內容請參閱活動介面）
※ 惠比壽的曜之閣活動限定頭像框「福滿流金」，也將在後續開放惠比壽的曜之閣活動中持續釋出，陰陽師大人們每次獲得該頭像框時，都會讓該頭像框外觀升級。
※ 若「赤之流火」限定外觀重複獲得時，將自動轉換為300勾玉；若「雪月華庭」限定庭院外觀重複獲得時，將自動轉換為限定庭院外觀「暖春翠庭」，當限定庭院外觀「暖春翠庭」也重複獲得時，則將自動轉換為1000勾玉。
※ 若獲得過「黑晴明」限定外觀的陰陽師大人，再次獲得時將自動轉換為「京都之主」頭像框，若已獲得過「京都之主」頭像框，則「京都之主」頭像框將會自動升級，增加金達摩特效，當已有京都之主金達摩特效，則將自動轉換為兩張曜之契，並獲得進入曜之閣的許可權！

18. 時運，週末御魂自選！
・ 活動時間：11月28日00:00 - 11月29日23:59
・ 活動期間的週六和週日，「八岐大蛇」副本的御魂掉落種類可以自由選擇。
・ 每組加成效果的御魂中只能選擇1種，總共可選擇4種御魂。
・ 每天可享受150次時運效果，當次數用完後即恢復正常的掉落規則。
・ 御魂種類在每天選定後，可以多次變更。

19. 插畫更新
・ 插畫商店內容更新，有興趣的陰陽師大人可前往插畫商店進行選購。

20. 帳號轉移（平台互轉）功能開啟！
・ 可在系統設置－角色轉移功能中產生引繼碼/輸入引繼碼。
・ 輸入引繼碼後，可互換兩帳號資料。
・ 請大人們勿將引繼碼告知他人，產出引繼碼後，也請儘快使用，避免帳號資料遭轉移。
・ 引繼碼產出後，效期限為7天，逾期即失效。
・ 在首次產生引繼碼後的30天內，期間僅可再產生2次引繼碼，若已超過首次使用的30天，則以第二次使用日期時間為基準計算30天內僅可再使用2次，依此類推。
・ 多次產生引繼碼時，舊的引繼碼將自動失效，將以最新產生的引繼碼為主。
・ 每個引繼碼僅能使用一次，成功使用後即自動失效。
・ 切勿將引繼碼告知他人，若發生帳號糾紛，寮辦恕不負責。

21.週年慶-新增kol表情貼圖
・ 新增了kol表情貼圖「HowHow-bye」，「安啾-衝呀」，歡迎陰陽師大人們上線體驗使用

22. 新禮包情報！
「四週年福袋壹」
・ 售價：128魂玉
・ 購買後獲得：神秘的符咒×8，三星奉為達摩×1，奉為達摩×1，金幣×50000
・ 限購時間：11月25日維護後-12月6日23:59
・ 限購2次

「四週年福袋貳」
・ 售價：328魂玉
・ 購買後獲得：神秘的符咒×25，四星奉為達摩×1，三星奉為達摩×1，金幣×100000
・ 限購時間：11月25日維護後-12月6日23:59
・ 限購2次

「四週年福袋參」
・ 售價：648魂玉
・ 購買後獲得：神秘的符咒×45，五星奉為達摩×1，四星奉為達摩×1，金幣×200000
・ 限購時間：11月25日維護後-12月6日23:59
・ 限購2次

「四週年福袋肆」
・ 售價：648魂玉
・ 購買後連續10天每天獲得：勾玉×500，御行達摩(碎片)×5，體力×100，外觀券×20
・ 限購時間：11月25日維護後-12月6日23:59
・ 限購1次

「四週年補給禮」
・ 售價：12魂玉
・ 購買後獲得：勾玉×100，體力×120，金幣×20000
・ 限購時間：11月25日維護後-12月1日23:59
・ 每日限購1次

「特惠育成禮」
・ 售價：188魂玉
・ 購買後獲得：御行達摩×1，五星奉為達摩×1，四星奉為達摩×1，金幣×100000
・ 限購時間：11月25日維護後-12月1日23:59
・ 限購2次

「HowHow聯動禮盒」
・ 售價：30魂玉
・ 購買後獲得：神秘的符咒×3，表情貼圖「HowHow-可惡」×1
・ 限購時間：11月25日維護後-12月1日23:59
・ 限購1次

「安啾聯動禮盒」
・ 售價：30魂玉
・ 購買後獲得：神秘的符咒×3，表情貼圖「安啾-謝謝」×1
・ 限購時間：11月25日維護後-12月1日23:59
・ 限購1次

※雜貨鋪新增海歌清夢·鳴魂、海歌清夢·鮫音、海歌清夢·磐石、海歌清夢·永生、海歌清夢·霧海5個禮包，購買後可分別獲得一枚兩件套屬性為暴擊、攻擊加成、防禦加成、生命加成、效果命中/效果抵抗的六星御魂，均售價28勾玉，11月25日維護後-12月1日23:59每個禮包每日限購一次。

========體驗優化========
1. 好友福袋與外觀贈送不再限制雙方必須處於相同手機系統。
2. 優化了式神久次良戰鬥內的特效表現。
3. 優化了判官的印記「死亡裁決」的表現，能更好地看到治療的進度。
4. 優化了緣結神在觸發「生氣了」時的動作表現。
5. 將「深度冰凍」加入了「驅散」和「無法行動」的描述：
「驅散」： 冰凍、沉睡、混亂、嘲諷、沉默、禁錮、變形、眩暈、挑釁、深度冰凍以上均屬於控制效果，後四者無法被驅散。
「無法行動」: 受到控制效果中的冰凍、沉睡、眩暈、變形、深度冰凍時，皆視為無法行動。
6. 優化了部分作用於非召喚物友方單位治療技能的描述，本次涉及到的技能有（不改變原技能效果）：
緣結神：「神賜良緣」
櫻花妖：「復蘇」
日和坊：「晴雨」、「滋養」
天井下：「遮雨」
食夢貘：「沉睡」
海坊主：「祝福之水」
7. 花合戰的獎勵中若包含櫻餅，在可領取時將顯示當前櫻餅的剩餘數量。
8. 調整了浮世青行燈的模型，使之與立繪更相符。
9. 協同對弈玩法中新增了SSR階式神千姬，可供陰陽師大人們選擇。
10. 添加了清姬典藏外觀「化煙」在式神錄中的出場煙霧特效。
11. 更新了插畫圖鑑中季度替換的插畫。

========問題修復========
1. 修復了御魂「傷魂鳥」與八百比丘尼「占卜之印」的復活效果交互錯誤的問題。
2. 修復了跳跳妹妹通過技能「不玩了啦」復活的同時，敵方巫蠱師的技能「迷魂蠱」一起生效的問題。
3. 修復了跳跳妹妹的召喚物番茄的技能動作問題。
4. 修復了「倏影騰龍」御靈外觀在結界突破，敵方裝備時穿插的問題。
5. 修復了式神委派獲得御行達摩碎片時會完成「式神委派·式神·激運」成就的問題。
6. 修復了麓銘大嶽丸跨回目復活後技能「銘海之主」異常的問題。
7. 修復了跳跳妹妹的召喚物番茄的技能「蠻橫」和日和坊的技能「滋養」之間的衝突問題。
8. 修復了逢魔之時現世鬼王部分戰鬥中，己方召喚物站位遮擋敵方的問題。
9. 修復了青行燈預設外觀立繪花紋錯誤的問題。

更多關於四週年活動的詳細資訊，請大家關注寮辦的後續公告！

#陰陽師四週年
#陰陽師

旺角朗豪坊附近不乏食肆，不過說到平靚正，首選一定是上海街旺角熟食中心。今次熟食中心搵食主角，就是性價比超班的咖喱牛腩農夫包，出自開業十多年的澳門翠苑餐廳。

澳門翠苑餐廳有三寶：葡式咖喱牛腩農夫包、葡式豬扒包、金牌番茄牛腩湯通粉，其中農夫包最受歡迎。農夫包餐只賣$63，已包括一杯冷飲和羅宋湯，以今時今日的旺角已算抵食。農夫包上桌後，有錫紙包着，上枱熱辣辣！打開後，看到麵包以及已炆好的牛腩，咖喱牛腩的牛腩和咖喱是分開的，這樣便不會影響麵包的口感。這裏很貼心，除了刀叉還提供手套，吃的時候會較方便。

味道方面，咖喱有椰香味，帶微辣；牛腩炆得入味和腍身；麵包皮很脆身，有點像法包，入面沾了牛腩汁，外脆內軟。羅宋湯很足料，不稀身，味道濃。另外推薦這裏的冷咖啡，非常香濃，更在上面灑了一點咖啡粉，添加口感。


雖然以比例來說，牛腩分量不多，只有麵包一半位置。但分量對兩個女生來說，完全足夠飽肚，平均每人只需$31.5，以此價錢吃到抵食農夫包，值得推薦。

編採：黃愷晴
攝影：黃愷晴、鄭凱婷

澳門翠苑餐廳
地址：旺角上海街557號旺角熟食中心2樓8號鋪
營業時間：7am-8:30pm
電話：3514 4348
詳情： http://bit.ly/2DDqVfO

一聲鳥鳴，劃破長空。

拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。

那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往廣東後遷居於此，得豐盛水土，自稱「客家」，勤儉刻苦，莫失莫忘，且保留了中原古韻。

天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」，某年風災後只剩下三層，靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井，那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉，只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士，寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室，門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」，仍舊雋刻在硃砂紅木上，以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易，正是千古江山，英雄無覓。


尋常巷陌中，那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑，一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前，然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏，一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾，罎罐碗碟、沙煲罌罉，銅皮木製陶瓷，公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋，有些是民國，甚至清朝時候製的，全是舊食具，也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥)，伸手把器笑謂：「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅，我唔保留就冇㗎啦！」

聯哥是這盆菜店第三代傳人，也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷，圍村生活一點一滴改變了，舊東西正在消失中，他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中，電話猛烈又急促地響起，幾乎是從早到晚響不停，原來不少識途老馬惠顧過他，從此愛上那獨有的圍村客家風味，每年如燕歸來，都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎！對唔住！」


一般盆菜店為增生意，多設外送。聯哥寧願賺少些錢，卻堅持傳統，規定只可在鋪吃，或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜，外送拎出去市區食，完全唔夾！要喺我哋條村食，咁先有風味！」他竭力保衛不單是一個失傳飲食，還有它的良美附景──

這天，就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋，但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做，係我至有！」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工，早在各有各活兒在忙，有的在巨型鑊前炒呀炒；有的將各款食物舀進銻盆，包上保溫錫紙；有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路，直抵盛宴氛圍。

顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋，傳統喺祠堂食！」
頂着七百多年的歷史，鄧氏宗祠的雕樑畫棟，青磚紅瓦，在風霜刀劍下，仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫，鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等，無法撼動的熱鬧場面，記載着族人的昌盛，如一樹繁花。

繁花散落處，是這個過萬呎的大地堂前，擺好的二十多圍筵席，喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙，同埋點丁燈，先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數，所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱，坐八個人，後期改為圓枱，人數再沒有規定。

開席了！祠堂門前的一根火苗，燃點藥引，數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開，硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下，驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋，祠堂門前燒炮杖，村兄弟聽到炮杖聲，就知道開餐，走嚟食。」

上菜講次序，先來的是湯，其他出場不分先後，離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿，消滯去膩，最後才是小盆菜。「食到咁上下，主人家會逐枱敬酒，都係最長輩嗰個行先，譬如結婚，就由老爺奶奶率領。」

鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋，味道其外，碗碗藏鄉情，像添菜，「主人家客氣啲，客人嚟到好似唔夠食，覺得唔好，會抽個裝食物嘅桶，譬如冬菇豬肉，睇吓邊啲唔夠，逐圍添加。」如有吃剩的菜，也會送給朋友親戚，充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的，主人家都會分給同巷，或隔離巷的鄉里，這份鄉土人情在城市裏，真正少見。

舊日請喜酒，取好事成雙，連餸菜也呈雙數，如「四簋」、「八簋」，但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音，有長長久久之意頭，才有九缽。其實九大簋還有一款飯，加起來共十款，就是飯菜齊備，十全十美，人生的圓滿就捧在一手間，見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅，請食盆菜已經好好。係富貴人家，捨得使，先請九大簋，請最好嘅俾人食！」

昔時九大簋食材貴重，主人家一頓飯宴，揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場，筵開百席是閒事，設流水席，大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇，相比今天這樣的場面，當年盛況，由衷地帶點悲壯。

一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立，唔似盆菜嘅食物混埋一齊，一菜一碗，比盆菜好食。」
簋，在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物，後來簋經過演變，叫兩杉四缽。「杉，係大碟。缽，即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝，唔好撈埋一齊。」

現時九大簋已全然以碗盛載，還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同，天熱煮清啲嘅好似梅子鴨，天冷煮南乳鴨，就濃啲。」口味的轉換，使人不易生厭。菜式獨立，百菜百味，使味蕾每次都有新衝擊，吃出其中的風味，這才是九大簋精緻之處。

近年在香港，大時大節吃盆菜愈演愈烈，愈趨普遍，但對吃九大簋，大眾多聞所未聞。

「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過，味道唔得，冇咗啦！美心啲大廚都嚟試食過，跟足啲餸推出，出晒報紙、電視，最後都係冇做。你唔係我哋圍村人，又唔係好似我做咗咁耐，係做唔到嗰種味！」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山，靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異，主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼，如村有魚塘，便有淡水魚。或者宴席主人家的要求，捨得出錢的，便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族，傾盡識才，續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款，陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜，加埋雞鴨飯，總共十款。」

獨特。自家佳餚自家味
做九大簋，逐樣做，炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊，比起盆菜，工夫多，利錢低，但聯哥廿多年來，仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲，卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品，首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手，係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕，門鱔來價貴，外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海，舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚，所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

再者，聯哥是元朗原居民，魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋，要煮出真正味道，他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬，係用黃豆加麵粉自己整；黃酒雞嘅黃酒，用糯米同酒餅自己釀；子薑菠蘿嘅子薑，每年六七月啱時候用醋嚟醃，味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂，更重要還有手藝。

「煮九大簋，主角係做小盆菜嘅炆豬肉，豬肉炆得好，啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹，成個盆菜都好味。」

他選腩肉和前胛，斬了件，燒熱巨鑊，下油，加入豬肉、香料、糖，之後加水。大灶火力猛，豬肉容易黐底，所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉，炆上一小時，來來回回翻廿多次。要懂得用力，不須太大力，順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟，才下麵豉醬和南乳，既不黐底，醬料香味發揮得最好。他還有秘技，就是炆好的豬肉，不要趕着吃，攤放兩至三小時，更臻入味。

眾望所歸的炆豬肉，樣子紅彤彤，乾淨利落，不見有油水蔓延，鬆軟不油膩，吃時展露山賊氣質一口吃掉，入口的瞬間，豬皮帶點嚼勁，豬油與醬汁完美的邂逅，令嘴角上揚的味道，毋須言語，就有口水直流的魔性！

宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉，手法技藝是傳承自聯哥父親，也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農，懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋，就會叫他來幫手。

「老竇完全係義務，永無托手踭，每次做完喜事，封番封利是仔，小小心意！唔會賺到錢。大家同村，你幫我、我幫你，人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起，就跟父親到祠堂煮九大簋，他充當小幫手，切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢，有得玩又有得食！」而父親負責掌勺，他看得多，慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞，鄉親為屏，長年累月浸淫在筵席的氣氛中，團聚的熱鬧、鄉里的恭親，種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

九五年，其父因年邁而退休。「成條村都冇人做，我唔接手做，九大簋就會失傳！」他惟有繼承父親的衣缽，把手藝延續下去，也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

「老竇係業餘，搵唔到食。我要開鋪，煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名，三日打魚，兩日曬網，大拍烏蠅。同村的人知道他的難處，也念起他兩父子經常為村出心出力，都不時帶朋友回村，藉詞宴客，特意叫聯哥煮九大簋，讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

「最感激係同宗兄弟鄧達智，市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界，在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後，經過報道，盆菜開始廣受大眾認識，聯哥越見名氣，即使沒賣廣告，生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城，政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

人情，就是人人為我，我為人人，交心而生。「老竇教我，對鄉親要好，因為同村都係兄弟，自家人，有力出力，有心出心。」他對父親的教誨，仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖，他一切都以村事為先，年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意，也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手，他從來都是義不容辭。

每朝六七點，天邊方呈魚肚白，沉睡的鄉村，巷弄後小門半掩，漆黑中廚房亮着一團燈光，冒出縷縷煙霧，傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影，汗涔涔地已提起鑊鏟，鏟挖着鑊中豬肉，繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早，一直做到晚上六七點，十二三個鐘㗎！但一啲都唔辛苦！」
他奮力以煙火、菜甜、肉香，留住屬於圍村風味的九大簋，以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶，透過節日、慶典，寄語一代又一代人的祝福，不忘祖、不忘根，如一根無形的絲線，把人與人拉近了。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙、魯雋華

屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話：2617 8000
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2UxOwEC

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天下武功，唯快不破；天下海鮮，唯鮮不破。

來到西貢這家小店，老闆會告訴你，鮮與快合一，才是烹調海鮮的最高真諦。「海鮮新鮮只是基本，烹調過程還要快，這樣食材才不會過分烹煮而流失鮮味。」來德好老闆歐陽家銘說。

粵菜出身，曾於新加坡的翡翠集團當大廚十多年，「十三四歲入行，嘩！都有三十多年。」四年前集團被收購，遣散非星馬籍員工，歐陽師傅離開工作八年的新加坡，與家人回港。「上天安排要我們回來便回來，始終不是新加坡人，回來便回來吧。」歐陽師傅對新加坡雖有不捨，卻亦處之泰然，反而太太May覺得當時茫茫前路不知方向：「離開香港時間太久，回來後真的要從新適應生活，單是調整節奏已經很難，當時完全沒有任何計劃，真的很迷茫。」

後來做食肆的朋友提議一起拍檔開店，輾轉在不同地方尋找鋪位，最終回到May成長之地──西貢開店。找到鋪位，又要決定賣甚麼菜式，剛巧當時星馬菜在香港正冒起，「當時看到小儀的飲食節目介紹星馬菜，我就想不如賣星馬菜，有些是新加坡大牌檔吃過再回來嘗試，另外再加粵菜及自創菜式。」歐陽師傅說。


因為太太May是水上人，對海鮮最為熟悉，親自捐窿捐罅買到不少靚海鮮，所以店裏有不少以新加坡式煮法的海鮮菜。坊間少見的蛋黃鮑魚鮑魚挑二十頭的，生炸後再與蛋黃同炒，蛋黃加入新加坡香料，香而不膩，鮑魚入口滑中帶爽，脆軟爽的矛盾口感，令人一試難忘。「新加坡本身都很多蛋黃菜式，所以就用蛋黃創作菜式，像蛋黃鮑魚，是我太太家姐想出來，她說西貢不少酒家有鹽焗鮑魚，但未吃過加蛋黃的，我就試做，想不出效果很好。」歐陽師傅說。蒸魚同樣以新加坡方法，「把魚肉兩邊對稱切開，魚形像趴在碟上，這樣蒸能兩邊一起熟，蒸的時間短，魚肉會更加滑。」歐陽師傅解說。配料跟廣東亦不同，會有洋葱、炸蒜、炸薑絲，再配特調的豉油，鮮甜嫩滑卻惹味。

不過最受歡迎，要數其招牌蝦麵，湯頭滿滿濃郁蝦香，絕無味精，「堅持自己煲永遠是最好，你加其他東西下去也沒用，只有不是自己足料煲的才需要加味精，我們是用最傳統方法做。」歐陽師傅說。湯頭以大量雞骨熬成奶白色的骨湯底，配上近十斤蝦頭，分早午晚三次熬製成，以確保蝦湯新鮮，「海鮮很容易變味、變酸，所以不能一次熬製，味道會流失，所以差不多用完就要煲新的。」


湯底花心機，配料亦不馬虎。自製蝦膠釀豆卜、大魷魚圈、大大隻鮮蝦、自家配方的手工麵底，就連撒在麵上的豬油渣，都是自家炸成。「你來到我這裏，就是想吃我們煮的味道，你在外不會吃得到的味道，所以我一定要自己煮，就是這麼簡單。」歐陽師傅說。

來德好蝦麵廚房
地址：西貢普通道62號地下
電話：2911 0777
營業時間：星期二至日11am-4pm、6pm-11pm，逢星期一休息
詳情： http://bit.ly/2SLyPZN

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