你沒吃過吧？這是用紅油皮蛋然後炒肉燥再加上麻醬的幹拌麵，聽起來很複雜的感覺，但吃起來真的超好吃的！
海爺紅油皮蛋醬 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的最讚貼文
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海爺紅油皮蛋醬 在 部落客愛旅行 Facebook 的最佳解答
海爺四號乾麵店(秀朗店)位於永和秀朗路一段上，復興美工、永和國小附近美食，主打招牌四號乾麵60元、紅油皮蛋麵50元、必吃豬肝30元😍😍，獨門醬料加持，紅油皮蛋麵飄香，香辣帶勁口感，老饕列為永和區最好吃的乾拌麵，好吃到食尚玩家、旅行應援團都推薦過永和美食，可單買醬料回家🎉🎉，拌麵、拌麵、炒青菜吃，捷運永安市場站美食，附海爺四號乾麵店菜單。
👍外帶美食：https://upssmile.com/147741/tsunamigogostore
🙏海爺四號乾麵店(秀朗店）。電話：02 2231 5196。地址：234新北市永和區秀朗路一段102號。（捷運永安市場站）營業時間：12:00-14:30。17:00-20:00。（週日公休）
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海爺紅油皮蛋醬 在 Facebook 的精選貼文
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(可加$50轉手切牛肉)
丸餃類 2選1
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肉類：9選3
黑栢葉，8吋長蟹柳，水土魷
魚皮餃，芝士豆腐磚，豬肚
蟹籽丸，醬爆瀨尿牛丸，貢丸
粉麵類：3選1
稻庭烏冬 / 新竹米粉 / 紅薯粉
即炸響鈴 / 田園拼盤 / 灌湯小籠包
湯底：6選1
秘制麻辣湯 / 老港沙嗲湯
咸蛋芥菜湯 / 花雕醉雞湯
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※加$38可轉冬甫美人鍋，胡椒豬肚少爺雞湯
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追加海鮮set $228
6隻海蝦 / 北海道元貝兩隻
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追加套餐醬料費 $10
藍妹啤酒兩罐 $25 / 山楂紫背天葵 $28 / 杞子圓肉菊花蜜 $28
九龍城同撈同煲火鍋
地址: 九龍城打鼓嶺道70-72號地舖
電話: 98881132
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星期一至四 17:30 - 02:00
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海爺紅油皮蛋醬 在 黃水晶的瘋台灣味旅遊美食 Youtube 的最佳貼文
#三峽美食 #人氣店 #乾麵
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台灣小吃真厲害，四號海爺乾麵把紅油、皮蛋、麻醬、滷肉碰撞出絕妙好滋味，由”川菜”改良的四號海爺乾拌麵多了“麻醬香氣”，獨特風味香辣帶勁令眾吃貨們越吃越愛，搭配店家各式拿手小菜就是一桌豐盛的台灣美食啦！
地址:新北市三峽區光明路5號(三峽祖師廟過長福橋、長福站停車場旁)
營業時間:11:00~14:00 // 16:00~20:00
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海爺紅油皮蛋醬 在 韓國歐巴 Korean Brothers Youtube 的最讚貼文
大家好，我們是韓國歐巴的胖東&Wire-Head！
這次的影片是好久才回來的！胖東的廚房！ ！ ！ ！哈哈哈
去年我們去台灣的時候，一個烤肉店的老闆送給我們禮物，就是最真的非常特別好吃的麻醬拌麵！
所以我們在台中的時候和朋友一起做那個拌麵，果然很好吃！
那時候老闆說那個是什麼NO.5拌麵，但是不知道它的正確名字！
有人知道嗎~拜託拜託給我們留言啊 我想再吃！ ！ ！ ^^
海爺紅油皮蛋醬 在 海爺『紅油皮蛋』香辣有勁!! - Home | Facebook 的必吃
㊣海爺『紅油皮蛋』香辣有勁!! ... 三峽總店營業時間：週二至週日11:00-14:00/16:00-20:00，賣完爲止。星期ㄧ公休。 三峽總店：光明路5號。 永和店營業時間：週一至週六12:00 ... ... <看更多>
海爺紅油皮蛋醬 在 海爺四號乾麵- 菜單| 新北三峽區小吃 - 愛食記 的必吃
久久沒吃到會想念...新北-三峽海爺四號乾麵、真本家真角燒x雞蛋糕、金三峽金牛角(三峽老街) ...海爺四號乾麵|三峽老街祖師廟必吃人氣麵店；紅油皮蛋與麻醬的巧妙組合. ... <看更多>
海爺紅油皮蛋醬 在 [食記] 新北三峽海爺四號乾麵超特別的紅油皮蛋- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：海爺四號乾麵
消費時間：2020年/6月
地址：新北市三峽區光明路5號
電話：02-8672-0664
營業時間：11:00～14:00、16:00～20:00，星期一公休
每人平均價位：100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：四號乾麵、紅油皮蛋麵
部落格圖文：https://carolblogtw.com/sanxia-haiye-noodle/
海爺四號乾麵距離著名的三峽祖師廟不遠，是三峽非常有名的美食，和河南砂鍋手工扯麵
、焱馬號三峽老虎麵合稱「三峽三麵」。海爺四號乾麵的招牌為四號乾麵和紅油皮蛋麵，
微辣口感加上香氣十足的紅油，真的讓人忍不住大口大口吃下肚。不過海爺乾麵的生意超
好，於用餐時段前往的話，可能得排隊一下子才吃得到。
海爺四號乾麵資訊
．營業時間：11:00～14:00、16:00～20:00，星期一公休。
．電話：02-8672-0664。
．地址：新北市三峽區光明路5號。
．交通方式：大眾運輸不便，建議自行開車或騎車前往，餐廳對面即是停車場，也有機車
停車格。
海爺四號乾麵菜單
除了以上的餐點，現場也有販售小菜，有很多不同種類的小菜，小盤30元、大盤50元。
海爺四號乾麵食記
海爺四號乾麵位於轉角處，如果把車停在三峽老街的話，走過長福橋再往前走一點，就能
看到海爺四號乾麵的招牌了。
走進去之後拿菜單、自行找位置坐下。小菜就在櫃子裡面，有非常多種可以選，直接跟服
務人員說要什麼小菜就好。另外，海爺四號乾麵有組合包，售價230元，內容物包含大盒
紅油皮蛋、小盒紅油皮蛋、麻醬以及五塊蕎麥意麵，平均一碗只要46元，在家就能享用四
號乾麵！
菜單放在小菜展示櫃旁邊
海爺四號乾麵的座位不多，如果在熱門用餐時段前往，就得與其他客人共桌。且內用區沒
有冷氣，只有工業電扇，夏天去吃真的會一直流汗。
餐具放在三峽老街的畫布旁，需要自取
涼拌小黃瓜 30元
涼拌小黃瓜非常清爽好吃，很適合一邊吃紅油皮蛋麵，一邊配著吃用來解辣。
燙青菜 30元
海爺乾麵的燙青菜滿大盤的，這樣一盤30元我覺得超便宜！不過燙青菜不是完全沒調味，
感覺最後有淋上香油之類的東西，又有點像高湯的味道，吃起來超級香。
四號乾麵 小碗60元
四號乾麵是海爺乾麵的招牌，看起來和紅油皮蛋麵非常像，他們的內容物其實只差在：四
號乾麵有加麻醬，麻醬拌開讓整碗麵變得非常濃稠（可能因為這樣，所以四號乾麵裡的麵
保留比較多湯？）。麻醬的味道非常濃郁，可能是因為麻醬本身不辣，所以整體比紅油皮
蛋麵還不辣一點。
紅油皮蛋麵 小碗50元
和四號乾麵一樣，紅油皮蛋麵上面也有超多的紅油皮蛋，裡面包含紅油、皮蛋、肉燥和海
爺四號乾麵的自製醬料。皮蛋的味道超級香，且沒有一般皮蛋的腥味，平常不敢吃皮蛋的
人說不定也會敢吃！
得趁熱把麵跟醬拌開，涼掉之後會比較難拌開。吃第一口就能感受到紅油皮蛋麵的香辣味
道，不過不會辣到不舒服，反而是有種開胃的感覺，一口接著一口很快就吃完了。且海爺
乾麵的麵條雖然細但是十分Q彈，配上紅油皮蛋非常合適，試著想像用更細或更粗的麵條
，感覺都不適合這碗麵（XD）。
海爺四號乾麵分店
秀朗分店
．營業時間：12:00～14:30、17:00～20:00，星期日公休。
．電話：02-2231-5196。
．地址：新北市永和區秀朗路一段102號。
．交通方式：搭捷運到永安市場站，出站步行約10分鐘。
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※ 編輯: carolcai (42.74.74.129 臺灣), 07/04/2020 22:27:12
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