到台南，小吃美食一直吃，是最滿足的事情。
除了很厲害的國華街之外，沿著保安路走著，也有好多好多經典小吃。米糕、鰻魚飯、浮水魚羹、虱目魚皮....走一趟保到消夜~
而且...還有那阿明豬心，每次都排隊排翻天，到現在都還沒機會吃到~Orz
https://hrylin.pixnet.net/blog/post/46079745
海安路 浮水魚羹 在 觀景窗看世界。美麗無限 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，不少港人也喜歡吃台灣小吃。以台灣小吃聞名的台南，最近有不少小吃新開店，是老字號的第二、第三代所開設，傳承長輩的老滋味，以新形象重新再現。 開了60年的老字號「阿鳳浮水魚羹」，就創了新品牌「小ㄚ鳳」，由阿鳳老闆娘的孫女林佳儒開創。從趣味的招牌，到紅磚牆、灰石柱、毛玻璃窗等，都很復古。林佳儒說：「我希望...
海安路 浮水魚羹 在 愛玩客 Facebook 的最佳貼文
📣【台南好好味 廟宇周邊美食大搜查】資訊大公開
👉台南老字號-阿鳳浮水魚羹
台南市中西區保安路59號
電話： 06 225 6646
魚漿包虱目魚內餡，誠意十足!
👉素食界的新天地-耕園7293
台南市中西區大同路一段42號
電話： 0983 166 305
好吃到大支都想加盟!
👉台南經典味-矮仔成蝦仁飯
台南市中西區海安路一段66號
電話： 06 220 1897
老闆說不加鵝蛋黃就很好吃啦!
👉經典飲品店-蜜桃香楊桃湯
台南市中西區青年路71號
電話： 06 228 4228
人客，這楊桃還是脆的啊!
👉稱霸南台灣的-瑪哈印度餐廳
台南市南區夏林路67號
電話： 06 223 2277
除了台南，高雄也有分店喔
👉早就很夯，不用我說你也知道-二師兄古早味滷味
台南市中西區府前路二段14號
電話： 06 221 7809
今年開了店面門市，白天想吃也可以!
👉不早來你買不到-南都石頭鄉烤玉米
台南市中西區康樂街127號
電話： 0936 248 974
口味分葷素，都很推薦喔!
海安路 浮水魚羹 在 背包博士-Dr.Backpacker Facebook 的精選貼文
#台南小吃
今天晚上剛好在海安路附近，想說這附近有名的美食很多但一時沒idea就call了台南美食達人 小盛的流浪旅程 - Damn Daniel Journey 請他推薦一下口袋名單。
美食達人不負所望，信手拈來就來了5間，而且由於時間關係建議前往保安街週邊。
#下大道米糕
由於19:30打烊，於是把他安排在先發，但7點到的時候已經收得差不多了，第一家售完❌
#鼎富發豬油拌飯
米糕沒吃到，立刻過馬路來到也是19:30打烊的鼎富發，這次終於開張⭕️
#悅盈汕頭麵
豬油拌飯份量不大，剛好看到巷口的汕頭麵只要20，這也太太便宜，立馬就來嗑一碗，而且20元的汕頭麵，份量比預期多很多。
#石頭鄉烤玉米
人真的超多，外加個人對烤玉米還好，就先pass，前往下一間
#醇涎坊鍋燒意麵
這家開到22:00，8點抵達，已售完❌
#阿鳳浮水魚羹
最後，還好鍋燒麵隔壁的浮水魚羹還有賣，裡面有真材實料的虱目魚，雖然每顆魚肉比例不盡相同，但為今天的食字路口畫下完美句點。⭕️
海安路 浮水魚羹 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
不少港人也喜歡吃台灣小吃。以台灣小吃聞名的台南，最近有不少小吃新開店，是老字號的第二、第三代所開設，傳承長輩的老滋味，以新形象重新再現。
開了60年的老字號「阿鳳浮水魚羹」，就創了新品牌「小ㄚ鳳」，由阿鳳老闆娘的孫女林佳儒開創。從趣味的招牌，到紅磚牆、灰石柱、毛玻璃窗等，都很復古。林佳儒說：「我希望給老店不一樣的新風貌，所以才會另外再開一間比較特別的小店。這些料理就是一樣比照我們老店的做法，那我有額外添加煎餃跟其他的小菜。」這裏的浮水魚羹中的魚羹粒，是用虱目魚的魚漿混合旗魚漿，做出來的魚羹粒才會紮實帶點脆，再配上滑口羹湯，真的是溫暖又鮮美。至於煎餃，強調是自己手工包的，每天的口味都不同，像這個是蔬菜綜合口味，吃得到高麗菜、韭菜、芹菜等內餡，爽口不油膩。
另外一家萬三米糕海安店，則是米糕店老字號的二代店，光從店面來看，不論吧台、桌椅、天花板等，看起來根本就像家咖啡館。負責人陳淑君說：「當初會想要開這間二代店，是有點想要突破做小吃的一個定位，就覺得小吃不再只是像路邊攤那樣的格局，希望也可以來到像咖啡館那樣的氛圍，因為我本身之前一直也是做設計的，想要把自己的一點點專長，能夠發揮在自己的店裏面。」這裏的米糕挑選長糯米，上頭的肉燥一樣有挑選帶皮的肥肉來滷製，但是又另外加入瘦肉，肥瘦參半，滷出來才會香噴噴，再配上魚酥，整碗米糕味道好好味。當然記得吃米糕一定要配碗四神湯，裏頭有分量豐富、處理得乾淨的豬腸，湯頭喝起來有明顯甘甜味。
小吃品牌的新分店變得更潮，吃小吃瞬間也變得更有風味。
小ㄚ鳳‧浮水魚羹
地點:中西區民生路二段144巷7號
電話:+886 (06) 220 1239
公休：周三
萬三米糕海安二代店
地點:台南市海安路三段916號
電話:+886 (06) 282 1234
公休：周日、每月第三個周六
編輯：朱詠賢
來源：台灣《蘋果日報》
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
