《2021米其林指南台北.台中》預計8月25日公布,大膽預測這家 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊仍會上榜!
固定每兩個月更換部分菜色,因為疫情有些變動,三隻手才能算得完的道數,是我吃過最有誠意的米其林一星,專治米其林吃不飽,這一餐吃超撐!(文章是在三級疫情之前的春季菜單)
為了讓這家 #在西班牙連續14年拿到米其林二星的餐廳,點頭答應 #海外首家分店落腳台灣,慕舍酒店執行董事王劭仁(Arthur)說他至少去吃了不下50次。理由是「位於山腳的『Molino de Urdániz』不僅是間餐廳,在當地更有『從庇里牛斯山走下的精靈』稱號,融合了西班牙多元的料理文化與法國料理的細膩,並添加創意,將美學化入廚藝,營造出華麗又紮實的味蕾饗宴和美不勝收的視覺表現,讓到訪的饕客都能獲得絕妙的感官享受。
一年之中,秋天是屬於最豐收的季節,兩位主廚皆於西班牙受訓,餐盤就是主廚的畫布,他們用新鮮食材在上面盡情揮灑,晚間提供 12 道菜的賞味菜單,不論陸上或海上鮮味,都精巧細膩。
在米其林名單公佈前,快找機會來試試吧!
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|港版築地|鴨脷洲街市海鮮 蔡瀾名廚力捧 即買即煮即食 $100條極罕荷包魚 魚油滿瀉 常言道:「欲嘗海上鮮,莫惜腰間錢。」香港人是海鮮癡,但要大魚大肉,吃蝦拆蟹,又要荷包不受傷,頸上不流血全身而退,很難。不過,近年卻有個地方,獲中外名廚、食家饕客盛讚不絕,說這裏不缺矜貴魚王,也不乏本地小鮮;最吸引...
海上鮮 在 就食論食 Facebook 的最佳貼文
隨著疫情降溫全國調降二級,內用重啟,板橋凱撒大飯店的《家宴中餐廳》推出三人同行一人半價的優惠,商業套餐$680起,歡迎大家一同來享用精緻美饌☺️
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💡主廚私房套餐 $1000 /位
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
先幫大家上個菜色!
凱撒家宴開胃集(川味口水雞、黃金泡菜、風味小卷)、醬燒極汁海大蝦、西湖芙蓉牛肉羹、油淋玉露海上鮮、蘆薈橙花蜜子排、蒜子金銀蛋時蔬、松露三絲炆伊麵、炸奶豆腐以及寶島四季水果盤😋
吃完真的超飽的而且無雷,久違地內用吃好一點不為過吧🥺
菜色太多就概略介紹些我印象較為深刻的,有特別想知道哪個品項可以再留言或是私訊問我~
前菜部分我很喜歡!口水雞吃來有點像是醉雞的口感,黃金泡菜吃來微酸爽口,小卷的口感和調味處理得很剛好!
再來像是海大蝦🦐玉露海上鮮🐟都很合我胃口😆
蝦的部分不用說,大尾而且肉質彈牙鮮美,旁邊還有搭配炸銀絲卷,飽感大幅提升😂
海上鮮的部分是蒸魚,魚肉新鮮沒有任何腥味而且肉質細緻鮮嫩,是當天最喜歡的一道菜🥰
還有一道蠻特別的是甜點炸豆腐!大大三角色的那個,裡頭包了滿滿起司,熱呼呼的直接用手撕開還會有牽絲XD
另外他們現在也有推出月餅禮盒,有興趣的朋友可以自行去凱撒大飯店的官方網站或是ig查詢或詢問喔~
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🔗無公休,收一成服務費。
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📍家宴中餐廳(板橋凱撒大飯店3F)
📮新北市板橋區縣民大道二段8號3F
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海上鮮 在 果占苗の嚐味旅程 by Jamel C Facebook 的精選貼文
頭盤雖然吸引,但新增既熱盤也不遜色,一道辣醬煮海鮮,其色香味已令人垂涎;再加上林林總總既潮式蒸海上鮮及香噴噴既烤肉,款式多不勝數,實在不容錯過。
海上鮮 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
|港版築地|鴨脷洲街市海鮮 蔡瀾名廚力捧 即買即煮即食 $100條極罕荷包魚 魚油滿瀉
常言道:「欲嘗海上鮮,莫惜腰間錢。」香港人是海鮮癡,但要大魚大肉,吃蝦拆蟹,又要荷包不受傷,頸上不流血全身而退,很難。不過,近年卻有個地方,獲中外名廚、食家饕客盛讚不絕,說這裏不缺矜貴魚王,也不乏本地小鮮;最吸引是價錢合理,且可即買即煮即食。周末來這裏吃頓在地Seafood Brunch,比西貢、鯉魚門更精采,是名副其實的海鮮勝地,堪稱港版築地,這裏是—鴨脷洲市政街市。
鴨脷洲市政大廈
地址:鴨脷洲洪聖街8號
營業時間:街市.6am-8pm
熟食中心.6am-2am
電話:2554 0832
備注:海鮮價格浮動,僅供參考。
足本訪問: https://bit.ly/2HEiaam
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武肺肆虐,大家都避免走到人流聚集的地方,假日想外出走走?不少人都會選擇到郊外遠足,但近期連遠足勝地都充斥着人潮!若想人少少呼吸一下新鮮空氣,高流灣是一個不錯的選擇。
首先,記者必須說明,去到人家的地頭,有「三不」:一,不可以隨處亂扔口罩;二,不可以騷擾民居;三,不可以帶病造訪,即做播毒者,請務必守好這些規條。到高流灣有兩個方法,要不從黃石碼頭登上渡輪或快艇,要不單靠一雙腿,以北潭凹為起點,經赤徑、蚺蛇尖、大浪西灣、千溪海岸等迂迴而至,整個行程約需五小時。如只想純粹到戶外吸吸新鮮空氣,吃一下「好東西」,又想輕輕鬆鬆做運動,可以跟記者一樣在黃石碼頭出發,這裏的確是一個不錯的地方,藍天、碧海,沙灘,漁村的感覺一應俱全。
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