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#美食推薦 #信義安和美食
【文火處方 料理所】
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好幾年前在一次聖誕聚會
吃過他們兩的手藝
（喔對！這間店有兩位廚師），
雖然大家都是工業設計系的學長，
但那時候就聽說他們沒在做設計了，
跑去做餐廳的廚師，做餐廳的店長，
在餐飲業打滾，也是在那時候聽他們說，未來的夢想是開一家自己的餐廳。
想不到這間夢想成真了，
它就是：文火處方 料理所
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位在信義安和的文火處方
附近餐廳咖啡廳林立，
例如雞二拉麵、Congrats Cafe都在附近，雖然店面不大，但小巧溫馨，各個細節到位，比起氣派華麗的店面，這種氣氛更適合想要輕鬆用餐的都市人。
整體的氣氛我馬上想到
最近很流行的「黑心居酒屋」
也許就像主理人年少的夢想
是開間溫馨的居酒屋吧！
所以把那份溫暖與幸福也加進了文火處方裡
一起來感受一下吧！
疫情期間，保持正能量係好重要💪🏽！有件開心事同大家分享💕，感謝港大社會科學學院邀請我參與由「賽馬會安寧頌」舉辦嘅《晚晴心語‧餚饌日常》食譜＋心情故事徵集活動！
💕自己亦借呢個有意義嘅活動分享身邊嘅小故事，以喚醒大家對晚期病人嘅關注。朋友爸爸G先生大約70歲，後生時因為應酬多，加上一直唔鍾意做運動，到60歲嘅時候，步行速度明顯比同齡人士慢好多，身體機能一天比一天差，亦「無啖好食」。
所以我就向《流行都市》新一代型男廚師湛錦鈿（Oreo）取經，睇睇有咩食物可以帶比G先生多一點活力。
《晚晴心語‧餚饌日常》活動希望透個徵集公眾食譜同心情故事，帶出食物可以促進家人溝通，甚至可以為晚期病人傳承愛與希望。我呼籲大家可以將你哋同晚期病人嘅故事同食譜Send比安寧頌，一齊為社區帶來更多正能量！💕
《晚晴心語‧餚饌日常》食譜及心情故事徵集活動： www.jcecc.hk/recipecampaign
#JCECC #賽馬會安寧頌 #香港賽馬會慈善信託基金 #FOSS #香港大學社會科學學院 #晚晴心語 #食譜
《如果不是這群人我可能這輩子都不會爬上高山吧》
雖然我是來自花蓮，但我住在台北這10幾年，徹底把我養成一個養尊處優的都市人，若說我是天龍國人我會承認😅，我自己覺得某些方面我有點公主病無誤，沒有特別喜歡大自然尤其排斥爬山，更是討厭昆蟲還討厭早起，雖然近幾年很流行露營，但每每朋友約我都說我無法喔我想住旅館就好😂
我從來沒有想過我會爬上高山，接受不洗澡沒有電沒有自來水沒有床的生活
這次Rima邀約爬嘉明湖，我不知道哪裡幻聽聽成2天1夜所以答應想說在山上睡1晚應該還好我試試，沒想到變成4天3夜在山中的行程，其實行程前我心裡找了100個理由想臨陣脫逃，還問了100個奇怪問題就想大家放生我吧，甚至登高山背包衣物用品我都是拖到行前一天才被迫面對現實的買齊，所有人都以為我當天會直接消失了
其實感謝行前的龜山島帆船之旅，大家都是登山高手，雖然每個人都不小心脫口說出：說哇你第一次爬百岳就要去嘉明湖有點太衝，但每個人告訴我，放心台灣的山真的很美去了我會愛上，跟我需要準備什麼，所以一方面讓我更害怕，一方面卻讓我又更有心理準備把登上高山這件事現實化
我其實自己都很訝異我真的撐過了這4天3夜
也很慶幸我們有抽到山屋而不是必須自己揹帳篷露宿野外
一路上的經驗我覺得超級不可思議又覺得常常感動到眼眶泛紅
雖然腳爬的好累好痠，身體好喘快受不了，但抬頭看看四周，這是我一輩子沒有看過的美景，看著四週的景色，我居然意外的覺得我做的到
山屋真的沒有電沒有自來水沒有手機訊號沒有沖水馬桶，這是我偽都市人無法從來想像的生活😱
但很幸運的有山屋，大家雖是大通鋪一個挨一個睡在自己的睡袋，太陽下了山沒有燈，你只能用自己的頭燈看見路，不能用牙膏刷牙，因為牙膏會破壞生態，刷完牙的水要自己喝下去不能浪費，碗也不能洗，只能用一點熱水沖一沖自己喝下去，剛好居然中頭獎遇到那個來，所有衛生棉條我必須裝在夾鏈袋，就這樣放在我口袋，這輩子沒想過我必須和我的棉條和垃圾們共處那麼多天好噁，甚至我們住的第一晚我們親眼看見老鼠從床面前跳下來，和朋友急性高山症發作一晚吐了3次大家幾乎無法成眠的那個恐怖晚上，之後還遇到淋雨爬山回程幾乎失溫厭世
但我真的做到了！而且其實我比我想像中的更喜歡爬山這件事，台灣的山真的好美好美，那純淨無污染的日出和日落，那壯闊從每個角度都能看見不同的景色，如果你沒有親身去爬你一輩子無法知道山有多美，山上的空氣有多好，和你身旁的朋友們與你有多親密的結合
我們遇到山友們都對我們說早安，山中的廚師們辛苦的幾乎整夜沒什麼睡，因為早起的人2點就要吃早餐去看日出，要幫我們煮玉米濃湯或粥可以填飽肚子有力氣爬山，晚上居然還有新鮮的香魚還是高難度的糖醋排骨，下午茶有燒仙草還是薑茶和山粉圓，所有物資都靠一個又一個的人每天辛苦揹上山，才讓大家吃飽又能喝足，上廁所這件事就更超出大家的想像了，我發現所有以前覺得簡單的小事都變得好困難卻又覺得又好感恩
本來我說這輩子要我體驗這樣的生活是不可能，感謝這群朋友讓我有了這次幾乎完美的爬山經驗，若不是她們和超級嚮導我一定不會嘗試出發也無法平安下山
以前如果問我要不要爬山我會馬上拒絕，但這次爬山經驗真的成為我人生中一個難以忘懷的回憶，當中有許多痛苦難忍卻也無法取代的美好經歷，或許以後看到我從水上活動轉完爬山也說不定喔😊
#我們
