【香港】中環人氣西班牙餐廳🇪🇸😋
Rubia牛扒、流心藍芝士蛋糕🥩🧀
詳情：https://opentour.com.hk/?p=103232
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流心芝士蛋糕 在 放假去邊 OpenHolidays Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜巴斯克芝士蛋糕—人氣流心芝士蛋糕表面燒焦被稱醜蛋糕 食物造型師3個心得即場變打卡甜品 近年有一款網絡大熱甜品，本來好好的一個芝士蛋糕，卻要故意燒焦表面，弄得外貌「黑炆炆」，單看外貌也未必認得出是芝士蛋糕。走在街上問問途人，有人以為是朱古力冬甩，亦有人以為是梳乎厘；直到有人猜出是芝士蛋糕，但又不明白...
流心芝士蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
放芝士片o係古早味蛋糕糊入面就會變成古早味芝士流心蛋糕 🍰
依家天氣咁凍，食一口熱騰騰嘅流心芝士蛋糕真係好幸福🧧
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流心芝士蛋糕 在 吃货出闸咯 Facebook 的最佳貼文
巴斯克流心芝士蛋糕學解答失败原因‼️
敲爱吃的巴斯克芝士蛋糕合集来啦‼️
做法简单香味浓郁💯一口接一口停不下来啊😋
😍巴斯克流心蛋糕
🤩Oreo巴斯克流心蛋糕
💜紫薯巴斯克流心蛋糕
#分享和收藏食谱起来 #喜欢的小伙伴快来试试吧
今天来解答下各种小可爱们留言说的失败的原因：
🌟问题1：成品凹陷回缩严重材料需要搅拌均匀烤箱一定要预热够时间达到需要的温度才送进去进烤箱温度不够也是造成凹陷的原因
🌟问题2：成品没有流心了每个烤箱温度脾气不一样因为烤箱温度过高尝试调低10度试试
🌟问题3：成品泛油严重那应该是有关奶油奶酪的问题哈〜尽量软化搅拌均匀选用好点的奶油奶酪就不会有这问题
不太专业就是总结下自己的经验哈哈哈哈希望可以解答到你们的问题吧〜
除了做法之外材料给出都是6寸的方子做起來吧！真的很好吃!!!
流心芝士蛋糕 在 果籽 Youtube 的最佳解答
｜巴斯克芝士蛋糕—人氣流心芝士蛋糕表面燒焦被稱醜蛋糕 食物造型師3個心得即場變打卡甜品
近年有一款網絡大熱甜品，本來好好的一個芝士蛋糕，卻要故意燒焦表面，弄得外貌「黑炆炆」，單看外貌也未必認得出是芝士蛋糕。走在街上問問途人，有人以為是朱古力冬甩，亦有人以為是梳乎厘；直到有人猜出是芝士蛋糕，但又不明白為何蛋糕面全是燒焦的，寧願去掉焦黑的表皮才吃，因為彷彿燒焦般的焦黑外型，也被稱作「焦黑醜蛋糕」。
這款燒焦芝士蛋糕正是近年網絡大熱的巴斯克蛋糕，起源於西班牙與法國邊境的巴斯克地區，在2019年被美國《紐約時報》選為年度甜品後，有日本著名芝士蛋糕連鎖店都分別推出自家版本的巴斯克蛋糕。熱潮吹到香港，不少咖啡店都出現了這款燶燶的芝士蛋糕，人氣咖啡室The Cupping Room更創立了自家蛋糕品牌La Viña，主打巴斯克芝士蛋糕。蛋糕的材料和做法跟紐約芝士蛋糕相似，以忌廉芝士、鮮忌廉、雞蛋及麵粉製成，蛋糕質感幼滑，切開中間有流心效果，軟心質感加上濃厚的芝士味，燒焦部份則帶點焦糖風味，難怪大受歡迎！
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210321/B4HXLW7E2NFZLKKMINXOR2GPOM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
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流心芝士蛋糕 在 Gobby Hong Youtube 的最佳解答
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