#洛神花酒
街市十蚊份咁平又幾靚,買嗰時真係未諗到整咩,不過諗起星期日執屋,見到樽荔枝酒又浸得唔錯喎,所以最後決定浸洛神花酒。
網上揾到資料洛神花有補血和美顏功效, 補血和美顏兩樣都啱我😂。
純記錄自己做法: ( 等兩個月後就知掂唔掂。)
食譜👉https://cook1cook.com/recipe/33855
1,從花托後面用棒推出粒花芯。
(我用燒春雞枝棒做工具, 超級好用只需一推就攪掂 或 用刀切走底部, 再用手指一推都可以。)
2, 之後用鹽水浸一陣, 再沖洗乾淨。
3, 自然風乾洛神花, 不用曬太陽。
4, 吹乾後磅下淨重量。
5, 樽需要用高温消毒。
食材:
1, 洛神花淨重有210克(粒數有40粒)
2, 冰糖用450克
3, 三蒸酒 1200克
將洛神花放入巳消毒的樽, 一層花一層冰糖, 最後加入三蒸酒, 然後用保鮮紙封口再蓋蓋。
網上有資料提供話一個月至三個月, 我穩陣啲兩個月先飲, 到時品嘗完再報告俾大家知。
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