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洋蔥鮭魚肚 在 Facebook 的精選貼文
#2021 (09-06)
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今日文強廚房:王力宏(黃綠紅)後腿肉燴飯(聽起來超恐怖的…)。下午在超市看到純白色的牛奶(?)洋蔥,就想說買一顆試試看,然後看到一個什麼鮭魚干貝丸,也一起買來煮煮看。
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做法:豬後腿肉半塊超市份量,切條,抓米酒、香油、鹽麴、太白粉,醃十分鐘。
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彩椒各半顆切條,香菇三朵切片,丸子五顆切片,小黃瓜半根切片,洋蔥半顆切條。
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熱鍋,熱一匙油,炒香薑片跟洋蔥,炒豬肉至六分熟,加入其他食材翻炒,倒入雞湯半碗,鹽少許(因為豬肉醃料有鹽麴的鹹了),悶煮三分鐘(我隨便估的不要認真),加入一點麵粉水,攪拌勾芡,媽媽有說勾芡用麵粉,比太白粉不容易返水,勾芡完就可以起鍋呈盤了~
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然後晚上還自己嘗試了滷牛肚,但因為第一次做,抓不準醬油的份量,有點太鹹,媽媽聽到我加的醬油量,第一句話問我:啊你醬油是自己釀的不用錢喔?我感到非常無助,下次一定要大成功。
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下午去了一趟郵局,現在隔著塑膠布,講話好辛苦,尤其是遇到人多很吵的時段,櫃檯人員講話又比較小聲的時候,真的聽不太到,大家都辛苦了…
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華興出版社的教科書,竟然有把我的名字寫到音樂課本裡面,覺得很酷,我希望能夠好好地誤人子弟(x)。
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等一下晚上十點,公司同事幫我剪了前陣子線上私密彈唱會的精華片段,會放上 YouTube 頻道~溫馨的~
洋蔥鮭魚肚 在 歐疼吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
🏠美食:丼好食 - 壽司刺身和食
📍地址:302新竹縣竹北市嘉豐五路二段25號
⏰營業時間:11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00
☎️電話:03-5506552
👑鮭魚親子丼 $340
👑五品刺身丼 $320
👑炙燒鮭魚肚握壽司2貫 $120
👑鮭魚握壽司2貫 $90
👑鮪魚握壽司2貫 $90
疫情期間,大概只有外帶藏壽司之類的回家吃。
但總是感覺,就算火速回家🔥🏃握壽司還是沒Fu。
上週跟朋友去吃了這家丼好食,覺得蠻不賴的。
丼飯類有附碗味噌湯,裡面有豆腐、洋蔥和海帶,後勁偏甜,但稍嫌不夠燙。
我是吃鮭魚親子丼,鮭魚看起來雖然不是很大片,但是切的是厚片,有一半是炙燒過的,經過炙燒後,那個油脂更香!
鮭魚厚片歸厚片,卻不會韌,咬起來口感不錯,那個脂肪在嘴巴真滴香。
山葵是細緻的,很香,不是很嗆的那種。
上面的醃蘿蔔很不錯,脆感十足,味道很剛好不會重過頭,單吃也讚!
鮭魚卵很不錯,啵啵啵的,沒有過多的調味,就是本身的鮮味。
整體而言,食材新鮮好吃,但餐點份量不算多,價格覺得還算適中,附近很好停車,開車騎車都方便。
因為店家也有一些酒類的選擇,下次去的時候,應該會坐車過去,吃日式料理還是要配點清酒比較對味!!
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洋蔥鮭魚肚 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
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★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
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手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
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奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
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C.港式手工珍珠丸
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糯米顆顆圓潤飽滿
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成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
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★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
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★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
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★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
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來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
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I.頂級海白蝦/無毒特大600g
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★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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