𝓡𝓮𝓬𝓲𝓹𝓮【 東東辣炒年糕組 】
今天來教大家
如何烹調東東的辣炒年糕組 ❤️
因為醬料都已經調好
所以煮起來真的好方便
料放一放隨意喇個幾下就完成了 👍👍
其實光原本的組合直接煮一煮就很好吃
但對於喜歡吃很多料的人（我是說我自己 😆
就可以再添加任何自己喜歡的食材
完成後就會是一盤非常豐富又好吃道地的辣炒年糕呦～
🔸 食材：
1️⃣ 東東辣炒年糕組一包
2️⃣ 東東泡菜適量
3️⃣ 洋蔥小半顆（切絲）
4️⃣ 紅蘿蔔一小段（去皮切絲）
5️⃣ 柳松菇適量
6️⃣ 蔥（切蔥段）
7️⃣ 蒜頭（切蒜末）（我是直接用蒜頭油）
8️⃣ 水約200-250ml
▪️蒜頭油製作方式哩加：
https://mor2handmade.pixnet.net/blog/post/47375502
🔸 作法：
1️⃣ 煮一鍋水，水滾後放入年糕煮三分鐘，盛起備用。
2️⃣ 放油炒香蒜末和蔥白。
3️⃣ 加入洋蔥和紅蘿蔔炒軟。
4️⃣ 加入魚板和香腸稍微翻炒。
5️⃣ 加入年糕、醬料、水稍微翻炒。
6️⃣ 加入剩餘食材翻炒至食材熟透。
7️⃣ 完成。
完成的辣炒年糕，辣辣的、微微的甜
是我很喜歡的口味 👍👍👍👍
而且跟我去吃的那種很傳統韓式料理店
味道真的一模一樣，大家可以試試看～
又，東東這份辣炒年糕是屬於中辣
如果比較不嗜辣的人
可以多加點水或最後起鍋加片起司
這兩個方法都可以中和一下辣味
（但水量也不宜過多，鹹味會太淡）
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洋蔥如何去辣味 在 [問題] 請問有不會辣的生洋蔥食譜嗎？ - 看板cookclub 的必吃
為了吃生洋蔥 之前google了一個醃洋蔥的食譜
主要是泡冷水加鹽糖醋和檸檬汁。
放冰箱冰了一二天之後直接吃。
一開始沒什麼感覺，但是慢慢的越吃越辣。
那個辣不斷累績，好像破壞了嘴的黏膜，吃東西時嘴裡會刺刺的。
後來甚至吞東西時喉嚨也痛了起來。
要一二週不吃生洋蔥才慢慢回複。
而那個時候才吃了半顆左右的量吧？
因為上面 大失敗 的經驗讓我不敢再試其它食譜。
請問有沒有秘方食譜可以100%成功去除生洋蔥辣味的？
最好是那種一次吃一顆洋蔥量也不會辣的那種。
謝謝
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虎よりも 義光好み お鮭殿
From だて まさむね
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.182.146
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※ 編輯: HIRUMA (60.251.182.146), 05/13/2016 19:38:06
配飯配肉吃可能沒什麼感覺，但直接單吃洋蔥就會越吃越辣。
應該說越吃嘴會越刺痛。 最後痛到喉嚨。
為了生吃洋蔥，試過打果汁和醃漬，失敗了2次。
明天是第 3次挑戰了。 垂直切再泡和風沙拉醬一~二天試試看。
※ 編輯: HIRUMA (180.218.168.155), 05/14/2016 00:02:00
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嗚呼... 又失敗了。
泡水放冰箱，換了3~4次水，都快聞不到洋蔥味了。
加沙拉醬一起吃，咬下去還是有辣汁跑出來。
經驗告訴我再吃多一點嘴、喉嚨又要開始刺痛了。
下次找到牛奶洋蔥再試試吧。
※ 編輯: HIRUMA (211.21.159.187), 05/16/2016 11:06:10
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