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🥘《泰式芒果糯米飯》
🛒【糯米飯】
✔愛文/金煌芒果1顆
✔長糯米1杯
✔椰奶半杯
✔糖1T
✔鹽1t
✔白芝麻適量
🛒【椰奶淋醬】
✔椰奶1杯
✔糖2T
✔鹽0,5t
✔玉米粉1T
👩🍳【作法】
1️⃣芒果削皮切塊冰箱備用。
2️⃣飯鍋內放糯米飯（無需泡水）跳過後再拌入所有食材，再悶15分鐘。
3️⃣椰奶放糖鹽融化後，芶薄芡放涼。
4️⃣擺盤組合，放上撒白芝麻即可享用。
5️⃣吃之前儀式感說聲：三碗滴卡。
#居家防疫日記 #防疫新生活 #防疫自煮
#居家新煮意 #家常菜肴 #料理寫真
#南洋美食 #異國料理 #芒果糯米飯
#芒果 #愛文 #金煌芒果 #泰國美食
🌺繁花似錦的假日～～
本該平淡無奇的日子
「🥭芒」著這些能賞心悅目的小東西，
研究該如何提升居家生活美學的氣息？
完成後直接心花怒放😍療癒一番！
🌹 #白玫瑰 #Rose #卡斯比亞 #Caspia
#大創的49元花瓶
👩🏻🍳 #泰式芒果糯米飯 #芒果玫瑰花
☻是用大顆 #金煌芒果 切的薄片組成
☻我是使用 #圓糯米 不過正宗應該都要用長糯米
☻糯米我只浸泡4hr（網路有些說泡一晚，但我怕會太過軟爛～這次我的實驗證明 泡4hr 蒸25min口感就有Q軟口感 我覺得剛剛好）
☻可以在蒸飯時開始煮 #椰漿 拌醬，25分鐘後趁熱把糯米拌鬆再加入拌醬能更入味
☻我另外煮了淋醬（加一點太白粉）淋在芒果跟糯米上再灑上白芝麻
☻沒有香蘭葉的香氣跟顏色裝飾 只好抹了一點點 #咖椰醬
#bak甯 #baking #拈花依笑 #生活美學
來複習一下之前的 #姆士流線上料理課 吧
把之前上的7堂課已經整理成文字食譜，當然也有當時直播的影片
可以在做菜的時候放著一起料理囉
也在留言處留下你跟著做了哪些料理的照片吧！
▍Lesson.1 - 日式醬味金針菇、我家的番茄炒蛋
⇢ https://pse.is/3mhgpl
▍ Lesson2 - 三杯醋番茄、地瓜葉涼拌豆腐
⇢ https://pse.is/3lndxy
▍ Lesson3 - 鮮蝦愛文芒果、泰式芒果糯米飯
⇢ https://pse.is/3hukvd
▍Lesson 4 - 麻油雞、肉末蒸蛋
⇢ https://pse.is/3lzhfs
▍ Lesson 5 - 簡易海南雞、蛤蜊雞湯
⇢ https://pse.is/3kwwal
▍ Lesson 6 - 蔥爆豆芽菜、滑蛋蝦仁燴飯
⇢ https://pse.is/3ltcan
▍ Lesson 7 - 五花肉椒香溫泉蓋飯、豚汁
⇢ https://pse.is/3lpgfa
芒果盛產期間，來做一道甜點「泰式芒果糯米飯」
00:00 芒果糯米飯
02:20 椰奶製作
03:30 椰奶拌糯米
03:56 淋芒果醬汁製作
06:20 盛盤
#mangostickyrice #ข้าวเหนียวมะม่วง
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#mango #thai #dessert
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144356
新鮮椰子汁加點鹽提引椰子汁的鮮甜，夏日痛飲椰子汁絶對沁透心脾，清爽無比。喝完的椰青先別丟掉，把椰肉挖出來，加水打就成了新鮮椰奶，鮮磨的椰奶濃而不膩，鮮甜的口感與風味都是罐裝所不能及的。
椰糖由椰子樹的花汁液萃取糖分，有焦糖的香氣，跟鮮椰漿是無敵的組合，用來製作芒果糯米飯的椰奶糖漿，以紅肉火龍果粉染成粉色，鋪上浪漫芒果玫瑰花。熊貓先生吃完立即驚呼，怎麼比外面買的好吃那麼多﹗本來還擔心糯米飯飽腹，做多了吃不完冰箱可能放不下，看來是我想多了～
選芒果也有講究。綠皮的黃帝芒，爽脆較酸適合切絲做沙拉。黃皮的水仙芒， 清甜微酸，適合做芒果糯米飯，配上甜甜的椰漿，口味清新不會覺得甜膩。
這些食材都不難找的，去 AEON 逛一圈，就買齊了
#AEON泰國食品節 ～ 即日起至 2020 年 5 月 20 日
https://www.aeonstores.com.hk/promotion
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肥丁的料理書
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
#曼谷石龍軍路 #曼谷美食 #曼谷掃街 #曼谷地道美食
呢一度呢係臥虎藏龍嘅,好多小店做到第四代嘅傳人㗎啦, CNN travel呢喺2012年,已經寫過一篇文章去推介呢度嘅小店㗎啦, 我而家仲用廣東話,中英文字幕,推介畀大家,睇完條片忍得住唔肚餓,你嚟搵我找數!!!
請用片右下角調高清睇片。
https://yt1.pics.ee/A9VHN
＃曼谷石龙军路#Bangkok Food＃曼谷扫街#Bangbang本物の食べ物
しばらくの間、それはCrouching Tiger、Hidden Dragonであり、多くの小さな店が第4世代の寛大さを行っていましたが、CNN travelは2012年にそれを宣伝する記事を書きました。広東語、中国語、英語の字幕で、私は皆にあなたを紹介します、そして、あなたは映画を終えた後に空腹に耐えることができるでしょう。
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https://yt1.pics.ee/A9VHN
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