【海洋公園 - #爐炭燒 #GingerGrill】
如果得大人黎,通常食啲小食就算。但因為同李澄一齊 ,都係搵個舒服嘅地方坐低食午餐比較好。原本想食海龍王餐廳,但佢裝修緊,所以我哋就嚟咗食爐炭燒啦。事不宜遲,直接去 #湜澄媽食評。.
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🥗 #泰式柚子沙律 🥗
柚子新鮮冇苦味,青檸嘅酸配辣椒辣好夾,而且顏色鮮艷,絕對係令人開胃嘅開盤😌 .
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🍢#泰式傳統沙嗲串🍢
因為店舖叫爐炭燒,所以對串燒比較大期望。雞豬牛各兩串,燒得比較乾,已經冇曬肉汁,估計唔係炭燒,因為冇炭香,醬汁亦一般,比較失色😞.
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🍱#泰式小食拼盤🍱
好浮誇嘅擺盤,好似一棵樹上有5個碗仔,每個都有一款小食,其實都幾靚只係我影唔得唔好。春卷、蝦餅、魚餅、雞寶同 班蘭葉包雞,蝦餅彈牙有蝦味,李澄都食咗好多。其他完全recall唔到味道,應該係普普通通😅.
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🍜#香茅椰汁雞湯金邊粉🍜
好淡嘅椰汁味,係泰菜中比較啱曬小朋友食嘅。.
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🦆#紅咖哩燴鴨🦆
香鴨肉配鮮甜嘅提子、綠色嘅豆、黃椒,顏色好吸引,微辣嘅醬汁同濃郁嘅香料味,真係好睇又好味;跟埋碗白飯,可以食曬!😋.
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🚄#兒童餐🚄
呢架火車 一上枱,澄兄呆了。不過,架火車好大架,令到入面嘅飯菜比較高,澄兄坐high chair 都唔夠高,唯有拆入面個盤出黎。(但好快俾侍應收走咗,好彩澄兄冇喊)
- 入面有菠蘿炒飯,媽媽覺得好好味,菠蘿夠多又甜,仲有少少肉鬆,可惜唔中澄兄是日口味😅
- 中間一份係烚雜菜,大部分係紅蘿白,非常健康。真係淨烚,冇調味,所以,重口味澄兄完全唔食😅
- 一份小食併盤,就係蝦餅同春卷。
- 椰汁千層糕,好甜好煙韌,但曬一份會太漏,同屋企人 分就啱啱好😊.
- 可以扭一次蛋,係動物公仔,澄兄happy!
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🌽#泰式炒椰菜苗🌽
有椰菜苗外,仲有椰菜花、粟米仔同紅蘿蔔,少少鹹,啱大人食😊.
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🧁#生日小cupcake🧁
生日優惠送嘅,藍莓cupcake,夠香夠鬆軟夠甜。所以,就算已經好飽,我都食曬🥰
💰5大人1澄兄:$1060(加一)以樂園買罐汽水都幾十蚊黎講,性價比👍🏻
#食評真係要快寫
#一星期後已經忘記一部分
#或者要再影多d相
#金魚記憶媽媽
Desiree Yi
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,Ginger Grill 爐炭燒 https://s.fanpiece.com/xvBNFNn 海洋公園最新餐廳 提供多款特色泰式美食 有傳統既冬陰功湯 招牌小吃拚盤 泰式春卷,蝦餅,魚餅,班蘭葉包雞 炸魚青芒沙律 炭火燒烤美國有骨肉眼扒 大頭蝦 泰式沙爹肉串,牛肉,雞肉 主菜類 泰式燒葵花雞 馬沙...
泰式傳統沙嗲串 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
Ginger Grill 爐炭燒
https://s.fanpiece.com/xvBNFNn
海洋公園最新餐廳
提供多款特色泰式美食
有傳統既冬陰功湯
招牌小吃拚盤
泰式春卷,蝦餅,魚餅,班蘭葉包雞
炸魚青芒沙律
炭火燒烤美國有骨肉眼扒
大頭蝦
泰式沙爹肉串,牛肉,雞肉
主菜類
泰式燒葵花雞
馬沙文咖哩燴羊膝
泰式船麵
甜品
蜜糖薑汁燉蛋
四款特飲
熱帶激情 暖戀夕陽 (建議,有薑成分) 薑聚時刻 (建議,有薑成分)(有酒精)
香茅及生薑茶 (熱)
爐炭燒
夢幻水都 I 海濱樂園
「饌。炭」爐炭燒饗宴之旅
從市中心出發,僅數分鐘車程便可輕鬆抵達南港島區,體驗全新明火「爐炭燒」泰式餐廳,展開一次火辣辣惹味之旅。從佳餚美饌、原創飲品至手工雞尾酒,均貫徹餐廳以泰北農間村落及傳統文化的創作基調。簡約明亮的佈置,配合大地色及自然木色的主色調,加上滿佈以綠色植物的主題牆壁,令遊人好比走進森林,洗滌心靈。
明火炭燒爐
餐廳中央的明火炭燒爐定必是全場亮點所在。炭燒與各款自家製泰式醬料的香氣瀰漫店中。廚師以精湛手藝即席燒製各類海鮮及肉食,猶如在舞台上一展身手的表演者,帶來視覺、嗅覺及味覺的多重感官刺激。
備長炭
選用優質「備長炭」為燃料,其溫度可達至九百度,令食物外脆內軟,快速有效鎖住肉汁,呈獻原始炭烤滋味。爐炭燒的菜式以一系列香料為主題,在烹調泰式及東南亞料理時配以由薑及惹味香料調製的醬料,廚師更妙用香茅作油掃把香料帶入食物。
特別推介菜式
https://www.oceanpark.com.hk/tc/dining-and-shopping/restaurants/ginger-grill
美國有骨肉眼扒 (40安士)
經過香料醃製一天、再用清湯浸泡,然後再風乾一天的泰式燒葵花雞。
傳統泰式沙嗲串
燒北海道半殼帶子伴甘筍薑蓉
爐炭燒大蝦酸辣湯、大頭蝦以及傳統地道冬陰功。
餐廳每日限量供應150碗正宗泰式船麵,湯底以豬骨烹調兩日而成,配料有豬皮、豬腩肉及肉丸,份量十足,濃郁香甜。
手工雞尾酒
多款傳統泰式甜品任君挑選心頭好。
食客可從餐廳特製、由淡至濃、小辣至大辣的6款薑味醬料,按喜好蘸點烤肉或海鮮搭口味倍感貼心。
備註:
餐廳的食客如享用晩餐,晚上6:30後可免費入園,於動人的夜色下享受與日間截然不同的美食體驗,更可獲得4小時免費泊車優惠#(其他動物設施、機動遊戲、景點及禮品店並不開放)。
#由即日起至2019年6月30日,所有客人於爐炭燒晚上6:30後結賬及惠顧美食滿全單港幣$500或以上即贈送一張首4小時免費泊車優惠券,全單惠顧滿港幣$1,000或以上即贈送兩張首4小時免費泊車優惠券;如此類推。(優惠券只適用於惠顧當天;每輛車只限使用一張優惠券;消費以單一收據計算,並以每次消費折扣後的交易金額計算,並不包括加一服務費;此券不可兌換現金或作現金找贖及不可與其他優惠同時使用(包括智紛會員泊車優惠)。)
#海洋公園
#泰式美食
#香港美食
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#oceanparkhk
#GingerGrill
泰式傳統沙嗲串 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
泰國船麵近年在香港非常熱門,專門店愈開愈多,甚至有不少泰國品牌,如當地有50間店的Tiew Rua Tor Charm亦將來港開業。
由於曼谷一帶有不少河道,當地人會在河上小船上販賣粉麵,船麵之名由此而來。船麵以湯底濃郁見稱,要稱得上美味,湯是主角,正宗口味會加入豬血、藥材、豬骨等,整碗湯要呈深啡色,入口才夠勁道。船麵用的粉麵,是呈薄身的寬河粉,吸湯能力強,滑溜煙韌才是上品。配料方面,泰國人吃船麵多是簡單的豬肉丸、牛肉丸、豬肉片等,最多再加些豬肉碎、內臟。
來到香港,泰國船麵少不了有些改變,以下挑選5間必吃船麵店,各有不同特色,吃美味船麵,不用再飛往泰國了﹗
船仔泰式粉麵
地址:沙田石門京瑞廣場1期2樓233號鋪
電話:2661 6269
營業時間:星期一至日11am-9pm
推介指數:2.5
詳情: http://bit.ly/2w3yV5X
近來最人氣的船麵店之一,因為它推出全港首創的$88船麵放題!60至90分鐘內,每人$88-$98不等,就可以任吃船麵、串燒、沙律和生菜,性價比之高,全港船麵店都不及它。
雖然是放題,但選擇多。船麵可選豬頸肉、香茅雞中翼、扎肉、泰式牛丸等8款配料,麵底則有金邊粉、檬粉、米粉和河粉選擇,湯底有濃郁豬骨或清甜雞湯。配搭多變,美味不變。分量雖較單點時少了約1/3,但吃三碗已足夠飽肚。串燒有豬、牛和雞肉,味濃但偏乾,配秘製香濃沙嗲醬,極為惹味。想吃清點可選沙律,雞翼、扎肉、豬頸肉配料多,檬粉和生菜底混甜酸醬,清新開胃。汽水亦是任飲,可加錢升級小食和特飲。
阿叔泰麵
地址:元朗西菁街20號益輝大廈地下3號鋪
營業時間:星期一至日11:30am-10pm
電話:2887 3269
推介指數:3
詳情: http://bit.ly/2D1MVBz
註:船麵層層疊Challenge供應時間,星期一至日3pm-6pm,星期五、六9pm-11pm
另一間同樣推出優惠的船麵店,就是元朗阿叔泰麵。逢星期一至五下午茶時段及星期五、六的深夜時段,所有客人可以參加這挑戰。
玩法有點複雜,首碗船麵$15,第二碗$13,其後一律$10,不限時亦不限數量。3月起更推出排行榜,每月頭5名吃最多的食客,將獲$100至$500不等的現金券,大胃王是時候出動。船麵可選牛肉、雞肉等不同配料,每碗分量小小,大約兩三口就吃完。湯底用牛骨、椰奶等材料熬足12小時,濃郁惹味。
不參加挑戰,阿叔船麵的出品亦不俗。每碗麵跟足傳統,加上炸豬皮,客人可選牛肉、豬肉和雞肉,湯底香。小食跟足傳統,火辣阿嫂青木瓜沙律,嗜辣的人必試,可惜有點死辣,略嫌不夠香。香茅魚露雞翼就用泰國進口的香料醃製,香茅味濃郁。最後有名字特別的篤篤炸丸,有牛肉丸和豬肉丸,與船麵丸類一樣,但用上炸的方式處理,伴泰式酸辣汁惹味。
Thaipei
地址:灣仔廈門街7-17號地下B號鋪
營業時間:12nn-9:30pm
電話:3597 9450
推介指數:3.5
詳情: http://bit.ly/2JUVbIz
由一對台泰情侶合作的小店,早年已在同區開酒吧,去年12月再開了這家泰式麵店,賣船麵、雞飯等,也提供台灣香腸等小食,廚師、侍應都是泰國人,充滿地道風味。
船麵出色,呈深啡色的湯底濃香鹹鮮,金邊粉爽口煙韌,用泰國個子小巧的豬肉丸,很彈牙,豬膶等亦煮得火候剛好,粉嫩而不嚡口。裝修特別,牆壁放滿台灣及泰國兩地的襟章及公仔。
Samsen泰麵
地址:灣仔石水渠街68號地下
電話:2234 0001
營業時間:星期一至六12nn-2:30pm,6:30pm-11pm
推介指數:4
詳情: http://bit.ly/2KWeFwJ
另一間在灣仔的船麵名店,就是藍屋附近的Samsen。由時尚泰菜ChaChawan前主廚、澳洲籍大廚Adam Cliff主理。雖然是外國人,但他曾在多間泰國名店工作,煮得一手出色泰國菜。
價錢一反船麵的平民感覺,走中高檔路線,食材講究過人,甚至用澳洲和牛作配料,但別以為是那種一味用貴價食材的所謂名店,大廚極花心思在湯底上,用大量泰式香料、豬血熬製,深沉濃郁,啖啖惹味。價錢的確是貴,每碗接近百多元,但值回票價。生意佳,午晚市必爆。
裝修走泰國懷舊風格,以泰國舊民居為主題,拍攝有氣氛,但坦白說坐得不舒服,小圓凳有點搖晃不定的感覺。
泰麵膳
地址:尖沙咀寶勒巷1號玫瑰大廈地下E & F1號鋪
電話:2788 3060
營業時間:11:30am-11pm
評分:3.5/5
詳情: http://bit.ly/2JSKl5T
泰麵膳
地址:旺角豉油街108號地下
電話:2788 0938
營業時間:11:30am-11pm
評分:3.5/5
詳情: http://bit.ly/2JSKl5T
連胡慧冲都大讚這店船麵不錯。泰國大廚阿虎只用泰國粉麵、香料來熬煮湯底,傳統湯底入口鹹鮮辛辣,另有一款以南乳、指天椒熬成的粉紅湯底,入口是南乳鹹香味,但入口其實有點稀,濃郁度不夠。最出色是配料,豬肉丸、牛丸、魚蛋角、炸雲吞皮等,都是地道口味,金邊粉煮得煙韌爽滑,做得出色,不過炸雲吞皮頗重鹼水味。環境以泰國民居常見的淺綠色為主,坐得逼狹不舒服。旺角分店地方較大。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
泰式傳統沙嗲串 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
【藍田掃街B-九味豆腐+秘製多餡餃】
平民價食秘製傳統醬配足料多餡餃~
啟田既小食店分類仔細,各有特色!!!!!
呢個係藍田掃街Map link:
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希望雅軒個Map幫到你啦
#多餡餃 #秘製
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【藍田掃街A-激平鬼巴士+$16/8球雪糕】
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【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
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椒鹽豆腐卜 $18/8件
土佐豆腐 $25/4件
抹茶豆漿 $12
豆腐時代
地址: 藍田藍田啓田道50號啓田市場地下1087號舖
芝士玉米 $10/3件
京蒽牛肉 $15/3件
椰菜 $10/3件
皇后餃子
地址: 藍田啓田道50號啟田商場地下
酒醉花雕雞 $50/半隻
酒醉薰蹄 $38/半隻
燒洒一族
地址: 藍田啟田道50號啟田商場地下啟田市場
桑寄生紅棗蓮子蛋茶 $23
華園甜品專家
地址: 藍田啓田道50號啟田商場地下
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屯門特濃沙嗲湯底!! +$50 八款網燒膏蟹海鮮盤▲雅軒試食報告 [[中字]]
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屯門元朗任食雪燕+粥底鍋 滋補日式放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
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尖沙咀抵飲東南亞風酒吧▲雅軒試食報告 [[中字]]
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旺角任食廣島蠔+牛頸脊+磯燒海鮮+火鍋+Hoegaarden任飲▲雅軒試食報告 [[中字]]
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藍田掃街-激平鬼巴士+$16/8球雪糕Ep.41▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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紅磡掃街C-必食牛肉燒賣+沙爹牛皺皮腸Ep.40▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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$58任食羊腩煲 無限加羊▲雅軒試食報告 [[中字]]
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大阪遊2-室內動物園+天空漫遊▲雅軒日本漫遊 [[中字]]
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韓式聖誕推介 蜜糖香滑烤雞好Juicy~▲雅軒試食報告 [[中字]]
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觀塘$188任食轉轉轉串燒+任食雪燕▲雅軒試食報告 [[中字]]
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女生分享: 真.岩鹽熱石按摩▲雅軒女生二三事
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觀塘任食6小時燕窩海鮮火鍋自助餐▲雅軒試食報告 [[中字]]
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太安樓-醬燒魔鬼魚+喇沙摻摻+肉骨茶▲雅軒試食報告 [[中字]]
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街市價聖誕到會 15磅巨型原隻火雞▲雅軒試食報告 [[中字]]
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挑戰元朗最平火鍋放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
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元朗X荃灣 抵食玩西餐吧 聖誕推介▲雅軒試食報告 [[中字]]
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日本環球影城 聖誕限定 食玩買!!!▲雅軒日本漫遊 [[中字]]
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台北遊-獨有軟QQ茶王珍奶包+芋頭奶+台式髒髒包▲雅軒漫遊 [[中字]]
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紅磡掃街B-鵝肝熱狗+北京烤鴨煎餅!!!Ep.39▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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深圳一日遊-必去打卡展覽+食足全日▲雅軒漫遊 [[中字]]
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元朗足料冰室-激平花膠一人鍋▲雅軒試食報告 [[中字]]
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元朗遊-英倫懷舊市集+壁畫村+日落睇蟹仔香港遊 Ep5▲雅軒香港遊 [[中字]]
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紅磡掃街A-玫瑰雞+台山皺皮腸+蛋煎餃+奶黃牛角!!Ep.38▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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旺角$138任食四川串串鍋▲雅軒試食報告 [[中字]]
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