🔥🔥🔥阿布潘親自教大家烤泰國蝦🔥🔥🔥，教你一招讓蝦子金蟬脫殼，今年中秋節不用再麻煩另一半幫你剝蝦了，想吃多少自己剝😤！
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook，也在其Youtube影片中提到，＃泰式酸辣湯濃郁版 三碗豬腳～～～ 最近天氣多變化，那就來做個冷熱皆很好喝的 ＃泰式酸辣湯 吧！ 不過今天做的是濃郁版，跟一般喝到的清湯有些不同，更濃稠更多層次，美味升級^^，但又不會改變太多原本泰式酸辣湯的香氣喔。 這個訣竅是用上了 evaprated milk 也就是淡奶，台灣好像叫做奶...
泰國蝦 剝 殼 在 Facebook 的最佳解答
🦐🦐🦐🦐
愛吃蝦蝦的舉手✋
現在不用冒風險去餐館吃蝦了
也不用在釣蝦場釣老半天
黃金蝦無毒泰國蝦餐廳
推出 #熟食蝦料理包
屏東 #自產自銷 蝦控推薦必吃
無毒海水SPA淨化泰國蝦
🔺我購買了三款熟食蝦料理包：
#蒜香爭鮮蝦
脆口有嚼勁的蝦蝦
加入大量的蒜頭，香氣四溢
湯汁好吃到我拿來拌飯😍
蝦子新不新鮮呢？剝殼就知道
完全不會軟軟爛爛黏在殼上
口感也非常鮮美👍
#藥膳貴妃蝦
濃郁的中藥材香氣逼人
添加了：紹興酒、米酒、枸杞、當歸、黑棗
吃起來非常滋補養生
連挑嘴的腦目都吃到停不下來
#地獄辣椒蝦
嗜辣魔人的我實在太喜歡啦🌶
這個辣度和麻度很可以👍
那個湯汁我都想留下來拌麵了
非常夠味！很適合當下酒菜🍻
🔔食用方式：
退冰解凍1小時冰涼的吃
或微波、隔水加熱熱騰騰的吃
都超級美味😋
✨黃金蝦無毒泰國蝦餐廳✨
位於泰國蝦產地 — 屏東九如鄉
自產自銷專門、益生菌養殖
黃金蝦使用源自屏東高樹
自產自銷的泉水蝦
每隻蝦子均經過海水洗SPA
過濾蝦囊及腸泥內雜質
肉質非常乾淨、蝦膏又很肥美哦
👍全台唯一為蝦子投保產品責任險的餐廳
👍全台唯一無毒泰國蝦餐廳
👍全台唯一海水SPA淨化泰國蝦
👍連續6年送屏科大農水產品檢驗中心認證
👍獲屏東認證優質水產品標章榮譽
🎊爸爸節優惠套組📢88節優惠
熟蝦料理，任選3包$1080元免運
【黃金蝦歡慶爸爸節】熟食大蝦9入免運組，只要$990免運
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📣訂購網址：
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【店家資訊】
📍#黃金蝦無毒泰國蝦餐廳
🏡地址：屏東縣九如鄉平和路398-1號
(下國道3號九如交流道往里港方向3分鐘到)
☎️訂位：08-7752865 #往墾丁的必經之路
👑官網訂購:https://goldenshrimp.cashier.ecpay.com.tw
🔍粉絲團：
https://www.facebook.com/goldenshrimpcuisine
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泰國蝦 剝 殼 在 陳衣絃 Summer Facebook 的最讚貼文
用迷你龍蝦來形容泰國蝦的口感會不會很誇張
先不說讓我驚呼連連的蝦膏
大力吸上一口的濃郁感
頓時忘記我是在吃蝦子
泰國蝦的殼很厚
剝掉後還有點失望
想說沒有很大隻 這樣的價格划算嗎
接著咬
下去後
我跟枕邊人互看一眼
『哎呦 這個可以喔』
竟然被這位嘴巴超叼又很挑的大廚稱讚了
這裡一起吃👉https://bit.ly/3vIGA5F
不用擔心不新鮮
急速冷凍的處理方式
把美味直接鎖起來
記得下廚時不用解凍 不用解凍
只要沖水 蝦子沒有黏一起就可以烹調囉
最多人會拿來做胡椒蝦
或是簡單煎它 撒點鹽就可以
重點 一定要配上一杯啊～～～～（認真）
市場的蝦子一定會比較便宜
但廠商給的都是有去檢驗
而且合作的蝦農
人工挑選符合標準的大公蝦
接著馬上「急速冷凍」盒裝
不怕運送過程中 會刺破袋子
一盒一台斤 大約八隻
每隻都頭好壯壯
市面上有的會比較多隻 但就小很多
我跟你說
要吃泰國蝦真的就要吃大隻
因為他們蝦殼本身比較厚
剝掉之後會更小隻
你還選太小 真的就沒有吃泰國蝦的意義了
泰國蝦 剝 殼 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳解答
＃泰式酸辣湯濃郁版
三碗豬腳～～～
最近天氣多變化，那就來做個冷熱皆很好喝的 ＃泰式酸辣湯 吧！ 不過今天做的是濃郁版，跟一般喝到的清湯有些不同，更濃稠更多層次，美味升級^^，但又不會改變太多原本泰式酸辣湯的香氣喔。
這個訣竅是用上了 evaprated milk 也就是淡奶，台灣好像叫做奶水，他比一般的牛奶水份要少，又不會像是鮮奶油這麼搶戲，但又足以讓湯頭變的creamy有濃稠的質感，所以很推薦你們用這個方法試試看。
辣醬的部分，因為湯頭做的比較濃稠，所以多用上了泰式的辣椒紅醬，可以讓層次更明顯，但因為鹹度較高，味道會更濃縮，就需要用點棕櫚糖或砂糖來調味。
至於檸檬的酸氣，就隨個人的喜好來加就好，只是一定要記得關火以後再加，不然煮久了會帶苦喔！
當然你還可以做成豪華版，多放點魚肉和透抽，就是每一種的順序稍微注意一下，才不會過老或不夠熟^^。像是蛤蜊打開我就先撈起來了，才不會過老，然後蝦子最後大約燙個30秒左右就很夠了^^看大小！
好想在最後加點什麼soba還是pho或者白飯都好～～～嗚嗚嗚～～減肥好痛苦阿！
最後放上簡單的食譜，大家比較方便照著做，冷熱都好喝喔！^^
祝大家週末愉快
泰式酸辣湯：
香茅 2-3支
南姜 1塊
泰式檸檬葉 7-8片（乾的也沒問題喔）
紅蔥頭 2-3瓣
香菜 1把
朝天椒 適量
泰式紅醬 2匙
魚露 2匙
檸檬汁 適量
水煮草菇 半罐（罐頭）
白蝦 15-20支 看大小摟～（泰國蝦、藍鑽蝦、虎蝦...etc都行喔）
蛤蜊 適量
棕櫚糖 適量 （我用了1匙）
淡奶 適量 （我大約用了100cc)
水 適量 （我大約用了1500cc)
簡易作法：
把蝦頭和蝦殼剝好，香茅和南姜切段和切片後拍一拍，紅聰頭些粗末，香菜切段，草菇切半（或整顆隨意就好），檸檬葉新鮮的可以去中間的硬葉脈，蛤蜊吐沙洗淨後備用。
熱鍋冷油，放紅聰頭和蝦頭蝦殼，記得要壓一壓，讓蝦漿出來，會讓湯頭更入味，之後加水和香菜根，熬煮大約15-20分鐘撈出，放入香茅南姜和泰式檸檬葉，和自製的辣醬，加入淡奶調出濃度以後，放適量的魚露和棕櫚糖。 然後就可以隨意的加入喜歡的海鮮料，記得順序要自己抓一下，才不會熟度不一，最後要關火了再放香菜和檸檬汁喔！
＃熊樣大叔^^
