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胡椒烤餅配上胡椒蝦，再沾胡椒醬汁，一次吃到三種口感！
隔著螢幕都覺得很香啊～～～
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#料理123 影音食譜
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看更多 #蝦料理
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#胡椒餅 #胡椒蝦 #台式熱炒 #釣蝦場 #泰國蝦 #食譜自由配
⚠飲酒不過量 酒後不上道⚠
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#Philo飛樂黑白雙熊氣炸鍋團購中
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話說氣炸鍋真的一用就回不去了，零廚藝宅媽我最近很多料理都依賴氣炸鍋，這次要來推薦鼎鼎有名的Philo 飛樂健康免油氣炸鍋😎😎😎
🔶大白熊K30 🔶大黑熊EC350
➡️特點先幫你們筆記一下：
✅4.5L大容量、1100W大火力、防過熱機制
✅煎、烤、炸通通難不倒它
✅通過國家級多重認證
✅頂部及風扇皆有不沾塗層
✅炸籃不沾塗層清洗容易
我的大白熊外型可愛討喜不說，操作上也非常簡單，它是傳統機械式旋轉按鈕，先轉好溫度，再轉好時間就會開始烹調囉！烹調過程中隨時拉出炸籃即斷電，可以隨時觀察烹調進度，使用上非常安全，比起瓦斯爐料理，我用氣炸鍋做菜時，比較沒那麼擔心小MARU在旁邊晃來晃去～（不過當然～我是不會讓他伸手玩氣炸鍋的！😂）
而且必須說，它的不沾塗層真的有讓我驚豔到，在我第一次使用完畢要清洗時，發現真的超～好～洗！幾乎水沖一沖很快就乾淨了，不用在料理完後還大粒汗小粒汗洗半天，這點深得我心啊！👍👍👍
還在觀望氣炸鍋嗎？不要猶豫啦～自從氣炸鍋走進零廚藝宅媽我的生活後，我就更樂意在家自己料理了，自己煮、少油膩也更能守護全家人的健康！💪💪💪
🔶簡單分享我的零廚藝鹽烤泰國蝦食譜
1️⃣泰國蝦洗淨、剪掉螯跟鬚鬚，全部放進炸籃裡
2️⃣灑一些切碎的蒜頭，倒入鹽巴蓋過泰國蝦
3️⃣放進Philo大白熊，160度先烤10分鐘
4️⃣10分鐘後取出，將每隻蝦翻面，再烤10分鐘
不輸外面賣的鹽烤泰國蝦輕鬆上桌啦～滋味鮮美不是我要說，火侯抓得剛剛好，真不敢相信是零廚藝的我做出來的！😋😋😋
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來自「段泰國蝦」的泰國蝦口感就像現撈的那樣Q彈不管是露營、烤肉、火鍋、中秋節都很推薦用「段泰國蝦」料理佳餚，而且適合各種料理方法「段泰國蝦」真的讓一家大小味蕾都滿足。
爸爸媽媽愛的「胡椒蝦」、Ingrid小妞愛的「奶油蒜蝦」，步驟及材料都很簡單其實只要品質好的泰國蝦就很美味 ♪
好物分享:https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/468881975
段泰國蝦。批發/零售/宅配
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Giant River Prawn Cooking With Tomato Sauce/茄汁大蝦製作技巧 榮赫快炒 - (Macrobrachium rosenbergii)
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Giant river shrimp(Fried Prawns in Tomato Sauce)/茄汁大蝦 榮赫快炒-Taiwanese food－Macrobrachium rosenbergii
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泰國蝦食譜 在 [食譜] 泰國蝦N吃-胡椒蝦DIY - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
圖文版:https://cook.dtmsimon.com/2013/12/peppershirmp.html
很多人喜歡釣蝦也很會釣，但是好像如何料理蝦似乎就跟釣蝦技術沒什
麼關聯，我的"泰國蝦供應商"就有這種困擾，所以每次都拿來請我料理。
因朋友裡頭不少人愛吃蝦，所以前陣子"本飯團"開了兩次泰國蝦大餐。
因為每次拿回來的蝦都6~7斤以上，因此總不能從頭到尾吃炒蝦，所以
隨機應變又變出幾道泰國蝦料理出來，其中這一道胡椒蝦就頗受好評。
材料(我也不知道幾人份，因為有些人像GINA HELLO板主就一盤還不夠吃XD)
泰國蝦2~3斤
真好家胡椒鹽1瓶
黑胡椒粉半瓶
鹽1大匙
米酒1杯
做法:
1.拿回家的蝦先洗乾淨，之後拿剪刀將背部剪開。因為泰國蝦殼很厚，
這個剪殼的動作相當重要，攸關料理後蝦子能否入味喔。
2.接著就是電冰箱自己研發的秘密武器-胡椒醬。做法很簡單，就是把胡椒
鹽、黑胡椒、鹽巴跟米酒拌勻，差不多就一飯碗的量就可以了。
3.接著拿出我的日本CASTINO不沾鍋，先開大火燒熱鍋子，然後將蝦放
進去。因為蝦很會出水，所以鍋一定要熱再下蝦，不然慢慢加熱會跑
很多水出來。
4.稍微翻動蝦子，等道顏色稍微變紅之後，將剛剛調好的胡椒醬下鍋。
此時一律都是開大火來燒，火越大越好喔。
5.用鏟子不斷地翻動攪拌，盡量讓每隻蝦都沾到醬汁。
6.最後蓋上鍋蓋稍微悶煮約5~7分鐘，因為泰國蝦是淡水蝦，所以烹調時
務必確認蝦肉熟透，這樣比較安全也比較衛生。最後打開鍋蓋，讓多
餘的水氣蒸發掉之後，即可盛盤上桌。
因為我們一般家裡不可能有像活蝦餐廳那種鐵甕來做最後的悶煮，所以
胡椒醬乾掉後賣像會比較難看一點，不過無損風味，一樣好吃夠味喔!
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