#泰北料理 #泰精選
老闆原本在台灣從事有色寶石相關行業，因為頻繁往返泰國，常吃泰國當地的料理，正想開一家餐廳時，剛好泰國的朋友也從飯店要離開，朋友是飯店餐廳的主廚，就一起與泰國朋友合作開了這間泰北料理，店內餐點屬於泰國東北料理，跟外面的泰式餐廳不太一樣，想吃有特色又道地的泰國菜來泰北就對了！
『泰精選(Thai Select)』是泰國皇家政府為了推廣泰國菜，在全球所推出的一種評鑑制度，通過評選的餐廳，即可獲得『泰精選(Thai Select)』的標章！審查內容包含餐廳烹飪的食物具有正統味道，提供新鮮美味與高品質的餐食，容入泰國文化，熱情服務與舒適用餐氛圍更是重要。
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詢問之下才知道這間餐廳已經開了17年，能營業這麼長一段時間，代表這間餐廳深受大家的愛戴。經過老闆的細心介紹，我們選擇了幾道較有特色的東北泰國菜，店裡的菜幾乎都有加魚露，有些會加自製糯米粉來增加香氣，糯米粉做工繁瑣，加入檸檬葉後要發酵七天才能使用。
🔺泰式春捲$140
薄薄一層皮裡面包了很多蔬菜和肉片，咬下去非常紮實，吃之前要加入店家自製醬汁，更添增春捲風味，整體吃起來很清爽。
🔺瀑布牛肉$250
這道為何取名為瀑布牛肉，因為是山地料理，山上旁邊有瀑布，所以取名為之，吃起來有獨特香氣帶點微酸感，不錯吃味道真的很特別。
🔺泰北香腸$120
跟我們一般來吃到的香腸完全不一樣，這道香腸經過發酵後，甜中帶酸顛覆我對香腸的想像，有來吃一定要試試看。
🔺金錢蝦餅$200
泰國菜怎麼能少了我最愛的蝦餅，外表炸至金黃，口感外酥內軟，味道吃起來蝦味十足。
🔺泰北酸辣魚湯$240
這款魚湯真的有酸有夠味，魚肉味道鮮甜而且都給得超大塊，非常道地的湯品。
🔺蝦醬高麗菜$100
🔺LAMOO米線$120
🔺香茅茶$40
🔺泰式奶茶$60
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📍台中市北屯區興安路一段174號
☎️04-22328666
⏰11:30-14:00、17:30-21:30
IG： @ahanisan
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泰國東北料理 在 [心得] 曼谷Baan Somtum 平價道地泰國東北料理- 看板Ind-travel 的必吃
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/199318032
喜歡香辣料理的朋友來泰國一定超開心，許多街邊小吃、熱炒香辣帶勁，相當誘人，每次
來泰國玩沒有胖個幾公斤是不能回台灣的。而這家Baan Somtum主打平價的泰國東北料理
，其特色是多以燒烤方式調理肉類食材、蔬菜以生食為主，吃糯米飯而不是泰國香米，這
裡咖哩類料理選擇較少、辣度較高，來之前要先有心理準備！
車子開進餐廳後才發現原來就在Mode Sathorn hotel後面！之前我們到Divana按摩時就看
過Baan Somtum，當時以為它很貴不敢走進去，沒想到是平價又好吃的東北菜～參考住宿
經驗：（曼谷住宿推薦）Mode Sathorn Hotel 近BTS Surasak站 交通超方便、按摩經驗
：（曼谷按摩分享）Divana Virtue Spa 貴婦級享受SPA療程 文末有折價券
有點像家庭式熱炒餐廳，員工們正在右手邊的吧檯製作多種涼拌菜，來這裡用餐的客群多
為當地人耶，很受歡迎
桌邊則先備好礦泉水隨時取用，熱熱的曼谷還是喝冰水最爽快啦
英泰文菜單佐以精美圖片，單價都不高，但份量也相對迷你，即使兩個人來用餐也可以多
點道菜
店內熱賣的柳橙汁 1瓶15泰銖，甜度蠻高的，覺得加點冰塊稀釋一下更好喝
龍眼冰沙，喝之前記得要把底下的糖漿攪散，不然超級甜的啦！
編號：98 Sticky rice 糯米飯 15泰銖，吃東北菜搭配糯米飯最對味
編號：27 Som Tum sweet corn with salted egg 70泰銖，相當開胃的前菜，酸香醬汁與
鹹蛋拌在一起，結合玉米甜味，吃起來有層次感，胃口都開了呢
編號：14 Som Tum shrimp paste 65泰銖，當天最辣的一道菜，刨片木瓜加上以大量蝦醬
調和成的鹹酸醬汁，帶點魚露特有氣味，真是又鹹又辣，已經是我吃辣的最底端了～
編號：70 Laab with squid eggs 125泰銖，涼拌魷魚圈，接下來幾道涼拌菜的調味方式
很相似，多以辣椒、檸檬、魚露做基底，再混和不同主食材與洋蔥絲，很是下飯
編號：74 Laab with chinese mushroom 100泰銖，相同佐醬改拌入燙熟切丁香菇，可以
搭配一旁的木瓜條吃，中和辣度
編號：15 Som Tum with top coconut 70泰銖，椰子頂上較軟的纖維，口感跟檳榔花類似
，只是比較粗一點，味道則跟涼拌木瓜絲的作法很像
編號：78 Nam Tok grilled pork 95泰銖，烤過的豬肉片同樣混合辣椒、檸檬、魚露、洋
蔥絲，香辣夠味，糯米飯要多吃幾碗了
編號：94 Stir-fried mixed fermented rice flour noodles with egg 75泰銖，這道米
粉炒得相當軟，醬汁又很入味，搭配上頭豬肉鬆真的不錯吃捏～
接著是Baan Somtum招牌菜色，編號：44 Deep fried spicy chicken 90泰銖，香辣炸雞
膀，醃漬入味的雞膀子不用沾醬就很好吃，一入口肉汁飽滿，香辣帶勁，六支不太夠喔～
～
編號：41 Deep fried chicken wings 90泰銖，炸雞翅沒有像辣雞膀子味道濃烈，但看這
金黃色澤就讓人食指大動，肉汁都鎖在肉裡，這個就適合沾點泰式甜辣醬一起吃，蠻對味
的
最後是甜點啦，我們點了編號：102 Black vegetable jelly with brown sugar(仙草挫
冰佐黃糖) 30泰銖、編號：103 Longan in syrup(龍眼甜湯) 30泰銖、編號：104
Coconut icecream(椰子冰淇淋) 40泰銖、編號：105 Santol in syrup(神仙果甜湯) 40
泰銖，我吃的是椰子冰淇淋，這家椰子冰淇淋是我目前在曼谷吃到前三名好吃的，第一名
我給藍象餐廳的椰子冰淇淋，甜度拿捏剛好，裡頭富含果肉纖維，對於喜歡吃椰子的人來
說相當過癮阿～
Baan Somtum在我們點的菜色中沒有地雷，每道菜都相當可口下飯，搭配糯米飯吃還真的
不錯，但如果你的腸胃比較不堅強，糯米飯就要酌量食用囉，餐點辣度可以調整，有需要
的話記得跟服務生提醒，不然會辣到叫媽媽～～
Baan Somtum
地址：9/1 Soi Sa Wiang,Sathorn,Bangkok (近BTS Surasak站1號出口、Divana Virtue
Spa斜對面)
電話：+66 2 630 3486
營業時間：11:00~22:00
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
https://jay7134.pixnet.net/blog
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