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商務套件真的很難用!!!!!
好幾次打好的文章，發文後就一直跳錯誤把我的文章給吃了~
沒錯，就是白打字了 (氣)
紀念一下今年中秋，超愛蛋黃酥的我當了蛋黃酥富翁
有我上網手刀搶購的也有姊妹送的愛，每家都是一盒難求的蛋黃酥名店!!! 以下照片順序隨機排列，給大家看照片聞香囉
🥚法朋 蛋黃酥禮盒
🥚陳耀訓 紅土鹹蛋黃酥禮盒
🥚Tarte 酥塔 銀河月兔中秋禮盒
🥚小丞事 菠蘿蛋黃酥禮盒
🥚莎士比亞 心 蛋黃酥禮盒
🥚Mr.啃 蛋黃酥
🥚不二糕餅 蛋黃酥
🥚拾穗 中秋禮盒
總計今年我家有54顆蛋黃酥!!!!!!
這次的蛋黃酥們各有千秋，真的都蠻好吃的
每個人口感不同，所以就不一一評論啦!
也不要問我吃了幾顆🤣🤣🤣
其中我最愛的第一名是陳耀訓，明年絕對還要繼續買!
再來法朋和啃我也蠻喜歡的
小丞事菠蘿餅皮蠻特別的
不二系列最愛的還是不二坊，可以跟陳耀訓並列第一名
以上
我要再去吃一顆蛋黃酥啦!🤣
中秋快樂
傳統台味、現代面貌，你吃 #蛋黃酥 了嗎？/ Conquered by Egg Yolk Pastry (English below)
中秋節即將到來，大家的月餅都買好了嗎？本月我為 La Vie 雜誌寫了一篇蛋黃酥專題文章，從 #月餅的歷史，到蛋黃酥受到台灣消費者歡迎的原因，並解析 #近年來蛋黃酥爆紅的市場現象，與甜點、麵包主廚們如何 #以現代手法重新詮釋傳統好滋味。
有一點要先和大家解釋，關於月餅歷史的那一段，請不要誤會我抄襲
Wikipedia，事實正好相反， 中文維基百科 Chinese Wikipedia 上「#月餅」的詞條中，「溯源」那一整節是我重新編寫的 😊 👉🏻 https://tinyurl.com/vmhzdd5k
先預祝大家中秋愉快，下週一 #法式甜點裡的台灣 將正式出版，屆時一邊賞月、吃月餅，加上好書在手，更加了解台灣的甜點職人們，想必將會是一大樂事！
🔖 延伸閱讀：
《法式甜點裡的台灣》限量簽名版：https://tinyurl.com/296328zk
2021 中秋禮盒精選：https://tinyurl.com/r87ry8xw
#台味甜蜜蜜
*****
It's soon Mid-Autumn Festival. Have you all got yourself mooncakes? As you all know, there're lots of varieties regarding mooncakes, and the most popular one in Taiwan during the past years are undoubtedly "salted egg yolk pastry". Despite the huge popularity, egg yolk pastry hasn't always represented the Taiwanese style mooncakes. In the article I wrote for La Vie magazine, I had a brief review on the history of mooncakes, the reason behind egg yolk pastry's fame, and how modern pastry chefs transformed this traditional delicacy into a timeless delight. Click on the following link and read the full article (in Chinese).
#yingspastryguide #yingc #taiwan #slatedeggyolkpastry #eggyolkpastry #mooncake 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
明明才8月初，就開始陸續收到很多廠商送來的中秋禮盒
雖然有幾款已經完售，但如果有看去年的開箱，應該有提早準備搶到了吧？
大家有喜歡的禮盒也可以留言分享，讓大家可以列入禮盒清單喔！
非常非常感謝各大廠商的照顧🥰
還有好多拍完這支影片之後才收到的禮盒，都在我的IG限動跟大家分享囉！
#中秋節 #中秋禮盒 #謝謝廠商們 #台灣優格餅乾學院 #Venchi #咖樂迪 #美心 #chochoco #法朋
明明才8月初，就開始陸續收到很多廠商送來的中秋禮盒
雖然有幾款已經完售，但如果有看去年的開箱，應該有提早準備搶到了吧？
大家有喜歡的禮盒也可以留言跟我分享，讓大家可以列入禮盒清單喔！
非常非常感謝各大廠商的照顧🥰
還有好多拍完這支影片之後才收到的禮盒，都在我的IG限動跟大家分享囉！
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這個影片讓我認真思考著，到底台灣月餅是什麼
那種方形壓字的是港式的嘛，那台灣人說的月餅糾竟是指另一個？月餅禮盒裡不是綠豆椪就是鳯梨酥或是蛋黃酥，它們都有自己的名字但統稱月餅嗎，誰能給我解答呢？
又，我最推金甘小月娘和法朋蛋黃酥及小潘鳯梨酥，其實我也愛微熱山丘，但好像很多人都愛冬瓜餡兒，關於鳯梨酥，你愛冬瓜還是鳯梨呢～
法朋 經典鐵盒裡頭放有8款餅乾，總數超過60片以上的手工餅乾，越吃越順口。 ... <看更多>
法朋 中秋禮盒 在 ［中秋禮盒］開放預購倒數中～... - Le Ruban Pâtisserie 法朋 ... 的必吃
［中秋禮盒］開放預購倒數中～ ∙一般訂購開放日期為7/8(五) 12:00，僅接受官網訂購請務必先註冊完成，並且填寫完畢正確基本資料，方便後續以最快時間下單唷！ ... <看更多>