📍Taipei, Taiwan
Munchies Café & Bistro / 以下餐點及價位
特製戰斧牛排40oz $80/oz
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡可4-6人分食,超扯大一份😳😳😳軟嫩的程度讓我有嚇到,因為不論是厚度還是切的大小,我都以為即便多好咬也還是需要用到刀子切他,但沒想到真的就是豪邁用叉子叉著就可以用嘴巴咬著一口口吃了😳❤️超驚訝~這真的很推!表面烤的微焦脆更讓口感和香氣加分!配著附的玫瑰鹽、礦鹽等都有不同風味👍🏻讓牛肉的鮮甜更提升一個層次💕和朋友聚餐一起分食剛剛好!(戰斧每隻重量不同,要看當天的是多重,可先和店家詢問)
手工薄餅-無花果鮮蔬 $260
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡很像披薩!但薄餅的口感比披薩還要不油膩!而且多了點Q度和嚼勁👍🏻上方配料因為加了無花果所以吃起來有微微的甜味,配上起司的鹹香更加分,也讓甜味不會太突兀😋
法式龍蝦海鮮湯 $580
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡超濃郁超濃稠😍裡面海鮮料非常豐富!!幾乎每口都可以舀的到料!其他海鮮的甜味和龍蝦味融合的所有精華都喝的到💕我自己平常就很喜歡稠稠口感的湯,所以我很喜歡這道!
松露野菇燉飯搭法國牛肝蕈 $320
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡這道超好吃😋記得攪拌均勻再食用!牛肝蕈味道香濃!上方刨的起司提升了整體香氣~米心普通的軟度,並沒有保留米心~可惜呀我超愛硬燉飯😂
軟殼蟹牛肉堡搭花生醬 $390
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡牛肉厚實多汁🐂軟殼蟹炸的不油膩,兩者搭再一起很棒,花生醬給蠻多的,是有顆粒那種,我和朋友分食所以切的亂七八糟吃,覺得不用配那麼多花生醬比較好吃,花生醬有點膩~還想稱讚的是他們的麵包👍🏻底部那層烤的微硬有嚼勁,帶點焦香我自己挺喜歡那樣的口感的!上面那層麵包也是烤過,表皮即使放了一陣子還是保有外脆內鬆軟的感覺,表現很不錯😋
尤金脆皮炸雞翅 $220
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡皮薄脆,肉嫩又多汁!
紅酒茄汁燉羊膝襯白豆 $520
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡燉的軟嫩到一個不行😳完全可以輕易讓他骨肉分離👍🏻醬汁到肉質都表現超優!肉完全吸飽醬汁超入味!而且肉質完全不會乾,每口都像是燉煮的超軟的牛腩一般~!差的就是味道明顯是羊味,羊味算偏重的哦~👌🏻
夏威夷優格碗 $260
美味程度:🌕🌕🌑🌑🌑
💡補充💡優格蠻薄一層的~有點單薄,味道也比較沒有記憶點~但是喜歡堅果類的人應該會蠻喜歡的!
鮮果克菲爾優格飲 $150
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡每天水果不一樣😀這天喝到的是火龍果,清爽好喝,火龍果位也挺出色的,甜度自然👌🏻
香蕉酪梨果昔 $220
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡這我很喜歡💕酪梨和香蕉味道很均衡!飲料裡最喜歡這個😋
Oreo培根奶昔 $180
美味程度:🌕🌕🌕🌑🌑
💡補充💡喝起來沒有什麼培根味,本來很期待他可以給我什麼特別的味覺衝擊結果就是很常見的Oreo冰沙😂
草莓玫瑰mojito $200
美味程度:🌕🌕🌕🌗🌑
💡補充💡很剛好的酒味,玫瑰味較淡,草莓味為重🍓帶有氣泡的口感,連不太喜歡酒的我都蠻喜歡的!
整體:
環境衛生:🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度:🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌗
🗺台北市松山區八德路三段12巷5弄26號
🚇捷運小巨蛋站3號出口
☎️(02)2570-5508
💡補充💡整體價位偏高,但是會是我有預算的話,會想再訪的餐酒館😍👌🏻菜單選項也很多~!很想都試試啊!!
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法式薄餅小酒館菜單 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的精選貼文
『食光法式餐酒館』是一間有50年歷史的鐵路局老屋改造,最近新增設備所以一樓重新佈置並增加新菜單~
推薦『葛瑪蘭戰斧豬排』嚴選宜陽牧場的盤克夏黑豚,肉質鮮嫩多汁,完全沒有豬騷味,這是我在宜蘭吃過最棒的戰斧豬排!
燉飯使用義大利大顆粒品種,口感Q彈,第三次來訪才知道美女主廚是從1998年做甜點開始愛上料理,難怪甜點也一樣出色,『黑芝麻奶酪』香濃好吃~
一直以來都很喜歡食光的餐點,西餐融合了在地食材,像『豆乳雞肉麵』、『剝皮辣椒海鮮麵』、『大海蝦味先』、用膽肝、雞胗做的薄餅,都是中西合併、創意口味,自己熬高湯、醬汁,連飲品的糖漿也是採用當令水果熬製,不添加香精&色素。菜單上都有嚴選食材的產地介紹,每日現流海鮮,連小農蔬菜也有,還貼心準備筷子,燉飯&義大利麵都可以調整軟硬度,不用擔心長輩吃不慣,母親節快到了,非常適合全家一起來享用美食~
店名:Le Temps 食光1998
電話:03-9311197(營業時間才有人接喔!)
公休日:星期三
營業時間:11:30 ~14:30(最後點餐13:30)、 18:00 ~21:00(最後點餐20:00)
地址:宜蘭縣宜蘭市和睦路6巷10-1號(小火車咖啡館隔壁)
附近景點:丟丟噹森林公園、幾米廣場、幸福轉運站、中山國小免費溜滑梯
餐點:排餐、義大利麵、燉飯、下酒菜、甜點、素食
※國中以上每人低消350元
備註:有兒童椅、兒童餐具、寵物要放寵物袋
停車:有專屬停車場
粉絲頁:https://www.facebook.com/letemps1998/
(2017/04拍攝)
法式薄餅小酒館菜單 在 常常好食Good Food Facebook 的最讚貼文
〔#理想的料理〕好好吃飯・好好生活 台北公館好食新去處
台北公館一帶為著名的學生商圈,也是兵家必爭的美食激戰區,今年四月在此落腳的「Have A Nice Day 好處」,不走平價促銷路線,而是選擇將好食材、好食物的理念,帶入這個人文薈萃的生活圈。
以晚餐客單價來說,平均每人消費約六七百元,雖跟坊間餐酒館相去不遠,在公館一帶已算是高價。營運總監荊昌輝笑說第一次上門的客人最常說的話就是:「太貴了!」但當客人吃過後認同餐點價值,還是會願意再回來消費。
中文店名「好處」意指一個更好的飲食空間,跟著節令提供季節菜單,選擇來自台灣各地的小農食材,讓客人吃到真正的食物,而不是加工品。總監表示,西餐畢竟不是國人主要的飲食習慣,所以主廚楊峻以自身專業的西餐料理為底,結合兒時回憶裡爺爺奶奶煮食的中式元素,端出口味讓人出乎意料卻無違和感的創意料理。
「黑美人烤雞」特選三個月大的烏骨雞,偷師中式烤鴨做法,外層刷上醬汁讓表皮更脆、同時肉質依舊鮮嫩,雞腹塞入米飯、時蔬和西班牙辣腸 Chorizo,入口時會發現裡面「暗藏玄雞(機)」。
「手工黑麻油腰花搭紅酒燉飯」的美味關鍵源自老字號油行恆泰豐行遵循古法製成的黑麻油,是以上等黑芝麻直接壓榨,香氣悠長。荊昌輝強調,燉飯捨棄用一般義大利米,「很多東西從遠地運來台灣也是一種不必要的食物里程的耗費。」為了支持在地食材,又要能做出義式燉飯(risotto)的口感,師傅就得花更多時間心力控制火候。
將傳統皮蛋豆腐和沙拉結合的「當皮蛋遇到豆腐沙拉」,用皮蛋芯做sauce,溫潤的口感十分特別,值得一提的是選用宜蘭羅東不含鉛的無毒皮蛋,儘管成本是市售皮蛋的兩倍,「希望客人吃到好食材,我們願意吸收這個價差。」
甜點表現也十分精彩,「手工法式薄餅佐北港花生糖」概念類似花生捲冰淇淋,是一道「中法聯盟」創意之作,煎得溫熱的薄餅包入冰淇淋和花生糖碎粒,還加入了米香增添口感。
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一踏進餐廳左邊是吧台,右邊商品陳列架上都是各地農產好物,總監荊昌輝表示盡可能販售店內使用的食材,「讓客人可以認識自己所吃的料理來自什麼地方。」穿過長長的走廊來到位於後方的用餐區發現別有洞天,木質調的裝潢有種優雅慢活氛圍,揉合近年流行的工業風元素,在溫暖中又顯得有些現代個性,就像混搭中西元素的料理手法一般,令人再三玩味。小庭院借景鄰棟大樓的花園,讓都市餐廳空間裡有了難得的綠意。
「選擇自然的食物,不要讓我們跟土地越來越遠。
選擇土地的食物,不要讓食物跟自然越來越遠。
好好吃飯,好好生活,好好與這塊孕育我們的土地共同生活。」
店裡菜單上開宗明義的三句話,就是最能代表好處理念的形容。
在長日將盡的時光裡,和好友團聚在此享用美食、暢談近況,或許生活美好的樣貌不過如此,Have a Nice Day!
#小農 #真食 #創意料理
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餐廳名稱:Le Puzzle Crêperie & Bar 法式薄餅小酒館消費時間:2020年/04月地址:新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號(近捷運… ... <看更多>
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Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館, 新北市。 ... 正宗法國人做的法式薄餅, 鹹食甜食都是嶄新的味蕾體驗。 記得點上一杯. ... 2022 菜單相簿. ... <看更多>