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｜大倉久和版本法式吐司｜
步驟繁複，是個需要等待的料理，但真的十分美味
沒吃過大倉久和的法式吐司，目前覺得最好吃的是Sarabeth’s與The Diner的
我做的完全不遜色，果然是人人稱讚的食譜😊
準備厚片吐司，浸泡在蛋奶液中
兩面各1.5小時，移開放網架上晾乾8小時
這些步驟可以讓吐司浸滿蛋汁但不會太過濕軟，讓吐司平均的吸滿蛋奶液
將晾乾後的厚片用奶油煎至金黃
再放進預熱180度的烤箱烤10分鐘
簡單的抹上奶油再淋蜂蜜
口感綿密，充滿蛋香與奶香，與蜂蜜絕配
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這食譜之前嘗試過，但舊烤箱控溫有問題，烤到中間沒有全熟吃起來爛糊糊的
最近買了 TiDdi 智能管家子牌Coz!i的氣炸烤箱，外型很復古可愛💕
喜歡雙層玻璃門的設計，讓裡外側溫差不大，而且有多種模式，前幾天還拿來做氣炸牛排，超方便！
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#烘培 #料理 #自製早餐 #法式吐司 #大倉久和法式吐司 #甜點 #蜂蜜 #奶油 #法式吐司食譜 #山地小廚娘 #frenchtoast
【德國NUTS純天然蜂蠟保鮮布&有機棉微波碗蓋套】團購
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＃終於可以跟保鮮膜說再見 ＃遠離塑化劑威脅
＃德國蜂蠟保鮮布 ＃德國有機棉微波碗蓋套 ＃天然安心又經濟
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▶️團購連結：https://hohochoose.1shop.tw/Cecillia
▶️開團時間：2020/12/07～2020/12/13
▶️出貨時間：完成付款後的3個工作天寄出
▶️付款方式：貨到付款、信用卡付款
▶️運費說明：郵局宅配台灣本島60元，滿千免運。
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自家手作麵包及烘焙料理這麼長的時間以來，
保鮮膜應該是最常會使用到的廚房消耗品之一了。
雖然市售保鮮膜的製作材料與技術也不斷在進化中，
但如果不當加熱，過程中可能產生的化學物質，長期累積下來還是不免讓人擔憂，
而且一次性使用的保鮮膜確實比較不環保，
要完全回歸大自然需耗時450年，
塑膠流入海洋又會造成生態浩劫，
所以我也一直在尋找比保鮮膜更理想的取代用品。
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幾個月前，廠商向我推薦了德國NUTS純天然蜂蠟保鮮布及有機棉微波爐碗蓋套的系列產品，
帶著好奇的心情試用一段時間後，發現實在太好用了！
原來習以為常的日常使用習慣，遇到好產品真的就能被調整過來。
我現在已經都改用蜂蠟保鮮布及有機棉微波爐碗蓋套來覆蓋或保存食材，
尤其是做麵包的過程中更是不能缺少，
等待麵糰發酵時，可用蜂蠟布或棉布套包覆調理盆，避免麵糰乾燥，發酵得更好;
用尺寸較大的棉布碗盤套包覆裝有烤好麵包的盤子或籃子，
也能維持麵包的溫度及濕潤美味狀態較長時間。
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依保鮮食物或微波加熱不同需求，分別使用德國NUTS純天然蜂蠟保鮮布或有機棉微波爐碗蓋套：
🔴＃保鮮食物 使用 ＃純天然蜂蠟保鮮布
蜂蠟是來自大自然的禮物，在常溫下一般呈現固狀，溫度在60~65℃就會開始融化成液體。
★★請特別注意！蜂蠟布不能微波加熱。
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因為蜂蠟是自然產物，所以可作為食用塗料。
🔆德國NUTS純天然蜂蠟保鮮布的製作原料是蜂蠟、有機椰子油及有機棉，
蜂蠟本身具有抗菌及保濕的效果，加上天然有機棉的透氣性，更能有效保鮮食材，
並且通過SGS食安檢測合格，使用最安心。
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蜂蠟布的獨特優點包含：
✅ 純天然原料，食安無負擔：向大自然取材蜂蠟、椰子油及有機棉製作而成。
✅ 減塑環保，清洗後重複使用：取代廚房的保鮮膜、夾鏈袋等一次性塑膠材質。
✅ 抗菌保鮮，讓食物好好呼吸：天然抗菌更能保持食物的原始風味，延長食物保存。
✅ 操作簡易，方便上手：選擇合適的大小尺寸，利用手溫輕鬆塑形包裹。
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🔆天然蜂蠟布通常可重複使用一年以上，使用後只要用溫水清洗晾乾或濕布擦拭乾淨即可，比起一次性使用保鮮膜的花費經濟許多。
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🔆因為封蠟的材質具有延展性，會隨溫度改變軟硬度，使用時只需以手心溫度讓布軟化，完全不需要沾水或塗抹任何東西，
便可以沿著碗盤邊緣下壓包覆，保存食物好輕鬆。
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天然蜂蠟布本身就是屬於蠟的一種，所以手感會有點黏黏的，這也是可以輔助手溫定型並完整包覆的天然材質特殊性。
蜂蠟布使用後會有摺痕，這也是正常的喔！
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🔴＃微波加熱 使用 #有機棉布蓋
準備餐點時我常會使用水波爐的蒸煮功能，尤其是根莖類蔬菜，幾乎都是用機器內鍵的蒸蔬菜功能來烹調。
雖然很方便但蒸煮過程中滴落的水滴常覺得很困擾。
自從開始使用有機棉微波碗蓋套，就解決了這個問題。
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把造型看起來很像浴帽的碗盤套罩在調理盤上，
在蒸煮過程中就能減少蒸氣水分滴入食材中。
微波時用來取代保鮮膜或市售的矽膠蓋，更是安全、方便又好用。
（有機棉碗盤套邊緣的鬆緊帶是採用純天然的橡膠製成，並非塑膠製品，使用最安心！）
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有機棉微波碗蓋套的獨特優點包含：
✅ 可直接微波、加熱、蒸煮：比矽膠蓋或保鮮膜透氣性更加，微波完不會凹陷接觸到食物。
✅ 有機棉布，無塑化劑：有機棉布通過GOT認證，讓餐點吃得更健康安心。
✅ 洗滌後重複使用：使用完畢後可手洗或放入洗衣機清洗，晾乾後重複使用，環保又經濟。
✅ 雙面圖案設計：每個碗盤套都是雙面圖案設計，兩面皆可使用，花樣繽紛可愛。
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＃本團獨家超值組合優惠 ＃台灣首團德國NUTS聖誕雪花限定款
如此優質的天然蜂蠟布及有機棉布蓋產品，極力推薦一定要入手試試看，減塑生活健康安心又環保！
本次團購推出的蜂蠟布及有機棉布蓋選擇很豐富又超值～
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🉐🉐【超值保鮮2+1組】5片裝蜂蠟布+單片裝蜂蠟布＋任選喜歡的3片裝棉布蓋1組(花色四選一)
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🉐🉐【2片裝蜂蠟布任選一款＋雪花圖案3片裝蜂蠟布＆3片裝棉布蓋】
原價1590元，本團購優惠價只要1330元。🎄台灣首團聖誕限定款！錯過等明年！
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另外還有各款花色的單品購買選項，
棉布蓋有聖誕限定雪花、彩色條紋、黑白條紋、雙色葉子的不同花色。
蜂蠟布有聖誕限定雪花、綜合組（麵包圖案超可愛）、蜜蜂、檸檬及洋蔥的花色選擇，
單片、2片及5片裝的尺寸也不一樣，可依使用習慣來挑選，建議多購買幾款不同尺寸，使用上更方便。
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＃超好用的蜂蠟布及有機棉布蓋
★不同尺寸的蜂蠟布適用於各式碗盤，只要把邊緣往下壓就能貼合，
用來冷藏保存剩食或料理備料過程中食材保鮮最好用。
我常做法式吐司，前一晚先把吐司浸在蛋奶液裡，用蜂蠟布包覆好，放在冰箱冷藏隔夜，完全不會沾染異味。
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★蜂蠟因為是能抗菌保鮮的自然產物，所以直接用來包覆蔬果、麵包糕點或其他食材很理想。
我特別做了一個小實驗，把一個蘋果切半用蜂蠟布包起來放冷藏，
隔天觀察蘋果切面完全沒有出現氧化的深褐色，甚至到第三天還是一樣很新鮮。
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★用較大尺寸（單片裝）的蜂蠟布來包裹烤好放涼的麵包或蛋糕，不僅能保鮮，還能當成最棒的伴手禮。
烤了今年的第一個聖誕果乾蛋糕，連同烤盤一起帶出去時，用雪花蜂蠟布來包覆裝飾，或是分切好後包裝，
都很好看又應景！
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★色彩繽紛的蜂蠟布也是很有質感的盤飾，鋪在托盤或盤子上，再放置起司火腿等食物，繽紛好看又衛生，宴客最合適。
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★做麵包時可用蜂蠟布或尺寸較大的棉布蓋套來包覆調理盆，能有效維持麵糰發酵溫度也避免表面乾燥。
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★有機棉布蓋除了微波或蒸煮時可以覆蓋使用外，我最喜歡用來包覆麵包籃，把烤好還有微溫的小餐包蓋起來，
麵包不會冷的太快，而且也能避免乾燥，維持內部濕潤美味口感。
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★歲末年終的聚餐場合很多，用好看的蜂蠟布或有機棉布蓋包覆蛋糕烤盤，攜帶外出聚會好方便！
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只要常使用，就會發現更多巧妙又實用的好用途，趕緊下單訂購吧～
＃減塑生活從廚房開始 ＃遠離塑化劑等化學物質威脅 ＃取材大自然的廚房安心好物
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活動時間：即刻起至2020.12.12(六) 晚上10:00止。
獲獎名單公告時間：2020.12.15 (二)
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雞蛋3顆、低筋麵粉160g、速發酵母粉1/4小匙、鮮奶140cc、細砂糖3大匙
第一次使用前請先用擰乾濕布巾擦拭機體內外。
烤盤用中性清潔劑、海綿清洗，沖洗乾淨，倒扣晾乾。
烤盤更換方式:
須等烤盤降溫或是帶防熱手套。
拉開推紐，烤盤立即會輕跳離開主機。
取出烤盤更換。烤盤後方兩個卡榫插入溝內，再將前方烤盤壓下發出咯搭聲即完成。
烤盤加熱完成很燙請勿用手觸碰避免燙傷，取出食物請用夾子。
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