https://youtu.be/8Pe3chL1p-0
簡易 油炸鬼食譜已經完成😉希望呢條影片可以幫助 到大家好容易成功咁做出好好食嘅油炸鬼 😊
記得唔好睇完就算要喺YouTube下邊俾個like😊
油炸鬼食譜 在 Chef Chu's Kitchen Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More，也在其Youtube影片中提到，鬼馬油炸鬼香口又好味，不過原來喺屋企用氣炸鍋一樣整到，今日就介紹呢款南洋風味嘅鬼馬油條俾大家！ 油條當然可以去粥品店買，不過其實都可以自己整。我就喺食材專門店東源號買咗呢包油條粉，原來屋企一樣可以自己整油炸鬼㗎！ 跟住要去街市買墨魚滑或蝦滑，唔使買好多，好似我呢包蝦滑咁就夠有餘喇！將油炸鬼切成細...
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油炸鬼食譜 在 MamaCheung 張媽媽廚房 Facebook 的最讚貼文
謝謝網友@petitehele 試了我的”油炸鬼”食譜，很想吃啊😊。重溫食譜：https://youtu.be/j_CnWYAxoJ4
Thanks for trying out my recipe. 😊
#食譜 #張媽媽廚房 #油條
油炸鬼食譜 在 MamaCheung 張媽媽廚房 Facebook 的最讚貼文
早晨。謝謝網友試了我的”油炸鬼”食譜！@siuloongbao😊。重溫食譜：https://youtu.be/j_CnWYAxoJ4
Good morning. Thanks siuloongbao for trying out my “Fried dough sticks ” recipe. Yummy! 😊
#張媽媽廚房 #油炸鬼 #油條
油炸鬼食譜 在 MEeeep More Youtube 的精選貼文
鬼馬油炸鬼香口又好味，不過原來喺屋企用氣炸鍋一樣整到，今日就介紹呢款南洋風味嘅鬼馬油條俾大家！
油條當然可以去粥品店買，不過其實都可以自己整。我就喺食材專門店東源號買咗呢包油條粉，原來屋企一樣可以自己整油炸鬼㗎！
跟住要去街市買墨魚滑或蝦滑，唔使買好多，好似我呢包蝦滑咁就夠有餘喇！將油炸鬼切成細件，之後用匙羹釀翻啲蝦滑入去，跟住就可以排落氣炸鍋入邊，用160度火焗10分鐘，拎出嚟睇吓！金黃色，啱啱好！之後整齊排返上碟，鋪上少少肉鬆，再起面唧沙律醬，呢個南洋風味嘅鬼馬油炸鬼就搞掂晒！
油條 2條
蝦滑 200-300克
肉鬆 少許
沙律醬 少許
油炸鬼食譜 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
熱辣辣、脆卜卜嘅油炸鬼就梗係好食啦，不過好多時買到返屋企，已經唔熱唔脆，有冇諗過連油炸鬼都可以自家製呢？等我即刻同你分享下！
講緊嘅就係呢款「油條粉」喇！做法相當簡單，只要用250克嘅油條粉，加入145克嘅水，再好似我咁，用手搓成麵團，成形之後喺室溫放6-12個鐘，記得放個保鮮袋喺麵團上面保濕！
放夠時間之後，再搓一搓，之後好似我宜家咁壓平，闊度大約10厘米，用切刀切成2厘米一條嘅麵團，將兩條麵團叠起，用切刀輕力壓一壓中間，就基本上完成。
呢個時間就可以開油鑊，油滾後將頭先整好嘅麵團拉長再放入油鑊炸，你會發現麵團會慢慢漲起同埋浮起，由於浮起咗嘅關係，向面一邊唔係完全炸透，所以記得時不時用筷子反轉油炸鬼，直到兩面都呈現金黃色就可以撈起、隔油！我就鍾意用廚房紙再吸一吸油，冇咁熱就即刻食得㗎喇！俾埋個芯大家睇下，自家製一樣咁掂！
呢包「油條粉」喺東源號買得到！佢哋仲有好多種類嘅食材同埋烘焙材料，你都可以去佢哋嘅舖頭或者網上商店購買㗎！
油炸鬼食譜 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的精選貼文
張媽媽【油條】／【油炸鬼】，酥脆香口，做法完來咁簡單，配粥和豆漿！請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Chinese fried dough sticks", light and crispy, great with congee or a glass of soya milk. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #油條 #chinesecooking
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豆漿／豆腐花食譜 Soya milk/Tofu dessert recipe：https://youtu.be/iE8dRWYGk9E
皮蛋瘦肉粥 食譜 Congee with century egg and pork recipe: https://youtu.be/OxEgpwGPYEU
材料 (五條份量）Ingredients (5 sticks)
二百克中筋麵粉 200g plain flour
一茶匙發粉 1tsp baking powder
半茶匙梳打食粉 1/2tsp baking soda
三分一茶匙(兩克)食鹽（兩克）1/3tsp (2g) salt
一湯匙菜油 1tbsp vegetable oil
一百一十五毫升清水 115ml water
一茶匙白醋或淺色醋 1tsp white vinegar
適量生油 Cooking oil
食譜 Recipe:
https://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/10/chinese-fried-dough-sticks-easy-recipe.html
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