#油封舒肥鴨胸義大利麵 ⑅◡̈*ChiuCook❁
煎得表皮焦香，肉質仍然多汁軟嫩的鴨胸，我真的好喜歡好喜歡(*´︶`*)♡
前幾天在餐廳踩到地雷，過焦又乾，必須處理殘念的心情。還好我有舒肥神器-法國特福萬用鍋☆ 在鴨胸肥厚的皮面劃滿細細刀痕，均勻抹上海鹽，皮面朝下放入萬用鍋，70度低溫烹調兩小時。
煮鍋滾鹽水煮義大利麵。炒鍋裡把舒肥好的鴨胸，皮面煎得酥香，在砧板休息。炒鍋內有香香的油，小火炒軟洋蔥大蒜，加入鴨湯和番茄，麵條也加入炒鍋，添入足夠的湯，轉小火煮入味。
同時把鴨胸皮面朝下片薄，準備小碟的蜂蜜酒醋。試試義大利麵的味道，盛盤放上鴨胸。
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油封舒肥鴨胸義大利麵 在 Humble 不言- —油封鴨腿義大利麵新品已經推出了大家有沒有 ... 的必吃
整塊去骨鴨腿，舒肥熟成後再以小火慢煎至表皮酥脆， 既保留肉汁也不失口感。 搭配上季節水果及特製鴨汁醬，是一道適合炎熱夏天清爽沙拉！ ... <看更多>